成都俊宏酒业旨在为爱好葡萄酒的酒友提供性价比高的日常饮用的葡萄酒和礼品葡萄酒以及高品质的法国葡萄酒，5大名庄等。传播葡萄酒知识和文化。
代理了ASC,骏德，富隆等大进口商的2000多款酒，店铺上约有70多款酒，价格从48-398元。
代理Riedel（奥地利力多酒杯）和Schott（德国肖特水晶玻璃杯），都是成都专卖。同时针对会员价格有优惠。还有针对会员的葡萄酒杯套装。
力多的有998元8只装的。还有schott德国水晶杯子，也有套装，6只装499元，针对会员的。
德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团，旗下分为以机器吹制杯品为主的Schott Zwiesel，以及以手工吹制杯品为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固，在耐用度与专业度上，都颇受各方酒饕们的肯定。
86393211 李先生
junhong@yiii.net
地址：成都市青羊区玉沙路106号附2号
不爱江山
──百尝
夏日的夜晚下雨令人烦躁，不下雨又容易无聊，J来说要讨杯酒喝。打开酒柜1990年的波尔多她竟然也看不上眼，那可是我老朋友一样的多年珍藏呢。
“又是老酒？”她摇头。“香槟？”指一下1996年的酩悦。她哼一声，这是酿酒师所赠签名版，知道我肯定不舍得开：“好酒应该多些人一起欣赏啊，早知道多约几个人过来就好了。”刚好顺水推舟，收回酒，说：“就我们两人那就开一支小支装的吧，也是酒庄送的。”
取出香槟杯，打开酒，二百毫升刚好一人一杯。“这是香槟？”“当然不。”看一下酒标，“德国汽泡酒。”但我仍喜欢将这类酒称为“香槟”啊。曾经凡是带有汽泡的果酒，我们不都是称作香槟的么。小时候祖屋门口的园子被村里收回给别人建房，大伯和父亲于是请了远近的亲戚来，将园子里祖辈种下的两棵一人都不能合抱的梧桐树伐倒，做了家具。伐树的那一天家里摆了酒席，还在读小学的自己和弟弟一起中午回家吃饭，大人们破例竟然让我们两个小孩子喝了“香槟”！因为伐祖上留下来的树是大事，而那年代喝香槟的日子也并非常有。那是我喝过的第一瓶“香槟”呢，还记得是苹果汽酒。
Champagne酒产自法国北方，和我们的茅台酒相仿是以产地命名，曾经在广泛的范围“香槟”这个词被用来指代“起泡酒”，现在当然制定了法令仅限香槟区可用。于是，同样的东西在西班牙叫作Cava，在意大利叫作Asti，在南非叫作Cap Classique，在德国取名为Sekt，即使法国其它产区也只能命名为Crémant。
“唉。”J 叹息。“就是没有香槟好喝啊。”“有点苦。”“不算苦，但是，好的香槟入口很舒服，很流畅，在口中不自觉地就流下喉咙，可是这酒，很难下咽啊。”唉，好酒喝的多都把口给喝刁了啊。起身，自冰箱取了四粒冰块，一只杯中丢下两块，摇一摇，闻一下，喝一口，然后示意。“哦？我可是第一次见人加冰喝汽泡酒呢。”香槟也有人这样喝啊，我想。“哎呀！香气出来了，真的呢！这是烤面包的香？”我点头。“汽泡少了，但是真的呢香气和口感都好了很多，奶油的香也有了。”可不是。葡萄酒世界充满了很多萧规曹随的知识，但也有着许多讨人喜欢的小小鬼计呢。“香槟酒里加冰块”这一招，我是跟温莎公爵夫人学来的呢，不爱江山者的所爱。
kevin编译
Stefania Pepe，意大利一位普通的葡萄酒庄主，是一位生物动力农业的支持者，同时她坚持在酿酒前为葡萄做“按摩”（massaging），认为这有助于酿出更好的葡萄酒。
在Italy’s vin2009 expo上被问道为何这样做，她说：“或许我是个女人的缘故，我相信通过轻抚葡萄，能让葡萄感受到我的爱和我的能量。”
“要酿出好的葡萄酒不单靠技术，也不单靠化学作用，只能靠爱。”这位有着5个月身孕的43岁的女庄主真诚而执着地向大家推荐它的生物动力葡萄酒。“好酒浑然天成.”(Wine is made in the vineyard)她引用着西方酿酒师们的格言补充说。
Pepe从小就在父亲的酒厂帮忙，18岁时拥有了自己的庄园，曾经在法国的玛歌酒庄（Chateau Margaux）工作，23岁时返回家乡开始酿造自己的第一个年份葡萄酒。
起初，她不顾父亲使用混凝土桶来发酵葡萄酒的意见，而是坚持用橡木桶。但之后她发现，酿出来的这些葡萄酒品尝起来橡木味太重，压过了水果味道。”
“因此，我向我的父亲认错并道歉。他欣然接受了。 ”她解释说，直到今天，她也还坚持用脚踩葡萄。
“你知道，脚踩这种方式，实际上是将葡萄轻轻按下，只有完全成熟的葡萄才会被压碎，而不是像液压机把所用的葡萄都压得粉碎。所以，脚踩的葡萄酒才是更好的葡萄酒。 ”
“当葡萄被压碎时，汁液流下来，这时需要保持温度凉爽，最好也是自然的。我们是手工装瓶，没有过滤。这一切，我都追求自然和谐。”
“这一切努力，酒能体现出来，”她淡淡的笑着说，“我认为，每个人都可以为葡萄酒这个行业做一点事情来使其更加美好，而这些是我能做的一点事情。”
