2008年11月

法国是一个优雅而浪漫的国度,小时候学地理的时候,老师讲到法国,我们总是聚精会神的听着,听着老师讲法国的每一处建筑,讲巴黎街头的潮流与时尚,仿佛每一条街道都飘着香水的味道…而更能吸引我们的是法国的香摈与葡萄酒,其实法国不是葡萄酒的发祥地,也不是世界上葡萄酒产量最大的地方,但是人们说到葡萄酒,第一印象总是想到法国。为什么法国的葡萄酒有如此强烈的吸引力和知名度呢,我想除了得天独厚的气候条件与地理位置以及精湛的酿酒技术之外,更重要的是法国源远流长的文化背景故事。

法国的安茹地区被称为法国的皇家后花园,由此可想,这地方的风光肯定不一般了,处处皆美景,处处有歌声,处处充满了诗情与画意。来这里的青年男女自然不在少数,情窦初开的少男少女们往往最喜欢到这里来聚会,这其中恐怕也演绎了不少罗曼蒂克的故事,而跟这紧密相连的是,这个地方生产一种浪漫而性感的红酒---法国红唇安茹玫瑰红。

单听这名字就又让人浮想联翩,再看看她的颜色,则显得无比的暧昧。红色本来就很容易引起人们的联想,而尤其是这种桃红。其实英文单词是“ROSE”,玫瑰的意思。我觉得翻译成桃红更符合中国的传统文化语境。在西方,美丽的玫瑰是爱情的信物,而在中国,玫瑰被称为月季,很少与爱情挂钩。而桃花却被广大文人墨客大做文章。“去年今日此山中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风!”多情的诗人邂逅了一位美丽的姑娘,“桃之夭夭,灼灼其华”,姑娘的美丽与盛开的桃花交相挥应,这是一幅多么动人的画面,诗人目注神驰、意乱情迷;女子温婉可人、含情脉脉。然后一年之后,心爱的姑娘不见了踪影,还是春光烂漫、百花吐艳的季节,还是花木扶疏、桃树掩映的门户,然而,使这一切都增光添彩的“人面”却不知去往何处,只剩下门前一树桃花临风盛开,笑对诗人。诗人满腹怅罔与失落,痴情一片,唯有寄情于盛开的桃花。

在中国古典的诗词中,关于桃花入诗的还有很多。“问余何意栖碧山,笑而不答心自闲。桃花流水窅然去,别有天地非人间。”“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处,不知转入此中来。”“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情”……不管是抒发何种心境,不管是爱情还是友情,桃花都成了诗人抒怀的最好寄托,有桃花的地方,就有美景,就有诗情,有惊喜,有感情的芬芳。

因此,我也喜欢上了这一款桃红,喜欢她的名字,喜欢她的颜色,喜欢她的故事,喜欢联想……不管是独自一个人,还是跟朋友聚会,轻轻的衔一口,不觉沁人心脾,想入非非……

我原本是不喝酒的,不管是白酒、啤酒还是红酒,我都不太喜欢喝。大学毕业的时候在老师家中第一次喝红酒,温和慈祥的老师对我有如母亲般的关爱,还想认我为干女儿。我对她的好感和尊敬也不是一天两天形成的,她的身影从课堂到课外,从学习到生活,无一不给了我潜移默化的影响。然而让我更为诧异的是,她50多岁的年龄了,还保持着40来岁的容颜,高挑的身材一点都没有走样,飘逸的长发更显她的精干。老师的母亲说,她从来都不化妆的,也很少参加应酬,大部分的精力都用在学生的身上了。


当我毕业向她拜别的时候,她硬是邀请了我们整个寝室的女生(不全都是她的学生)到她家里吃饭,她亲自下厨做了可口的饭菜,席间,她拿出最好的葡萄酒招待我们。她说,红酒是美容的,女孩子要喝一点,还透漏她自己每天晚上睡觉前都要喝一杯红酒。我至今还清晰的记得她优雅地端起酒杯,满面笑容喝红酒的样子,那是我对大学老师最美好的记忆。


