kevin
每次开启并喝完一瓶葡萄酒以后，你是如何处理软木塞的呢？随手丢弃,还是收集起来？看看人家是怎么变废为宝的吧:
收集起来，没啥新意。
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保龄球你见多了，但软木塞做成的保龄球你见过没有？
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软木塞用来装饰公司的墙壁，葡萄酒公司可以参考。
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做成椅子，看起来蛮不错，不知牢固否？
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用来装饰你的手机，是不是比一般的皮外套更能彰显你的个性？
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做个时钟，有型，就是不知道准点不？
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还没有收集那么多软木塞，没关系，有心不一定要多。
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有志者事竟成，迟早有一天你收集的木塞够做成一处城堡，或一栋别墅。
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当然，要超越下面这位大姐，你我还需努力！（据说她20多年来收集了软木塞50000多枚，装饰这辆车用了10000枚）
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《神之水滴》真人版：第一集
5月8日，位于珠海市牛津街的“至专葡萄酒教育中心”隆重开业：
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来自省港澳及全国各地的葡萄酒客商和爱好者，以及社会各界人士与新闻媒体的朋友们上山下海到贺：
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粤港澳葡萄酒联盟敬送的花篮：
万事俱备：
虚位以待：
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谁在沉思中：
门面：
门里：
师资力量挂在墙上：
证书给您准备好了，等待您来摘取：
课室：
至专葡萄酒教育中心戴总致辞，欢迎各位来宾：
长炮瞄准：
短枪射击：
香港亚洲侍酒及教育中心AWSEC营运总裁Thomas Rooch先生、香港亚洲侍酒及教育中心执行董事 Jennie Mack女士，崔启荣博士：
国际评酒师崔启荣博士对葡萄酒简单知识的讲解：
好吃好喝：
还有美女招待;
来一杯酒：
醉了，因人还是因酒：
睡了的是张总：
搔首弄姿的美女都视而不见？－－
噢，原来是装睡！这不露出了真面目——正在偷拍！
倒也值得哦！
人去笼空：
还是我们老蠹兄厉害！和美女合影去也：
相谈甚欢还是相见恨晚：
阿ｋｅｎ兄出现的地方也是美女多啊：
不信？来来来，数数去：
还陆续有来呢！一个：
一双：
三个：
果然是规模好大啊：
庆典完成：
戴总热情款待：
菜很嫩，包子好吃！
盟主亲自伺候＼张董乐于干杯！
据说戴总大醉！
恭喜！
意大利葡萄酒生产协会品酒会小记
参加了Frankie办的意大利葡萄酒生产协会品酒会，为了不在将来把这段记忆丢失，我做了些简单的笔记。笔记很粗糙，也会有不少错误，望资深人士们斧正。
出门有点晚，迟了半个多小时，最后只尝了一部分酒。总体感觉这次的酒有很多特色十分鲜明，以至于中间有许多平衡性不错的好酒反而难以引人注目。即时在强干扰之下依旧需要保持很好的辨别能力，可能这就是参加这种大型品酒会所需要具备的基本功吧，只可惜我的基本功并不扎实，几轮下来就只有招架之功，呵呵。闲话不多说了，下面是部分酒的品尝记录。
Marchesini Marcello:
Bardolino Classico：颜色略有发粉。开始是十分强烈的罗勒味，摇杯之后丝毫不减，依旧是罗勒和薄荷的味道。丹宁柔软。
Bardolino Chiaretto Classico Rosé：草莓气味，即便喝起来也像是在吃草莓，有意思。
Cantine Barbera:
Nero d'Avola IGT：摇开之后有海的气息，甚至有一点牡蛎的味道。
Azimut Merlot IGT：较含蓄的红果香气，一点点橡木。单宁有力而细致，甜度适宜而干净，不错。
La Vota Cabernet Sauvignon Menfi：典型的赤霞珠黑莓果味，酸度的风格似乎更像新世界的酒。
Doda della Foce, Menfi：十分强烈的皮革味儿和青橄榄味儿，即便摇晃也难以散开及转化成其他味道，在口中依旧。平衡不错，丹宁紧密。
Cantore di Castelforte:
Rosado Salento IGT Masserie Cicimaia Rosé：开始的香气偏向焦糖风格，带一点香料的感觉，甚至有清酒的气味。在口中果味浓郁，回味带点花香。
Chardonnay Salento IGT：Chardonnay不知道为何会有Semillon的感觉，仔细一喝还有腐烂的味道，而且酸度很松散，我猜想采摘得应该比较晚吧。回味有些甜。
Corte Campagnla:
Amarone：甘草味，强烈地草药味儿，高酒精度，强烈。
Fattoria la Peschiera:
Riserva Morellino Scansano：复合地果味，有一点梨的感觉，不错的法国橡木。口中略甜，平衡不错。
Bianco Toscana IGT：氧化的味道，有雪梨酒的感觉，杏仁味。口感圆润，酸度集中。
Antiglio Bianco di Tigliano：同样是氧化味，但没有上一款重。
Grimaldi Luigino:
Barolo Vigna San Biagio：香气是梅干和果脯。颜色淡红，入口很水，单宁也轻，不像是Barolo的感觉。
Dolcetto d'Alba：焦糖气味。细致而典雅的单宁，有酒精感，果味不错，偏干。
Ronchi San Giuseppe:
Friulano：简单晃一下就有Cheese的味道，另外还有茴香和甘草味。酒质干，有一丁点腐烂的感觉。
Verduzzo Friulano：这款酒给许多人留下了深刻的印象。这个柜台是当晚最为火爆的柜台之一，其原因除了有个美女庄主在掌柜之外，这款独特的酒也是一个理由。这是款甜白葡萄酒，香气竟然以巨峰葡萄的气味为主。在口中很透彻，甜而不腻，甚至偶尔有意思丹宁的感觉（葡萄味和丹宁感难道是来自葡萄籽？）。
Cabernet Franc：又是罗勒的气味。口中略甜，酸度较集中。
Soligo:
Pinot Nero Solicum：橡木太重了。
Pinot Grigio IGT：有一点清酒和甜瓜的气味，口中却无甜味。
Merlot Piave：橡木味，草药的味道让人想起花旗参。
以上只是部分的品尝记录，由于时间仓促没有逐一尝试，也没有全部记录。
回家时是一路跟着乌云的边际走回来的，等到了家门口的时候，夜已经开始了。
今天我们的大厨特选菜单如下：
头盘：意式燉饭(Risotto)
主菜：炖小牛肉配白芦笋(Blanquette de veau avec des asperges blanches)
奶酪：Crottin Chavignol, Valançay (都是山羊奶酪), Bleu d'Auvergne (蓝纹奶酪)
甜点：栗子蛋糕+肉桂味橘子片
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主菜配的是这款2006年份的夏布利一级葡萄园酒。因为小牛肉属于白肉范畴，肉质细嫩，配的酱汁一般也比较清淡，所以干型白酒是最常见的选择。
今晚的奶酪全都是重口味一类的，Crottin和Valençay一个产自勃艮第西北部，一个来自卢瓦尔河谷区。Bleu d'Auvergne好像是唯一用牛乳做的AOC级蓝纹奶酪，这个有待确认。我一直都非常喜欢的Valençay，这款梯形的，长着黑霉斑的山羊奶酪据说原本是纯正的金字塔型的，不巧正好被刚刚兵败埃及的拿破仑看到，结果给一刀削成了梯形囧
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