意大利军团应该还是不可缺少的，虽然今年的大力神杯已经早早离意大利而去而终于被旧世界里的新世界——西班牙高高举起。记忆中，这第二座又称为雷米特杯恰恰是来自意大利米兰的西尔维奥•加萨尼加(Silvio Gazzaniga)设计的作品。是啊，冠军毕竟还是冠军，哪怕四年前是罚点球捧得的“Jules Rimet Cup”。

来自托斯卡纳Siena的Casanova di Neri是一家新兴的家族酒庄，成立于1971年。不过后来居上，已经成为令人尊敬的Montalcino酒厂之一。他家Brunello di Montalcino今天快来齐了。从右到左：Rosso di Montalcino 2008，Brunello di Montalcino 2004，Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2004和Brunello di Montalcino Cerretalto 2004。

庄主Giovanni Neri在当地先后买下总共48公顷的葡萄园，不过分处四块地方，其中最优秀的一块园地就是上面的“Cerretalto”。工夫不负有心人，Brunello di Montalcino Cerretalto 2001当年拿下了WS的100分，2004年份的也不差，得分98。

两年的桶藏和36个月的瓶陈后的2004年份，此时落杯：黑樱桃、李子、皮革、烟熏，复杂的香气先后攻鼻。恰到好处的单宁、酸度，平衡而又非常集中的酒体，full of mouth很舒服的中后段，化成激动无比的结尾。

Casanova di Neri其他的酒园也不错，来自较新酒园“Fiesole”的Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001更是夺下了《Wine Spectator》2006年度百大的第一名，被誉为托斯卡纳葡萄酒伟大复兴的范例之一。虽然今天来的此酒园的2004年份，但也得到了WS的96分，Parker则给了93分。

他家的酒庄种植绝大多数就是Sangiovese Grosso葡萄，今天的四款酒对成就Brunello的地中海温暖的气候、Montalcino沙质的土地给了最好的高品质诠释。

当然说到Sangiovese则少不了同样为意大利葡萄酒复兴做出巨大贡献的新派托斯卡纳的IGT。七桥酒庄Tenuta Sette Ponti带来的两款IGT：Orma 2006与Oreno 2006。自己是更喜欢Oreno 2006，倒不是因为它进入了2008年百大的15名，而是喜欢从它的绵长结尾中能依旧找到Sangiovese的韵味。

Piedmont产区肯定不能省略过去的，Pio Cesare Barolo 2000与自己刚刚喝过的一款小酒庄2000年份Barolo截然不同：中等酒体，单宁充沛，有甜感。单宁很细，可以喝，但远没有达到其顶峰期。应该是Barolo的新派之作。

这里还有一瓶以往接触不多，Piedmont大区单一Barbera品种的 Pio Cesare “Fides”Barbera d'Alba 2006，强大的单宁、苦的巧克力给人印象深刻。Barbera？不由感叹异国也有：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”

德国Mosel产区的雷司令Egon Muller Scharzhofberger Kabinett 2007试了一口，清澈，带有幽幽的花香夹着苹果、油桃的甜香。

Graham's Vintage Port 2007，这瓶葡萄牙的年份波特很年轻了，没有可说的。边上有巧克力，不少人吃得津津有味。

这天众多异国美酒中伫立着两位中国佳丽：怡园Chairman's Reserve 2006和银色高地阙歌干红Silver Heights “The Summit” 2008。去年夏天曾经尝过后者的2007年份，今这款来自贺兰山的银色高地2008年份仍然是很连贯的波尔多风格，很高兴看到高源精心的又一年份。

怡园的Chairman's Reserve 是第一次喝到，虽然这已经是酒庄的最高级别酒，但试下来2006年感到的是一份单薄。不是酒体的重与轻，而是欠集中少力度。也许是要求高了，曾经看到怡园宣传刊上年轻女庄主的照片，终于2个月前见到过庄主的本人，比想象中还要年轻。希望他们可以走的更远！