曾几何时,我也想向她那样当一名老师,在绿色的校园里,继续追逐自己青春的梦想。可是,由于种种原因,我放弃了考研,来到了南方一个绿色的城市,凭着大学里优异的成绩和扎实的专业知识,我很快就找到了工作。但是,进去之后才发现那是一个完全陌生的行业,对我而言,那绝不是我期待中的情形。我很想做的就是能让自己的专业知识最大程度的发挥,于是我选择了现在的外贸公司。虽然工资有所倒退,但是我的心中却充满了激情。然而随着人民币的不断升值和各种政策的出台,外贸行业陷入了一种瓶颈状态,举步维艰,用老板的话说就是,我在外贸穷途末路的时候才近来的。我没想到自己的职业选择如此不顺利,也对未来充满了迷茫。


过年的时候,同事在盘点红酒,其中有几款酒让我眼前一亮。我连忙跟她说,我要买酒,就买颜色最好看的。同事精心为了挑选了红、黄、蓝三款酒,摆在桌子上,那简直是一道最美丽的风景线。我把她们带回家放在橱窗里舍不得喝掉。不是因为想要收藏,而是觉得太漂亮了,用来欣赏。女孩子都是爱美的,尤其是这种明丽而鲜艳的颜色最能冲击我的视觉。

与此同时公司的业务重点也发生了转移,老板是一个对葡萄酒充满了由衷热爱的人,并通过了英国WSET评酒师的考试,取得了中级评酒师证书,而且是全国的最高分。让我最为佩服的是,他对葡萄酒的历史和文化的了解远远超过了职业的范畴,他不像是一个当老板的生意人,而更像是一个学者,由他主持的培训班和品酒会汇聚了来自各行各业的葡萄酒爱好者。每一次品酒会上,我们不仅能品尝到甜美的葡萄酒,还能聆听他生动深入的讲解,仿佛进入了一个葡萄酒的世界。

现在我也终于可以向大家介绍前面提到的三款酒了:

①               红色:法国红唇安茹玫瑰红,一款轻松迷人的桃红葡萄酒,带着可爱的草莓和英国水果糖的香气,口感甜美,回味芳香,相当易饮,是一款深受女性朋友喜爱的葡萄酒。玫瑰粉红色泛蓝光优雅的花香,红色水果香(野草莓)带点薄荷味、姜饼味。口感平衡、清新、性感。

②               黄色:匈牙利福明特半甜白,托卡伊系列葡萄酒。酒之精华。口感纯净、架构均衡气质优雅。可令人聪明睿智、体魄健壮、容貌美丽、青春常驻。

③               蓝色:德国镜山蓝瓶,尼尔斯坦镜山雷司令卡本内白葡萄酒,具有典型的雷司令葡萄的果香,色泽清亮,入口之后,酒香充盈喉间,沁人心脾!

其中,前面两款是我很喜欢的,也重点向女性朋友推荐。还记得我的那位女老师说的吗,红酒是美容的,女孩子要喝一点。时间已经过去好几年了,而现在应该改为女人要喝一点。其实红酒不仅仅是美容的,有更深刻的东西可以让我们去发现挖掘。端着晶莹的高脚杯,望着杯中流动的液体,有的如红宝石般的颜色,深沉而内敛;有的如柠檬般的橙色,明快而爽朗;有的有紫罗兰一样的花香;有的还有香草和草莓的味道,各种花香,水果香……让人浮想联翩。与传统的中国白酒文化相比,葡萄酒折射的更多是浪漫、和谐、单宁饱满与均衡;而白酒文化侧重的是豪气干云,是阳刚与烈性,是男儿本色,是壮士出征,是英雄凯旋;而红酒更多的是女人情怀,是温婉和谐,是清丽脱俗,是休闲与想象,是时尚与品味,这与女人的性格和爱好正好水乳交融。(当然红酒对男人也有很多的内涵)

命运给了我一个优越的家庭,我做任何事情都往往随性而为;而和谐的家庭环境又让我与世无争,这样的性格在当今竞争日益激烈的社会中,常常让我不知道何去何从。直到那天,在品酒会上我一眼看到了她,那是老板的朋友,另一个酒业公司的老总。我看到她端着酒杯喝酒的样子,就象盛开的葡萄酒一样,笑容灿烂如我的那位女老师,而当她跟一个老外交谈时更是一口流利的英文。我没想到她跟老板一样,对葡萄酒的热爱都远远超出了职业的范畴,我想到了也许上帝在关闭一扇窗的同时也在开启另外一扇窗户,于是,我决定做他们的学生,在这个多雨的夏天,因为葡萄酒而结缘!


