在当晚喝“周伯通”1999之前，我们一众中西族裔（十几个中港华人和几个西班牙老外）也喝掉了1.5公升双瓶装玫瑰香槟和红酒各一瓶。最初是在美酒配好菜的情况下进行，那些江南乳猪，北京烤鸭和古噜肉（糖醋里几）对老外来讲，可以说是“天下无敌”的中国菜！这些菜不单止与红酒匹配，那款古噜肉配上玫瑰香槟竟是“一流当中的一流”组合。尝到这里，夫复何求？

那款玫瑰香槟是没年份的Veuve Clicquot Ponsardin“凯歌”黄金唛之酿，不用奉上有年份的佳作以言足够（阿KEN有幸喝过1998和1999年的VCP，至今极之难忘）。另一款红酒正是St-Estephe圣士达菲产区的Les Ormes de Pez 1997了。这酒的中文名字暂译作“来斯奥梅斯佩兹”吧！

这酒开瓶后的第一刻钟马上散发著St-Estephe的特殊稻田谷物味，然后带点黑李子和石榴味。颜色虽靠天花射灯的照明来呈现一点光泽，但它的赤红带深度的色素还能发人深省。在口腔内的时候，他给我一种和暖的感觉，犹如正在烟烤一些像松子。。等果仁和咖啡豆的东西。单宁滑顺但轻薄，酒精已年华早逝，酒体脆薄，喝后只尝到“点点果味在深喉”。

以港币600块来讲，Les Ormes de Pez 1997双瓶装已是比较中庸的价格。它虽不是波尔多列级档次的酒，但总胜过“名过于实”的“周伯通”1999，而且还是他的一半价钱。Les Ormes de Pez其实一直荣获众多专业评酒师的垂青，著名的美国女评酒师Mary Ewing-Mulligan玛丽埃文莫利根也推介这酒。Les Ormes de Pez今年初的来货价也不低，其1995和1996标准装在香港零售价几近港币500块。可想而知，它的身价是“渐渐地起革命”，不像一些“有名无实”的酒，身价迅间越级而上。

大家猜猜下回有什么酒可介绍！

嘻嘻，Chateau BRANAIRE DUCRU，你虽然自1855年贵为梅铎四级庄St-Julien圣祖利区名酒庄，但你好像不思进取，身价每况愈下，酒质更让人失望，严重影响圣祖利区的声誉。上月还被香港一名奇人异士冠以“周伯通”的中文译名，更不幸地被全球最有名的“国泰航空”御用为环球头等舱的佐膳餐酒，真是天意弄人！

阿KEN坚守董镖叔叔的精神，有碗话碗和有碟话碟地去评评这酒庄的酒，以免广大网友被蒙在鼓里。先谈谈这个“不伦不类”的中文译名吧！“周伯通”的英语拼音是Zhou Bai Tong，跟BRANAIRE DUCRU的英法读音完全是两类。“国泰航空”宣告这译名获奖的原因实是牵强，说什么这酒试后让VIP贵宾在万里长空之上犹如“射雕英雄传”里的老顽童“周伯通”那般无拘无束，挥洒飘逸云云。刹那间这酒在港存货，不论年份，身价大获提升，到底天理何在？日前喝罢一位老板请客备奉的周伯通1999（仅获89评分），便马上慨叹六百多元就这样的付诸东流！

在国泰头等舱内备奉的“周伯通”这中文名字是印在酒标正面，专门针对亚洲市场。但试问有多少人有这样强的经济能力坐在头等舱豪华座位上，尝尝所谓的“飘逸之液”？反过来看，听闻这样巨大宣传后倒想买来一瓶喝喝，付六百多块去满足自己的好奇心。

“周伯通”还未一夜成名以前，在伦敦的税前拍卖价没什么突出。他最高箱头价为1961年的660英镑（共12瓶），其后身价平平无奇，到近年的1995年更创下新低成交记录，仅得193英镑一箱。但是世事无绝对，经此“无俚头”（广东俚语）一役以后，“周伯通”售价马上提升几十个百分比。经当晚品尝过后，我认为此酒仅值半价，以下是我的评语，请自行判断吧：