这天新世界酒也不少，澳大利亚Henschke Mount Edelstone Shiraz 2005：水果、一丝胡椒气息，非常平衡的100％西拉。

Bass Phillip Pinot Noir Premium 2008：奔放的李子、桔子、黑加仑，华丽一片的水果味，充满时尚感。

还有一支心仪的Grosset Polish Hill Riesling 2009没有好好体会。没喝出什么印象，有些可惜了。

休整一下，这天下午的两支年份香槟依然表现出色：Taittinger Brut Vintage 2004和Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 1998。特别是后者，榛子、杏仁的香气表现自然幽静，气泡好似柔润如丝般的一串串淡水河珍珠，入口轻盈圆润但复杂立体，有酸度有线条。12年的春秋已经足够化解了Chardonnay的苦涩，恰到的连贯平衡，化作了美妙果酸与矿物质的入喉余韵。让人颇感复杂的1998“白中白”！

继续，继续，还有来自智利的活灵魂：Almaviva 2007，也是Baran Philippe de Rothschild家族与智利大酒厂Concha y Toro共同精心打造之作。初闻甘草、Carmenre主导的气息，矿物感强，酒体很不错。入口有一丝咸感，非常年轻的单宁很突出。

同样是法裔美籍的Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir 2006则是莓类硕果，带着甜感圆润，同时又是很平衡的酒体。

快结束的两款留给了好莱坞名导Coppola的酒庄，Director's Cut Zinfandel 2007和Rubicon Estate CASK Cabernet。前者的名导之手仙芬黛，年轻而辛辣，但酒体较薄，后者的罗宾汉CASK是一款很平衡丰盈的赤霞珠。

最后的酒留给澳洲甜白的鼎鼎大名Noble One 2006，当然评价也只有一个字了：好！
 

对于Tahbilk这个酒庄 回国前已经有了些许的了解 富隆的书上更是把他描述为澳洲最值得收藏的酒庄酒之一 5月时刚好 Tahbilk 基本款的 shiraz 和Cabernet sauvignon 2006 都同时上架 很快就是好评如潮 campbell 的评价更是把tahbilk 的shiraz 捧上了很好的高度 “seriously undervalued！” 还用说什么呢 这么优秀的老酒庄 价格却摆到了百姓的不能再百姓的价位 没有什么理由能够让你不喜欢 2006年的shiraz 的胡椒味 巧克力的香浓还有丰满的酒体 已经很让我留恋 而这次 刚刚回来就看到了DM的free guide 上边大篇幅的介绍了Tahbilk 的这150周年 而Marsanne 也成为了重点推荐之一 本来接触酒的时间就不太长 Marsanne 对我来说更是十分陌生 在没有看任何介绍的情况下 冰镇了段时间便迫不及待的打开了 开瓶时闻到了轻微的腥气 可很快 桃子和梨的味道就扑了出来 一些白色花朵和柠檬的味道也更是迫不及待 一些蜂蜜的气味更是搬出来 酒体较偏金黄色或者是那禾秆黄～ 当然在颜色的分辨上 我还是差些 轻微的晃杯后 香气更是洋溢出来 入口时能够感觉挺明显的 蜂蜜 和柠檬的味道 稍微的带些酸奶的口感 酸度相对有些高 不过酒精度数着实让我吃惊13.5% 后来看了看说陈年的marsanne会有非常良好的表现 由于没有查过marsanne的资料 第一感觉以为是Chardonnay 但是又觉得没有Chardonnay那么腻口 可是又不像riseling那样的酸和清澈 赶紧google 发现 marsanne这个葡萄品种最早产于法国的隆河谷北部 而100%的marsanne 由于酸度太高也经常和别的品种进行混搭 而澳洲的marsanne 多产于 Victoria 想一想2009年的墨尔本温度确实很高 应该是早采摘的 翻过一些资料后发现还是不少人终于marsanne这个品种的 透着昨天看的一个关于谁会成为Marlborough Sauvignon Blanc 获得巨大商业成功后的下一位 虽然 对hunter valley 的semillon 和 NZ的pinot Gris 赞美极高 可是抛开产地限制 Marsanne这个集合了不少优点的葡萄应该也能作为候选吧

    一个偶然的电话，一个偶然的酒聚。葡萄酒的魅力让有共同爱好的朋友们不知不觉相聚在一起，分享酒路历程，分享美好的经验。
    在厚街国际大酒店43层的日本料理，仿佛置身云端，鸟瞰远景，近观美酒，是怎样的一种心情？

