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PONY谱尼测试集团是国家绿色食品、无公害农产品、有机食品、农产品地理标志产品品质鉴定机构，可为食品领域企业提供无公害农产品/绿色食品/有机食品/地理标志农产品/农残/兽残/添加剂/非食用物质/营养标签/营养成分/饲料/肥料/宠物食品/FDA/LFGB/FCMs等多项专业检测服务。欲了解更多信息请登陆http://www.ponytestqd.com，或拨打集团青岛实验室电话0532-88706866、总部实验室电话010-82618116、上海实验室电话021-64851999、深圳实验室电话0755-26050909或全国服务热线4008-195-688和客服人员联系。
歌剧魅影，面具之下，跟随意大利美酒一起寻觅意大利迷情。
7月24日晚六点半，一场以歌剧为名的酒会在广州麓湖高尔夫球乡村俱乐部艳丽登场。
第一次戴上面具，感觉神秘而刺激，面具仿佛能给人神秘的力量，《变相怪杰》中金·凯瑞一戴上面具就变成疯狂的侠盗，蝙蝠侠戴上面具即成为惩奸除恶的英雄，呵呵，真希望我戴上面具后也能变成另一个人。
大厅里已来了不少人，或三五成群低声细语或独自挑选食物，大厅中间放置了五个高桌，以便来宾放酒杯和餐碟，左侧是自选食物区，一些精致的西点任人挑选，右侧是领酒区，长台上依次摆放着这次酒会的品鉴用酒和酒杯，最前方是舞台，此时美丽的女司仪正在台上介绍着今晚的盛会。
意大利葡萄酒是和法国、西班牙齐名的旧世界葡萄酒，这次我一共品了3个庄园的7款葡萄酒。
Zonin卓林，在威尼托的这片绿色山坡上，ZONIN家族已有7代子孙酿造葡萄酒了。这里也是这个著名酒庄的发源地，现在已经拥有意大利最著名的葡萄酒产区内的11个葡萄园。
Zonin Asti卓林阿斯蒂甜起泡酒，葡萄品种：Moscato Bianco d’Asti莫斯卡托，产地：意大利皮尔蒙特阿斯蒂，等级：DOCG，Asti起泡酒一直是我的心头好，从第一次喝到她起，那艳丽的玫瑰花香和浓郁的新鲜水果味就让我陶醉，她不是款很复杂的酒，甚至不适合久存，但是她妖娆跳动，独具一格，而且价格在DOCG中也属于平易近人的。
Zonin Primo Amore Pinot Grigio卓林恋曲干白葡萄酒，葡萄品种：Pinot Grigio灰比诺，产地：意大利威尼托，酒精度：12°，年份：2007年，亮丽而清澈的浅白色，有着泥土芳香，干果和西柚的味道，入口清新活泼，甘而不酸。
Zonin Classici Chianti卓林齐安迪红葡萄酒，葡萄品种：Sangiovese桑娇维塞和Canaiolo卡内奥罗，产地：意大利托斯卡纳齐安迪，级别：DOCG，酒精度：12.5°，年份：2007年，意大利经典产区齐安迪，紫罗兰色泽，紫罗兰的香味伴随着香草和成熟水果的香味，平衡，柔顺。
Zonin Primo Amore Sangiovese/Merlot卓林恋曲干红葡萄酒，葡萄品种：Sangiovese桑娇维塞和Merlot梅乐，产地：意大利西西里，酒精度：13°，深樱桃红，黑色水果为主的香味，带一点甘草和薄荷，柔顺而甘醇。
Firriato菲维亚托，创立于1985年，在2005年和2006年连续2年被世界著名葡萄酒杂志《II Mio Vino》评为“年度最杰出酒庄”。
Firriato Chiaramonte Nero d’Avola菲维亚托齐拉蒙特红葡萄酒，葡萄品种：Nero d’Avola黑达沃拉，产地：意大利西西里，酒精度：14°，深宝石红，果味和橡木味很好的交融在一起，香草、奶油、薰衣草弥漫其中，单宁强而有力，与酸味很好的平衡，余味长。
Firriato Chiaramonte Ansonica菲维亚托齐拉蒙特白葡萄酒，葡萄品种：Ansonica安索尼卡，产地：意大利西西里，类似于甜酒的金黄色泽，有着淡淡的白色花香和异域水果的芬芳，一点药草的香味隐藏其中，酒体圆润饱满，有友人说是否是保存中不当导致酒提前老化，我也不得要领，毕竟是第一次喝这个品种。
