kevin编译

    --澳洲葡萄酒商本月云集纽约，他们希望借此在全球葡萄酒市场抢占更多份额。

    近日，来自澳洲的150家葡萄酒厂的450款葡萄酒参加了在纽约希普利亚尼华尔街举行的澳大利亚葡萄酒节，该葡萄酒节也是纽约2007澳大利亚周的一部分。尽管当前纽约冰天雪地，异常寒冷,但是还是吸引了近500家零售商、餐饮机构、媒体及800多名消费者前来捧场。

 

刚刚起床，思绪好像散落的头发发散得很，根根滑下都不知道哪里去了。厨房里面洋溢的是温暖的面包的味道，让人迷惑的是昨夜如同一场梦，不真切得很。

有的时候自己好像被宠坏了，包括味觉，总是有让人迷醉的味道在口腔中盘旋，之后就再也回不去了。

一边的香槟已经打开，流淌着金色的，伴随着气泡注入杯中了。香槟无论是独饮还是配食物都是惬意的很。如同晶莹的气泡在口中化开如同曼妙着的旋舞着狐步的百乐门。那曾经黄浦江边的繁华都随着音乐翻腾而出了。

好客的主人又端出来了刚蒸好的大闸蟹，一个个鼓圆的身子在盘子，密密的挤着，四足紧紧地被缠在一起，橙红色的亮眼刺眼般的好像刚初生的在海平面的太阳，蛰的人眼睛发疼。轻轻拈了丰厚的蟹膏放入口中，柔滑细润在舌尖又用香槟送下，如同在味蕾上轻轻绽开的叫人心颤。

最近有点走火入魔的感情，放入口中的东西总想着去分辨味道，如何享受如何气氛都已经不重要了，只是仔细揣摩着很不能将舌尖变成化学仪器。然而酒或雪茄毕竟是给人感觉的东西，分辨出多少的味道并不重要，却是为了找到那味道的主线，顺其牵引去体验，如同在忒修斯在米诺斯的地下迷宫中寻找着出路。

可是那夜我很安静，没有企图用那化学分子去解释自己尝到的东西。在宽敞奶油色的房间里，迎接我们的是温暖的微笑，丰盛的美食，和闲适的心。

临去之前我是想去买自己最爱的白色雏菊送给女主人，却又怕没有角落容得下这样的朴素，然而见了女主人的时候，我想我应该是买一束花的。她有雪白的肌肤，细挑的身材，容长的脸蛋儿配着一副俏丽恬静的眉眼子，好像一株玉兰娴静的站着，连香气都是惹人亲近的。

宽敞的餐厅一桌酒席摆得十分舒服，几张老式大靠背的沙发，玉兰般的白净。人一坐下去就陷进了一半，倚在柔软的枕上，十分舒适，布置妥帖，叫人坐着不肯动身。她清清静静的坐着，吟吟的笑着看着我们饮酒，慢条斯理的将食物送入口中。

kevin编译

  --近500名黑皮诺(pinot noir )专家和爱好者云集新西兰首都惠灵顿，对黑皮诺葡萄酒进行为期四天的讨论和品尝。

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    近日在惠灵顿的蒂帕帕(Te Papa)，新西兰经济发展部长Trevor Mallarad宣布2007黑皮诺大会正式开幕，在开幕致词中其表示新西兰黑比诺的出口令所有产葡萄酒的国家为之瞩目。

    “10年前,全新西兰黑比诺葡萄的种植面值只有400多公顷,而到明年将可能达到4000公顷。”

    由于种植面积的增加，黑比诺葡萄对整个葡萄酒行业出口目标乃至全国的经济的贡献也越来越大。

    主办单位为确保此次大会能圆满成功，在短短的四天里开了三次庆祝酒会，共用了9000瓶酒12000个酒杯。

    黑皮诺葡萄酒协会的理事长史提夫·史密斯在开幕仪式上表示，新西兰是拥有合适黑皮诺葡萄生长的气候条件的少数国家之一，希望借此次大会代表们能为新西兰的葡萄酒产业积极献言献策。

    “新西兰黑皮诺葡萄酒已经取得了一定的成绩，我也相信我们有能力和激情，借助良好的土壤与气候条件，酿出更多更好的葡萄酒。希望通过本次会议，每个人不仅过得开心，更因此获得更多黑皮诺的知识，并对新西兰葡萄酒业有更大的认识。”

