重估葡萄酒价值的尝试
刘小枫是宗白华的关门弟子，著作等身，是二十年前我读大学中文系时的老师，教授的是哲学，其中一学期还教授英语（英文哲学原著的讲解）。听他的课很累，他讲话频率很快，信息量又大，基本上是他在上面不停地讲，我们在下面不停地记，但是每一堂课，都能感到灵魂的震撼与新意，所以，同学们也是每一学期都会抢着选修他的课程。
二十年前，学术界公认的二十世纪最具革命性的思想家是：马克思、弗洛依德、尼采，而刘老师在这三人当中最推崇的是尼采，周国平也是如此，而这两位均是我心目中顶礼的大师，加上当时兴起中西文化比较的热潮，最受推崇的有两本书：汤因比的《历史研究》和斯滨格勒的《西方的没落》，前者因其浩大，只能当资料去查阅，而斯滨格勒的观点几乎令所有的文化研究者折服，也许同是德国人的缘故，斯滨格勒曾说：“在尼采首先写出重估一切价值这句话以后，我们生活其中的这个世纪的精神运动才最后找到了自己的公式”，故此，自八十年代中后期开始，我就开始收藏尼采的著作，并断断续续地从中吸取一些精神的养份。
中秋假期，我的计划是：打一场球，睡一个懒觉，重读一本尼采的书。
这本书就是：《权力意志：重估一切价值的尝试》。
现在都市阅读群体的特点是：压力大、节奏快，浮躁所以无法静下心来做有系统的研读，也许就是命运，尼采独特的格言式的写作方式恰恰能满足当今的阅读群体，他的书你无需从头看到尾，你可以从任何一章开始，甚至可以从任何一页开始，随意地阅读。
尼采的炮火始终对着传统的形而上学，宣布“上帝死了”，目的也在于对传统形而上学进行价值重估和价值翻转。一方面形而上学否定感官、本能以及宇宙的生成变化，把实在虚无化，另一方面又迷信概念、上帝，虚构出一个静止不变的“存在”的“真正的世界”，把虚无实在化；因此他要进行“价值重估”。
当今社会，物质的发展与信息的轰炸，往往使人逐渐失去了个人的思考力、判断力，缺乏的正是尼采所提倡的独立精神和批判精神。
掩卷长思，不禁扪心自问：名庄葡萄酒的价值是否也应该重估呢？
我经常会遇到这样的问题，就是许多没有葡萄酒品尝知识的人，他们往往会问：你给我喝的进口葡萄酒这样贵，怎么反而不如国产葡萄酒好喝呢？
我会作各种各样的解释，比如葡萄品种、产地区别、种植方式、酿制过程、运输成本以及营销方法等等。
于是，有些朋友又有新的问题：怎么都是波尔多地区的葡萄酒，喝起来也似乎差不多，怎么价格相差几倍甚至十倍呢？
我告诉他们1855年的故事，讲解什么是列级酒庄等等。
最后我自己都在纳闷：我们到底喝的是酒，还是酒标？还是那更虚无飘渺的文化？
尼采认为：形而上学之为形而上学，就在于它是借助于逻辑工具将价值与实在混淆的结果。
那么，我们是否也可以假设：名庄葡萄酒之所以为名庄葡萄酒，就在于它是借助于自己创造的葡萄酒品尝文化将价值与实在混淆的结果。
2004年的拉菲零售超过6000元人民币，以我的品尝经验，虽然没有严格意义上的可比性，但在1000元左右，我的确可以找到给我带来同样的感官与精神愉悦的其他葡萄酒，只能说各有千秋，而没有高低之分。
如果以我的葡萄酒知识与品尝经验，而有“各有千秋、不分上下”的感觉，那么，国内普通的消费者又有多少能真正地喝出6000元与1000元的区别出来呢？
“神是一种假想，但我希望你们的假想别超过你们创造意志的范围。”
尼采的这句话，值得每一个葡萄酒的爱好者咀嚼一番。
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