每个月都买刘致新先生的杂志，

最喜欢他说“平靓正”三个字，

这个月他也将举办平靓正的展会

谁都知道Champagne贵，

这并不仅仅因为法国人用法律捍卫了自己的文化

更重要的，在于法国人对自己酒文化的坚持

来自AY的Gosset算是在市面上最便宜的Fine Champagne了

至少我这个对酒要求刁钻又不肯花钱的穷酒鬼很认可它

Gosset算是产量中等，价格不贵，而且对酒很执着

大部分都用Grand Cru或是Premier cru的葡萄

就是NV也毫不含糊，用老酒勾兑，耐心的陈年

农户以自己葡萄可以酿造Gosset的Champagne为荣

今天逛街，老婆买衫我买酒

Gosset Brut Excellence

冰到8度左右，

金黄色偏淡，气泡细腻，但是不够多

有冰冻奶油蛋糕的味道

矿物质，焦糖，饼干的复合味道

入口气泡充满口腔，

一阵清爽，然后开始变得复杂，酒体发力

非常有力量，不空洞，

慢慢温度稍微回升，回味会有甜橘子的味道

令人非常迷恋。。。

375ML装，158HKD，很超值了。。。

可惜375的不够喝啊。。。

希望明年公司给我涨点工资。。。。

神之水滴介绍了Cono Sur普通款的Cabernet Sauvignon，

怕神效应涨价，赶紧买了一瓶比普通款略高级的20 Barrels

Cono Sur，十几年间迅速窜升，当然和Concha y Toro的财力与背景脱不开关系，

他们试图给Wine Market带来一些惊喜，比如在酿造顶级的Pinot Noir

他们不在乎以前的历史，

正如他们自己的Slogan，

No Family Trees

No Dusty Bottles

Just Quality Wine

Cono Sur 20 Barrels Ltd Edition Cabernet Sauvignon 2006

瓶子做的很精致，也很雄壮，

Limited Edition的标有点多余

好酒本就是低产量，何必画蛇添足

很喜欢20 Barrels的故事

1996年，Cono Sur用了最好的葡萄酿了20桶好酒

从此，这传统酒延续了下去。。。

Watson's打折，198HKD折后160左右，

开瓶后，倒入醒酒器，

也倒入少许在杯子里，轻轻摇晃，

我老婆喊了一句

哇塞，满屋子都是你那酒的香味了。。。

对，没错，就是这酒，满室皆香

这酒不是很闭塞，没多久就醒了，但是持续的时间比较长

黑色水果的味道，回味很强烈，很深，余韵悠长

复杂而且很优雅。。。

下午3点开瓶后，一直喝到7点，

始终都优雅而深邃，没有一丝衰弱和减退

Watson’s有钱，好的牌子他们就垄断，

而且Buyer的水准很牛B，如果想买便宜又好喝的酒

Watson‘s是个好去处。。。
 

但是昨天去买Champagne的时候

我给他们出了难题

我想要200块钱以内，但是水准非常高的Pinot Noir

最好是有评分，RP WS JH 90分以上的。。。

两个帅哥都帮我找，看了一圈，

最接近的是新西兰的一瓶ws 88分，但是要两百多，

后来他们还给我分析，Pinot Noir比较难种，成本很高，

而且要做的好喝，大多是Burgundy的，

确实，这葡萄只要烂一颗，整串就烂掉了，

不知道winefond的兄台们是否有推荐。。。

原来一直没太关注这里,没想到这里有很多资深酒友, 这几天看博文蛮有收获,分享到不少有趣的经历.

也来抛块旧砖,

聊RP，一点感想，分享一下。

罗伯特帕克(RP)的记忆力嗅觉味觉超群，以及律师特有的缜密（有时感觉RP是部比较标准化的葡萄酒品测打分机器），而且机遇、坚持和较好的运作。所以只有他才有这般影响力。 

葡萄酒打分本来就不能很量化，每个人都会有自己相对侧重的权重，而且敏感度也不同。只不过市场需要一个相对标准的葡萄酒选择的依据，RP的体系有RP认为合适的理由，并不一定完美，不过给消费者带来方便，而且市场也接受了这种权威，这也是为什么RP在酒商眼里有那么大的影响力。 

不过带来的负面影响，也是会有，如酒的同质化，电影《MONDOVINO》里就有相关描述。当然也有不少酒庄已意识到这一点。一些酒庄不再过多受Michel Rolland的影响，在逐渐恢复自己的风格和多样性。 

标准化和多样性不断在妥协和融合，不管怎样，打分见仁见智。分数有一定参考性但不必太过迷信。 

就我个人来说，一款健康的酒，它的个性化、愉悦感和葡萄酒背后的历史文化才是我认为的葡萄酒最大魅力所在。 

对于爱好者，轻松享受美酒更有意义，具体记录打分，只要自己能理解和记录差别就行。到了一定程度，也会根据自己的情况和经验不断更新修改。具体公正性达到的程度，自然会有市场来反应。

喜欢这里的葡萄酒氛围,贴点老博文共享:

2009-06-12: 我帮个酒友主持品尝了罗曼尼康帝(Romanee Conti)1987, 开胃用的是Krug MV.

