香港和国内媒体近日不断报道香港银坛笑匠周星驰正在宁波赶拍“长江七号”电影，在休息期间四出寻觅美食。在与同伴品尝当地有名的“德胜面馆”时，还给记者拍下吃“葱油肉丝拌面”的照片等等。

其实宁波岂止仅有这些当地“小吃馆”！今年年中宁波被评为国内“最佳城市”，力压厦门成为“最理想成市”。别的不提，先说说宁波以下一些独特的地方吧！周星驰先生，哈哈，你在宁波家乡待了这么久，你去过Z Place这地方 爵士红酒南洋美食吧没有？

“这地方”是宁波“唯一爵士音乐会所”，也是唯一集南洋美食，爵士音乐，红酒和各类酒以及咖啡于一体的“这地方”。Z是普通话Zhe的意思！

阿Ken也曾当过业余音乐人，自问唱歌跟弹吉他都有一定水准。但遇上爵士和艺术音乐便爱莫能助，投上弃权票。“这地方”的二楼每周三至周日晚上8点30分到11点30分有顶级爵士乐手现场倾情演出，乐手们都是来自三藩市的顶尖儿高手。阿Ken亲眼看过，他们演奏时如有神助，特别是那个黑人鼓手，他闭上眼睛，一边摇头冥想，一边舞动手上的两根木棍，欲断还断地碰敲击鼓，时慢时快地奏出不同的乐曲。我只知他和同伴们什么时候开始演奏每首乐章，但总是无法察觉到他们何时终结，真是有点耐人寻味。虽然每个乐手都是担当不同但重要的角色，但我总觉得“鼓手”是爵士乐的灵魂，他很轻松地带动其他乐手，荡气回肠地从Soft Opening步向另一个境界，如此这样地安抵Soft Ending段落。啊！原来已经奏完啦！干杯！

“这地方”是几个新加坡华侨在今年五月初开启的，他们除了拥有一群南洋同胞的Fans（粉丝）以外，也有不少本地有品味的人和附近酒店的老外客人来光顾，生意蛮不错。“这地方”的葡萄酒和烈酒的品种挺多，包括一些阿Ken在博文里谈过的酒。宁波的朋友们，可以找过晚上去“这地方”聊一聊吧。他们中午也有供应多款南洋名菜，海南鸡饭是当中的一绝。

“这地方”位于江东箕漕街53号，电话号：0574-8770 1911或8772 8000，网站：www.zplace.cn。他们很近彩虹北路的五星级酒店，叫Portman波特曼大酒店。

也许有一天你会在“这地方”遇上周星驰，与他谈论“长江七号”电影应该采用怎么样的结局！Good Luck!
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因为喜欢与众不同的生活方式，喜欢体验新生事物，于是迷上了雪茄 ，今年正式成为了雪茄界的菜鸟。 当初迷上她是因为看了luxee 的奢侈品杂志，让我了解了如何入门， 于是乎买了一些比较普通的 davidoffe 的在家品尝。烟戒了很久结果喜欢上了雪茄，起码有一点是值得庆幸的 ，雪茄不用吸到肺里。 看着盒装雪茄上赫然几个大字---fumer due  吸烟导致死亡，琢磨着不吸入肺也会导致死亡吗？ 不过从来不会因为这些东西而让我放弃自己的爱好。 就像吃药又副作用， 大家一样服用； 手机信号具有放射性，我们一样天天举着放在脑袋旁边，等等。。。。

   在试抽了入门级的小细雪茄以后，开始挑选粗的昂贵的，我选择了 Cohiba  Churchi ，这2 款 原因就是当初选择的时候，发现这 2 款熟得不错，起码现在抽没什么大问题，而且最光亮的也就是 这2 款。 手感很不错 ，香味浓郁复杂 ，最关键的是这2 款的光亮程度超过了旁边的数款。 大部分都还舍不得抽，向放入雪茄盒中，和淡淡的烟草混在一起， 发现增加了香味的复杂程度，毕竟烟草的香味要淡太多。

   雪茄盒里是朋友的极品烟草

    那么展示下我的宝贝吧 。 光泽度极佳。  

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今次一再证明译名是何等的重要啦！苏格兰政府或是Legacy威士忌酒厂理应颁发一项荣誉大奖给香港的酒友们。谁不认识“李嘉诚”？还有别的更好名字吗？

“李超人”多年前透过其下公司收购了干邑区一家白兰地酒厂，还发行了一批限量版的陈年XO，每瓶售价不菲。这些投资对李超人来讲，只是常人的“几块钱消费”的事情，仅把此等XO酒当作营商沟通的一种工具而已。假如李先生看到这篇博文，便顺道买下Legacy这家酒厂，实行来个“绝代双娇”，雄霸大半个烈酒地球！

这瓶李嘉诚21年威士忌有什没特点？我们先从瓶子说说。这瓶子是用白瓷烧造杯胎，然后涂上黑釉，再进窑炉烧制，这种工艺就是老外说的“Glaze-firing in kiln”。除了Dunhill和一少量酒厂愿意花钱制造水晶玻璃瓶以外，李嘉诚算是少数中愿意出品黑金酒瓶的酒厂。

李嘉诚皮肤呈花蜜琥珀颜色，由于年寿已长，浓度偏高，故此很难达到清晰的效果。但这点并不重要，因为好戏总是在后段出现。从开瓶后到进杯里，成熟的麦芽和茶花香气均分层式地渐渐送出（像地产商控制楼房供应一样），酒精温醇，一点都不觉得有40%以上。单宁优雅，从口腔到喉咙均觉得有点陈年杏脯肉和核桃的味道，收结温和，层次段落分明。这酒是Blended Malt混麦之作。

