二氧化硫的危害

     据专家介绍，二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，对食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。食品中使用二氧化硫作为添加剂主要有两个用途，一是，用于果干、果脯等的漂白，令其外观更好看，被称为食品“化妆品”。二是，二氧化硫还具有防腐、抗氧化等功效，能令食品延长保质期。

　　专家同时指出，长期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害：二氧化硫随着食品进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但超量则会对人体健康造成危害。

　　急性二氧化硫中毒可引起眼、鼻黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。慢性二氧化硫中毒，经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，致使机体钙丢失。

OIV 法规中可接受的最高限量（摘选）

   注：从含糖度分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4.1～12克为半干，12.1～50克为半甜，50.1克以上的为甜型酒。

葡萄酒专卖店首先要给自己有一个明确的定位。是面对的消费大众还是特殊高消费群体，当然在国内的葡萄酒发展初期阶段也可以两者兼顾。所谓的明确定位，是需要明确消费者的需要，只有这样才能给自己一个清楚的定位。顾客需要什么我们能使其达到满意，是我们最终的目的。能否达到这个目的，这和与消费者接触的销售人员直接相关。专业化的销售人员，是国内葡萄酒行业所缺少的，提高销售人员的葡萄酒知识刻不容缓，没有专业、深入的葡萄酒文化，想在葡萄酒行业中立足容易，但是不可能有发展。葡萄酒不仅仅是一种普通的商品，和其他的酒类饮料也不一样。有其特殊性，特别是在中国。没有饮用葡萄酒文化背景，消费者获取知识的渠道也十分有限，这就需要一批热爱葡萄酒，愿意把它作为一项事业的先头兵来引领葡萄酒在中国的发展。

我们究竟要怎么来做呢？首先要研究我们的消费者需要。今天中国的葡萄酒消费者可以分为三类。一类是商务消费群，葡萄酒的消费用于商务聚会。这个消费群体和第二类白领消费群有重合。一般有较深入的葡萄酒知识，都是高频率消费群。这个群体的特点是，高收入，高学历，追求生活品位。即使他们的葡萄酒知识不够深入，但是也是在逐渐积累中。这两个消费群体是我们的葡萄酒零售商主要的顾客。如果他们请你给推荐一款葡萄酒，请不要告诉他们这一款特价促销，另一款很畅销。请你问清楚他们的消费目的，是商务活动，朋友聚会还是家庭消费。还需要知道他的喜好，喜欢的类型和口感，如果他自己也不清楚，请你花费时间为他讲解。直到找到他们满意的商品。第三类消费者，是大众消费群体。他们选用葡萄酒的目的也许不那么明确，也许是家庭聚会，逢年过节或者是作为保健饮品。这类消费这不是我们的主要销售对象，因为普通的大型超市满足他们的需要已经绰绰有余。他们关注的产品，是耳熟能详的电视广告产品。对您的高价位的洋酒，可能有点望洋兴叹的感觉。但是也不要忽略这个消费群体的需要。他们同样很期望了解葡萄酒的知识，在你的帮助下很有可能由第三个消费群越入第二消费群。你需要有可以满足他们需要的中低价位商品，同样也要给他们自己的选择空间。走入你商店的顾客，无论是否购买商品，都是你潜在的消费者。给他们一个舒适宽松的购物环境，友好专业的销售方式是你赢得他们的关键。

促销方式。打折和特价品是普通的促销手段。品酒，是十分有必要的促销方式，摆出两三瓶酒邀请每一位顾客品尝。样酒的选择，可以是新上柜的商品，也可以是需要推广的商品，但不要选择太便宜的商品。作为销售者，请你先对样酒又一个深入地了解。鼓励他们评酒，和他们进行讨论。营造出和谐的气氛是推动销售的最好方式。店内的宣传品，如果有专门设计的小册子是最好的。此外，招贴广告，可翻阅葡萄酒杂志，葡萄酒的知识的宣传品和一些与葡萄酒相关的产品都是可以在店内摆出的。让每一个走出你商店的顾客都有收获。

葡萄酒专卖店需要老客户的支持，搭建和消费者长期稳固的关系是葡萄酒专卖店得以发展的一个要素。打折卡，俱乐部，新近产品向他们发出品酒邀请，都是可行的手段。这需要一个现有顾客的数据库管理。数据库会帮助你找到最重要的消费者，他们买酒的频率，价格等等。你可以给他们特殊的对待。比如，请他们留下朋友的生日，你可以提醒他们倒是来店内选一款酒作为礼物送出或者提供送货服务。此外一些大宗商品客户，比如饭店，酒店客户你可以帮助他们设计酒单与之现有菜谱做出搭配，这也可以作为一个新的业务来发展。