第一款酒：Domaine de chevalier 2003年 骑士庄园

     骑士庄园是波尔多格拉夫产区的特级酒庄（Grand Cru de Graves）,来自贝萨克雷奥良（pessac leognan），这个产区的酒，我喝过好些，印象都很不错。
    这瓶骑士，酒色深红，举杯一闻贝萨克常有的烟草辛香扑鼻而来，香气较复杂，男性、刚峻、硬朗的第一印象。喝喝看？高单宁，结构很好，强有力且醇厚，身上带着烟草味的西部牛仔般的型格。收结是干净持久的烘橡木及烟草的香。香气很突出，很有味道的一款酒。
   用65%赤霞珠，30%梅洛，5%品丽珠酿成，庄园的土壤表层为黑色的沙土及大多的砾石，透水性好；深层土壤以粘性土混砾石构成。莫非就是这黑色的沙土赋予了这个庄园酒刚峻沉着的个性？

第二款酒：Chateau Montrose 玫瑰山庄 2004年
    梅多克列级酒庄第二级，来自Saint-Estephe圣爱斯台夫产区，每次喝感觉都很稳定。酒色呈深沉的暗红，仅观色泽，就似乎能感觉到它含蓄内敛，深沉复杂的特征。

    玫瑰山庄以单宁深厚著称，需要陈上15--20年甚至更长时间，才会达到最好的状态。这瓶酒看来，似乎年青了些。但又有多少人，能耐得住诱惑经得起漫长的等待呢？
    Montrose里常见的泥土、墨汁气味，成熟的木香。酒色是深沉的黑紫红，酒体磅薄丰厚，单宁强但不会有粗糙感，有着沉实的大地的安全感。余味长且舒服。

第三款酒：Chateau Palmer 1998年 宝马庄

    有“超级二级庄”之称的三级庄，有着比许多二级庄还要出色的表现。《神之水滴》漫画中，把1999年的Palmer列为第二门徒，书中用“蒙娜丽莎”所蕴藏女性的神秘、母亲的强韧与慈祥、柔情与母爱的力量来形容这款酒。
    酒香有点收敛呢，不愿意向我们展示玛歌区特有的优雅香气。朋友说这批酒是他直接向庄园定购，从法国空运回来的，想必贮藏过程是不会有问题的。难道正因为此，它受到了很好的保护，所以12年了，还是很年少的状态？
    酒体很浓，干枣、菌类、木香，果味与单宁融合得还不够好，硬朗中有丰富的结构感和层次感，接着还是能感受到玛歌区的柔和典雅。个人觉得仍具有很长的陈年能力。好酒毕竟是好酒，就象出身名门的气质才女一样，即使矜持冷漠，不向你展露她的热情甜美，仍无法掩盖她的气质与韵味。这种冷漠，反而更让人难以忘却。

第四款酒：Carillon Louis Puligny montrachet 2004年

    来自伟大的白葡萄酒产地，勃艮第Puligny Montrachet村，这里可以产生卓越的长熟型白葡萄酒。葡萄酒天才Leroy女士所率领的公司的Domaine也在这个村上。
    Carillon Louis在Puligny montrachet（蒙哈榭）是有悠久历史的酒庄， 他们的白葡萄酒以纯净、细致、优雅的风格见长。
    酒色是略带青绿的浅黄色，酒体晶莹透亮。有槐花、青柠、淡淡的贝壳味及矿石气息。口感果然是让人惊喜的纯净感，灵巧、清爽均衡且有层次，有着东方式的空灵感。喝下后有齿颊留香的迷人余味。非常有韵味的白葡萄酒！
   酒后次日，去了顺德清晖园，因为不是假日，游人极少,得以细细观赏。清晖园的园林艺术处理颇具匠心，园内水木清华，幽深清空，叠石假山，曲水流觞，景致清雅优美。利用碧水、绿树、吉墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合，突显出古园林庭院建筑中“雄、奇、险、幽、秀、旷”的特点。在园内悠悠游走时，我不断回忆起这瓶Carillon Louis，觉得和当下的清雅景致非常相衬。哪天，再携瓶Carillon Louis的白葡萄酒，在这明清园林中感受1632年就开始酿酒的酒庄的美酒？

第五款：DR.Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2007年 德国露森庄园日冕庄园 特级雷司令

