复杂澎湃的Haut Brion
传奇、伟大的Haut Brion。我只能用这样一句话来形容她。
2009年3月
百尝：就当作是恭维
就当作是恭维
——百尝
最近很多人跑过来问我国内葡萄酒市场的问题，前景如何啦，进口酒如何做啦，是不是很赚钱啦，外国酒最便宜多少钱一瓶啦，拉斐跌价了没有啦，国产酒真的那么差你从来不喝啦，啊？啊啊，等等，等等，谁说我从来不喝国产酒啦！这要给传到网上去还不给人扁死！
茅台、西凤咱就不说了，五粮液、衡水老白干咱也别表，仅是葡萄酒就喝过很多次怡园酒庄的酒啊，是呀，山西怡园，汾酒的老乡。去年底在香港的一个酒展上试了它大部分的出品，包括珍藏级别的红白酒、风头无两的深蓝、最高等级的庄主珍藏，甚至女老板亲自斟上的和庄主珍藏长得有点像据说是她们自家人自己喝的佳酿，感觉都不错啊，而给我留下特别印象的是2004年的珍藏霞多丽，舒爽流畅，圆润丰滑，与前些年比较有了长足的进步，一回来就赶紧进了几箱，逢人就介绍呢，而且很多人喜欢。这不，前不久也是有人来问我对进口葡萄酒的看法，并且带着一位他重金礼聘的、介绍说是国内某大品牌的资深酿酒师一起来，当然至于哪大品牌，咱就为尊者讳了。人家说酒要比较着来喝，于是为了比较着当场开了两瓶酒，一瓶是澳大利亚的白葡萄酒，一瓶就是怡园酒庄的珍藏霞多丽。在几位老板级的准进口酒投资商的注视下，资深酿酒师一看、看颜色，二闻、闻香气，三品、品滋味，最后一言九鼎地说：“这绝对不是国产酒，国产酒绝对做不出这个样子来。”
“我不能代表怡园，不过您这句话我就当作是您对它的恭维。”我干了自己的那一杯，然后说。
酒真的不错，香气纯净，口感丰盈，余味亦佳，唯橡木的参与过重了，掩盖了葡萄本身的果味，给人以这是一款工艺感、技术型的好酒，而不是师法自然，但是这也不能算是它的缺点，比它橡木味更重的外国酒我也喝得多呢。
不像大多数的外国酒庄，酿酒和葡萄园都属于自己的所有，国内葡萄酒产业有着酿造和种植分离的先天缺陷，而怡园是少有的葡萄种植和酒的酿造距离比较近的酒庄，也就是说它的葡萄园就在酒庄周围，而种植方面是承包给当地的农民，葡萄园的日常管理由果农自己负责，但是，酒庄方面会给与果农非常详细的技术指导，并且将严格的质量要求体现在葡萄的收购价格上，以价格来控制收成的质量，从而保证有好的葡萄，然后才能够酿出好的酒。
不是恭维的说，怡园应该算是目前中国最好的酒庄吧。
What is AOC?
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福州红酒俱乐部1周年庆品酒会记录
福州红酒俱乐部1周年庆品酒会
地点：福州宾络酒庄（感谢宾络酒庄提供场地和热情的服务）
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Chateau la Commanderie de Queyret 2006
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CUVEE HAUTE BRANDE 2006
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CHATEAU LA BLANQUERIE 2004
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CHATEAU GRAND JEAN 2006
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CHATEAU DE NIUELLE 2003
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CUVEE HAUTE BRANDE 2003
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TENTATION DE LA BIANDE 2007
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我的酒评
1，TENTATION DE LA BIANDE 2007
有甜甜的 水蜜桃的香气，蜂蜜的气味，很特别。入口很不错，酒体饱满，一款很好的桃红葡萄酒。在场的女生特别喜欢。
2，CHATEAU GRAND JEAN 2006
色泽均匀，新酒气息较重。气味不是很典型，主要是黑色水果的香气。酒体较薄，偏酸，均衡感不强。受06年份的影响，很难有优秀的表现。
3，CUVEE HAUTE BRANDE 2006
和上款比较接近，酸度都较高，表现平平。
4，Château la Commanderie de Queyret 2006
该款出现特别的 red b wine 字样，成为大家讨论的焦点。该款口感均衡度较上2款强，色泽均匀，浓郁的果香，酒体饱满，有回味。
5，CHATEAU LA BLANQUERIE 2004
因保存不好，可惜了一款好酒。但随不良气味消失，入口圆润，但去品的人不多。可惜，可惜。
6，CHATEAU DE NIUELLE 2003
颜色浅棕色，6个年头的酒。醒约半个小时，果香突出，橡木香，黑李的香气。入口均衡，我比较喜欢的类型。回味稍欠。高峰刚过的类型。
7，CUVEE HAUTE BRANDE 2003
值得期待的产区，成为今天的压轴。
成熟的颜色，黑莓香气，烟草香气，醒的时间不长，强劲的酒体表现，酸度和涩度的均衡感很好。回味较长。看到大家对酒标的阅读和对好酒的直觉都有高的见地。
再次感谢海明兄提供的酒！！
一堆好酒，最爱Leroy！
年前在香港有机会一次喝了几瓶好酒，当中不乏惊喜之作。从左到右依次是：
1，2001 pichon baron：很有魅力的细致的酒，果香复杂迷人，成口果味，好中意！
2，2005 AALTO：一支很有特色的西班牙酒，尽管已经开瓶两天，但闻起来仍有迷人的橙皮味，口感细致、结构紧密而优雅！
3，2002 Lascombe：典型的玛歌区的酒，有花香，物值好高的酒，要咩有咩！
4，2004 Leroy Bongonge：当天的酒王！Leroy的名和江湖地位已经够晒吓人，不过当天有人觉得它有臭番石榴味道！哈哈。但无可否认，Leroy细致而纤柔，清爽的酸夹杂着强烈的花香，还有那残留口腔久久不散的果味，无人能敌！！这支04年的Bongonge最特别的地方是采集自多个特级田，是从来没有过的，而且可以陈年！
5，2000 Numanthia de Toro：物值好搞的西班牙酒，我很喜欢，是当天发现的“新大陆”——激情而热烈，奶香四射，唯一遗憾是新了点，陈年后更佳！
6，白葡萄酒：我对白酒少研究。不过最大的特色是开瓶好强劲的番石榴味征服在场所有美女！！
7，2003 Troplong Mondot：92分的好酒，虽然硬了点，因为新，单宁强劲，但回味十足，果味浓郁，特别是黑咖啡和可可的香气很浓郁，木味重，单宁紧结有力，值得陈年和一试。（峻少）