跨越空间的思念

                                      ----送给橡木桶旁的考拉

    如果能跨越空间的距离,我多想到你的床边,向你说一声:“宝宝晚安。。。”

    如果能跨越时间的距离,我多想到你的身边,向你说一声：“亲爱的别走。。。”

    机场总是个让人伤心的地方,那里发生了太多的分离,留下了太多的泪水和心痛的回忆。。。

    还记得你离开厦门的那天,为了赶6点的飞机.我们定了5点的闹钟.你就躺在我的身旁.可是在凌晨3点的时候我们就不约而同的起来, 你我相视一笑,原来今夜你我都无心睡眠。。。

 我们漫步在住宅的小区里.感受着此刻的宁静.

    小区里的小轿车们都安静的停在那里，没有白日的轰鸣;繁忙的马路停止了白日的喧嚣；孩子们嬉闹的游泳池也恢复了平静的水面;鸟儿也入睡了吧。。。

    整个世界静的可怕,而你就在我的身边,静的仿佛可以听到你我心跳的声音.再过3个小时你就将登上去深圳的班机了,去那个属于你的世界,那里有你的爸爸,有你的妈妈,有你的亲戚,有你的同学,有你童年留下的足迹… …

    此时的我不知道是什么样的心情,真的… …

    为了让你能实现自己的理想,为了能和父母团聚，为了能让你和外婆外公多在一起一段时间。因为“时间”------ 老人的时间是宝贵的,能和他们多待在一起,哪怕一天也是一种幸福,毕竟我们都还年轻,陪我的时间一定是远远多于陪老人的。。。

    你的这份工作是我帮你找的,因为可以接触到更多的葡萄美酒,能进入那个梦幻般的葡萄酒王国。我知道那是你快乐的源泉,那是你坚持学习的精神支柱，也是你最大的理想…

    可是亲爱的,你知道么?我现在突然有种异样的感觉.

    为什么?为什么让你离开我?在我最爱你的时候。为什么要让你到那么远的深圳?我如何说服自己澎湃的感情？如何说服我孤单的心，如何安慰我对你的爱。一切都将随着你,被带到那遥远的城市，一个对我而言陌生的城市。。。

    矛盾的心理,在无奈的挣扎。。。

    心中的泪水早已留下。。。

    年轻的心,此刻在滴血。。。

    一阵微风吹过，把我拉回了寒冷的现实，你我坐在石凳上。旁边的一盏路灯此刻显得有些昏暗，也许是为了掩饰我们彼此复杂的面部表情吧。。。

    你倚在我身旁，我抱着你希望能带给你些许温暖。。。

你终于打破了这寂静的夜…

    你会等我么？

    会的！

    多久呢？

    等到你不爱我的那天。。。

    液体从你的脸颊滴落到我的手上。。

    你哭了----无声的泪水。。。

    在这个宁静的夜晚。。。

    时间啊！求求你！请在这一刻冻结吧！请定格这唯美的画面！永远不要流动！直到世界末日的那一天。。。

    为什么美好的时间总是过的那么快。。。

 终于到了机场，你我简单的说了几句分别时常说的那些话。

    你我都知道。此时此刻很多的东西，用词语来表达已经显得苍白，唯独彼此那深邃的眼神里流露出的情感。

    过了安检，我就不能再多送你了，你在机场的那头，我在机场的这头。我们就这么不舍的互相遥望着。相信你和我一样,眼里只有彼此那模糊的身影。。。

   离别----为了更好的相聚

   我坐在回去的的士上，手机屏幕上你的照片在跳动，我接通了电话，知道你哭了，我告诉你要坚强，要勇敢。你答应了。。。

   分开已经5个月了，在那个熟悉的城市过的还好么。

   我经常在想你每天是怎么过的。

   是不是每天都在闹铃响了三遍以后才从被子里懒懒的爬起来，然后穿着你那可爱的小睡衣来到洗漱间照镜子，看着自己朦胧的睡眼，然后惊讶的大叫，怎么又多了一条鱼尾纹，最后下决心开始攒钱买个高级的护肤品。洗漱以后开始你漫长的早饭时间。真的是不知道为什么你每次吃个小面包要吃那么多口，我一般一口就搞定了，你非要吧叽吧叽吃半天，然后慢条斯屡的告诉我说，这样才能让肠胃充分吸收到允养，最后来个你标志性的鬼脸。

    是不是会跑到车站在等车的时候才发现自己钱包忘在家了，正准备打电话的时候发现我已经拿着你的钱包在喊你了。现在自己一个人可是要多注意，我不在你身边，出门前要多检查下有没有拉下什么。。。

