2009年4月

夏天了,让我们来点白的吧!

三款长相思:

智利——

智利——

法国——

我们坚持唯有饮者葡萄酒俱乐部的宗旨:那就是每次喝酒都能够学到点东西。

关于长相思这种葡萄酒的特点,可以参见本人以前的文章:

她的家乡她的绵羊https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/wineblog/ReadBlog.asp?id=652

以及杯酒覆相思https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/wineblog/ReadBlog.asp?id=654

然后两款霞多丽:

著名的伊拉苏100%霞多丽——

同样著名的卡尼帕50%霞多丽、50%维歌妮——

噢,霞多丽!我喝得多去了!

那挑战以下自己,再来一款阿根廷少见葡萄品种的混合白酒——

然后,两款红酒调剂一下:

最后,当然少不了香槟和甜白酒咯!

感谢深圳亿生生葡萄酒公司提供葡萄酒,让我们能够维持尚书吧唯有饮者葡萄酒俱乐部一向的宗旨,那就是:

最好喝的酒当然是免费的咯!

届时有空欢迎大家过来坐坐呢。

而且现场买酒可享六折优惠哦!

我是品酒新手,在接触Freschello之前只品过""Gracia Merlot 2006""和""Caminos Carbnert Sauvigion Merlot 2005""以及""La Caui des Princes""三种风格迥异的红酒. 虽说品的不多, 但是很巧的是, 这几瓶包含了智利, 法国, 意大利的红酒.

这瓶Freschello-Rosso Vino vivo是比较廉价的一款红酒, 从标识中也可以看出适合每日佐餐, 半干类型, 开瓶后无扑鼻香味, 入杯后颜色较淡, 淡香气, 果木味也较淡, 也许和这酒年数较新也有关系, 入口后酸味很少, 甜味较浓, 收尾却比较淡雅~呵呵只是个人的感觉, 觉得正如标识中所述, 这款比较适合日常佐餐~

去年暑假,结束了北意大利的一周之旅之后,我们从威尼斯,直飞罗马尼亚首都Bucharest,开始了一周的罗马尼亚葡萄酒的参观旅行。

如果说国家的整体感觉,用颜色形容是灰色,让人没有一种向上的感觉,国家在近代也是被土耳其,阿拉伯和苏联折磨的体无完肤…但是罗马尼亚有悠久的葡萄栽培历史,当时酒作为贸易和用来以物易物的物品,在黑海,希腊的码头进行交易。

第一天我们停留在bucharest,并且大体的走了走这个城市,很像国内的一些中等城市,没有有特色的东西,想想几百年不断的战争,使得国家没办法建设和保存建筑。不过走了这么多国家,罗马尼亚的姑娘还是最漂亮的。

市中心的广场

在罗马尼亚见过最美的笑容.....

人民广场

中心的一角,同行的同学说,现在的罗马尼亚,或许就像那棵树一样,等待下一个春天

小教堂,在罗马尼亚,有部分信仰的是东正教

 

第二天我们开始启程,路线是Cramele ,Halewood Ploiesti,之后是dracula‘s castle,这个大家应该都听说过,德拉库拉,吸血鬼的始祖,盛传,罗马尼亚是吸血鬼的家乡..罗马尼亚有很多的国际品种,类似pinot noir, chardonnay, CS, sauvignon blanc 等等,但是种植面积最广的还是从希腊传来的一些品种,但是在当地种植历史有几百年了,类似,Royal Feteasca, White Feteasca ,还有Italian Riesling.

第一家参观的是国内排名前五的酒庄,93年以后被英国家族购买,现在生产各种类型的葡萄酒。同时也兼做进出口酒类贸易。

在东欧国家,能看到很多这样的牌子,标明欧盟的大约在05,还是06年开始支持葡萄酒行业的援助

但是最后有多少钱能花到酒庄,就很难说了....

这样的工人,一个月的工资在100-200欧元之间,也就是1000多人民币,已经和国内差不多了,但是在改制资本主义之前,工人吃的大锅饭,每天的公分是0.5欧元,所以罗马尼亚,父母辈的人,对苏联式的系统,都是很厌恶的。当年共产主义的两盏明灯....如今。。。

酒厂的一些产品

 

第二家是depuis 1982年的酒庄,名字是Rhein。这家主要生产起泡葡萄酒。

传统的Cremant的生产

酒庄静置的起泡酒

示范传统方法中处理发酵后残渣的过程

酒庄生产的一些特殊意义的起泡葡萄酒。

最后一家“酒庄”就是dracula的城堡 ,其实这只是当时一个公主的城堡,和吸血鬼没有任何关联,也没有电影在这里拍摄,但是因为电影的关系,这里成为了一个景点,其实走了进去,倒是没有任何恐怖的气氛….

吸血鬼的酒庄

唯一有些恐怖的楼梯

之后会继续向北边,参观罗马尼亚的其他产区.....to be continued 

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上面是正面Lable,没写年份。

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以上是背面Lable,写了年份和比较详细的信息。

标题:意大利的强盗

    第一次掏钱买了支意大利都算有名的(据说)2001 Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico(half bottle)。峻少我并不懂意大利酒,也没甚研究,听行家说Amarone是“苦酒”的意思,苦尽甘来的感觉。

    这支酒也是行家推荐的,说比2004的好。因为当时喝过一下2004的,感觉一般。

    开瓶大约半小时后,香气还是比较讨好的,浓郁的果味。但最大感觉是入口的瞬间,咸味和梅子的味道比较明显,后段还有少许的李。

    然而,印象最为深刻的当然是那强横的单宁和酒精,特别是单宁的苦,充斥满整个口腔,感觉就像被麻绳束缚一般,无法挣脱,你只能在苦海中挣扎、求存——也因此,我把它比如成海上的强盗。

    更不讨好的是,苦尽却并没有甘来,几乎感受不到余味,苦涩却久久不散。

    2小时后,酒仍然有力,结构仍然是紧密的,果香仍然能够维持。

    可能是本人不懂意大利酒吧,以这样的价钱,恐怕我不会再去尝试这种痛苦的挣扎了。呵呵。峻少。

2009年最in 的葡萄酒饮用方式,首推中餐和葡萄酒的搭配。据说这也成为了世界食尚新潮流,没办法中餐博大精深,多层次的味蕾感官和红酒实在搭配,不过要选合适的菜,大葱煎饼可能就不太行了……

另外!新世界的酒比较容易搭配、上口,信价比绝对可以!这两年势头迅猛,智利的葡萄酒在口感和性价比上又更胜一筹!

各位意下如何?