在《The Sotheby’s wine encyclopedia》里给予这酒庄很高的评价，与Penfolds和Henschke同级。在其它澳洲媒体里也获得相当高的评价。这座位于Lower Hunter Valley的酒庄酒精有何实力呢？
在1963年，外科手术医生Max Lake放弃了很多人都认为很好的职业，在寻址和比较多处葡萄园后，最终选中了Lower Hunter Valley并与朋友和家人建起了这酒庄。它只出品两款酒，一是Chardonnay，另一是Cabernet Blend。视乎白的更受大家欢迎，05年份的Cabernet在释放市场后8周内售罄，Chardonnay更是在48小时内清光。两款酒都是旧世界的风格。葡萄树在酒庄成立的时候种植，至今约45岁，重度修剪以获得较少的葡萄果实，搭棚架是芽垂直生长。红酒采用开放式发酵，用传统的方式处理gentle cap management，从而获得柔软和精细的单宁。发酵后，放置在旧的大木桶里作自然沉淀，最后放在小的法国橡木桐里储存约一年。而白酒在木桶发酵和陈在小的法国橡木桶8个月，并允许酵母浸在酒中，不采用二次malo-latic发酵。
刚刚开瓶的时候，鲜艳的玫瑰红，奶香，furfural（糠醛），黑色水果，少许酒精味，轻酒体，回味较弱，
晚上朋友来了，一小时前我把它decant了3/4瓶。亮丽的紫色，黑色水果，成熟度一般，喝到中段闻到奶香，尤加利树叶，中等酒体。喝到最后闻到丝微的块菌味。单宁与果味搭配得很好，单宁细腻力度较弱，整个酒在口中的持久度也不是很长，或许期望过高了。
终于一尝美酒，但是否要朋友帮忙买个一箱还需考虑。
>
意国AMOR CONSTANTE 2005永恒之爱红酒：爱需保留才永恒
世间的情侣们，本周六刚巧是2月14日情人节！无论男女各一方可有想好预备什么宝贵的礼物送赠另一半，好让表达自己的爱意？香港目下的一套扇情电视剧里有一句出自女主角的格言：女人一生最重要的并不是钻石，而是“永恒的爱”！
兄弟们，也许你已作了些鬼主意，例如已订购了999朵红玫瑰和五星级酒店的情侣晚宴，届时开瓶Louis Roedirer CRISTAL Rose桃红香槟来庆祝那顿烛光晚餐等等。但大家总是要回归现实，在这样的金融海啸所带来的“裁员滚滚来”的势头下，还作这般“先花未来钱”的举动？对方要的是你一生一世的承诺，好让她选择嫁给你之后，获得“永恒之爱”，共度长厢思守的生活，所谓霎那光辉难永恒。
傻瓜们，你只需花几百块人民币买瓶名为AMOR CONSTANTE IGT 2005永恒之爱的红酒，与爱人共尝这瓶美妙平衡，和谐优雅的酒液，共度一个浪漫的时刻。这样，既能传情达意，又能达到当夜的目的。。。。
AMOR CONSTANTE IGT 2005永恒之爱红酒产自位于意大利中部Tuscany托斯卡拿省偏东南的Montalcino蒙特先奴山丘，那里的葡萄园平均在500米以上，土壤和天气都是造好酒的佳件。酒厂以男酿酒师Gianni Brunelli兹安尼布讷里先生来命名。布先生既是酿酒师，也是庄主，还是热爱艺术的大画家。很可惜，布庄主在2008年11月中去世，留下“永恒的爱”与几款年分上佳的Brunello di Montalcino DOCG和副牌的Rosso di Montalcino DOC红酒及整个园庄此等遗产给夫人Laura Brunelli女士，让她把酿酒业再续前缘。
布庄主毕生热爱绘画艺术，除“永恒的爱”的酒标以简单直接的金白字体配上炭灰底色和酒红条边之外（我想他的意思是：一步到位），他所有的其他酒标都配以名家人像或图像油画，煞是好看。
此酒是以80% Sangiovese意国国宝葡萄混和20% Merlot美乐葡萄来酿制（故此只能拿IGT的等级），经酿酒师的功力与艺术的结合，把这两款轻态柔美的葡萄透过存放法国木桶13个月，然后于2008年2月才灌瓶，产量仅三千瓶，当中只配给了几百瓶给中港澳代理以应付这周末的情人节。
此酒取向极重“和谐平衡”，虽不能完全跟随圣经对爱的训示（爱是恒久，忍耐。。。，爱是永不止息），但起码能唤醒情侣之间着重“和谐相处”，方能把爱保留，迈向永恒！
我对这酒的品评心得是这样的：
石榴红唇的色泽，璀璨光芒的密度；红莓香芒的鼻子，李子草莓的味蕾；甜酸平衡的韵味，不干微辣的木香；已言足够的酒体，顺滑和谐的单宁；不重刚好的收结，圆润柔和的后味。
情侣们，在深圳向些酒业朋友打听一下，也许可找到一瓶私人割爱的“永恒之爱”红酒。不然，快快去香港一趟，跟总代理以批量拿货吧！
中港澳总代理：
香港 富利雅活有限公司
电邮：kenneth.lo@fuleeasia.com
联系人：阿KEN（劳沛祥）
电话：852-9491 1223
MSN: kenpclo727@hotmail.com
此酒之过往辉煌业绩：
1） Wine Enthusiasm拿92分
2） 全意Three Glasses百大排98位
>