   每天中饭吃的好么？

   睡觉前是否有刷牙。

   是否还是喜欢卷成一个“虾米”一样的睡呢？

   写着这些回忆的文字，感觉你就在我的身边，也许就在我的背后，然后在我耳边告诉我很晚了，要睡觉了，明天要上班了，最后在我的脸颊上留下一个甜蜜的吻。。。

   我转身望去…

   身后只有黑暗，无尽的黑暗。。。

    同样是一个宁静的夜晚，不过少了一盏昏暗的路灯，多了一丝被黑暗笼罩的感觉。。。

                                        桉  树

                                   2007/6/21  3:50

    在孩童的时候，法国葡萄酒的神秘面纱就使我对“她”产生了浓厚的兴趣，平日我所知道的关于葡萄酒的知识几乎都是来自书本，总感觉欠缺一些神髓。

    第一次接触国外葡萄酒是在上海的一次葡萄酒展会上，那时是帮助一位国外的好友料理展会的一些事宜，展会前的晚上我到他的房间进行葡萄酒知识的“恶补”（因为第二天展会开始我要为广大参展者介绍葡萄酒。）

    “葡萄酒是自然赋予人类的礼物，是大自然心情的“产物”，做为酿酒师，如何把自然的心情通过葡萄酒完美的传递给人们，是我一生追求的理想。。。”看着他的深邃的眼神，听着他的讲述，感受着葡萄酒的文化。我想此时的他的脑海里一定是浮现着葡萄圆的美景。。。

    朋友简单介绍了以下开葡萄酒的步骤以后开始向我介绍品葡萄酒的方法。

   “一瓶葡萄酒酿造出来以后，里面包含了自然的心情和酿酒师的心血，（这也许就是最纯洁的天人合一的解释吧）如何去品味一瓶葡萄酒是很重要的，如何去感受这份礼物？首先一瓶葡萄酒倒入酒杯以后可以先观察她的颜色，这是视觉的享受；其次是去闻她的香味，享受葡萄酒给我们带来的嗅觉感受；再次就是喝一口，感觉葡萄酒给我们的味觉的享受；当然最后还有听觉的享受；（听觉？葡萄酒还能用听的么？最后细问原来是这样：葡萄酒给我们的眼，鼻，口，都带来了享受，耳朵不是要抗议了么？）朋友通过碰杯的那一刻清脆的响声，给我的问题画了一个圆满的答案。”

    喝葡萄酒的感受就像谈恋爱一般：初恋是最令人难的,然后上升到热恋的痴迷和浓烈，最后的美好境界则发展到相恋的优雅与平衡，余韵温婉而悠长。

初恋

    初恋的感觉最难忘的是那一抹清甜中夹杂着的淡淡羞涩，犹如蜜糖却又带有苹果和蜜桃的香气，就像当晚的第一道酒2003脱拉米诺干白葡萄酒（Traminer2003）一样让人感觉甜蜜一点一点地在心底里漫溢开来。伴着房间柔和的灯光，置身于葡萄酒的世界里，在钢琴的琴铉下流淌开来的曼妙乐声中，轻品一口美酒，那浪漫的感觉让我怦然心动。

热恋

也许是因为有了2003脱拉米诺干白葡萄酒甜蜜美好的开始，晚上的气氛显得其乐融融。当他将第二款2003茨威格尔特干红（Weigelt2003）斟上时，其哄烤的干香和浆果的香气刺激了我的味蕾和神经，口感醇厚，舌尖有羽毛抚过的感觉，大家开始相谈甚欢，大家的精神开始渐渐放松，白天的杂乱喧嚣开始散去。特别是当喝完2004茨威格尔特贵腐酒（Weigelt TBA 2004）时，我开始进入了热恋阶段我完全被眼前的美酒所吸引，这几款酒越喝越让人喜欢，就像对恋人的感觉，从一开始朦胧的美慢慢随着相识的渐深而让人越来越痴迷------

相恋

晚上的葡萄酒知识学习的压轴葡萄酒就是2004脱拉米诺贵腐酒（Traminer TBA 2004），独特的玫瑰香气，让人如同置身与玫瑰圆，品味着她们，就像人经历了初恋与热恋后学会了收敛，感情慢慢转向了深厚与平和，经过时间的历练与醇化表现出前所未有的平衡与优雅。我想这就是为什么一些人往往在品尝过无数的好酒后，最后钟爱的还是那种平衡和沉稳的感觉。

把恋爱进行到底

完满的结局似乎总需要一些点缀才能让人记忆犹新，这好比锦上添花。最后一款2004白比诺贵腐酒（Weissburgunder TBA 2004），荔枝和蜂蜜的芳香，干果的气息让我来到了果园。经过这一个给我带来如此美妙感觉的夜晚，我深深的爱上了葡萄酒，我决定将这场美好的恋爱继续进行下去

                                                                                                      -----CAMUS

                                                                                                                                 2007．5．20

来自：Decanter.com  时间：2007年6月19日  作者：Guy Woodward 波尔多  翻译：Dove

昨天晚上木桐酒庄Philippine de Rothschild男爵夫人对需求日益增长的波尔多特级酒而导致的高价格作了热情洋溢的辩护。

在召开世界出版Vinexpo的庆祝宴会上，包括法国农业部长Christine Lagarde，波亚克一级庄园木桐男爵夫人在她的演讲中为她的财产和独特的邻居而辩护，反对评论家关于葡萄酒爱好者为自己喜欢的葡萄酒付出了高于市场价格的观点。