 

    美国哈佛商学院教授迈克尔·波特的著名三部曲:《竞争战略》、《竞争优势》及《国家竞争优势》是管理领域中经典性的著作,如作者所说,著述所针对的读者是企业的实际经营者,这就使三部曲拥有极为广阔的读者群体,当然也更具实用性与指导性。

    在《竞争优势》一书中,波特指出:现代市场竞争应改变过去那种竞争(以竞争对手消失为目标的对抗竞争),重新建立一种既竞争又合作的观念,未来企业的竞争优势将在很大程度上取决于企业与竞争对手的合作。在现有的市场环境中,企业要想单靠自身的力量来维持长久的竞争优势已非常困难。企业联盟是“企业之间达成的既超出正常交易,又达不到合并程度的长期协议”,通常是指由两个以上的企业实体,为了达到诸如共同拥有市场,共同使用资源等战略目标,通过各种契约而结成的优势互补、风险互担、要素双向流动的松散型网络组织,它是介于独立的企业和市场交易关系之间的一种组织形态。

    企业间的联盟是自发的,联盟各方保持着原有企业的经营独立性,具有边界模糊、运作高效、机动灵活等特点,联盟中竞争与合作并行不悻,为竞争而合作,靠合作来竞争以寻求企业竞争优势。

    进入21世纪,随着网络信息技术的突飞猛进,企业之间的竞争也日益激烈,很多企业意识到靠单个企业的力量很难在竞争中生存,它们认识到合作和联盟是最好的生存方法, 在发达的西方国家,许多大公司有50%以上的业务是通过战略联盟获取利润的。实际上,早在1995年,美国著名管理学家彼得•德鲁克就预言:工商业正在发生的最伟大的变革,不是以所有权为基础的企业关系的出现,而是以合作伙伴关系为基础的企业关系的加速增加。

    时至今日,战略联盟已经成为企业优势互补、拓展竞争地位、超常规发展的重要手段。在谷歌和百度中搜索国内的企业联盟,马上可以得到近100万条的信息,各种形式、各行各业的联盟令人目不暇给,表明联盟已经成为企业谋求出路的一个新的模式。

    基于以上的共识,在10月份的长沙糖酒会上,我们这些经营进口葡萄酒的中小型企业就在讨论组成联盟的可行性,经过近一个月的酝酿,在2008年11月18日,由香港、广州、深圳、东莞及惠州等地共20多家企业,共同组建成立“粤港澳葡萄酒商联盟”(暂名),以下是“中国葡萄酒资讯网”发布的信息:

   2008年11月18日粤港澳葡萄酒商联盟GHM WINE UNION成立酒会在深圳鲍鱼城举行,来自粤港澳地区的20余家首批联盟成员齐聚深圳。会上通过了《粤港澳葡萄酒商联盟公约》,公约载明了传播葡萄酒文化,分享葡萄酒心得,增强信息交流,促进流通发展的联盟宗旨,并把“专业、快乐、和谐、共享”做为发展方针。

   联盟成员均是常年从事进口葡萄酒经营的专业酒商,有着很强的酒品鉴赏能力和丰富的市场运营经验。随着香港市场进口葡萄酒零关税后,更加速了粤港澳地区进口葡萄酒市场的增长,快速增长也必定会出现市场中的良莠不齐现象,因此,成员们一致认为有必要通过组织联盟来加强行业从业人员的自律性和实现信息传播的及时性。随着联盟的逐步扩大和规范化运做,必将会提高整体成员的公信力,更好的促进市场的长期健康发展。据联盟理事、营销总监王鹤翔介绍,联盟特设了专家鉴赏委员会、营销咨询委员会、财务管理委员会、行业自律委员会和品尝者俱乐部等专门机构,使其成为了一个成员间信息交流、产品互动的商业平台。

