2009年7月

        7月9日上午,第四届广东国际酒饮博览会开幕仪式暨广州保税区(国际)酒类交易中心开业仪式在广州保税区内举行。本届展会吸引了200多家国内外酒商报名参加,有来自法国、意大利、德国、加拿大、澳大利亚、西班牙、葡萄牙、新西兰、智利、南非和美国等10多个国家的上千个葡萄酒品种参加。

  下午一点,广州保税区国际酒类交易中心三楼大厅,本届博览会主题论坛“策动中国——国际酒业TOP100中国竞争力论坛”同步召开,论坛由酒度网、《酒海观潮》、《世界酒誌》主办,旨在汇聚中国进口葡萄酒业睿智的企业家和专家,深入探讨行业、市场、模式、品牌、渠道、营销等一系列问题。

  中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员出席论坛并致辞,广东省酒类专卖管理局副局长\广东省酒类行业协会理事长\广东省酒类检测中心主任朱思旭、广州国际酒饮交易中心董事长吴小武、澳大利亚贸易委员会/澳大利亚驻广州总领事馆商务处商务专员周丹、美国星座葡萄酒国际公司中国区经理夏仲邦、意大利优尼特葡萄酿酒集团/意大利GIV葡萄酒集团中国代表谢肯塔、意大利出口公会董事\意大利皮埃蒙特出口公会副总裁Simone西蒙尼、广州龙程酒业有限公司总经理赵利斌、陕西天驹企业集团董事长杨强、美中出口协会主席杨鸿南、粤港澳葡萄酒联盟理事长凌春鸣等嘉宾齐聚一堂,共同探讨交流中国进口酒市的变化和创新、国际酒业本土竞争、中国酒商群体崛起和中国策略的国际化模式创新等主题。

  2009年,注定是中国进口葡萄酒机遇和挑战并行交锋的一年,进口葡萄酒市场的蓬勃发展是实火还是虚火?中国进口葡萄酒的软肋在哪里?未来市场发展需要我们更积极的思考和开拓。如何准确把握行业发展动态、突破传统营销模式、创新发展将是制胜的关键……

  在此背景下,第四届广东国际酒饮博览会召开之际,广州保税区国际酒类交易中心、广东省酒类专卖管理局联合酒度网、《酒海观潮》、《世界酒誌》,于7月9日开幕当日,举办“策动中国——国际酒业TOP100中国竞争力论坛”高峰论坛。

  此次论坛启动了中国酒业国际化合作的思辩活动,成为具有广度和深度的业界盛会。

 

一家日本人开的料理店,面积不太但很别致,店老板对食材的要求较高,对品质的要求比较执着。门口的招牌上写着“因存放时间有限制,所以安全新鲜(超过30分钟废弃)”。我起初还抱怀疑态度,后来,亲眼目睹每款寿司前面的牌子上都写着时间,时间一到,服务生果真毫不留情把回转台上的寿司纷纷倒掉。这份对出品及承诺的信念让我颇为认同。
 
二楼的炭火烤肉区,经典的日式原木桌,用温馨的青布区隔。今天喝的是两款风格差异很大的红葡萄酒。
 
第一瓶是来自法国罗纳河谷Côtes du Vivarais ARDECHE 2004(阿尔岱雪维瓦莱山坡)
 
这是有天无意中在品红酒窖闲逛时买的一款酒。ARDECHE产区的葡萄树种植地沙砾和鹅卵石上,一代又一代的ARDECHE人从地壳的深处挖出泥土,在沙砾和鹅卵石上建造出了神奇的葡萄庄园,湿热气候和独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳光热量,晚间再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,具有独特个性。这款酒色呈清澈的石榴红,有烤焦糖、梅子、玫瑰、杨桃干的香味,单宁很纤细爽滑,酒体偏单薄,入口有清柔的丝绸口感,酸甜度平衡,回味甘甜,清爽稳健。象是盛夏在果园的林荫下,品尝酸甜水果的感觉。
搭配烤松坂猪肉,加上微甜的烤肉汁,带出了猪肉的鲜味,减少油腻感,很是清爽协调的mariage.
 
 
第二瓶:chateaul l`evangile 1996,来自Pomerol(宝物隆产区)的酒王Petru庄园附近香港饮家称为依云卓
 
与上一款酒完全不一样的风格,一入口就发现一股劲道的力量涌入喉间,俊朗、架构清晰,有芳醇的酒心巧克力味、橡木味、成熟的梨子味,回味有甘草和黑松露味道,酒体浓厚却又明朗,若如宝马汽车一样,外观线条简约明快,内在动力澎湃。
搭配食物是炭火烤日本黑和牛肉,黑和牛肉质鲜嫩。带有大理石斑纹脂肪,肉质松软细腻,纹理清晰,吃起来有柔而不腻的口感。与口感强劲的l`evangile配合起来非常美味。
 
 

 