Alexander亚历山大，由Distilleria Bottega家族连续三代经营，并取得巨大成功，被评为“世界百家顶级免税商品供应商”，并行销世界近100个国家。
Alexander Fior di Latte亚历山大白巧克力利口酒，其实这款酒不能算真正的葡萄酒，因为它是由白巧克力和Grappa Bottega格拉帕白兰地混合酿制，浓稠的乳白色液体，只要倒入一点点然后加入冰块，浓郁的巧克力和拿铁的味道，甘甜可口，用来单饮或做鸡尾酒都挺适合。
其间，戴着面具的男高音和女高音轮番上台演唱意大利歌剧选段，特别是女高音的小花腔灵动美妙，与这美妙的葡萄酒相得益彰。
小游戏--蒙眼猜酒
麓湖高尔夫球乡村俱乐部在白云山脚，麓湖湖畔，是城市之中的一片绿洲
最近的聚会很有趣，似乎大家都争先恐后地带着不同的葡萄酒来分享，往往是酒的数量比大家的酒量大，每每是百花齐放，百家争鸣，不亦乐乎。
拉菲传奇白葡萄酒 Lafite Legende AOC Bordeaux Blanc 2007
好象是梁总带来的，来自波尔多的Château Lafite & DBR Lafite, Pauillac 拉菲传奇白葡萄，由60% 谢蜜雍和40%苏维翁酿造，色泽呈浅麦杆色，口感清爽平衡，有柑橘和微微的茉莉花香。回味较短，层次感略弱。
E. Guigal CONDRIEU 2007 吉佳乐世家康德吕多瑞安白葡萄酒
我在香港买的，来自法国隆河产区（Rhone），由 100% Viognier（维安妮亚）葡萄酿造的一款白葡萄酒。维安妮亚仅生长于法国Rhone的北部，是一较难种植的少有葡萄品种。酒的色泽呈现出清澈的金黄色，有着浓烈却不失高雅的白色花香、青桃、蜂蜜、烤杏仁、木香等香气，香味层次丰富，变化多。口感圆润、饱满、顺滑却又不失清新感，回味非常悠长，有着柑橘、淡甘草的幽香，同时有着矿物气息。是一款非常棒，能留下较深印象的白葡萄酒。
Chateau coufran 2007 古兰古堡
产自法国Haut Medoc上美度法定产区，由:85% Merlot，15% Cabernet葡萄酿造而成。刚举起杯时，闻到浓郁的果香，入口很是滑顺，但酸度突出，有成熟桨果、香草与橡木的香味；可是过了一会，刚喝时却发现香味明显减弱，口感泛酸，过了二十分钟，涩味明显。个人觉得这款酒适合较快饮用，走得很快。
TAYLORS ST Andrews 2000 泰来斯庄园
这是今晚让人较为惊喜的酒之一，陈兄带来的好东东。来南澳四大名区之一的嘉拉谷(Clare Valley) 泰来斯庄园的“"泰来斯酒王"系列。这款酒的酒体中等偏厚，入口圆润细滑，果香与蜜蜂都很突出，口感非常讨好，有成熟的樱桃、西梅、忌廉、及淡淡的桉树香味，还有隐约的可可与肉桂的香味。是一款丰满又不失余味，有成熟风韵又平易近人的好喝的酒。大家都一致有着很好的评价。
SAVIGNY LAVIERES 2002
来自布根地伯恩丘区萨维尼的PREMIER CRU,是我一次在香港闲逛屈臣氏酒窑时随手带回的。第一印象，清爽的酸，淡雅花香，回味甘且悠长；第二印象，泛出玫瑰花的香气，酸度婉约起来，很舒畅的口感；第三印象，幽幽花香、矿物味、很通透的清新水果酸味。陈兄引发讨论，这款酒若用女性来形容，会是谁比较接近？外表清纯淡雅，但内里有不服输的风骨，宛如处子的纯静中又有着妩媚与知性的主张。最后，有人说，好象红楼梦里的宝钗哦。。。。。。
餐后甜酒：德国红冰王+蓝冰王
第一瓶，带着阳光气息的葡萄干味；第二瓶，不知道是谁很执着地说：“就是东莞荔枝干的香味”，我暗想，那增城荔枝干又是什么味？嘿嘿。纷乱中记下众评：“康师傅绿茶、桂花、淡蜂蜜、柠檬干”。经历了N款葡萄酒再加上一杯96年轩尼诗百乐庭的我已经进入中醺状态了，真是个冰壶好友畅言欢，浅斟低唱悦欢颜的美好时光。
9859人喝酒是为了回家面对老婆
3695128人喝酒是为了制造混乱的现场
568人喝酒是因为没有钱看心理医生
989845人喝酒是为了延缓衰老
56235人喝酒是为了取暖,另外54234喝酒是为了贪凉
