2010年8月

 

这个世界很是奇妙,河流始终围绕山川,大海始终与蓝天共舞。地理学也不断地讲,海水蒸发升腾成云,云聚遇冷又变入海的雨。从地球的一点上走,怎么走都会回到起点。什么事都有一个万恒不变的道理。新国学就是用古老的思维添加进现代的语言,借用最熟悉的事物表达,纯粹出一个别样的孔孟周庄之道,让现代的知性人更容易理解和接受,新国学的魅力正在于此。最近不是在新浪一个叫“国学观浮世”的博客里看博主写的新国学文章,实在难奈言欲,在此就国学观浮世中的女性杂谈,说一说自己的看法。以下是四条超棒的新国学女性杂谈妙语。

搬来把藤椅,沏上一杯茶,把世外仙境先倒蹬出来,然后开始吧。

献给初入社会的女性。

交友是人生的第一道门槛。你要注意的是:豺狼永远也不可能跟绵羊生活在一个围栏里。                                   

所以当你确认这个男人怀揣着某种不轨的心理时,离开是最好的选择。他最初对你可能热如火,但是一颗不轨的心,迟早会让你“惨死”在他的血盆大口下。

献给即将结婚的男性。

想结婚的女人,不要别的东西,只要心爱的丈夫。结婚后,女人想要的就不仅仅是丈夫了,还要能催化幸福的一切。

男人结婚前结婚后,除了自身收入和支出有些变化外,基本上没有太大的变化。但是请细细留意你的妻子,看她有什么变化,尽量满足妻子一切的合理要求。金钱当然是能催化幸福的首选。但是生活中一句小问候,一件不经意的礼物,一个上班出门前浅浅的吻,就是幸福的催化剂。

 献给爱美的女性

美丽如同权利,一旦拥有就要低调做人。因为,只有低调,才能保护好自个儿。要明白:呵护低调,就是呵护美丽啊。                           

女人爱美的心和对自己的呵护永远无罪。爱自己,才能更好的爱别人。只是美丽不单单仅用粉饰了多少胭脂来表现,还是要学会怎样从做人的内在保养开始。

献给步入中年的男女

步入中年的标志是什么?除了无法改变的年龄而外,那就是你过去觉得好笑的事情,现在认为不存在任何笑的意义了。                            

那是因为年轻机会太多,可以喜欢这个,喜欢那个,中年后想起无非都是些精神的麻药,对外的敷衍。反衬出自己的年幼和无知。生活无非是平淡的再平淡。虚荣消退后,人只知沉稳。

读国学观浮世的文章,品新国学女性杂谈语,品出的是乐趣无穷,万般感慨,一壶好茶也不过如此吧!

忍不住写一篇毫无内涵的文章

按耐不住内心的斗争

我多么想别人永远不知道,Watsons有这么一批酒,

Tondonia White Reserva 1988 1990 1991

特价之后,连300HKD都不要,

我只喝过1988,在中环的Watsons的自动红酒机,

非常的棒,没有任何的果香,但又踏踏实实的给了你所期待的一切

让我突然的很感动,也很感概

虽然我年纪不大,但是随着青春的逝去,父母的老去,

突然想知道"岁月"到底是怎么回事,

1988,至今22年,对于白酒来说,是个多么尴尬的一段时间,

特别是毫无口碑的西班牙白酒,(至少我没听人称赞过)

以为喝过了就没有了,

多亏Wesley的邮件,原来还有货,可以买,

这款Tondonia White Reserva 1988,RP给了91,WS给了92,

非常的优秀,对得起两家机构所给的评分,

他所给的,没有任何的激情,但绝对的不沉闷

他用他的经历,轻轻的诉说着一个白酒的等待,

像一个经历了人间百态的中年男子,

抑或一个洗尽铅华梦的知性女子,

感谢这瓶酒给我的体会.

第六届美酒享受西班牙葡萄酒贸易代表团
针对葡萄酒进口商,分销商,零售商和直接消费渠道

2011年2月23日到28日, 一个由葡萄酒买家组成的小型团队将参加第六届美酒享受西班牙葡萄酒贸易代表团, 包括参加买家会面加利比亚酒商讲座,并参观部分下列加泰罗尼亚葡萄酒产地:Empordà, Pla de Bages, Costers del Segre, Penedès, Cava, Priorat, Montsant, Terra Alta & Conca de Barberà。同时,葡萄牙和西班牙的酒庄,以及法国酒庄Languedoc-Roussillon也在被邀请之列。国际有机生产商也将出席。

全套活动方案资料可浏览西班牙葡萄酒贸易代表团

作为被邀请的买家您将享受到:

  •  *往返巴塞罗那机场的机票
  •  5夜住宿和用餐
  •  同您选择的酒商见面的个人旅行计划
  •  不同葡萄酒产地的参观安排,并在用餐时间品尝葡萄酒及其相配的食品
  •  在6天参观行程中的一系列专业沟通机会

