展会时间：2007年7月11日-13日
展会地点：上海国际会议中心（地址：上海市浦东滨江大道2727号）
批准单位：上海对外经济贸易委员会
主办单位：中国酒类商业协会 上海浦东国际展览公司
承办单位：上海华誉会展服务有限公司 广州世图贸易发展有限公司
支持单位：中国国际贸易促进委员会，中国国际商会，上海市酒类专卖管理局 ，上海市酒类流通协会

展会简介：

　　上届展会有14个国家和地区的近百家参展商展出了1000多种美酒，它们来自于澳大利亚、奥地利、匈牙利、法国、德国、意大利、美国、新西兰、保加利亚、希腊、南非、英国和中国等。为期3天的展会共接待了近万名海内外的观众。

　　第二届上海国际酒类商品展览会移师上海国际会议中心举办，它是上海最高级的会议、展览、酒店服务一体化的多功能场馆，它优美的周边环境和便利的交通会令您感觉到参加展会的方便快捷和舒适。

　　第二届上海国际酒类商品展览会准确地把握市场需求，将会议、 展示和交易有机结合，力求为国内外酒商提供一个全方位的展示交易平台和专业化的沟通渠道。

展览会时间表：

2007 年 7 月 9 - 10 日  09:30 - 17:00  参展商报到，布展
2007 年 7 月 11 - 12 日 09:30 - 17:00  展览会专业观众日
2007 年 7 月 13 日  09:30 - 16:00  展览会公众日
 
展会活动时间表：

2007 年 7 月 9-10 日     上海国际酒类品评赛
2007 年 7 月 10 日  19:30 - 22:30  组委会欢迎酒会
2007 年 7 月 11 日  09:30 - 10:00  展览会开幕式
2007 年 7 月 11 日  10:00 - 10:30  上海国际酒类品评赛颁奖典礼
2007 年 7 月 11 日  10:00 - 17:30  世界酒协会交流大会
2007 年 7 月 12 日  10:00 - 17:00  长三角地区酒类经济与发展论坛
2007 年 7 月 13 日  10:00 - 16:00  中外葡萄酒贸易发展高峰论坛

承办单位： 上海华誉会展服务有限公司 
联系电话： 021-5427 0301 
传真： 021-5427 0305
网址：http://www.wineshanghai.com
E-Mail：info@wineshanghai.com

“开支Lafite吧。”饺子拿着酒放到我面前。
“神经！”
“你不喝吗？”
“不喝！”
下了大大的决心，我起身要走，她拿起酒刀，开启了铅封，也收住了我的脚步——
大坏蛋，居然用这种方式诱惑我！
 
酒是刚从酒柜里取出的，倒进杯里，一层白雾爬了上来。昏暗的灯光下我没来得及看清她的容颜，只迫不及待地将鼻子伸进去，却被一道看不见的屏障阻隔，似盘古开天辟地之初的浑沌。是酱油？灰尘？还是？来不及细想，我还是背起了包，毅然决然地回家了。
 
面对如此的诱惑，你能坐怀不乱吗？
不，我不能！
所以，我一定要趁她还睡眼惺忪的时候赶回家把我心爱的笨狗狗皮皮带出来透透气。飞的回家，我用最快的速度开门，扔下包，拉上皮皮，走回了尚书吧。他们见我一脸的汗都以为我是跑着过来的，其实，我真的没跑，嗯，不过是竞走而已。
 
哇哈~终于可以好好享受这支酒了呢。将近一个小时，她怎样了呢？
“闻了半天也闻不出什么东西呀。YOYO你闻出什么了没有？”
“呵呵，我只能说她是波尔多。”
橡木、黑色浆果、一点点烟熏，混合着还比较刺激的酒精，钻入鼻孔。比开瓶的时候好很多，却没有什么特别，或者说我没感受到什么特别。
“对啊，这样的酒大把。”有话直说的她很可爱。
“不要着急嘛，只是还不到喝的时候。”马刀右手持杯，左手拿一张白纸，走到灯光下，将杯倾斜对着光衬着白纸：“最上面有一层透明的水边，看到没有？水边越高，说明酒的张力越大，可能是酒精度比较高，也可能是酒比较年轻。从这支酒的水边来看，应该说酒精度不是很高。再看周围一圈，是有点发黄的颜色，这是老酒的表现。”
“这叫什么红呢？不是宝石红吧。”
“你说呢？”
“像普洱茶。”阿华很聪明呢。
但普洱茶的颜色和这酒的颜色叫什么红呢？我还是不明白。
“嗯，有点细细的酒渣。”马刀继续对着光看：“喝之前应该要先直放三四天的，哪有像你们这样拿了就开的，浪费！”
“为什么不能拿了就开啊？”
“老酒有很多酒渣的，躺着放时酒渣沉到瓶壁上，直接拿出来，晃动后酒渣就会充满整支酒。而直放几天，酒渣就会沉到瓶底啦。”说完，马刀转身：“这酒至少还可以放二十年，甚至三十年啊。”
“行不行啊？现在已经17年啦，而且瓶塞也被酒泡得差不多了。”
“90年也是个伟大的年份啊，而且这个瓶塞状态很好的，酒液只浸到三分之一，很正常嘛。”
我拿过瓶塞仔细端详，的确只到三分一，而且弹性还很好。接触葡萄酒的一端是很深的紫黑色，像西梅，用力一捏，还有少许琼浆溢出。嗯，淡淡的果香，难怪皮皮喜欢吃瓶塞呢。
 
