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    早晨，因工作關係外出，在茫茫的大街、行人如蟻的天橋上見到前面一個人推著單車走著，身上的襯衫印著：“四川青年自行車萬里行。”

    精干黑瘦的漢子，風塵僕僕的行裝，週邊的人皆匆匆忙忙。

    忍不住停下來想和他一談，但是，工作在身呢，而且人來人往……

    回到公司，放下工作，想一想，忍不住又走出去大街。

    ——噢，那人在廣場噴水池的另一端呢，正被一群內地模樣的遊客圍著，想走過去，他已經在和那些人揮手道別了，留下背影離去。

    習慣的走進旁邊的那家茶餐廳，習慣的叫一杯奶茶，坐下來的時候心情已經去了八萬里之外了。

    他，一定走過了無數的大街和小巷、河流和山谷、農村和鄉鎮、城市還有特區、山之沿以及海之濱、樹之森林以及花草之原，乘最簡便的工具、以最簡潔的方式親近自然，經歷生活，堅持追求，穿過日子。

    自己呢？我想。

    嘆息一聲，抬頭看一看牆上的鐘，工作的時間又到了。

    走出餐廳，走在廣場，我一直哼著只想起兩句的歌詞：

    讓生命去等候，噢，等候下一次漂流；

    讓生命去等候，噢，等候下一次分手。

    抬頭，望一眼最後城市陰沈沈的天空，我回身推開富麗堂皇的玻璃大門，走進燈光燦爛的寫字樓大堂。

    然後，在心裏我告訴自己：不要讓城市局限了你，不要讓人群拘束了你，不要讓生活禁錮了你。

　　年輕的時候也曾喜歡旅行，也曾揹著行囊在午夜擠上火車，在下午搭上郵輪，在清晨走下第一班進城的長途巴士，甚至在暑假也做過一個人的自行車之旅，多少年以前。甚至還寫過一首詩，叫作──自己的浪子：

自己的浪子

也许我没有
风霜的脸
只能凝着疲惫的眉

也许不见我
褴褛的衣
只是背着空的行囊

也许我不是拥有
漂泊的心
只是坐在了随浪的船上

也许我应忘记
承诺的过去
只是心仍渴望
未来的辉煌

也许也许
最终我能回到起航的港
也许也许
那就是我理想的家乡

也许我只是自己的浪子
无须记得空空的行囊是空是满
无须计较面前是南北还是背後不是东西
唯一的——让腳步不再停
无须在乎是行程还是归程

也许也许
我找不到自己
也许也许
我找到了自己

　　我說：坐地一行。   

　　你說：放飛心靈。

──百嘗

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kevin编译

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    几十年来，俄亥俄州葡萄酒在大家的心目中只是和桃红，甜酒，party休闲用酒划等号。不过,这种观念有望得以迅速改变。俄亥俄州推动的葡萄酒品质工程最近批准了该州的41款好酒获得最顶级的葡萄酒认证，并为它们加贴了特殊的质量认证标签。

    俄亥俄州农业部主任Robert J. Boggs表示：为这41款好酒加贴标签将有助消费者，尤其是不太了解葡萄酒的消费者识别这些本州出产的好酒，用它们来款待宾客。

    俄亥俄州拥有96家以上葡萄酒厂，每年生产超过696,000加仑葡萄酒。

**本文曾记载于酒典杂志2007年5月邗**

今天阿KEN不是与大家分享恋爱故事，而是近日重遇上意国LUNGAROTTI Rubesco龙伽若提1997红酒，与大家分享尝后的感受而已！

依稀记得LUNGAROTTI以Rubesco 1988和Rubesco Riserva 1990连同几款挺有水准的红酒于十年前进军香港。这几个仅有的系列当时通过一家名不经传的进口商摆放在老字号的华人百货的港岛总店与九龙分店内的专卖店出售。

以当时香港在回归前那种“楼股狂升不在乎”的风气之下，消费者根本从来不把云云的意国好酒放在眼里，焦点总是投放于波尔多十大顶级酒上。笔者当时在那家九龙专卖店亲眼看过，不管是穿上白领西服的文人雅士或者是休闲便服的人（我猜前者是来自金融保险行业，后者是政府公务员），一进专卖店二话不提，三声呐喊地问道：Lafite 82和86卖多少钱？为什么你店只有Margaux 81而没有82？我上司很喜欢喝Latour 82，为什么你店仅存83的年份？。。等等。第四步曲当然是匆匆地付钱拿货走人啦！笔者发现到自己反倒是店内颇有耐性的顾客，多次挑下店内存放了一段时间的特别货色，譬如说德国Macdona琼瑶浆白甜酒，1994教皇堡红酒，南西澳红白餐酒，当然也少不了意国LUNGAROTTI Rubesco 1988，Rubesco Riserva 1990和上好年份的顶级San Gregorio这些极有水准的好酒！

LUNGAROTTI酒厂始于1968年，为于中部Umbria乌比亚中心地带一个小产区叫Torgiano托节安鲁，往北走便是Tuscany，往东南走183公里便是Florence佛罗兰斯，往南走158公里便是Rome罗马。酒厂的葡萄园从小小的一片园地从1980年代扩大至今300多公顷，当中自家的260公顷酿造主流的系列和20公顷酿造Montelfalco品种作为副牌Sagrantino推广用。因应市场的需求，酒厂还在周边租用了40公顷葡萄园来扩大产量。所种植的葡萄种类繁多，在此不打算详述。

酒厂自始于1983年拿到DOCG的殊荣，到了1990年还拿到DOC Appellations的等级，不负酒厂一直以来的心血。酒厂酿酒也是一丝不苟，如若遇到哪年不好收成的葡萄绝不会拿来酿酒，以免遭人病垢，损其声誉。故此，酒厂广为人知的产酒年份计有：1982/1985/1986/1987/1988/1990/1992/1995/1997/2000/2201/2002。