    本次获邀嘉宾包括奥斯卡影后格温妮丝·帕特洛(Gwyneth Paltrow),她因故缺席，不过在送来的杂志文章中表示她本人很喜欢新西兰的黑比诺葡萄酒。

绿茶是在深圳土生土长的女孩，二十有多，但仍然保持天真烂漫的性格。而威则在外国留学，身材较高，偏瘦但没有多余的脂肪，属于天生的运动员。机缘巧合之下两个人相识了，可是从未见过面，一直靠着网络和电话相互通讯。

虽然两人相距遥远，但是却渴望相见。人就是这样，越是得不到的就越想得到。一段完美的爱情就像酿造红酒，在装瓶前需要独自在木桶里呆上一两年，与外面的花花世界完全隔离，这是自我修炼的阶段也是对红酒的一种考验。

威的在国外堂姐结婚了，威当然要前去祝贺。婚礼上每个人都非常开心，仪式简单而感人。唯独威总是觉得缺了些什么，少了她的陪伴总是不能尽兴。看着堂姐和她的爱人，威开始在幻想也许下一次就是她们来祝贺我和绿茶的婚礼。酒席里有很多红酒、威士忌，酒宴间深深地喝了一口红酒，酒精对喉咙的刺激令威更挂念在远方的恋人。

做什么事情不重要，重要的是和谁一起做。独乐乐不如与众乐。喝酒也一样，没有好的对手，即使喝到好酒因无人分享而越加寂寞。

“今天我升职了。”带着喜悦的心情跟威说。接着还说了一大堆跟工作相关的事情，工作量少了，薪酬高了……言语中听得出她是那么的开心，威没有打断她的话，继续让她说。如果能跟她开香槟庆祝就好了。

12月2号是绿茶的生日，很遗憾，威还在上课，他无法飞往中国来庆祝这个重要的日子。绿茶口里说没关系，其实这是让威安心，免得他自责。晚间威问今天和谁庆祝，她说只是和朋友吃了顿饭。如果在中国，威绝对可以把节目安排地满满的，甚至给她一个浪漫的回忆。可惜身在国外，一切都是空说。

心意远比礼物重要，一声及时的问候比名贵的钻石项链更能打动女人的心。酒也一样，无需强求好酒，能随手可得的才容易满足。

下个月他们有机会见面了，在通讯半年后终于可以见到心仪的另一方。虽相隔千里，但心系在一起其实见面才是这段恋情的开始。威准备了一瓶有陈年能力的红酒，在结识的初期就已经买了下来。他打算把这瓶酒储存在一个安静的地方，作为纪念的品，到以后结婚周年时才慢慢享用。红酒与婚姻一样，越久越醇红酒的生命代表着他俩的关系，储存红酒需要极细心的照顾，容不得猛烈的阳关，需要有相当的适度，还要有恒定的温度。只有一个环节出错，就会导致整瓶酒的报废。爱情也一样，爱情对双方都是敏感的，需要互相体谅，共同学习，容不得有第三者。经过长时间的蕴让后，红酒会展示出独特的魅力，这是在新酒里找不到的，成熟的味道，醇厚的口感让你得到投资的回报。祝每个读者都能蕴让自己的红酒。

由上海市酿酒专业协会、《红酒客》网站主办的2006中国50款最值得购买的进口葡萄酒评选活动（200元

以下）”网络投票于2007年1月25日晚6：00正式结束，进入前80名的葡萄酒进入最后的盲品阶段。1月27

日下午1点，盲品比赛将在在沪上著名的“人文空间”咖啡厅举行。

上海市酿酒专业协会、法国食品协会、美国加州餐酒协会代表、意大利外贸委员会、西班牙瓦伦西亚外贸

局、Decant、外滩1号水原餐厅代表等13位专家评委，红酒客网站、第一理财网、上海商报、出色杂志、

生活周刊代表等6位媒体嘉宾与1位酒友代表现场投票产生2006中国50款最值得购买的进口葡萄酒名单。

现场盲品分为起泡酒、白葡萄酒和红葡萄酒三组。采用美式计分方法，每瓶葡萄酒有基准分50分，然后每

位评委分别为该酒的色泽与外观、香气、口味与余韵以及酒的陈年可能性打分：

色泽与外观    分值：1-5     满分5分
香气          分值：1-15    满分15分
口味与余韵    分值：1-20    满分20分
陈年可能性    分值：1-10    满分10分

每位专家评委的满分100分，媒体评委与酒友代表的评分乘以0.5后的分数作为实际得分，最后所有分数加

总便是一瓶酒的总得分。所有参评酒根据得分高低决出50强，即从8款起泡酒中选出5款；从24款白葡萄酒

中选出15款；从48款红葡萄酒中选出30款。现场公布评选结果并颁奖。