  星期二的下午,我和一班同学们在一起吃过晚饭后,时间还早,有人提议到糖果酒吧的去,我听说过这地方,也就同他们一起欣然往之了。

        下车后,我们被一对亮丽的男女迎进那一级一级的阶梯上楼。楼上人不多,稀稀疏疏的站着些很时尚的年青人。男同学们点了两瓶不知名的洋酒,一个男服务生很恭敬的端过我们点的餐,屈膝半蹲着为我们调酒,女服务员则为我们几个女生端来了爆米花、棒棒糖、瓜子和水果拼盘以及一些小点心,本来就刚下饭桌,怎么也吃不进去的。

       碌碌续续的酒吧里的人越来越多了,那昏暗的灯光在那些红的绿的紫的头发上也增添了一点放纵的靡丽的色彩。我坐在靠墙的沙发上,端着同学递过来的一杯www.yts88.com兑了冰红茶和冰快的棕红色的酒,一点一点的品尝着,什么味道啊,酒。茶。饮料?

       酒吧里的音乐的音响越来越大了,那些青春的男女穿的单薄时尚的衣服穿梭在高高的桌凳和走动的人群中,大厅里的人们有的相拥坐在一起,有的对视着默默的饮着手中的杯中的酒,有的随着音乐有节奏的晃动着自己的身子和脑袋。在我斜前方有一着酒红色丝织低领丰满的女孩微闭着双眼,摇晃着头,扭动着并不纤细的腰肢,她的皮肤很白,和洋酒一样的头发正好卷曲着舒展在它微露的白皙的肩部,真的很迷人的……我默默的欣赏着她的晃动,我想,也许这也是酒吧了特有的风景吧。

        一杯又一杯的酒被不同的男女同学相继递了过来,怎么不开心?他们问我,我微笑着端起杯中的一点红色的酒一饮而尽,很好啊,我在欣赏音乐,我说。酒吧里的音乐似乎在忽然间爆炸起来,节奏感很强烈,他们都坐不住了,匆匆离开座位,拉上对子在有限的走廊上晃动了起来,忘我的晃动。酒吧里的节目也开始了,那些男的女的年轻的歌手、舞女都尽情的奉献着他们骄傲的歌喉和展示着性感的身躯,挑逗着所有年轻的或者寻找年轻的心。吧厅里的少男少女们也忘情的拥抱着随着音乐的节奏释放着他们压抑的情绪或者放纵着自己某种www.yts88.com情感。在这里没有男女没有性别,酒在红唇中流淌,烟雾在红唇中升腾,所有的颜色只有一个,那就是夜色迷离,红色泛滥。

       我被他们拖下坐位,吧厅里充斥着一种激情一种放纵,我感受着着晃动的音乐与光影,和他们在一起疯了起来,只当是在健身吧,当时我这么想的。我们的人很多,他们时常发出一些尖叫,我知道,又是哪个男生踩着女生的秀气的双脚了,或是他们该死的双手又在挠那个女生的痒痒,或是他们假装把正在找坐位的女生的手拉了下来,让女生一不小心就坐在他们的腿上,也让他们的该死的双手正好抱住女生的细腰,这群鬼啊,是有点疯的。

       本来就是提前过圣诞节的,今天就当是狂欢夜吧,同学们难得有机会相聚,有什么不开心的呢?好朋友燕子端着浅浅一杯鸡尾酒走过来。我的样子还不开心?你以为。她漫不经心的抿了一口杯中的酒,不屑一顾地说。来,我们来猜数字。于是我又重新回到坐位上看着他们拿着像茶瓶盖子的东西,食指和中指放在盖子的上方,大拇指抵着一个小碟子,上下左右摇动,不就跟农村的赌博用的工具一样吗,他们说猜两边的相同数字个数之和,什么五个三,六个四的,我听不动,在那昏暗的灯光下也难的看清楚,我凑性猜了几次,总是输,当然就得喝酒了。他们说,这是有技巧的,还要会打心理战术,会蒙。后来我懂了,是以酒为代价。

      是的,在摇那叮当着响的塞子的时候,在商议着猜数的时候,在随着滚动的音乐晃动的时候,只知道有自己的存在,只在乎自己的感受,难怪吧厅里此时人头攒动……

      十一点的时候,我们便离开了着酒性正浓人声鼎沸的酒吧。走出温暖如春热情如夏烦躁如秋的屋子,迎面吹来的上寒气逼人的冷风,好冷!我们裹紧大衣钻进车里,拖着疲惫的身子回到房间,很久无法如眠,那靡丽的灯光,摇晃的人头摇荡在玻璃杯中的红色的酒还有那腾空而起的烟雾附和着那张张浓艳的脸盘那放纵的尖叫与肆无忌惮的豪笑如魔鬼一般出现在我的脑海里。我本与之无缘,何苦来着让它们烦恼着www.yts88.com自己呢?也罢,刚脆就多想想吧,想累了就睡着了!

