德国游
德国-- 科隆行. 科隆大教堂与 游艇游莱茵河.
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>这是在德国的超市看见的 装饰杯.好像国内也有生产.有不同款式的香槟杯大约 20 多种. 价格有点贵.. 做工不错 . 每个杯子上有该图案的设计者的名字(德国人) .虽然不比专业的香槟杯结构那么严谨. 但是偶尔与朋友(异性)喝喝香槟 还是可以的 . 精美的图案也人给人带来美的感受 .


Loire 位于法国的西部, 著名的卢瓦河是法国最长的河流. 这个产区由西到东依次为: Muscadet , Anjou et Saumur ,Touraine 和 Central de loire . 我的旅行是从 angers (昂热)开始的. 我选择了一瓶产自于Muscadet 的白葡萄酒. 这个地区是靠近海洋的,享受着温和的海洋性气候,和沙砾土壤, 而这个产区的 Muscadet 品种与产地同名 , 其实这个品种源自Bourgogne (勃艮地),在那里它被称做 “ melon de Bourgogne”. 可是如今在勃艮地已经很难找到这个小品种了. 这里独特的气候和土壤比较适合Muscadet 这个品种的生长,这个品种不喜酷热的天气,也没有很好的抗冻性.
我买的这瓶酒价格不贵,Muscadet 2005 因为甚至找不到一瓶贵的产自于 Muscadet 的白葡萄酒. 颜色浅黄,清澈度欠缺一点. 光亮度也有少许欠缺. 首相愉悦度一般,酒香浓度不高,而且并不丰裕. 只有简单的葡萄汁和酒精感. 等到酒醒以后仍没有明显变化.酒体不完整,且分散, 酒体中等偏轻,酸度中等,回味浅薄.
接下来 品尝的是 一瓶 Saumur 的红酒 , Saumur Champigny.
紫色的酒体,清澈,光亮度良好. 首香愉悦度良好,开放度良好 ,具有成熟的红色果实香味. 通过品尝 ,我觉得醒酒时间应该在30分钟以后.
2 香 樱桃的香味很明显,也具有部分我们熟悉的波尔多酒的香味. 另外可口的 framboise 以及旁边香草味道都浮现出来 ,香味层次感不错 . 在充分醒酒以后 酒的平衡性明显好了很多. 单宁的攻击还是比较主动的 .这款酒用她年轻的单宁告诉我们她仍然需要陈放.通过酒体和香味的感觉 ,我觉得她应该继续陈放大约2 年以上. 肉质感一般,单宁数量众多而且颗粒不算大.均匀的分布在口腔内.在收结处熏烤过的痕迹变的越发明显.回味不长.
如图 :产地是 Anjou 这款酒是在到达城堡前购买的.也是为了配合报刊的照片才买的瓶道具酒,价格不贵,颜色为紫色,一点果酱的味道. 品尝的时候温度很高,所以酒精几乎有驾驭一切香味和口感的气势.所以这完全是瓶道具酒了 .
在 这里 补充一个 le gros plant 的品种的酒 .一般这个酒的价格都不会超过3 欧, 我是在 Nicolas 找的最高等级的这个品种的酒. 这个品种在 loire 算个小品种, 不太受人关注. 这个酒的特点是简单易喝.香味也不会太复杂.
我喝的这瓶 le gros plant 颜色 浅黄,清澈度 ,透明度,光亮度都还不错 首香和2香的差别不太大简单的葡萄汁的味道 .值得庆幸的是口中的表现却是不赖,酸度适宜,酒体圆润,结构宽阔,肉质感不错,回味不明显.吸引我的是她良好的平衡感.
玫瑰色 ,可惜首香就已经有木塞味了, 很可惜这个酒有问题了 , 从这个塞子的形状判断,这个酒已经4岁以上了 .
非常好的一款酒, 采用平均年龄为60岁葡萄树的果实, 酒未经过过滤,直接装瓶.
而且新桶的使用比列不高 . 颜色 : 清澈度不错,尽管没有过滤.光亮度还不错. 梨肉色.
首香:猫尿,烤面包,动物皮毛, 2 香: 小白花,桶 .
口感 : 酸的很妙.肉质感很好 . 圆润度相当高.结构感好.具有和传统chardonnay 匹敌的良好平衡感的酒体和酸给我留下了深刻的印象 . 回味长.
补充一个曾经喝过的 pouilly fume 的酒.
因为刚好赶上法国国庆,于是看到了一场不错的烟花表演,烟花的节奏配合情景故事一齐放出 。整体来看效果不错, 酒是持续的时间少了一点。昂热市的烟花只持续了30分钟左右。


