2010年6月

 常思支架扶欲倒 尽献肝胆绿还红
葡萄
拉丁名:Vitis vinifera L.
葡萄是葡萄科落叶木质藤本,我国各地均有栽培。果除生食外,还可制葡萄干或酒;酿酒后的皮渣可制酒石酸;根和藤可食用。
葡萄的生长需要藤架的牵引, 唐•韩愈《葡萄》写道:“新茎未遍半犹枯,高架支离倒复扶。若欲满盘堆马乳,莫辞添竹引龙须。”葡萄尚需“添竹引龙须”,人在困难时更要相互扶持。也许是感念人们的扶持,葡萄才长出那么甘甜的果实。羊有跪乳之恩,乌有反哺之义,葡萄也有一颗感恩的心啊。

葡萄
唐•韩愈
新茎未遍半犹枯,高架支离倒复扶。
若欲满盘堆马乳,莫辞添竹引龙须。
[解悟]葡萄尚需“添竹引龙须”,人在困难时更要相互扶持。

葡萄歌
唐•刘禹锡
野田生葡萄,纏繞一枝高。
移來碧墀下,張王日日高。
分岐浩繁缛,修蔓蟠诘曲。
扬翘向庭柯,意思如有属。
为之立长檠,布濩当轩绿。
米液溉其根,理疏看渗漉。
繁葩组绶结,悬实珠玑蹙。
马乳带轻霜,龙鳞曜初旭。
有客汾阴至,临堂瞪双目。
自言我晋人,种此如种玉。
【解悟】移栽,修蔓,支架,浇灌……刘禹锡大概亲手培植过葡萄,否则不会写得如此细致传神。既写出种植的精细,又写出葡萄的晶莹。他把种葡萄比作“种玉”,可见种植的精心。葡萄的生长告诉人们,一切丰收的果实都来自于辛勤的劳动,一份汗水,一份收获。

这是ASC每个年度都举办的活动,几乎ASC代理的大牌酒庄都会出席这个活动。今年的活动是在很fancy的Park Life的6层的“秀”酒吧举办的。来自酒庄的酿酒师或者品牌大使超过40位,展出的佳酿有120多款。

时髦的场地,云集的酒庄和众多的客人.

Riedel每次都不缺席.

Trimbach是我喜欢的Alsace酒.

Taylor’s带来了几款不错的波特酒.

E. Guigal的酒稍显普通.

Lustau的雪利酒.

Bollinger的年份香槟不错.

据说是最贵的VDP,他们的红酒有17种葡萄混酿而成.

BANFI,在意大利折腾的美国酒庄,他们的Brunello还是不错.

Leroy,大牌的勃艮第.

SIEPI,超级托斯卡那?

3款不错的勃艮第.

Insignia,又是它!