澳洲各产区著名酿酒厂： 

New South Wales(新南威尔士） 

   1. Arrowfield  (1969) 

   2. Brokenwood  (1970) 

   3. Cassegrain  (1980) 

   4. Mc Williams (1880) 

   5. Huntington Estate   (1969) 

   6. Lake's Folly  (1963) 

   7. Lindemans   (1870) 

   8. Tyrrell     (1858) 

   9. Rosemount Estates  (1969) 

  10. Rothbury  Estates  (1968) 

  11. Wyndham Estate  (1828) 

South Australia（南澳） 

  1.Barossa Valley Cooperative (1931) 

  2.d'Arenberg (1928) 

  3.Elderton  (1921) 

  4.Hardy's   （1921） 

  5。Kingston Estate (1979) 

  6. Leasingham  (1894） 

  7。Leo Buring  (1945) 

  8. Mclarens  (1984) 

  9. Mountadam  Vineyards (1984) 

 10. Normans (1853) 

 11. Orlando (1847) 

 12. Penfolds (1844) 

 13. Peter Lehmann (1980) 

 14. Lindermans  (1938) 

 15. Reynella   (1838) 

 16. Ryecroft (1985) 

 17. Seppelt  (1955) 

 18. St.Halletts (1918） 

 19。Wolf Blass  (1973) 

 20. Wynns  (1913) 

 21. Yalumba  (1847) 

Victoria （维多利亚） 

 1。Brown Brothers  (1889) 

 2. Chateau Tahbilk (1860) 

 3. Lindemans (1969) 

 4. Mitchelton (1969) 

 5. Seppelt  (1886) 

 6. Taltarni  （1972） 

Western Australia (西澳） 

 1.Leeumin Estate 

 2.Cape Mentelle 

Tasmania  （塔斯马尼亚） 

 1。Pipers Brook 

全澳共有超过60个葡萄酒产区，103个带有“规定的地理指标”的葡萄生长区。 

South Australia：最重要的产地，其产量约占全国的50％，著名的产地有： 

   Barrossa Valley （巴罗萨谷）,位于阿德莱德的北部，是澳洲最古老的优质葡萄酒 

产地之一。该地区相对温暖，有浓郁的Shiraz,CabernetSauvignon,Semillon,Riesling. 

   Clare Valley（卡莱山谷）, 位于Barrossa Valley的北部，此处气候多变，生产澳

洲 最好的Riesling,上好的Shiraz,Cabernet Sauvignon和Malbec. 

   Mclaren Vale（麦克拉伦维尔）,位于阿德莱德的南部，位于温和的海洋气候中。 

此地以SauvignonBlanc,Chardonnay,Riesling而备受青睐。Grenache和Shiraz是它最 

好的红葡萄酒。 

   Adelaide Hills（阿德莱德山区），部分位于阿德莱德城内。这个相当凉爽的地域 

坐落在Barrossa 和Mclaren Vale之间，并且它是相当好的Pinot Noir,Chardonnay,和 

Riesling的产地。 

  Limestone Coast(莱姆斯通海岸）,该地区位于澳洲南部海岸一带，它已经成为最重

要 的优质葡萄酒产地之一，既生产红葡萄酒，也生产白葡萄酒。在Limestone Coast地区

的5个 产区中最著名的是Coonwarra（库拉瓦拉）,Padthaway（帕得萨维）。 

 Victoria: 比邻南澳，其葡萄酒产量占澳洲葡萄酒产量的15％，拥有超过250个小酿酒

厂， 主要产区有： 

  Rutherglen(鲁瑟格伦），位于东北部，这个气候温暖的地区是澳洲特产加度麝香

葡萄酒（Muscats)和Tokays葡萄酒的产地。 

 GoulburnValley（古尔本谷）：位于该州中部，以酒体丰满的Shiraz闻名于世。 

 Yarra Valley （亚拉谷）：位于墨尔本附近，拥有凉爽的海洋气候，很适合酿造优质

的 Pinot Noirs,Chardonnay和葡萄汽酒。 

 Murray River（墨累河）：Lindermans酒厂的Bin65 Chardonnay是世界上销量最大的 

Chardonnay葡萄酒。 

 New South Wales: 首府悉尼，它的葡萄酒产量是澳洲总量的31％。主要产区有： 

  Lower Hunter Valley(下猎人谷）：距悉尼北部80英里，在澳洲葡萄酒史上具有特殊意

义。 Long-Lived Semillon是其最好的葡萄酒。 

  Upper Hunter Valley（上猎人谷): Rosemount Estate的大本营，出产特别优质的 

Chardonnay. 

  Mudgge(姆得吉）：是靠山的内陆地区。主要生产红葡萄酒。 

  Western Australia：与前三个州不同的是，其产量很小，但质量很高。天鹅谷是其产 

区中心，但Margaret River（玛格立特河）及Great Southern（南部大区）也日益重要。 

 Tasmania：维多利亚南部的岛屿，有凉爽的气候，生产酿造精致的Pinot Noirs,Chardonnay. 

流淌的阳光： 

     或者这是澳洲葡萄酒最恰如其分的形象。大洋州这块红土地上温暖干燥的气候， 

地广人稀的环境，淳朴自由的民风，尤其是，明亮的，充沛的，浸透着葡萄酒美味琼 

浆味道的阳光。 

    更专业的人士会这样描述澳洲的葡萄酒，浓浓的，果香味的。由于葡萄通常在葡萄 

藤上保留了更长时间，这样一来，在和煦的秋日的阳光里稍微有些风干后的葡萄果实就储 存了更多的糖份。 

新世界的领军： 

    是的，澳洲是新崛起的葡萄酒强国。数字是很好的说明。1981年，澳洲葡萄酒的进

口 量还超过出口量。到了1992年，澳洲葡萄酒的出口额达到2亿澳元。1999年，十亿澳

元。2006年 ，28亿澳元。 

   喜欢澳洲葡萄酒的地方，最老牌的是英国，出口额中43％源于此地。英国的爱酒一族

从 Chardonnay 开始到Shiraz ，Cabernet全喝了个够，在英国所有进口葡萄酒中澳洲葡

萄酒占据 着首席。紧随其后的是美国市场，年出口额达到10亿澳元，打开市场的钥匙是

澳洲葡萄酒的稳定的品质和实惠的价格。最近增长最为显著的是日本市场，30－35岁的女

性白领在餐厅酒吧消 费着大量澳洲葡萄酒的原因是，回想起出国休假旅行的美好时光。 

酿酒业的座右铭： 

  PIQE.纯真，正品，质量，实惠。全澳有近2000家酿酒厂以严格自律的方式生存。 

勇于创新，注重技术。从十九世纪五十年代中期率先使用压力和温度控制系统来保留完整

的香味，到九十年代初期旋转式发酵器的普遍开发和运用，澳洲的酿酒师们在葡萄酿酒工

艺的 创新领域一向居世界领先地位。而葡萄园里的创新做法，如夜晚采摘和节水滴灌设

备的广泛应用，使酿酒业得以获得品质更佳的葡萄原料。 

《2025年战略》： 

  澳洲葡萄酒和白兰地（AWBC)联合会的数据显示，截止2006年5月，出口量上升10％， 

达到7。26亿升。本土消费者喝掉了4。3亿升。2006年葡萄产量185万吨。以每吨葡萄生产

700升葡萄酒计算，04，05，06年澳洲将有9。5亿升库存。澳洲政府发布的《2025年战

略》它的目标 是保证到2025年其葡萄酒的出口总量达到25亿升。