   在首届理事会凌春鸣理事长热情诚恳的致辞后宣布酒商联盟正式成立,开启的香槟引来了全体热烈的掌声。酒会共品尝了来自法国、西班牙、意大利、德国、澳大利亚、美国等国家的20余款特色酒庄葡萄酒。在业内知名度颇高的酒评家百尝先生和来自香港的阿KEN先生分别引领来宾鉴赏了多款名庄葡萄酒,让与会者在大饱口福的同时更丰富了葡萄酒方面的专业知识。

    联盟采取自愿加入、退出自由的原则,在向政府有关部门申报的同时,先试运行几个月,一边摸索,一边完善。联盟成员间将在价格信息、行业标准、品牌营销、资源互补、对外谈判、供求合作、市场进入、风险共担等方面尝试合作,基本的功能有以下四项:

    一、联盟将以费用公摊的方式组织定期地组织成员活动,开拓人脉关系,增进会员与会员之间的彼此了解。陈安之先生在分析成功人士时认为,成功 = 30%知识+70%人脉,比尔·盖茨之所以能成为世界首富,是因为在创业的时候,接了当时世界上最大的计算机公司IBM的一个订单,而IBM为何要和名不见经传的小公司合作呢?原因很简单,盖茨的母亲是IBM公司的董事,她将自己的儿子介绍给董事长,其他的事情就顺理成章了,可见,人脉是营销的关键,尤其是进口葡萄酒的营销,在某种程度上说,就是一种关系营销,所以联盟最基本的功能就是定期的组织各种形式的活动,以AA制的方式,花最低的成本,让会员能建立更多的人脉关系,同时新认识的朋友与潜在的合作伙伴也需要加强了解,只有在多接触与互信,才能建立牢靠的合作基础。

    二、联盟将是一个信息平台,首先是行业信息,联盟的成员来自四面八方,掌握不同的信息,而这类信息的共享,将能帮助成员们及时地了解市场信息,提高决策的合理性,降低购销风险,如果说知识就是力量的话,在互联网时代,信息就是金钱,联盟将建立自己的论坛、独立的QQ群和邮件简讯系统,及时发布产品价格、行业动态、供求机会、企业信用、专业咨询等等信息。

    三、联盟将是一个交易平台,由于联盟成员以中小葡萄酒商为主,宥于资金实力,每一个成员除了自己进口的部分产品之外,还须要从其他公司购买补充,简单来说,如果现在联盟的成员有50个,那么任何一个加入联盟的成员就多了49个供货商,同时,任何一家成员进口葡萄酒,也就意味着多了49个经销商。另外,小酒商对外的谈判,往往处于下风,但是,如果以联盟的身份统一对外,就容易争取更低的价格和更长的帐期,尤其是在金融海啸时期,联盟成员更可以集中资金,以最低的价格,吃进国外酒商的库存,或者是期酒,共同销售,共担风险。

    四、联盟将在严格遵守国家政策法规与行业道德的基础上,形成一个有组织有纪律的团体,形成规模效应,在合理管理与良好运营的情况下,达到1+1>2的效果。有组织,就可以争取政府与行业协会的资源支持,有组织,就可以突破点对点的营销模式,就可以和其他的社会团体、行业组织及各类机构进行全面的交流,拓宽渠道,共享更丰富的资源。在20年前,深圳没有什么大的超市,的每一条街道都有小卖部或者小商店,基本上也都是潮汕人在经营,但是问题是,如果哪个地方人流比较多,生意比较好,就会有另一个潮汕人在附近开一家新店,这样,如果在同一条路(街道)上,有2-3家小店,彼此肯定是纯粹的竞争关系,你卖了一瓶啤酒,就基本上意味着我少卖一瓶,因为顾客流基本上是固定的,后来,到了90年代初期,就有些潮汕人将经营同类产品的小店,30家,或者更多的店,集中在一起,组建起专门的小商品市场,这时候,那些一家又一家连在一起的、经营同类产品的小商家,虽然也有竞争,可是更主要的是相互衬托、相互促进,因为,由于大家汇聚在一起形成的规模效应,会吸引更多的客户资源前来采购,他们已经不是在同一条街上抢有限的顾客,而是吸引其他更广泛的区域的十倍乃至数十倍的顾客流。葡萄酒商联盟如何形成规模效应,并如何合理地运用规模效应,这就是联盟今后成败的关键了。