褐红酒色，了无光泽；深度不足，赤的疑惑；谷麦仅存，鼻嗅味稀；果木欠奉，菇味留存；合齿探索，酒窝几现；酒度不高，单宁糙造；半干不甜，不吞不快；虽有层次，咽喉难耐。

前文提过“唔怕生坏命，最怕改坏名”，改得好名字而卖个满堂红的例子比比皆是，Lynch Bages靓次伯便是最佳例证（虽然这五级酒是惊喜欠奉，但胜于中规中矩）。对不起，“周伯通”，你不能属于成功的例子！纵使跟你再遇也不能做朋友，我依然会把你喝掉。因为我谨记著导游的一句话：各位团友，欢迎你到这里来旅游！今天的一顿饭，八菜一汤，白饭任添。“好吃多吃一点，不好吃的吃饱一点”。这句话常在我心里！

    其实自己对Merlot的兴趣并不是很大，但是还是参加了美夏公司11.24在工体南门唐廊举办的酒会，可能因为以前还没怎么喝过正式的Pomerol吧。以前只在超市买过一瓶Lalande de Pomerol，厚重的皮毛气味几乎把果香都给压住了。

    酒会是18:30开始，我和几个同事差不多19:30才赶到，好在一直开到21:00。一共尝7款，分别是两个Bordeaux，一个St.Emilion，一个Pomerol，最后三个Chateau酒有一个Bordeaux和两个Pomerol。其实我最初的打算是把第一个Bordeaux省略掉，但是后来发现这次的票上面都印好了酒款，看来一种只能尝一次了。没办法，索性自在一点，从第一款开始，要一杯，尝一尝，聊聊天，然后再拿下一杯~

    1.JPM Bordeaux. 果香直勾勾的，很浓。到嘴里第一感觉是甜，看来甜将会是今天的主题。第二感觉是甜味和苦味涩味很散，没有凝和到一起。感受不到什么结构感，在舌头上没有感到红酒应有的感觉，可能是因为是尝的第一款酒吧。后面还有很多款，呷了两口就放在那里了。这已经是我第二次抛弃这款酒了，但后面发生的一些事情注定我就要和这个今天最基本的酒打上很多交道...

    2.JPM Bordeaux 'Merlot'. 这款Merlot的感觉更强烈了，上来就感觉到有点焦糖的味道，还隐约有点胡椒的气味，闻起来就甜腻得要死。放在嘴里还是一样的甜，一样的稀松，不过舌尖上的单宁感比刚才强烈了一些，不知道是不是因为舌头开始承受了一些单宁的刺激？但是依旧软塌塌很松散。

    3.JPM Pomerol. 才尝了一口，就感觉到今天好像是来参加糖果晚会而不是红酒晚会的。我已经开始怀疑这瓶是不是干红了，喝起来比以前喝的半干的酒还要甜，甚至甜度仅次于Ruby Port的感觉。香气已经回忆不起太多来，估计一个是因为前几款的香气有些近似，再加上周围抽烟的人越来越多，已经严重影响到了鼻子的作用吧。

    4.JPM St.Emilion. 闻了一下，感叹到终于有一款稍微有点差别的酒了。香气中青椒和青草的气味更明显了点。尝起来虽然也甜（而且有可能是非常甜，因为那个时候我的舌头已经对甜味很不灵敏了，但依旧能尝出甜味来），但是总算有一点力度在舌头上体现出来了。倒酒的人总是给我倒一大杯，然而这一款才是我第一次喝完整整一大杯的一次。而在我一边喝一边跟同事聊天的时候一个摄影的小伙子在不停地给我拍照，可能是因为看我喝得津津有味的样子并且好像很有心得的在跟别人讲些什么吧。

    5.JPM Chateau Grande Village, Bordeaux. 这是今天喝道的含糖量最低的一款酒。由于现在味蕾对甜味的极度不敏感，似乎只能尝出酒中的涩味，一点甜味都尝不到。虽然这款酒并没有让我感觉有多好，但是在今天一片甜腻的环境中出现一款无糖（至少让我感受不到糖）的酒款还是可以起到一些调剂的作用的。不过虽然无糖，又很涩，但是没感到什么结构和力度，有点失望。不过既然是基本级数也就不去计较了。