瓶塞被侍酒的服务人员开断了. 虽然有些惋惜,不过凡事有些缺憾,或许事后感觉会更真实.

点评:

Champagne Krug Grande Cuvee Brut , MV

通透的淡金黄色，充沛且细腻均匀的气泡，颇有节奏地持久升腾跳跃着；黄油和蘑菇味道主导散发，还有饼干、谷物的气息和一些辛香也不甘寂寞地透出；清新悦人，中等酸度恰当支撑，气泡致密地爆破很容易感受到温柔有力的力度，愉悦细腻，和谐平衡；余味持续良久。

罗曼尼康帝(Romanee Conti)1987

细散偏少的沉淀,醒了约30分钟左右,通透清浅的橘褐色泽; 主导的干蘑菇气息,融合着泥土和皮革的味道, 还有松露, 以及天目笋干的香气,干净清晰,很好的复杂性,而且富有变化,持久; 中等酒体,细腻如丝绒般的单宁,温柔却有力地在口中撑起了独特中等的矩形"空间". 前中后段的力度持续贯穿,但又不失温文尔雅的气度, 很好的平衡,适当酸度带来的活跃口感,宛如口中充盈着盛开的花瓣; 回味悠长,酸度略微凸现.

这是一款逐渐进入顶峰期的罗曼尼康帝(Romanee Conti), 1987年份感觉属于一般年份, 但还是很好的体现了上等布根地典型特质和罗曼尼康帝(Romanee Conti)作为顶尖酒园的实力.

阿根廷葡萄酒专场品鉴会小述

南美风情, 京城之旅—阿根廷葡萄酒专场品鉴会

昨天2009-11-10下午,阿根廷CFI (阿根廷联邦投资署) 携20家阿根廷当地知名酒庄首次大规模亮相京城，共同鉴赏百款美酒，共享来自南美的火辣风情。

在北京国际俱乐部饭店举行, 我到得比较晚，不知道开幕时是否有探戈表演。体会了阿根廷的特色品种Torrentes,Malbec,还有一些在阿根廷也颇为流行的Bonarda，Syrah, Cabernet Sauvignon,Merlot,Chardonnay,Sauvignon Blanc,viognier,Tannat(乌拉圭的代表品种）。这是一次能大概领略阿根廷酒面貌的机会。虽然大多还是比较典型的新世界手法，而且多样性也有待提高，不过其卓越的性价比令人叹为观止！

Malbec的潜力体现无疑，无论从芬芳简单易饮的量产酒，到一些厚重凝缩的酒庄Reserve级的产品，让我对Malbec有了更深刻的认识。
有趣的经历！
 

酒友随笔,

中粮酒业的品酒会,长城桑干酒庄珍藏,OEM冰酒等

Maxime LU/2009-10-22

参加了中粮酒业的品酒会,以前试过长城君顶酒庄的旗舰产品天悦和东方系列.

这次又有机会尝试长城桑干酒庄珍藏2005干红葡萄酒,虽然那款特别珍藏西拉子是最贵的,但这款也基本代表长城桑干酒庄的高端水准.总体感觉长城君顶酒庄更擅忽悠, 桑干酒庄相较之下更符合其本身价值.

另外还有OEM的冰酒(加拿大的Pillitteri winery贴标的Vidal品种).

点评如下:

长城喝彩2008ASTI传统法起泡葡萄酒Great Wall Moscato（2008奥运会特别版），ASTI。

淡金黄色泛绿；麝香葡萄主导香气，带有槐花蜜以及桔子酱的气息；气泡在口中软散，甜腻感，酸度略缺；回味短。总体感觉不是很精致，但倒是款简单易饮的意大利MOSCATO
D’ASTI。酒瓶图案还是很好地融会了奥运元素，也借鉴了一些现成的创意，酒瓶很受大家喜欢。长城OEM.

教皇圣醇干白葡萄酒(LA CHASSE DU PAPE COTES DU RHONE WHITE)

淡金黄；白花、桃杏、黄油，蜂蜜的气息相继散出；中等酒体，圆润平衡；回味中等，收尾处有微苦；一款量产基本级的罗纳河谷白葡萄酒。没有找到年份标示；感觉应该2007年份。

长城桑干酒庄珍藏2005干红葡萄酒（750ml 沙城产区）
樱桃红色，边缘泛微桔色；李子干、黑莓、辛香、烘烤的味道逐渐体现，还有点雪茄盒的味道，也能隐约捕捉到青椒的气息；中重酒体，较好的平衡，单宁柔和，结构中等，前后贯穿连续，回味悠长，收尾热感略显，口中有些许生青味，明显中药。

市场价400左右,感觉价格稍高,但可以说长城桑干酒庄比长城君定酒庄定价要靠谱许多.

Tips: 60%梅鹿辄40%赤霞珠,以45%新橡木桶（法国）和55%的旧桶（其中法国45%、美国10%）陈酿18个月，瓶储8个月。
 

长城菲林特Vidal冰酒2006；Great Wall Icewine Vidal, Canada,VQA(Pillitteri, Niagara-on-the-Lake)

富贵金黄色；荔枝主导，桃干，以及英国软糖的甜美气息；中重酒体，有一定凝缩，平衡不错，酸度适中；回味长；虽无特别，但是款中规中矩的基本级冰酒。长城OEM.