阿KEN曾扬言，至今尝过最好的美国西岸Pinot Noir黑皮诺酒除了出自Oregon俄立岗州，其次要算是加州纳帕谷了。在继续掏寻更多俄立岗黑皮诺得意之作的途中，突然让我找到几瓶加州一带的出色佳酿，当中不乏苏维翁，美乐和Zifandel仙芬黛，还有这瓶MORGAN摩根黑皮诺2002红酒。

酿造MORGAN摩根这个品牌的酒庄位于加州Monterey摩特日镇的South Lucia Highlands 南路西亚高地，自Dan Lee李丹先生和太太Donna在1982年创办，并以Double L Vinyard SA LINAS CA之名建厂，至今刚巧25个年头。

李丹起初想修读药剂课程，后来却跑去念农植科目。在看上种植葡萄这门事业后，从此一发不可收拾。但是，碍于资金筹集问题，他当时不得不去找银行协助。也许是上帝的安排，竟让李丹遇上女银行家Donna小姐。在经过双方朝夕相对，与研究财务计划的过程当中，竟真的发生了“日久生情”这回事，成就这对佳人。故事的结局当然是酒厂最终能顺利开张，李丹更娶得Donna为妻，成为这个人生奋斗的大赢家！

其实，酒厂在开业时首先酿造Chardonnay霞多丽白酒，经过25年的奋斗，这些近年份的出品已获几十家国内外的知名酒商推售，在美国本土更以接近20元美金批售，可见它的水准与身价均是平衡稳健。在1984年，酒厂开始添酿Sauvignon Blanc苏维翁白酒，其后加酿了Pinot Gris白酒和Syrah施哈红酒。直至1988年才开始推出Pinot Noir黑皮诺红酒。到目前为止，酒厂以65公顷葡萄园的面积维持出产45000箱的总产量，务求品质平稳，平易近人。正是不求有功，但求无过！

酒厂酿造出来的红酒（黑皮诺和Syrah施哈），无论李丹和后继的酿酒师如何努力朝着勃根地Cote D’Or产区的目标进发，总是带着新世界新派的制造风格。他们的黑皮诺色泽总是深沉，但略有光泽。这瓶2002也蕴含这些特质，但那种像兰花与柚木成品的味道就略嫌含蓄。单宁圆润和谐，酒体恰似弱质的女子遇上稳健的壮汉一样，时弱时壮。酒精度绝不明显。果味从初段的草莓，以至中段的橘子，到尾段的蓝莓，皆段落分明。收结前后皆有点酸梨子的感觉，这大慨是先甜（指半干）后酸（指干爽）的表现。

整体来说，这瓶2002黑皮诺从头到尾的几个小时皆保持着温文雅致的风格，跟美国大证卷行Morgan Stanley那种霸道行为背道而驰。阿KEN大胆的推断，这正是李丹对太太的一往情深的一种表证！酒友们需付多少钱来体验一番？几百块港币便能梦想成真啦！看你愿不愿意去试验一下了。

半夜三點回家，掏對了鑰匙竟打不開門。被粗心的人兒反鎖在外了。敲門都不應，電話也不通。一邊揉著腦袋，一邊想著接下來的可能性。最好的結果當然是夢中人或者突然醒來，或者聽到電話，或者聽到敲門聲，不然呢？自問，卻沒有答案。整個兒一九百年前東坡夜飲之夜歸臨皋的翻版麼，我想。

怎麼辦？在電梯間坐下，而心卻一個轉身想著這時候、這城市可能的去處。

年輕的時候試過，曾經在“梗有一間系佐近”的7-Eleven和24小時營業的麥當勞之間留連，只為了打發在生活的城市某一夜的無眠；也曾經因為街頭巷尾的幾家咖啡館和24小時營業的誠品書店而特意的飛去臺北，是為了經驗去別人的城市做一晚的流浪。

現在？年紀大了啊，便利店，麥當勞，街頭，搖了三次頭，香港人來深圳消費的夜場，當然也在否定之列。噢，24小時書店，深圳也有了麼，好吧，我做出決定：十五分鐘敲一次門、打一次電話，三次之後就到樓下便利店買支啤酒，然後去24小時書店吧。

有了想法竟然有些興奮，再敲門便有了賈島的猶豫。

真的上了計程車，說：“24小時書店。”“24小時書店？”司機強打精神蓋不住滿臉的疑惑，結果做了一回中心書城的業務講解員。

宣傳是有點不足，地點也確實僻靜，面積誠然也不大，不過，曾經有機會問過24小時書店的孫重一經理，是否真的24小時的在店裏呆過？當然他笑，說通宵值班就會，然後非常滿足和回味地說：“這應該是個好地方，早上門口的竹子上有鳥叫呢！”結果之後每次走過24小時書店門口，不禁然地就想起清晨的鳥鳴和孫經理靦腆而自豪的樣子來。

看過一段日本俳句，忘記了詳細的字語，大意是：春暖草長，水流花開，不必想生命的美好。這是一種禪的狀態，自然，不起念。我想24小時書店對一個城市來說也應該是這樣的一種存在吧。

推開門進去，除了兩三個店員，還真有人在看書呢，看看時間，淩晨四點半。在書架間流覽一下，抽本書來，找個位置舒服地坐好，任由久違了的年輕的心情聳動著，想今天我也有機會體會那叢竹數竿、鳥鳴數聲的揚揚得意的清晨呢。

電話猛然的響起。

“你在哪里？怎麼還不回家？！”

放回書，走出書店，沖著馬路揚手：“的士！”

──百嘗

上一星期在novotel hotel 举行了一次香槟品尝会，分别尝了三款香槟：霞卡香槟、霞卡玫瑰香槟、霞卡－埃里嘉优年份香槟1999。个人感觉不错