曾经的宠儿，创纪录的期酒价格，被众多酒评家赞美的波尔多2005。现如今，在危机的阴影下，也不得不低下高傲的头，价格大幅降低已成事实。

自从第一次桶边试酒，波尔多2005年份就赢得了众多的崇拜者。曾被誉为完美的年份，适当的天气，相应的干旱，使葡萄成熟度达到了顶峰。“自从1982年以来，我就没见过这么好的葡萄！”Michel Rolland,波尔多著名酒业顾问。

完美的年份带来了疯狂的采购行为，曾经一个酒商扬言要采购1000万美元的05年份，这无疑也相应的激化了投机行为。在这种情况下，一些顶级庄轻松卖到了1000美金/瓶，这仅仅是未含税和运费的期酒价格，而且还要等2年才能装瓶。

现如今05年份，已装瓶上市，可是一些酒评家开始对该年份持怀疑态度，认为该年份装瓶上市后和当初的桶边试酒“根本是两回事”。但是Robert Parker依然对该年份做出了充分的肯定：“在品尝了上市后的05年份，有些已经品尝过了3到4次，我可以肯定的说，这是我30年的职业生涯以来见到的最伟大的年份！”

这回的金融危机无疑给众多的投机者上了一课，那些在最顶端接手的05年，成为最扎手的热山芋。英国著名酒商Serena Sutcliffe这么说：“我从来没有过如此多的酒砸在手中，这真是个寒冬！” 但是也有一些酒商说：“危机同时也使一些价格回到了合理的水平。”但是价格是否已经探底，很多人都在自问。很明显，如果最终消费者没有从这场危机中解脱出来，就意味着价格依然会保持低迷。

星期5试得比较急，匆匆忙忙地就走了，今天再来。可惜两天都没试到Bin311，看到其它论坛的人说311 06年比07好，我试过06，确实很好。

所以酒的颜色都通透，亮丽，漂亮。开放，水果味足。架构清晰。酒的饮用温度有点高。

有Bin 138 2007，甜的红色水果，比较简单，单宁较粗。

Bin 128 2007，这几款酒中香气中香气更开放，胡椒，巧克力为主，单宁较粗。

Bin 28 2006，甘草，胡椒为主，单宁较粗。

Bin 407 2006，单宁要比前3款酒精细，酒体也更大，能很好地显示Cab Sav的特征，青椒，雪茄为主。

Bin 389 2006，单宁更精细，并刺激到上颚，果味比橡木味多。果肉感明显。

总体来说，2006对Penfolds来说是一个普通的年份。论开放程度，比不上04。05是比较封闭的。还是建议大家买04或者05。接下来让我期待的是St Henri 05和Grange 04.

相信不少酒迷都有類似經驗——開了一瓶酒, 喝一口才發覺味道不對，整瓶酒就此擱着，喝又不是，不喝又浪費。現在香港開始流行一種智能售酒機，類似於我們常見的自動售貨機, 但加裝了恆溫裝置和開瓶後的密封裝置,並用現金智能卡儲值,收費.酒品以2.5、7.5及15cl (1cl = 10ml) 3種分量出售，方便客人試飲，對味後才開一瓶，或將一瓶酒的價錢「分散投資」，試飲多款酒品，從用家角度解決酒癡的難題。

這股風潮最早有香港的喜來豋酒店帶起, 於去年率先引進由意大利設計的智能售酒機（Enomatic wine dispensing system）(見圖). 現在香港已有好幾家紅酒吧引進此系統, 例如: Tastings Wine Bar和 Watson's Wine Bar. 後者的中文名為""屈臣氏醇酒坊"", 是屈臣氏酒窖(香港的一家大型葡萄酒專賣店)附設的酒吧.我最近剛加入會員, 儲值卡成本費為HKD60, 然後我另外儲值HKD800. 由於在推廣期, 儲值HKD800以上便可得到Riedel酒杯一只.屈臣氏醇酒坊的智能售酒機每月將更換所售的酒. 二月份所售的酒有十二支,8 紅,4 白,酒單及價格(7.5CL)如下:

1. d'Arenberg Dead Arm Shiraz 2006   (JH 95)   $59; 2. Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2006 (RP 94)  $48;

3. Pallider Estate The Great Harry Pinot Noir 2006  $51;  4. Montes Alpha ""M"" 2005  (RP 93, WS 95)  $59;

5. Catena Alta Chardonnay 2005 (RP 92, WS 92)  $51;   6. HdV Belle Cousine 2004 (WS 88) $64;

7. Leoville Las Cases St. Julien 2eme Cru 1995 (RP 95, WS95) $211;  8. Lascombes Margaux 2eme Cru 2003 (RP 92, WS 91) $73;

9. Domaine Vougeraie Savigny 1er Les Marconnets 2002  $42;  10. Michel Bouzereau Mersault Le Limozin 2006  $50;

11. Guigal Condrieu La Doriane 2007 (WS 94)  $78;  12. Le Macchiole Paleo Rosso 2003 (RP 92, WS 92)  $75.

作為新入會的另一優惠, 店方讓我免費飲用75CL的上述酒單上的第3項酒. 此酒是來自紐西蘭中部Martingorough地區的Pinot Noir, 帶有深紅色果實和香料的香氣, 剛入口時, 口感甜美,但到了中段和尾段卻變成較酸澀,單寧在舌頭上的感覺比較粗. 我個人評分一般, 80分左右. 但由於是贈飲, 所以沒什麼遺憾. 在上述酒單中, 我比較想試的是: 1, 4, 8, 10, 11, 12. 第7項, 當然是好酒想試, 可惜貴了些. 第12項是神之水滴中提到的義大利酒, 作為""粉絲""的我,當然要一試!

宛如场轮回,与你总是逢在子夜。

这是除却掉粉饰最脆弱的时候，我双手无法控制的颤抖。

我讶异，为何还有汗涔涔的水布满掌纹上。

指望，光停于此；久一点再久一点。

在我之上，从黑暗到光亮，人欲纵横，色相驰骋。在我之下，除了深渊，还是深渊。

止於此，止於我。经上说，不可试探你的神，到此为止。

「我关心国内各种情势，也有强烈意见，更因为自己除了文学以外别无所长， 所以只有用笔来发言。」──朱天心（78年３月9 日受访摘句） 这番话真让人敬佩她的气魄了。以上的话不难看出我是个正在成长的热血文化小青年。哈哈～某种程度上说，相比起法国的酒，我更加热爱法国文学。其中尤为偏好让 热内的小说。

让 热内的小说是公认的难读。这名法国最著名的同性恋者和小偷有天赋般那滔滔的连绵不绝的语言，是用足了充沛中气去讲演的诗篇。花团锦簇堆砌起来对阴暗的歌颂，让人有奇异的观感。热内是一副欲罢不能的姿态，带有自鸣得意的表情。《玫瑰奇迹》作为有自传色彩的小说，更是直接第一人称阐述，大量的心理描写和呓语，更像是一种手记。

读他的文字，总是像入了一场迷宫。有一根隐藏的主干，偏偏让你看到的是不断分岔，裂开很多分枝，而每个枝头上都开满了花，让你稍不留神就忘返在精心雕琢的意象上。你需要一边陶醉一边又保持谨慎的清醒，时不时来提醒自己回头再去梳理整段的逻辑。。。就像喝法国的红酒一样，纠结万千，却又不甘心自己的无知。

我想，我怕是要被这个时代遗弃了；亦或者，我正准备遗弃这个时代。。。哈哈哈哈