“现在香草味开始出来了。”
“但不是很好喝呀。”
“如果你告诉我这是几千块钱一支的Lafite，我宁愿去喝几百块钱的酒。”
由于仍无法领会Lafite的精髓，我便很好奇马刀真的能闻出她的特别：“你真能闻得出这是Lafite吗？”
“Lafite是我最熟悉的酒啊。”
“你从哪里判断她是Lafite呀？”
“就好像每个人都有独特的体味一样，酒也是的啊，有的人抓得住她的特点，有的人抓不住而已，就看你有没有领悟和体会到了。”
“Lafite到底有什么特别的香气呢？”
“其实Lafite最大的特点是典雅。并不是你能说出酒里有黑加仑或黑醋栗的味道就是好酒，这些味道在很多酒里都有的。Lafite的香气是很纯粹的，但并不浓烈，你不觉得她的香气总是淡淡的吗？有些酒开瓶两三个小时后香气就全跑掉了，而且从头到尾就只有一种味道，她却持久而富于变化。”
的确，我能体会到这支酒复杂的变化，却很难说清楚。淡淡的香草之后有隐约的杉木闪现，春天绿油油的草地清新自然，然后是一种淡淡的，柔柔的，很舒服的清凉穿入鼻息，一点都没有酒精的刺激。想了好久，不确定那是不是薄荷。Lafite有薄荷吗？我觉得有啊。呵呵。
 
可能太专心于寻找Lafite独特的香气吧，我竟差点忘了喝她。
很郑重其事地饮入一口，让酒在口腔里回转，倒不至于像很多人形容葡萄酒时说的如丝绸般细腻，却真的让我体会到什么叫“柔软的单宁”。柔软的单宁并不是没有涩的感觉，它只是没有攻击性，很友好地抚过你的舌面，轻轻地来，却送给你悠悠的回味。
“人的味蕾对二十三四度的东西最敏感，而酒的温度一般都只有十几度，所以喝进去以后最好停留十几秒，让酒的温度升高一点，这样你就能更全面地感受到酒对味蕾各个部分刺激的强弱。”
再喝一口，舌与酒缠绵交织，温度传递之间唇齿留香，连鼻孔呼出的气体都好像很迷人。快3个小时了，酒才开始醒呢。
 
“现在有点铅笔屑的香气了，Lafite最典型的香气啊。”
其实对铅笔屑已经久仰了呢，今晚想邂逅的也是这个，但是马刀能抓住的，我未必能啊。不知道铅笔屑的背后是否还藏有另一个故事，我还没有听说？呵呵。
“闻一下这个空杯，Lafite的味道。”
一瓶酒喝出了一排的空杯，每一杯香气都不同。最后饺子的那杯竟生出极致优雅的香甜：“勃艮第有的她也有呢。”
“闻空杯是最好的学习啊。”我恨不能把所有的杯子都端回家呢。
 
Lafite 1990
三个小时，在她刚刚绽放的时候以扣人心扉的甜美落幕了，如同她的年纪，17岁。不知道为什么，我想起了罗大佑的恋曲，那不属于我的时代却熟悉的旋律：
 
恋曲1990
词 罗大佑 曲 罗大佑
乌溜溜的黑眼珠和你的笑脸
怎么也难忘记你容颜的转变
轻飘飘的旧时光就这么溜走
转头回去看看时已匆匆数年
苍茫茫的天涯路是你的飘泊
寻寻觅觅长相守是我的脚步
黑漆漆的孤枕边是你的温柔
醒来时的清晨里是我的哀愁
或许明日太阳西下倦鸟已归时
你将已经踏上旧时的归途
人生难得再次寻觅相知的伴侣
生命终究难舍蓝蓝的白云天
轰隆隆的雷雨声在我的窗前
怎么也难忘记你离去的转变
孤单单的身影后寂寥的心情
永远无怨的是我的双眼
(music)
或许明日太阳西下倦鸟已归时
你将已经踏上旧时的归途
人生难得再次寻觅相知的伴侣
生命终究难舍蓝蓝的白云天
轰隆隆的雷雨声在我的窗前
怎么也难忘记你离去的转变
孤单单的身影后寂寥的心情
永远无怨的是我的双眼
永远无怨的是我的双眼

