罗马尼亚SARATI Merlot 2000红酒
如果我问：全球最多的Port波特酒在那里找到？大部份的答案是“葡萄牙”！如果我说：罗马尼亚也有Port波特酒风格的红酒，你会相信吗？
自三年前首度品尝罗马尼亚一款特级Merlot 2001之后，这款酒香味浓郁，可比美意国Umbria的同年份Merlot红酒，直至最近才有机会品尝它同乡年长一岁的SARATI Merlot 2000。尝后觉得惊讶无比，此酒与2001那款截然不同，完全找不著Merlot应有的风味，从头到尾摆脱不了Port波特酒风味。幸好所付的还不到港币一百块，不然，就是“陪了夫人又折兵”！
除了葡萄酒以外，有什么可以让你联想到意国Umbria这地方？我马上给你最好的答案：不就是性感女星Monica Bellucci莫妮卡贝露琦啦！
有什么可以让你联想到SARATI这个名字？意大利浪漫“泡妞”跑车Maserati玛莎拉蒂？其实酒庄为免外地人对其名字误以为意大利语也好，日本语也好，印尼语等等，特别在SARATI前面冠以Chateau酒庄名字来强化自己是一家欧式酒厂。
酒庄与葡萄园位于罗马尼亚北面Carpathian卡帕菲安山上的Dealu Mare地绿玛热区。园地幅覆著175公顷名为Marl种类的石灰石，对培植Merlot、 Cabernet Sauvignon等常见的葡萄极为合适。酒厂均以人手采葡，压汁酿制后当中40%汁液存放在法国橡木桶近半年才灌瓶待售，酒精度保持在12.5%上下。整个过程均依照当地AOC法定产区的要求，故此酒标也注明AOC Dealu Mare Region以正视听。
尽管酒厂这么地认真和多番造作，但这酒的味道始终是不一样，严重地说说，是不像样！这酒从头到尾都没有Merlot的特征。相反，它带著浓厚的Port波特酒味。它给我的感受是这样的：
沉实棕红的色调，咸酸橄榄的味觉，话梅杏核的味蕾，中度丰厚的酒体，干燥粗豪的单宁，
简单干脆的层次，苦涩木核的收结。
凡事均有例外，我寄望他日能喝得高一点水准的罗马尼亚葡萄酒！
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