金色的晚霞，照耀着小山坡，古铜色肌肤、丰腴妩媚的长发女郎手挎藤篮，满载香甜多汁的桑椹，哼唱着热情的民谣沿着山间小路向爱侣家中走去......
喝下这杯酒，脑海里浮现了这样的景象。热情、温暖、欢乐，一款很有魅力的葡萄酒。单一Merlot酿造，来自南非的Veenwouden Merlot 2001。
在2004年4月，瑞士集合了12位法国、德国、奥地利、瑞士的专业评酒家挑选世界上最好的24瓶Merlot(梅洛)葡萄酒，这瓶Veenwouden，与当时身价超过三万元港币的法國Chateau Petrus同时被评为全世界最佳的24瓶Merlot之一。
酒体圆润、绵软，象儿时喜爱的沾着细细糖粉，入口即化的棉花糖，但又带着充满阳光的温暖感，非常丰腴肥美。香气很特别，有着持久的尤加利树的香气，回味有淡淡的薄荷香。余韵悠长，而且是长长的暖意，让人有软软的放松感。是让人印象很深刻的一款酒哦。
7月24日当天美酒坊在在杨浦区“海上渔市”开展了上海俱乐部第七次活动，其中 上海滩 和 ff108 还带来了两瓶澳洲葡萄酒和一瓶法国香槟作为第一次参加活动的见面礼；在这里向他们二位表示衷心的感谢！
因为主题是“配餐”，所以选了此地供应港式点心的所在。于是乎葡萄酒遭遇港式茶点，另类的混搭。
Sun为我们预订了一个中等的大堂，高堂扩亮，足可举办小型宴会。由于本次活动roger约来了很多新的朋友，借用goblin的话“来前就听闻此次活动有许多新朋友加入，再见到会场的架势，看来不是虚闻。”
11点30，朋友们陆续到齐，29人-足足满满的三大桌……新朋友相互介绍，寒暄问候自是不在话下。很快大家一一落座，酒会正式开始。
这次的酒单：
VDP DE PERIGORD ROSEVENT CABERNET SAUVIGNON 2003
AOC BORDEAUX CUVEE JEAN MILHADE 2003
活动结束时候的合影，很多帅哥美女（可惜已经先离开了一部分）
活动用酒
欢迎更多的朋友加入我们！
Mesa-Manifesto坐落在巨鹿路靠近富民路的地方，比较好找。
7月26日，小白提前了十几分钟到场，其他学员都还没有到。讲师李冰先生正在认真的检查会场的准备工作。略微寒暄了几句之后，小白就坐在一边静观。
“课堂”显然是一个专门召开晚宴的大厅的一部分，布置非常考究细致，三排桌子大约准备了三十来套杯具，挺宽敞的。每套杯具包括四只高脚酒杯以及一个水杯，另外还有一套专门的讲义和一支ASC原子笔，前面是DLP。整体感觉专业、严谨。美中不足的是使用的酒杯规格不高，不过，能一次提供这么多的杯子已经是不易了。
19:15左右，学员陆续到来。小白发现女同学占90%的绝大多数，小白基本没有看到专业人士，李老师人缘不错哦。侍者为学员们倒上冰水，李冰先生一边与学员们攀谈着一边亲自为学员们倒上第一款酒。
十分钟后，讲课正式开始。这一讲的主体是“世界葡萄酒产区和风格”。李老师从法国说起、接着讲了意大利、加州和澳洲，捎带着还讲了一些香气、酿造、分级等方面的内容，常看帖子的同学对这些都熟悉，这里不再讲了。
所使用的酒样分别是法国波尔多的Mascaron par Ginestet、意大利托斯卡纳的Ruffino Chianti（熟悉吧！）、加州Beringer的Zinfandel""premier Selection""和澳洲的Saltram Maker's Table Shiraz。品尝纪录小白会写在下一贴里。
课堂上，李老师非常注重大家的交流性，不断提出问题。但是场下的反应并不十分热烈。小白众望所归，包揽了半数以上的答案，没有个美酒坊的兄弟姐妹们丢份儿^_^。
李老师还陆续拿出了大家熟悉的酒鼻子（Jerry看了要高兴了）中的几种香型让大家辨认。有黑加仑、青椒、肉桂、紫罗兰、香草和熏肉（小白也基本上都猜对了*^_^*），最后还不忘给酒鼻子做做广告。
场地单位也提供了几款finger food。量很少，但种类还算丰富、满精细的。
这节课只进行了短短的一个小时出头的时间，感觉非常紧凑，不知道别的同学能够消化多少内容。不过小白认为100元的学费还是值回票价的（遗憾还是有的，例如没有看到吴书仙路面）。
课后，小白又和李冰老师私下交流了一会儿，李老师对我们美酒坊也非常感兴趣，希望以后能有机会把他当面介绍给兄弟姐妹们。
每星期例行的聚會，席間這先生指著朋友說我：他寫的我都看不懂，葡萄酒罷了怎麼寫的跟武俠小說似的，什麼舌上的感覺啊、口腔裏的架構啊，鼻腔裏的迴旋啊，──你相信麼？
我不相信，我不相信他可以喝得出衡水老白乾和茅臺五糧液的好處和差別來、什麼綿軟甘冽也說的一愣一愣的，卻竟然不相信葡萄酒和中國白酒一樣也有自己的一套品評標準和語言表達，其實二者根本上是大同小異的。條條大路通羅馬，中西喝酒、品酒皆從察顏觀色、聞香品味入手，視覺、嗅覺、味覺、觸覺然後感覺。葡萄酒也並沒有特別神秘之處，都是通過自己的嘴喝到自己的肚子，自感自知而已。
曾經一起喝過92年的Chateau Margaux，喝一口，暗香浮動：“呀，這是好酒哪，很香，很滑。”晃晃杯，有微塵呢：“是酒渣吧，聽說有酒渣的都是好酒？”
呵呵，你看，品紅一族他實在已經登堂入室了啊，微塵與暗香正是入門功夫的第一招、第一式。
喝酒能從好酒腴T是一種福氣，當然法國酒莊林立、門派森嚴、傳統悠長、風格多樣，沒有一些的知識和先期的瞭解茫然地喝到肚子裏確實心有不甘。新興葡萄酒國家的出品則簡單直接、個性突出、熱情洋溢、親切可人，以此入門也是不錯的選擇。
去專賣店尋找一百元左右的紅酒，不要法國，也不要中國，挑澳洲或者智利的吧，問問店員，或者就是合自己的眼緣，瓶型瀟灑，酒標漂亮，都可以，選兩支或者三支，不同地方，不同葡萄，不同年份。有酒刀麼？那好，回家或者約朋友吃飯，全部打開，倒幾杯放在面前。首先，看酒的顏色，都是紅色但是深淺仍有差別？酒裏不一定會發現微塵沉澱，但是明暗清濁看得出差異？那好，下一步，拿起杯輪流送到鼻子底下，慢慢地聞，細細地體會，感覺得到杯中浮動著的香氣麼？分辨得出不同的酒香味的不同麼？
奇妙吧，都是紅酒，卻有著如此明顯的差異。
對，這就是品紅的樂趣。
先不要問哪是好、哪是壞，也無須擔心不知道這些差異到底代表著什麼，只是玩味那顏色和香氣的不同，這已經是好的開始。 ──百嘗