8953234597人喝酒是为了换个情人
78989人喝酒是为了治疗酒精过敏
96人喝酒是为了吃花生
89546人喝酒是为了离开没有想象的生活
35467人喝酒是为了改变体温热血沸腾
25469871人喝酒是为了有勇气排练人生的999种结局
56814人喝酒是为了看美丽的酒保小姐
154人喝酒是为了迷失在回家的路上
5987人喝酒是为了能够光明正大的进入异性的厕所
956874人喝酒是为了断绝父子、夫妻或者师生关系
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6584人喝酒是为了思念家人和恋人
25997426874人喝酒是为了被家人和恋人思念
251485人喝酒是为了确认自己的性别
8476人喝酒是因为酒精可以改善微循环
458239人喝酒是为了分散注意力
5846人喝酒是为了辞职
1人喝酒是为了写诗
56846喝酒是为了看见一个夜空九个月亮
698514喝酒是为了试验早餐、午餐与晚餐混合后的结构以及口味
98265喝酒是为了回家的时候可以爬窗户
626喝酒是为了能够再次见到已逝的恋人
1589741236589人喝酒是为了忘怀与被忘怀
嗜酒就是嗜酒
为什么我们总是要为自己找那么多借口
才狂喝畅饮过法国六个列级庄的名佳酿，这会儿又有好口福享受2006年的奔富407的鲜活和1996年的碧尚巴雄陈酿，实在是少有的巧合啊 ……
对于Penfolds-Bin 407，我一直感觉还不错。它被誉为Penfolds Bin 707“孪生兄弟”，一想到其名就觉得一种活力和动力在阳光里驰骋。407颜色通透，亮丽，漂亮、果香醇，轻旋酒杯，扑鼻的酒香，咖啡的芬芳，夹杂着浓郁的蜜橘洋李、甘草、巧克力与冻肉的味道，还带有一点烟熏过的橡木与花束的香味，都尽现和谐。还有黑醋栗、桑果与薄荷的香气，弥散着，让我们的味觉在没有接触到它时就已经开始被俘虏了一半。它的橡木味不是很明显，但似乎略带肉豆蔻与雪松的味道。 入口后感觉此酒很活泼有跳跃徜徉的感觉，很有风味，单宁柔顺，续味持久。带有浓郁的新鲜采摘的黑莓香味，与橡木完美结合，令人垂涎不已，也是款耐人寻味的葡萄酒，呼朋引类、高谈阔论时饮用还是不错的。作为新世界酒的一个代表，它的口感饱满而丰富、整体架构平衡度良好。
而来自世界顶级葡萄酒荟萃云集的名村菩依乐村的碧尚巴雄Chateau Pichon-Longueville 也不令人失望，我虽然较少喝过碧尚巴雄，但是这次它的表现还是与预想中的较为切合，未负了列级名庄第2级的评价。
碧尚拉龙的法文名非常长，所以行家一般称之为‘Pichon Lalande’。据说是因为1646年Baron de Longueville的独生女嫁给Bernard de Pichon，碧尚巴雄园地成为她的嫁妆，此园地的名称就有了两个家族的姓氏Pichon Longueville。1694年他们的儿子Jacgues de Pichon与大酒庄老板Rauzan家族的女儿联婚。因为有岳父大人的鼎力支持，Jacgues开始在园地上种上葡萄树，逐步建成一个有分量的酒庄。碧尚拉龙园地位置相当优越，它紧靠拉图庄园和邻村圣祖利安（St. Julien）的雄师庄（Leoville Las Cases）。到十八世纪中，碧尚拉龙已在名气和价格上与武当王（Mouton Rothschild），龙船（Beychevelle），宝嘉龙（Ducru Beaucaillou）等并驾齐驱。这样的显赫背景，让人们在酒未沾唇前就已近对碧尚巴雄怀有好感了。不管怎么样，作为久经酒场的我们来说有先入为主的思想是不够公正的，但是确实还是有些许期待。深黑深红两明的颜色，带给我们一种历史的厚重感。开瓶，倒酒，轻旋酒杯，却散发着干樱桃的芳香和洋李的香味，清新而有力。中度酒体，良好的单宁架构给人印象结实顺和。并着烤橡木的香味，品尝一种清浅而淡雅的余韵。恩，别有一番风味！
两款给人的感觉还是有些共通性的，比较清新或是清浅淡雅，当然年份关系造成的差别还是有的，一个是活力柔顺，一个是稳重中带着清浅。相信饮者也是萝卜青菜各有所爱……