笔者过往只尝过1988至1995这几个年头的佳酿，尤以1990年最为出色，可以说是“难忘初恋”！此次有幸重遇LUNGAROTTI，纵然仅是一般的Rubesco 1997，但已是满心欢喜，心满意足了！

LUNGAROTTI的酒这几年在意国，英国，美国，法国。。。等海内外均获得佳绩，特别是它的2000/2001/2002这几个近代年份。酒厂不单止酿葡萄酒出色，他们酿造的国宝Grappa意国白葡萄烈酒也挺不错，尤其是Rubesco Riserva那一款。另外，酒厂还拥有久远地酿造橄榄油和意大利Balsamic Vinegar黑醋的历史，碰到上佳年份的意国黑醋身价还比餐酒价贵难求。

这瓶Rubesco VIGNA MONTICCHIO 1997虽然比不上以前的Rubesco Riserva 1988与1990那两个等级，喝起来却也蛮有个性。它比时下的Tuscany酒更加丰满澎拜，让我留下如下的感觉：

酒色呈深度的紫宝石色，虽然亮度有点减退，但丝毫不影响它的风味，好像是红枣，京果陈皮这些幽香的果酱味，喝下了几口便尝到陈旧草莓，藏宝洞穴里的石矿味，丹宁醇滑，酒体中度，酒力递减，不干不酸，余味和暖，后味回甘。

所以说，在现今香港酒客开始认识意国酒的同时，加上经济环境不错的催使下，市场对任何酒厂的1997 Barolo与Barbaresco Gaja，和Sassicaia, Solaia, Tignanello。。等品种趋之若鹜。这种盲目追货的举动比起十年前金融风暴前的那番境况，真是有过之而无不及呀！这大慨是豪客们籍此来庆祝香港回归，来一场炒卖意国餐酒的大行动吧！

值得一提的是，酒厂对推广意国产品不遗余力，他们分别在1974年和2000年于园地一带开了葡萄酒和橄榄油博物馆。那里除了天天接待游客外宾以外，还每个月举办应用餐酒，橄榄油与黑醋。。等材料去酿造不同的美食，5月份正好是煮Wild Asparagus野露笋的尚佳时节。有空可登酒厂的网站打听详情，Cheers!

不知不觉，一年已过半，你该抱著哪种心情和心态去面对这余下的半年？打算破旧立新还是历久常新？两者皆是朝向新发展，但在意态上岂止一线之差，在行动上也需一些经验和体验。例如说，在收藏和清理手上的餐酒去达到“破旧立新”的果效，谈何容易？笔者到目前为止仍面对很多朋友的询问：“我家里和办公室的1950年，1979年。。。的红白玫瑰葡萄酒，香槟与30多年前的干邑XO, VSOP白兰地和威士忌。。。等等如何处理？该先喝哪瓶或是该送哪一瓶给朋友？”。这当中的学问可以说是“知易行难”！让我们把这些苦恼的问题暂且放在一旁，先去探索一下“历久常新”这个问题吧！

笔者现在呈献给读者的是一瓶年近三十的White Horse LOGAN白马皇威士忌。这瓶酒并不能给你带来历久常新那种新鲜的口感，而是无论你在数年前喝它，年初喝它和现在喝它，它都能给你陈年但毫不逊色的感觉，就是那种老而弥坚一样的历久常新的感受。我拿不定这酒“何时近黄昏“，但这一刻似乎总觉得它是“永恒不杇”似的。

白马皇威士忌给酒客的印象挺特别，四方形的玻璃瓶给人一种四平八稳的感觉。浅铜色的塑胶盖却内有乾坤，它包含著古老的水松瓶塞，盖外还贴上LAIRD O’ LOGAN DE LUXE封条，好不华丽和讲究。细看这个压有线条的酒瓶正面的长方形酒标，不难找出它紫罗兰底色上的文字内容，可以说，它把酒厂的历史作了一段简介。嘿，之前还在感叹为何在酒标上为何找不着那头白马标志？哦，原来它印在酒瓶颈项之上！

这些内容除了介绍产品在苏格兰Glasgow格拉斯哥白马酒庄原厂酿造以外，更标榜当地大地主兼创立者James LOGAN Mackie先生的伟大贡献，白马皇以他的名字推出市场，也是对这位先人地纪念及缅怀之意。

白马酒厂由LOGAN先生于1861年建立，经过30年后才由其继任者Peter Mackie先生（LOGAN的侄儿）把“白马”这个品牌注册，从此便把酒厂发扬光大。白马之名来自Mackie家族在Edinburgh爱丁堡拥有的“白马驿站旅馆”。

白马皇的酿造是先经过Blending混麦蒸馏（酒精度达到43%），然后存于木桶长达八年，灌瓶后才出推出市场。它虽然没有注明年份，但至今已接近25岁了，明年今日这的比香港长青树男歌手---谭咏伦还年长一岁（他经常说自己年年25岁）！

它那深沉的琥珀色泽已告诉大家它的酒龄不浅，浓度虽高，但色调却清晰。开瓶后倒进杯里，成熟的麦芽和茉莉花香层层送出，酒精醇和，口感优雅，从口腔到喉咙均觉得有点煮熟的荸荠（欧菱）和葡萄干味道，收结温和，层次段落分明。

笔者数月前在餐酒网站说过，至今最让人印象难忘的三瓶威士忌计有白马LOGAN，李嘉诚LEGACY 21年和Johnny Walkers蓝牌。他朝有日，笔者也许会把更多的威士忌呈献给读者，敬请大家持目以待吧！