    企业间的战略联盟可以分为强强联盟、强弱联盟和弱弱联盟3种方式,麦肯锡公司的研究表明,强弱联盟的成功率一般只有30%左右,而弱弱联盟的成功率却在40%,强强联盟的成功率则在67%,粤港澳葡萄酒商联盟应定位于弱弱联盟,那么在联盟运作的开始阶段,如何提高成功的概率呢?

    从组织形式来说,粤港澳葡萄酒商联盟均由酒商组成,没有专业的管理机构,这就意味着联盟也不需收取会费,属于松散的合作关系,联盟成员来去自由,每一次活动,或者每一个合作项目,都是以自愿参加、费用平摊、互利互惠及风险共担的原则进行,也就是说,联盟成员可以选择最适合它的行动方式,基本上也保证参加联盟后可能获得的收益要超过因参加联盟所发生的低廉费用。

    从管理形式上讲,联盟虽然设置了各种机构,但联盟的主席采取双主席轮值制,每月一换,让所有的成员都有机会主导联盟的活动与项目,初步的设想是以项目为主导的松散型合作关系,而联盟的常任机构——理事会,也是按地域分配并由会员推举,这就要求理事常委们要有长远的眼光,要有奉献精神,更要坚信联盟能给每一个成员带来巨大的收益。

    葡萄酒商联盟是一种全新的现代组织形式,也是一种最迅速、最经济的拓展人脉与市场的方法,虽然现在仍处于试验阶段,但是无论成功与否,相信我们都能从中获益匪浅。

Chateau Lafite Rothschild 2003
正牌 大拉菲

是一个法国朋友的祖父收藏的 酒一直都藏在地下酒窖里面
我12月13号回国
如果有诚意购买的朋友
价格上还能小议 不过尺度不会很大

由于是比较贵重又易碎的东西
建议在上海当面交易


现在这个价格已经很合理了 仅此一瓶,以后就没那么好的机会了

还有一瓶95,05

和两瓶00(1500人民币)


因为我人在国外不方便
有兴趣的朋友可以发email给我
留下您的手机号码
我回及时回复您的
linidea@hotmail.com
或者打电话给我国内的朋友 把您的电话留给他 13501876807 娄先生

Leroy 2003,因为听说这款酒已达到最佳饮用期了,我朋友之前试过01年的还没达到最佳饮用期,起码还要再放十年左右,所以我自己买了一瓶01年份的打算放到十年后再喝,呵呵。03年份的,不愧是已达到最佳饮用期,成熟的橡木和深色水果香气,耐心等待,随着时间的推移,慢慢的变化盛放,橡木、水果、栗子、咖啡等,回味悠长而美。建议手上有Leroy 2003的朋友现在就要开瓶了,千万不要错过最佳饮用时间。这时搭配着新鲜出炉的烧鹅,那味道简直是一流,偶尔来口芝士清一下,再喝,口感更鲜明。
GEVREY-CHAMBERTIN(PREMIER CRU) DOMAINE BRUNO CLAIR 2002这款拿货价八百多的红酒,在透气了3个小时后再慢慢苏醒,据说这瓶酒会有8种变化出来,刚开始是潮湿的橡木味,然后咖啡,杏仁,浓郁的香水味,当香水味渐渐淡去,稍稍有花香透出,入口柔顺如天鹅绒,单宁柔和,这瓶酒如果透气到5个小时就应该能把所有变化都体现出来,可惜我们都没那个耐性了,喝了半瓶,剩下就要看看第二天的变化了。

配餐搭配:鱿鱼1干鱿+清爽的白葡萄酒2鱿鱼刺身+半干白3烤鱿鱼或酱鱿鱼+芳香型白葡萄酒

川菜+甜酒;咖喱牛腩+佳美