最后要说的是进货。店内的商品在于你的选择。这又要提到专业的知识，这也你的事业做长做久的保障，你要有一个自己的标准，不是什么利润大选择什么。即使在没有葡萄酒文化背景的中国，我们也要本着选最好的酒给我们的消费者的原则来做这项事业。只有这样，葡萄酒产业在中国才会有一个良性的发展。我发现现今名目繁多的葡萄酒品牌鱼龙混杂。有的根本找不到出处，也许是不出名的品牌更容易获得利润。不是说不能选择小品牌，而是要追究品牌的性价比。举个例子，不是所有的法国波尔多葡萄酒都是好的，不要给我们的消费者灌输法国是葡萄酒天堂的概念。葡萄酒产业越来越国际化了。要用国际化的眼光发展中国葡萄酒事业。

我很喜欢!很好听哦!

曲名：可不可以不勇敢     歌手：范玮琪     专辑：真善美



你用浓浓的鼻音说一点也没事,
反正又美又痛才是爱的本质, 
一个人旅行也许更有意思,
和他真正结束才能重新开始。 
几年贴心的日子换分手两个字,
你却严格只准自己哭一下子, 
看着你努力想微笑的样子,
我的心像大雨将至那么潮湿。 

我们可不可以不勇敢?
当伤太重心太酸无力承担, 
就算现在女人很流行释然,
好像什么困境都知道该怎么办。 
我们可不可以不勇敢?
当爱太累梦太乱没有答案, 
难道不能坦白的放生哭喊?
要从心底拿走一个人很痛很难。

大家好！

我叫Ｂｅｌｌａ，请大家多多指教！

    几周前，RW酒庄通知有德国酒品酒会，6款酒，据说很超值的。我本来就有德国情节，当然是应声而去。

    主讲人石先生是个年轻人，在德国学习工作过几年。有一句他说的好，“今天我不是主角，酒是主角”。

    酒来自三个酒庄，全是Pfalz地区的，Pfalz处于德国南部，日照充足，出葡萄酒，特别是Pfalz的相对北部区域，出品质高的酒。除了雷司令外，白皮诺、灰皮诺酿造的白葡萄酒据说都很精致，多菲德、圣劳伦特则是比较流行的葡萄品种。

    2000年以后，德国酒又分出经典（Classic）和精选（Slection）分类，都有详细的相关参数规定，使人更易区分出超过一般水平的酒和高档酒。这次白酒有一款Classic的，红酒有一款Selection的。而六款酒涵盖了三级质量评定：Qualitaetswein（著名产地监制葡萄酒）、Q b.A.（优质葡萄酒）及Q m.P.（著名产地优质酒）。

   第一款气泡酒，调整一下气氛，我喝这种酒的经验太少了，不好评说。觉得它好像还在发酵一样，并没达到那种不等你咽就溜滑下去的境地。

    第二款是灰皮诺，经典的。所谓经典，是超越平均水准的酒。色淡黄，酒体饱满结构不错，均衡，香气雅致，口感清爽，很多人喜欢它。让我意外的是它的酒精度蛮高的，13.5%！看来真是个日照充足的地方！

    第三款，我喜欢的雷司令来了，是迟采干白，香甜浓郁自不必说，贪婪地喝上一大口，让香气留驻唇齿咽喉…如果酒温再凉一些，清脆苹果的香味及爽口感会更突显。

    第四款换红酒了，Regent葡萄，是德国小品种葡萄，色泽深红，单宁强劲，苦李子味很重，酒精度高，在场女士多不被它讨好。

    第五款是Dornfelder葡萄酿造，色泽深红诱人，新鲜的果香浓郁，单宁强劲但无涩感，入口圆润。

    第六款是精选梅乐。所谓精选，在产量上是严格限制的，两次筛选剪切后，仅仅剩下四分之一的精品了，低产量正是高质量的保证条件之一。这瓶酒提前几个小时就开瓶醒酒了，等倒入我们杯中时已经没有奶油香了（之前酒庄的人喝过此酒），但黑莓、橡木香、烤面包香气充盈，极其典雅，口感精细，回味悠长，谁会想到是2004年的酒，简直象2000年的！神了！值得一提的是这是款酿酒者装瓶的酒，可见酿酒人对它的钟爱，无疑也是当晚我们的最爱。

    德国酒有偏甜的习惯，据说是提前结束发酵的结果。石先生选叉烧肉配红酒，很合适。

    一晚上很快过去了，酒品得太快了，待他日有空再一款一款慢慢品，慢慢喝，慢慢享受，会有更多的收获。唯一担心的是它们的价钱，德国有便宜的东西吗？哈哈，但只要是德国造，质量都是信得过的。