早上,迎着阳光我们塌上了城堡之旅, 沿着卢瓦河(Loire) 向东而行。因为这个时候天气还比较凉爽,所以看见卢瓦河上有不少人在划着皮划艇。沿着河每隔数公里就有野营中心,可能都是皮划艇爱好者的聚集之地吧。河水不是很宽大约。。。。米长 , 我看见的平均宽度大约为150米左右 , 河中间突出了很多河床,上面聚集着各种以鱼为生的鸟类。沿河不难看到一些规模比较小的城堡,曾是法国皇宫所在地的卢瓦河地区吸引了很多贵族和趋炎附势之徒,他们挑选离皇宫近的地方修建自己的城堡和豪宅。那时候为了吸引少数人的城堡现在吸引了大量的来自世界各地的游客,这里的城堡和自然美景让游人们流连忘返。




第1站如图,居然没有开门。 如下图 。

我们的第2站是Bourgueil(维朗德里北部)的 Chateau de Langeais (朗热城堡)战线给我们的是严酷的面孔。这座防御性城堡建在10世纪军事要塞上,从来没有改建过。 1904年它最后的主人雅克西格弗里完成了对城堡当时最时髦的装修后, 将它捐赠给了法国研究院。保持原味的城堡吸引了大量对文艺复兴时期人们生活方式感兴趣的人。比如我在2楼看到的佛兰德式和欧洲比松式的织棉,以及一批保存完好的精美绝伦的木制家具。 在2 楼有一个古堡旧主人形象的蜡像陈列室,每45分钟会有录音介绍那些人的故事。在2楼到3楼的过道上还有一个阴深恐怖的囚禁室,里面有一个犯人和守卫的蜡像 。除了城堡本身以外还有一格大的花园。原始古壁讲述着他曾经历的风风雨雨,上面布满了各种兵器给它留下的印迹。(在这里,我带去的杯子碎了)


沿着公路继续向东行驶,我们便来到了第3个城堡Azay-le-rideau 。 这个城堡可以用精制和袖珍来形容,原先我以为是死水的护城河居然是安德尔河的一部分。城堡的主人曾是当时国王的财政大臣,因为他公私不分,账目混乱,在被通缉以后到处逃窜,但是他临走前却留下了一个如此极奢华与优雅为一体的城堡。我们能从城堡的内外看到文艺复兴时建筑物所受到的影响,其防御功能也是显而易见的。但是仔细观察却发现一些小塔楼和观望台好像并不是为观察敌情而设。我爬到楼上观望了一下,除了能欣赏湖光水色,也就只能观察浮云的倒影了。我很喜欢这个城堡,河流和城堡在视觉上给人的感觉十分的惬意。这里的环境是在是太优雅了,能坐在城堡对面花园里的石凳上品尝美酒更是美妙至极,流水声,鸟叫声,配合美丽的城堡,能拥有这样城堡的主人是在是懂得享受生活啊。当然他也为此付出了沉重的代价。(购买了新杯子,很厚)




我们的最后一站就是闻名遐迩而且被誉为河谷中的百合花的Chateau de Chenonceaux 城堡了。他应该是卢瓦河谷建筑瑰宝中最典雅的一座,如果说Azay-le-rideau 是袖珍精制,那么它就应该是宏伟壮丽并且以其跨在水上的拱形结构而著名。刚进城堡大院就看见隐藏在一片树林后面的城堡,位于我左手边的是戴安娜公园,右边是梅蒂西斯卡特林娜公园。分别以两位女主人命名的花园风格不同,一大一小,但是我们仍能从现貌中看出当时设计者的独具匠心。站在这2 个公园,依河而望,看见城堡建筑在植于河床上的立墩上,但是给人的感觉却是如此的轻盈。据说当时为了方便打猎,便建造出如此建筑风格的城堡,通过城堡可以十分方便的到达对岸的狩猎区。