    来自德国莫舍尔地区，用100%雷司令葡萄醇造。品醇客杂志评价过：“在德国所有出色的葡萄酒酿酒师中，露森无疑最能代表德国葡萄酒的品质。”
   浅浅的柠檬黄，带微微的青绿，香气有桃子、柠檬、香草、矿物质的气息。口感是淡淡的酸度交错着甜甜的蜜桃味，与上一款勃艮第白葡萄酒的清致秀美不一样，这款白葡萄酒的酒体相对要华丽丰满一些，但又有着爽脆细腻的感觉。是一款能很容易搭配粤菜、潮洲菜、日本料理仍至川湘菜系的百搭型白葡萄酒。

   最后华美收官的是一瓶来自南澳大利亚的桃红起汽酒，在明艳动人，热情缤纷的起泡酒中美好地结束了今天的酒聚。

嫣然的葡萄酒生活

晚上到家后琢磨着开一瓶稍微庆祝一下自己的回归
酒柜里所剩的三款 port phillips estate的 Pinot Noir, Sepplet 的 Risling 还有一瓶 De Bortoli 的shiraz viognier 犹豫再三 首先排除了risling 虽然这款2008 被jeremy oliver 封为了年度最佳 可惜没有时间冷藏 再加上墨尔本的味道比较寒冷～ 还是放弃了这个选择 而pinot noir 又过于含蓄 不适合我这种急切的心情 于是 热情似火 而又洋溢着丰富味道的shiraz 还是成了我的首选～ 些许心情 稍微记录

De Bortoli 的 Shiraz Viognier 保持了法国shiraz的酿造方法 yarra valley的Shiraz素来就有些特有的辛辣 气候相对于把罗萨稍冷 加上柔顺的viognier后显得味道更加丰富 打开瓶盖后浆果的味道很浓郁 cherry raspberry 桑葚 甚至又闻到了那传说中的earth味道不过相对薄弱些 红色水果 的味道都很丰富入口后 复杂的味道 果酱的感觉更加浓郁 杏仁的味道很适中单宁很柔顺 甚至不细细感觉似乎都丢失了 光泽也非常柔顺清澈 唯一的遗憾是酸度似乎有些高 或许还是要稍微等等 醒酒部分感觉不明显 一小时之内味道差异化不大 总体来说 很不错 也对的起26澳元的价格～ 回墨尔本后的第一瓶 哈哈
今天查了查 dan murphy 还出了个free guide 明天继续去采购

开喝了！！！

“探索”是艰难又枯燥又神奇的！有很多因素让探索之人无法能一时就能理解其中的奥妙，是什么让人们对事物如此好奇呢？

有了这微妙的感觉后，慢慢地，进入了枯燥但又奇妙的探索旅程，在这过程中发生了很多令人无法理解的神奇的触动，虽然它不太可能存在，但它却一直就在我们生活的周围徘徊，

这旅程是无尽无边的吗？但我却宁愿这旅程没有回程的时间，地点!因为生活中有了它，才能让我身上的潜能无限激发，才能让我体会到生活的激情。

我有一个旅程，而且已经出发了，最终的目的就是探索我们的生活，

在这世界上，葡萄酒一度让人称之为“神之水滴”，它的作用，它的出现，令我们的生活充满着热情与交流，结合着天时，地利，人和的精神结晶，是人们的骄傲，

翻开杂乱的笔记，偶然之间既然看到了我关于法国波尔多列级二级名庄Leoville Barton1981的笔记，没有时间的预料，而且这酒来的也不在我意料之中啊！呵呵，

Chateau Leoville Barton1981年

来自法国波尔多左岸的圣祖利安产区的巴顿

笔记原文：

酒在decanter里已经待了大概两个小时，经过灯光照耀，呈现出橙黄的中心，慢慢向外蔓延，低调而不失高贵，经过手腕的作用力，酒液在杯里碰撞，香气也慢慢散开来，嗯，很温柔的气息，淡淡的植物香气参杂着动人的土壤气息，很令人陶醉，迫不及待抿了一口，很好，虽然开了两个小时，但酒丝毫没有往下走的感觉，柔和的酸度，单宁还算粘稠，回味微甜，有些许干，慢慢感受到了橡木桶带来的烟丝气息，很动人。。。。。。

就在这，笔记的里面的内容就停止了，有可能当时因为太陶醉在巴顿的动人气息当中，一时间自己已忘却了自己在做什么？以至于自己无法抵抗它的魅力，让时间永远定格在那一瞬间了！

旅程是遥远的，但永远都不缺乏新鲜的经历，期待，会一直期待！