百尝：香港国际美酒展之二勃艮地风情
香港国际美酒展之二勃艮地风情
——十字架下遍泽光辉。
HONG KONG INTERNATIONAL WINE & SPIRITS FAIR 4-6/11/2009
4/11/2009 2pm-5pm
Burgundy Wine Tour China中国-勃艮地葡萄酒品介会
主办单位：French Trade Commission法国商务专员公署
Pierre Bouree Fils Bourgogne 白2007：
清爽合宜，有层次，复杂。
Pierre Bouree Fils Auxey-Duresses 2007:
还好了。
Pierre Bouree Fils Bourgogne红2007：
色淡，香水的香，不浓，香气有野性，稍差，口感还好。
Pierre Bouree Fils Cote de Nuits-Villages 2003:
Nose极好，甜，Very Good，复杂有力度，很不错。
Pierre Bouree Fils Beaune 1er Cru Les Epenottes 2006:
紧凑有力，回味佳。
Pierre Bouree Fils Gevrey-Chambertin Clos de La Justice 2005:
Gevrey-Chambertin典型的香气很好，酒体不错，还好。
DEMESSEY Macon Cruzille Les Avoueries 2006白：
还好。
DEMESSEY Macon Cruzille Les Avoueries 2006红：
口感一般，见我皱眉，庄主说：这是佳美。噢，难怪，这就是了。呵呵。就佳美而言，还是有点典型性的。
DEMESSEY Rully 1er Cru La Fosse 2007:白
燕麦、面包、典型的香气，入口带甜，清新，流畅，非常棒，余味带鲜味。
Domaine Christian Bellebille Rully 2006:红
甜，典型的黑皮诺的香气，口感简单，余味果味和复杂度出来。
Domaine Bellebille Rully 2007:白
果味佳，冷峻，Good。
Domaine Bellebille Puligny-Montrachet Les Boudrieres 2007：
非常香，非常愉悦的香气，花香、果味具佳，浓郁，精彩！烟熏、打火石、矿物感，非常精彩。口感甜，回味长，优雅。
我喜欢。
Domaine Bellebille Mercurey 2005:
Ok，颇可一啖，口中有物，复杂，咽下去却无声无息，一了无余。
Domaine Bellebille Rully 1er Cru Rabource 2007:
颜色极淡，香气优雅，口感细腻，好。
Domaine Bellebille Santenay Les Hates 2007:
香气清雅，口感没打开，但有未来，非常复杂，有结构，好，有力，Good！！！
Domaine Bellebille Gevrey-Chambertin 2007：
优雅的香和口感，胖，呵呵，甜美迷人，复杂有力，口感有深度和长度，大好。
Domaine Taupenot-Merme Saint Romain 2007:白
简单，可喜。
Domaine Taupenot-Merme Saint Romain 2007:红
颜色很红，也还好。
Domaine Taupenot-Merme Gevrey-Chambertin 2007：
香气含蓄。，慢慢出来，甜，香艳。
Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2007：
很舒服的香气，很好，有鲜味。颇佳么。
Domaine Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis 2007:
甜而柔顺，有回味。
Domaine Taupenot-Merme Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2007:
色浓，Body重，好啊。
Domaine Taupenot-Merme Charmes-Chambertin Grand Cru 2006:
很好的香气，紧凑，丹宁、酒精感稍突，结构回味佳。不错么。
Domaine Taupenot-Merme Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2006:
也好，有力，但这酒有些……看不透。
Domaine Taupenot-Merme Corton Rognet Grand Cru 2006:
也好。
Domaine Louis Moreau Chablis 2008:
简单清爽。
Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2007:
酸度强。
Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru Vaillons 2006:
平衡好，Good，回味稍弱。
Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2007:
Ok啦,没表现出特级的特性来。
Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir 2007:
果味有些过熟，没表现出特级的德行来。
Dufouleur Freres Le Fouleur Bourgogne Chardonnay 2008：
清新自然，不错，回味也好。
Dufouleur Freres Le Fouleur Bourgogne Pinot Noir 2005：
简单有力，也好，典型的入门酒。
Dufouleur Freres Mercurey 2006：
不喜欢。
Dufouleur Freres Cote de Nuits-Villages 2006:
颜色淡，香气和口感皆显示葡萄新种，简单青涩。
Dufouleur Freres Nuits-Saint-Georges 2007：
不行，酒质虽显示出有野心，也有潜力，但是，有时候事在人为，酿酒师的功力还是很重要。
Dufouleur Freres Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2007：
香气舒服很多，也雅正很多，但是入口还是有些偏离，温和有力，回味好。
有时候在酒里真的能够感觉出人力的渺少，土地的能量在酒里表现出的伟大性真的不是哪个酿酒师用点心就能驾驭的。
Jean Latour-Labille & Fils Meursault-Rouge 2007：
甜而美好，复杂，不错。
FRANCOIS PARENT Monthelle Premier Cru Les Duresses 2004
香气好，鲜美，温暖，我喜欢的一家酒庄。
FRANCOIS PARENT Vosne-Romanee 2007：
很好，矿物感强，甜酸平衡，婀娜多姿，复杂有力，回味持久。
PARENT Pommard 2007：
太棒了，香气、口感久久不散。
——以下是2007年十月份在 Pommard，村旁的一等葡萄园。
——这是被葡萄园环绕的美丽的Volnay村。
－－到此一游。
——这是 Vosne-Romanee。
——村边一家酒窖让人眼馋的酒。