论酒质，李嘉诚比市面上大部分威士忌高出很多，目前按我的认知，Macallan 30年，Johnny Walker蓝牌和White Horse Logan白马皇方瓶装这三款顶级佳酿能与李嘉诚作个比拼。往后有机会便向大家报道一下这三种酒的个人之处。

李嘉诚也许在香港的一些老饭店找到，大约为HK$1,800块，一般的酒窖已找不到她的芳踪。只能在博文内缅怀一下，便说声：算了吧！

到底美国最突出的葡萄酒产区在那里呢？恐怕西岸加州的Napa Valley纳帕山区莫属。到底美国种植的Pinot Noir最出色的产区再那里呢？恐怕会有几个不同的说法！亚裔人也许依然说是Napa Valley，欧洲人可能说是Sonoma County索诺马县，但美国人众多会说是Oregon俄勒冈州。凭我至今喝美国Pinot Noir酒的肤浅经验来讲，Oregon的Pinot Noir确是技高一筹，位于Portland波特兰的Domaine DROUHIN便是最佳例子。今次从浅进深，先与大家分享Napa Valley的入门版，日后才介绍Oregon出众的佳酿。

这瓶Esser艾莎黑比诺2004虽然日子尚浅，但作为一席晚宴饮用已能满足大众的需要。她初进杯时露出鲜亮的浅红色，其中度的色调微微透出水晶杯的光泽，恰似晶莹通透的晚装（开始接近男士们的梦想啦）。柚子跟山楂味在口腔味蕾上“欲拒还迎”，有点“藕断丝连”和“依依不舍”的感觉。单宁中度圆润，酒精微弱（13%看似12%左右），层次分明，结后不干不杂，回忆尤新，易饮易明。好一瓶男女共饮的佳作！

Esser酒价合理，在港仅售HK$158元，如果找到同年份的Oregon黑比诺，相信要花多50%钱以上。在此提供十几家Napa Valley有水准及值回票价的酒种供网友游美时选购（这资料是专业评酒师3月在Napa Valley试酒会找到的佳酿）：
1)    Beaulieu Vineyard: Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 1995 & 1996
2)    Cakebread: Chardonnay 2003 & 2004
3)    Caymus: Cabernet Sauvignon 1998
4)    Clos du Val: Chardonnay 1999, Cabernet Sauvignon 1998 & 1999
5)    Cuvaison: Merlot 1999
6)    Dominus: 1999
7)    Duckhorn: Merlot 2004
8)    Far Niente: Chardonnay 2004 & Cabernet Sauvignon 2003
9)    Kistler Vineyard: Pinot Noir 2003
10)    Paradigm: 19998
11)    Storybook Mountain: Zinfandel 2004
以上的Caymus Cabernet Sauvignon较新年份在餐馆里也要超过US$100元。很奇怪，仅有一款是美国最有名的Zinfandel葡萄。

希望一些品美专家看完上述的美酒餐单，马上提供一些意见，让大家探讨评论。

哗！那里来的“茅台苏维翁2001红酒”？何时出产？在那里造的？没听到茅台的季总说过他们有酿造葡萄酒的！阿Ken又来“大造文章”，试图“哗众取宠”！请诸位“快快的听”我以下的解释，然后“慢慢的看”以下的照片，这样方能达到“图文并茂”的效果。
    
话说2003年尾香港有一家刚发展的酒窖从一家有南洋背景的独家代理进了一批茅台出口版的苏维翁2001干红酒。经过酒窖老板和一些品酒专家的测试，发现到此酒蛮有水准。标签正面印有“贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司”名字，倒是“货真价实”。这酒当时来货价是HK$100块多一点，零售价不到HK$200块。如果与目前长城的所谓“1992珍藏版”相比，几近一样。唯一不同的，可能是在不同的场合里带出不同的心理感觉而已。因为两者都是昌黎镇内的酒厂酿造的。但是由于长城的庞大广告开支，在店里也要298块。反之，在国内就不容易找到茅台红酒啦！

这酒在包装上果真经过多番心思，标签看来有点“敦煌丝绸之路”的风格，从公元前1500年商朝到13世纪明朝，最后到19世纪初民国年代，标榜著茅台长久的酿酒历史，整个标签挺有古典的味道。

昌黎是河北秦皇岛的一个酿酒小镇，位处“大地震的唐山”东北边。二十多年前秦皇岛凭著港口的优势，已开始出口不少石瓷器皿，现在酿酒可能是当地重点的工业。茅台过往的营销概念是这样的，全球最有名的三大烈酒除了“干邑区白兰地”和“苏格兰威士忌”，便算是茅台白酒了。不晓得为什么没把苏联的伏特加计算在内？这十多年国内出了很多新贵，像国窖，五酿液等等，茅台便无法在国内外“唯我独专”了。

没喝过长城1992珍藏版红酒的朋友，请听听我对茅台苏维翁2001以下的拙见：

紫红艳丽，中度光泽，与传统的苏维翁有点偏离（可能是中法混血儿的效应关系），带有两三种果香，当中以桑子和草莓最为明显。酒体和酒精量虽属中度（仅12%而已），但丹宁悠和畅顺，而带点层次，口中充满人造果糖和焦糖味，结后才找到点滴木香在深喉，全程挺讨好。

随著山西怡园等颇有水准的后起之秀酒庄的出现，盼望很快就有像刘翔曾说的一天来临：“黄皮肤走在白皮肤前面”！