提到2005年的葡萄酒，她说：“在当前价格将决定我们的未来以前，如果事实如此，对于几年前的价格来说，当前的价格水平是不可思议的。”

不止Decanter，由众多英国出版社结束的关于在近几个月高价格的议题，罗斯柴尔德男爵夫人问：“在今天什么是一级酒庄？奢侈品还是可以和朋友分享的产品？是可以饮用的还是投投资的产品？我们是否有一天会担心这些酒会撤出酒窖而进入保险库，撤出餐桌而进入展示柜？”

当罗斯柴尔德男爵夫人没有正面回答所提出的问题时，为了认可酒的高价，她指出一级酒是“稀有并非惟一的产品”，“它靠三张王牌，泰勒瓦、酿造技术和声望”。同时她暗示对于股份制经营而言家族式经营是个不利的财务因素。

“我们的未来依靠家族式企业的命运。现在大部分特级酒庄被法国或外国集团完全控制或者管理时，我们中的大部分主要依靠家庭股东支持仍以独立的业主而自豪。”

她继续说道，但是家族生意更多的受到资本、过高的遗产税和需要寻找有能力可持续发展酒庄的继承人的限制，这不是个简单的工作，还指出这使他们自己陷入商业和风险中。

演讲发生在反对处于高价位的2006年的酒远远超出预期价格的背景下，许多情况下，在最初的比较中2005年的酒比2004年的酒更接近童话般的价格。

kevin编译

    近日，根据尼尔森公司的一项调查显示：美国高端桃红葡萄酒的销量去年猛增45%，是葡萄酒各小类中增速最快的。

    尼尔森公司酒精饮料部的客服主任Brian Lechner表示：“桃红葡萄酒过去很长一段时间被看作白芳德葡萄酒或者普通瓶装酒而已，并不为人关注。但高端的桃红葡萄酒在过去一年的惊人表现告诉我们其对一部分高端消费者具有吸引力。”

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小友阿超要離開深圳，走之前帶了支酒來和我喝。酒是奧地利的白葡萄酒瓊瑤漿，奧地利酒喝的少，瓊瑤漿卻是極喜歡。

阿超說釀酒師是朋友，性情含蓄，不擅張揚，繼承家族的生意，很用心地經營葡萄園，很用心地釀酒，不讓商業因素左右自己的目標，只默默地埋頭釀造能夠傳達出土地情懷和個人風格的酒。他的酒來到中國只是偶然，還出乎意料的得了一個獎。

雪藏一會兒之後，開瓶，然後倒入杯中，酒果然出色，準確傳達出了涼爽產區的典型，瓊瑤漿的矛盾也表露無遺，那就是甜美的亞熱帶花果般華麗的香氣和極Dry、極辛辣的口感之間的反差。酒體圓潤順暢，舌上的反應複雜、多變化，回味亦頗佳。酒體對酒精的包裹極出色，舌面和兩頰的感應我判斷不會超過13度，結果竟是15度。令人吃驚釀酒師的功力了，如此高的酒精度無論嗅聞、還是入口竟毫無酒精感。

“說說這酒的缺點吧。”阿超望過來。我沒有出聲，只是繼續玩味杯中的瓊瑤，一邊在腦中檢索東坡的詩或詞，噢，有了：“照野彌彌淺浪，橫空曖曖層霄。障泥未解玉驄驕，我欲醉眠芳草。可惜一溪明月，莫教踏破瓊瑤。解鞍敧枕綠楊橋，杜宇一聲春曉。”

西江月，我想，然後端杯向阿超。就象黑夜的獸究竟隱藏不住多久它那龐大的身影，在杯中久了酒精終於顯露，無論聞還是入口都感受到它的灼熱。淺嘗的話酒精的處理是這酒的長處，慢慢欣賞酒精的高度終是這酒的缺點。

“又在試酒？”走過的掃紅問，不是因為好奇，雖然好奇是她的常態。

“一起喝一杯吧。”我說，“他要離開深圳。”

原以為她會馬上坐下來然後問為什麼，不想她僅是輕描淡寫：“沒關係啊，還會回來的。”

噢？我們笑。

“還記得去年世界盃決賽那晚？我帶了公司的一個小女孩來一起看球，‘今晚是她在深圳的最後一晚’，我跟你說，結果你沒反應，我說‘她要離開深圳再去讀書’。結果你說什麼？你只是‘噢。沒關係，長大了還會回來的。’我問為什麼，你說‘深圳就是這樣一個城市啊’。”

我說過這樣的話？忘記了，倒是記得忘記誰說的這樣一句話：享受生活，離開深圳。

──百嘗