[心情日记]---开心

    1小时火车，40分钟巴士，50分钟山路，我到达了目的地。

   Wine and sprit education trust  level 3 .

   顺利过关，盲品酒 Alsace  riesling 2004    Bingo!!!!!

   那么，开始准备2年后的 Wset4 吧。

   很高兴成为中国最年轻的拥有 Wset3 国际认证的人。

什么让你想起来西班牙独特的文化精萃？是皇家马德里足球队？是斗牛？还是费朗名戈舞和吉他伴奏？是阳光与海滩？是西班牙东南部地中海式高尔夫球别墅？还是美味的果蔬？这些是大家通常所能想到的。但是，各位还有没有想到，原来西班牙也有许多物超所值的葡萄酒，特别是红酒？以下向大家介绍西班牙东南部Murcia穆意非亚省一个产区叫Jumilla浩米尼亚的颇有潜能的红酒。

LUZON路爽是酒厂的名字，他们每年出产既定数量的红白餐酒，当中以Altos奥图最为高级。Altos这几年都入选全国102瓶顶酒餐酒名单之内，她的2002年出品更在2005年2月份的全国酒评杂志拿到92分，其2003年比2002年更丰厚复杂。

先说说Altos 2003的标签和瓶顶封条，两者都是同一种芥末黄颜色，如果你在超市看到这瓶酒和她的价格（香港零售价要上两百多块），你肯定不考虑买她，随便买一瓶同价或低一点价钱的进口货就行啦！但是如果你多看看博客的文章（特别是阿Ken的博文，哈哈），你肯定愿意试试，看她是龙还是虫吧！

Altos瓶身结实，加上其“老外肥婆”的形象（Altos删掉了“s”后代表“女低音”的意思），这种种稳重外形已给人家一`种“我绝对不简单”的感受。开瓶后果酱满溢，紫色深沉亮艳，那股酷似中药和熏衣草般的Monastrell西班牙特有葡萄马上呈现鼻腔周边范围（很奇怪，好像找不到Tempranillo的苦味），成熟的奇异果及薄荷香味宜人，口腔充满了略熟的黑加仑子及可可豆味，丹宁刚柔并重，酒体结实，层次几近复杂，后味和暖无穷。当地仅售十多块欧元，不失为一瓶超值之酿。

听说酒厂很想在香港和国内找销售代理，道理很简单，因为Jumilla区还有很多既有水准和超值之作，加上西班牙驻华商会近年积极的推广，西班牙葡萄酒肯定可以很快便在港中两地幕出头来，跟法意葡萄酒争一日长短。

如网友有所反应，阿Ken愿意日后多谈一些Jumilla区葡萄酒，总胜过反复地谈论广为人知的Ribera del Duero, Rioja等有名产区品种，对吗？

>

>

LUZON BOOTH AT HK VINEXPO 2006

>

这张照片是今晚我在“中国葡萄酒资讯网”上看到的，来自于作者maochong的帖子。http://www.wines-info.com/bbs/show.aspx?class=73&id=21206 图片注“果农在展示今年的收成”！

这原本是一张普普通通的照片，普普通通的人物，不论是对作者还是读者。嗯，一位朴实的中国农民，真诚的透出对丰收的喜悦；然，却让我泪水禁不住流出。这些丰硕的果实，曾经投入了他多少敬业的汗水与时光；这一年来，他又是如何从严寒的冬天，一天天的耐心地等它们发芽、长叶、伸枝、开花，直到今日的收获？

在那些有虫害的日子，他又是怎样在焦灼中度过来的？

不知那些娇气的葡萄家伙经常出现些症状，他又是如何照看过来的？

……许多，许多的故事，我们都无从知晓了；

我们所能看到的，就是他望着这满园挂满硕果的欣喜。

他的故事，都藏在了那微笑时露出的饱经日晒风吹的皱纹里……

2006感动中国一个女孩子的是，一位普通的中国葡萄种植者！

感谢图片的提供者Maochong.

二零零六十月一日夜

***陈年中的单宁***

第一次喝拉圖乃1990年份的半瓶裝，看以前的筆記，自己只寫下四個字：大氣蓬勃 。從一滴水看到整個海洋，喝拉圖的時候我相信這句話，杯中數滴也能聞出氣派來，詩品中之勁健者也。

好友夫婦約宵夜，許久沒見，也許久未一起喝好酒了，開酒櫃選了支Château Latour 1997。

寶石紅的顏色，邊緣不見一絲代表老化的棕紅跡象。掛杯漂亮，香氣氳氤，細微地品味可感受出咖啡、巧克力以及黑醋栗的香，在杯中久了一點煙燻味悠悠地散發，都不明晰，果味的香和橡木桶影響的香融合的很好，已由年輕的果香進入成熟香的階段，香氣的變化不複雜但緊湊，老酒的香剛剛露頭而已。第一杯酒體稍輕，但入口可感覺酒質由內至外的那種力度，入喉進肚，由上而下，由內而外，所有的感官無一絲抗拒，身體的姿態完全放開來接受和歡迎，後韻舒泰。

談起從前一起喝過的酒，他感慨：“不懂酒的時候我們喝了太多的好酒。”“沒喝過那麼多的好酒又怎麼會懂酒呢。”我回答。他是自瑪高入門，我則是拉斐。話題一轉問我要不要跳槽到他現在的公司，心中不禁暗笑了。說起來我和他太太還認識在先，我們是同一天到一家公司上班的，他則後來，相識之初就發現他是一個做同事甚難相處的人。那時候我們各領一班人，每次宵夜幾乎都是從啤酒、葡萄酒、黃酒、中外烈酒，然後再喝回啤酒，結果當然不會善罷，每每一醉才會干休。他待人沒什麼，但是工作嚴格，而我與人謹慎，做事則隨宜，於是他討厭親近我的人，我也不睬他身邊的人，年輕氣盛，一起喝酒難免如同兩軍相遇要分個高下了，但是，喝下來發現兩人旗鼓相當，別人都醉了我們仍然能夠堅持清醒。結果只是因為對倍受忽略的白葡萄酒有著一致的見解，竟言談甚歡，開始做了朋友，直到如今。

他舉杯過來：“這酒仍需要陳年，現在喝太早，可惜了。”“不同階段有不同的表現，不同階段也有不同的領悟。”我說。

喝下去Body越來越濃厚，單寧細緻，表現在上顎和舌上如輕沙走馬路無塵，既乾淨俐落又有質感。是這一年來Chateau d’Yquem之後第二支引發味蕾活躍興奮跳動的酒，畢竟是拉圖噢。

──百嘗

Served with：波、貞兩夫婦。

Tasted at：太湖

Date：11-06-2006

有一本關於青春之祭的小說叫做《在我墳上起舞》，我們的青春揮霍同樣是在飲酒、擇友、追女仔方面渡過的，對酒的愛好讓我學會了很多，通過酒也感悟了很多，在你的舌上起舞──是為篇名。