作者:Robert Parker 编译:kevin

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    你可以支付150美元买一瓶玛歌酒庄酒（Château margaux）,因为它是波尔多葡萄酒的精英，是法国波尔多五大名庄葡萄酒。 但是你也可以花25-50美元购买到玛歌地区其他酒庄同样具有世界级品质的葡萄酒。比起玛歌酒庄，玛歌地区其他酒庄的酒的价格偏低,但是质量同样非常出色，你只要试试2000、2001、2003、2004、2005这些年份，就会发现这些酒性价比很高。 以下是本人推荐的玛歌地区的一些酒庄:

Boyd-Cantenac

    一家相当有名但往往容易被人忽略的酒庄, Boyd-Cantenac一直生产具有烟薰味、黑加仑香味,酒体丰满强劲的葡萄酒。虽然略微有点区别于典型的玛歌地区风格,不过这家酒庄的酒的陈年能力相当不错。(20年以上)

Giscours

    波尔多最大的酒庄之一，在过去十年已经恢复了活力，最新产品给我们带来具有华丽的香味的葡萄酒，它们具有优雅的酒香,以及带有黑莓、甘草、烟熏、鲜花芳香。这常常是玛歌地区的葡萄酒年轻时的特点，不过它们在未来20仍将适合饮用，而且风味也将随着不断变化。

Kirwan

    感谢Marie-Louise Schyler的努力, Kirwan酒庄如今生产具有酒体丰满、口感强劲且纯净爽口的经典葡萄酒。这不仅我们联想到黑樱桃、黑醋栗以及花香、新橡木香味的葡萄酒，这家酒庄的葡萄酒陈年能力在三十年以上。

Lascombes

作为玛歌地区最奢华的酒庄之一，Lascombes酒庄为人们提供了具有春天般花香、陨石矿物味、焦炭味，烧木炭味、蓝莓、黑莓以及香浓咖啡味等等复杂香气的葡萄酒。这真是让人难于抗拒的好酒啊，年轻时饮用酒香不够丰富，适饮时间在20到30年。

Malescot St.-Exupéry

    始终保持含蓄的风格，从不过分奢华，Malescot St.-Exupéry酒庄的酒具有浓郁的鲜花芬芳，同时带有黑色水果香以及茶叶、咖啡、香料等味道。


Prieuré-Lichine

    Prieuré-Lichine酒庄的酒适合短期内享用而不适合于长期陈年。它的酒华丽优雅，具有成熟的水果芬芳，橡木香、花香，酒体丰满，层次复杂，如天鹅绒般的葡萄酒，简直让人难以阻挡。


Rauzan-Ségla

    酒庄老板把业务从香水、时装转回到葡萄酒主业以后，Rauzan-ségla酒庄已经恢复活力，回到了应有的波尔多等级的品质。它的酒具有强劲的单宁以及的矿物味道，然而,这正是玛歌地区最严谨的风格。它的酒是真正的行家们寻找的佳酿，其2005年份，2004年份2001年份的酒是其顶级年份，上市后经过5至10年陈年期才能达到其最近品质。

Let's learn about wine in a fun and relaxed way! We'll go through the basic elements of wine tasting while enjoying a leisurely Saturday afternoon. 6 interesting wines from different regions will be tasted, and discussed. No prior knowledge is required, and Chinese translation will be provided when needed.

Venue: Globus Wine shop at 376 Wukang Rd

Time: 4 pm on Saturday, March 10, 2007

Price: 100 RMB per person

Number of seats is limited, so please make your reservations either by sending email to cheers@globus-wine.com or calling Phoebe at  138 1777 1349.

让我们轻松、愉快地学习葡萄酒知识吧！阁乐葡酒业将与您共度一个休闲的星期六下午，我们将挑选六种世界各地不同地区的葡萄酒与您分享与讨论。您不需要具备葡萄酒相关知识，任何对葡萄酒感兴趣的朋友都可以参与进来，如果需要汉语翻译，也可以酌情安排。

地址：武康路376号阁乐葡葡萄酒专卖店

日期：2007年3月10日星期六下午4时

费用：100元人民币

注：本次品酒会座席有限，请发邮件至cheers@globus-wine.com或拨打13817771349预定。欢迎您的光临！