进入城堡,每人一个ipod ,戴上耳机,就能开始听电子导游讲故事了。首先我们进入的是侍卫大厅,我们可以看到一系列郎特勒的挂毯,上面绘着宫殿生活场面,一个是贵族求婚场景,另一个是狩猎场景。地方摆放的是文艺复兴时期的箱子。 从旁边的小房子进去是一个小教堂,因为原玻璃在44年的轰炸中被毁坏,所以目前我们看到的窗户上的玻璃窗是1954年马克思。安格朗的作品。 因为主人不愿意和仆人一起做弥撒,所以教堂分2层。随后我们进入了一间卧室,这曾经是国王亨利2世的宠妃普瓦提埃德迪阿娜的房间。1559年,亨利2 世在一场特殊的比武格斗中被他的苏格兰卫兵队长杀死。后来城堡属于梅迪西。卡特琳。而迪阿娜住去了作为交换的肖蒙宫。 墙上可以看到十七世纪意大利学派的油画“被脱光衣服的基督”和 米里洛的作品“孩子的圣母” 以及梅迪西。卡特琳的画像。房间里多处出现H 和 C 分别代表着国王亨利和卡特琳王后名字的头子母。 一层的游廊曾经是豪华的舞厅,游廊的落成仪式是在1577年,当时卡特琳在此为她的儿子国王亨利3世举行庆祝舞会。 在一次大战期间,城堡的主人加斯东。莫尼埃先生自己出钱把城堡布置成一个医院,而城堡不同的病科占据了城堡所有房间。 当时病人们趟在病床上,手里握着钓鱼线,线上系有铃铛,只要铃铛一响十有八九都能拉上鱼来 。走出游廊来到上层,发现这里的楼梯居然是斜坡式而非螺旋式,这也证明了当时设计师的革新意识强烈。在这一层,大都是卧室。 其中有一间卧室挂着神气十足的路易十四,不愧是时尚代言人,几百年前的形象就如此潇洒。从历史的角度上看,他对法国的奢侈品发展作出的贡献是巨大的。 他是一个喜欢珠光宝气的人,这使得当时的钻石,首饰等物品的设计和贸易得到了蓬勃的发展。他不喜欢潮湿,于是有人为他发明了雨伞。他喜欢气泡酒,而且对香槟情有独钟。于是香槟发展为世界上最出名的气泡酒。。这个城堡有过很多主人,有过很多故事,每个房间,每一幅壁画,每一张壁毯都包含了许多故事,如果我慢慢的道来恐怕讲到明天也说不完 。
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走出城堡,开始拍摄给报社的照片,由于天气太热,这瓶酒是早已坏掉了。只能下道具而不能喝了。遗憾的事在这里逗留的时间太长,原
本计划参观城堡的酒窖的,可惜去的时候居然关门了,据说里面藏了很多好酒。
旅行十分成功,大家看那位 ,感谢司机兼摄影师马龙这位老哥们这么大热天驱车行驶 近 300 公里带我游城堡。

时间回到2005年,初冬,我们面对面坐在Saizeriya,吹着暖暖的空调,闻着到处弥漫的起司的浓郁芳香,你举过杯,看着我,桔色的灯光下,晃动的白酒洒出动人的光彩,犹如在你眼中那盛满的温柔。你教我品酒,教我怎么观赏颜色,怎么闻识香气,怎么品,在你的指点下,我轻轻的啜了一小口,酒精发酵的芳香和酸味在口中顿时弥漫开来,我仍记忆犹新。那时,我们是相爱的,彼此眷恋着,慢慢地我接近着你的爱好,慢慢地我也去网上搜罗一些和酒有关的知识,我希望能和你有一样的语言有一样的目标还有一样的爱好。我没有记得你点的酒是什么牌子,产自哪里,品种是什么,只是从此之后印象中的白酒就是那一抹晶莹剔透。
我慢慢地,我把你的追求和爱好变成了自己的,我开始知道了普罗旺斯的桃红有一种玫瑰的色彩,也知道了南非罗伯森的白色干邑有一种清新的酸。。在这一种美丽的爱好里,我却也慢慢地丢失了你。前世500年的修炼能换来今生的一次回眸,只是,我在前世的修行还不够深刻到彼此拥有就已经遏制不住对你的思念,所以,今生我们注定遇见,也注定了离别。
我不敢选择那些没有一丝甜味的酒,留在口中只有酸只有涩,即使片刻美丽的芳香也像你我的爱情一样,转瞬即逝,那只会让我感觉更加痛楚。。我深陷在对你的回忆里无法自拔,酒精的麻痹里看见的全是你的笑脸,伸出手触摸到的只是空气,还有咸涩的泪水。。
终于,我决定要走出这份沉甸甸的思念。。借着这一杯年份新鲜的Chardonnay的腐败香气灌注的清澈液体,让我对你举杯,别后,请多珍重!