七月一日放假, 應同事老紀之邀, 去了一趟廣州, 參觀了一間當地的酒窖. 老紀的朋友Robbie, 是一位熱愛葡萄酒的青年, 在這裡兼職工作. 酒窖位於天河南的一個由住宅小區改造成的時尚休閒區, 有不少時裝精品店, 咖啡館, 綠化也不錯, 途中見到由模特公司在此攝影. 聽Robbie介紹不少電影, 電視劇也在此取景. 這樣的環境, 頗具”小資”情調, 看來是理想的的葡萄酒店鋪選址.

由於事先並不知道店舖的名稱, 到了門口一看, 頗為驚訝, 原來也叫”神之水滴”. 不用說, 店主跟我一樣, 也是”神之水滴”漫畫的”粉絲”. 入到店里, 果然不錯, 貨架上有”神之水滴”漫畫, 陳列的葡萄酒有不少也是書中出現過的酒款, 像 “Le Haut-Medoc de Giscours”等. 也有我之前的文章中介紹過的”Mollydooker” “Torbreck”以及智利拉菲”Los Vocas”, 選酒頗多元化, 且均是品質上佳的品牌.

店舖分為兩層, 一層為陳列售貨區, 二層為品酒室並設有私房菜. 地方頗為寬敞, 舒適, 牆上還掛有”神之水滴”中提及的畫作, 處處顯出店主對此書的喜愛及投入. 店主當天不巧不在廣州, 由其弟弟該店的紅酒顧問林先生接待了我們, 並邀請我們在店內用午餐. 店內的私房菜的菜式具潮汕風格, 但做法頗為新穎, 中菜西吃, 配合紅酒的氣氛. 材料簡單但新鮮, 沒有過多的調味料, 突出食材本身的味道.

林先生為款待我們, 開了一支 Chateau Faugeres紅酒。此酒莊擁有177年的歷史, 位於法國波爾多saint-Emilion東六公里的Dordogen Valley。 陽光充沛, 土壤為黏土及石灰岩, 平均葡萄樹齡為35年,葡萄酒混合比例大致為: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 其出品果味濃郁,適合中國人的口味。 當日品嚐, 此酒呈深紅寶石,帶著濃郁的黑莓和黑加崙子的香氣, 並略帶煙薰和橡木香, 酒體中等至豐厚,口感順滑,單寧細緻,酸度適中,整體平衡,屬於易飲類,無須較長時間醒酒 (個人評分: 89)。 

伴隨著圍繞紅酒及”神之水滴”的各種話題, 我們度過了一個輕鬆愉快的下午.



 

(有關照片在整理中, 會隨後登出)

便携音箱横空出世,引领音乐新浪潮

       当音乐手机,IpodMP3等占领了我们的生活,当音箱、耳机占领我们的耳朵,在耳朵变得越来越挑剔的时代,如何能保证在聆听音乐的同时又能享受到震撼的音乐效果?

       莎士比亚说:to be or not to bethats a question。其实,音箱OR耳机,又何尝不是一个question呢?这不,前段时间我就在网上看到ZOL中关村在线等专业媒体专门就笔记本是否应该配便携音箱发起过数千网友的讨论。

       我个人其实还是比较偏好音箱的,有空的时候还是会关注一下最新的相关信息。前阵子去电脑城苹果专卖店逛的时候,发现最近市面上“映世”、“BOSE”等纷纷率先推出多款便携音箱精品,都属于那种能满足很多种音乐模式和场合的使用。我看上一款“映世”新出的“imusic 745梦想重现”,仔细读了说明书,发现它既能满足家庭和聚会应用,也可以达到一般家庭看电影所需要的效果。我最看好的是它小巧、时尚的身躯,很精致的酒红黑烤漆外观更是它的一大特色。为了这家伙我可是跟老板砍价费了不少口舌。

       懂行情的人应该都知道,映世INGS主打便携音箱音频领域,推出近10款专业设计音效出色的产品,满足了笔记本、手机、MP3iPodPSP等多种播放设备的需求,实现对家居、户外,车载,运动等多种环境的时尚搭配,老板说一般情侣或夫妻、ipod和笔记本用户、驴友、爱车人士买的比较多。

       在速食主义的推动下,原本耳机是设备领域的主打。森海塞尔,铁三角,索尼等一批象征着品质与享受的耳机品牌立马占据了放音器市场的尖端,当人们将大把大把的资金投向品牌耳机来获取完美音质的时候,新的问题又产生了。我看过一篇报道,医学研究指出,入耳式耳机的佩戴时间每天不超过2个小时,非入耳式耳机的使用时间也不要超过4个小时。

       这对于音乐发烧友来说怎么足够?左手是健康,右手是喜好,一时间,耳机的地位处在了两难的边缘。然而,问题的出现并不能阻挡人们对于音乐的热爱与追求。有没有一种既能满足对听觉的贪心,又不伤害健康的放音设备?音乐爱好者一直都在探索并且等待能有一款放音设备在满足了携带方便的基础上又能将音乐的魅力发挥的淋漓尽致。

       相信便携音箱的横空出世,定能打开放音产品的新思路。让高品质,低损耗,人性化的音乐时代早日到来。