    6.JPM Chateau Plince. 又回到Pomerol的怀抱了，又回到Merlot的甜腻中了。不过这次从香气上来讲就开始体现出了区别。这次的果香已经不再是横冲直撞地出来了，而是非常婉转而有教养地走来，尽管还是相似的浆果味和青椒味。最讨厌的是现在已经很难找到一个没有烟味的地方了，看来这种大规模的酒会也有不少的缺点，不过对于那些搞商业的人来说这些都没什么了，因为他们的目的不是品酒而是拓展自己的商业交往范围。这是第一款我喝起来有些辣味酒，结构和平衡都比开始的几款酒强了很多，看来果然是一分钱一分货啊，七百多一瓶的酒立刻就有不同的感受。手里捏着一杯Pomerol美酒，和几个朋友一起高谈阔论，也不啻为一种享受嘛~

    Episode. 拿上一款酒的时候就有人提醒我最后两款酒已经不多了，正当准备去拿最后一款的时候抽奖活动开始了。我抱着看热闹的心情站到前面凑热闹，结果忽然发现抽奖的人拿的不是名片而是一个入门是填的卡片。估计去参加酒会的人商界人士比较多，所以基本都有名片，没有名片的可能主要就是我们几个。抽奖的人不认识上面的字，让旁边的中国人帮着看，结果我从旁边的人嘴里清楚地听到了我的名字——中奖了！！虽然是个三等奖，但是已经是我自七岁中过一次中奖率百分之百的奖以来第一次中奖。主持人递给我一瓶酒，我赶紧拿了回去跟他们炫耀一下。结果一打开，竟然是第一款让我抛弃了两次的那款酒！瞬时间我都说不上自己是什么心情了，是高兴还是失望？记起上次阿根廷酒会的奖品是Malbec，Beaujolais酒会的奖品是Moulin-A-Vent，怎么偏偏赶上我就是最低的一款？不过毕竟是中奖，还是很值得高兴的，自个儿回家偷着乐吧~那个摄影的小伙又来了，说是要给中奖的人照几张照片。他让我蹲在桌子边上照，我本来以为照出来会很难看，但是照之后的效果还是不错的，看来还真有两下子~

    7.JPM Chateau la Grave a Pomerol. 炫耀了一番之后忽然想起还有一款没拿。去的时候传来坏消息——酒没有了！得不偿失啊，价值最高的一款没有尝到。看着很多人围着桌子还以为他们会受不住压力再打开一瓶，但是貌似那个人很坚定，丝毫没有要拿酒的样子，周围的人也逐渐散去了，失望的大家只好把杯子还走了。我看到旁边一桌在给人随意倒酒，我也就要了一杯。那是第一款，喝了一口明白了为什么喝酒要从差的喝起了。除却巫山不是云哪，喝了好酒之后普通就的弱点会很明显地体现出来。然而没过多久我在四处闲游的时候忽然发现美夏的小老板在一边跟别人聊天一边手里拿着一款那种酒在给别人倒，于是赶紧拿了两只杯子。虽说倒了很少的一点，但毕竟可以尝试一下没有尝到的酒，也不至于有遗憾。简单闻了一下，香气不错，有一点尘土的味道，香气有了点层次感。但是一倒入口中——还是依旧的甜腻，甚至把本来应该不错的平衡感给破坏掉了。几个同事异口同声地说好喝好喝把我气得不行，估计是因为少的缘故吧？

    让我感到很奇怪的事情是，每次我参加活动，价格最高的一款就总不是我最满意的，这可能也跟我自己个人的性格有关系吧？这次我比较喜欢的是第4和第6款。第四款让我在一片Merlot甜腻的香气中找到了相对和谐的味道（可能跟当天环境有关系），第六款则让我在一片软塌塌的口感中找到了力量。而第一款，那款两次想要抛弃的酒不但后来中了一瓶，又在最后一款没有的时候倒了一大杯，看来命中注定是你的东西果然是逃不掉的~