*请查看登记表格中条款与条件中的资助金额一项

代表们的工作议程包括会议讲座, 访问酒庄, 以及品尝葡萄酒及其相配的传统食物并由著名葡萄酒专家主讲的研讨会。

这种营销活动其价值在过去五届中已得以证明, 这是买家和酒庄之间建立一站式和低成本的业务关系的有效手段。

今年初,来自12个国家的买家参加了第四届西班牙葡萄酒贸易代表团:加拿大,波多黎各,德国,丹麦,中国,香港,新加坡,英国和美国

有兴趣的代表必须完整填写西班牙葡萄酒贸易代表团申请表

名额有限,请尽早报名。截止期为2010年10月31日或额满为止

邀请意大利、香港资深品酒师.品嚐多品种紅酒,不容错过意大利绝世美酿品酒会!

世界顶级的侍酒师埃里·阿蒙说:“葡萄酒就像一幅画,如果你只看画的本身,那么你只能了解画的20%,若有人讲解,你将能了解60%或70%。”

【活动指导】香港国际葡萄酒協會(HKIWA)、芬德专业葡萄酒试酒网、意大利皮埃蒙特出口公会、意中商贸联合会、意大利食品协会 创汇银风险投资

【活动主办】

  • 香港国际葡萄酒協會(HKIWA)
  • 芬德专业葡萄酒试酒网
  • 品尚品红酒会

【活动协办】普罗旺斯海景西餐厅

【活动时间】2010年8月21日 下午:14:30—17:00 (14:00入场,14:30开始)

【邀请对象】50人以上,葡萄酒爱好者、进口葡萄酒酒商和品酒师。

【活动费用】80元/位(包含场地费用、各类餐点、活动组织、全场红酒等)

【活动地点】深圳市蛇口普罗旺斯海景西餐厅(蛇口望海路南海玫瑰园一期)

【活动目的】“為對葡萄酒有濃厚興趣的人士或有志投身葡萄酒相關人士而設,由葡萄酒的基本知識,日常品酒技巧,以及學習如何評鑑葡萄酒品質。品酒會將由資深的葡萄酒專家讲解,體驗正宗的葡萄酒文化,學以致用。也會邀請有關行業之人士演說、分享。

【主持人&讲师】 意大利对外贸易委员会高级贸易专员、意大利皮埃蒙特出口公会首席顾问、香港国际葡萄酒协会品酒师

 

报名已截止!

【活动内容】

  • 葡萄酒歷史及各地傳統文化
  • 學習正確品酒技巧

要學習品嚐葡萄酒,有很多細節要注意,不論品酒的環境,酒的溫度,開瓶的時間,品酒的器具都要細心注意。然後從色、香、味去品評葡萄酒,並且能用專業的形容詞表達及記錄葡萄酒的印象及評價。學習閱讀不同的葡萄酒標。

  • 認識不同葡萄品種

學習及認識不同的葡萄品種,例如卡本內蘇維濃、梅鹿、切拉子、黑皮諾、莎當妮、白蘇維濃、夏絲玲等等。認識它們的不同風味。

  • 認識意大利葡萄酒概覽、特色、風格

認識不同不同产区出產的葡萄酒特色、風格,知名葡萄品種。

一般人對葡萄酒的誤解及細節的忽略

品酒禮儀及基本食物配搭


【酒会活动用酒】

1. “起泡之夜”干白汽泡酒

2. “盛宴”黑阿沃拉

3. “凯撒”坎帕尼亚半干红葡萄酒

4. “西西里白马”红葡萄酒

5. “萨尼亚”巴贝拉红葡萄酒

6. “酒之花”

【活动安排】

12:00—14:00现场筹备布置(酒杯、酒品、吐酒桶、纸巾),设备调试等

14:00 以起泡酒迎宾,来宾签到

14:30 酒会正式开始,主持人开场白,感谢嘉宾及来宾的到来

14:35 由意大利对外贸易委员会首席品酒师介绍皮埃蒙特出口公会

简单讲解意大利葡萄酒的历史及知识、推介意大利美酒之旅

14:45 品酒开始,由意大利对外贸易委员会首席品酒师对每一只酒做简单点评

14:45 品尝“盛宴”黑阿沃拉红葡萄酒(意大利葡萄酒有奖问答,奖品为“起泡之夜”起泡酒一瓶)

15:15 品尝“凯撒”坎帕尼亚半干红葡萄酒(意大利葡萄酒有奖问答,奖品为“盛宴”和“凯撒”红葡萄酒各一瓶)

15:45 品尝“西西里白马”红葡萄酒(意大利葡萄酒有奖问答,奖品为“西西里白马”一瓶)

16:00 品尝“萨尼亚”巴贝拉红葡萄酒(找出3个人盲瓶来猜哪支是“黑阿沃拉”,哪支是“巴贝拉”,奖品可以选择“黑阿沃拉”或“萨尼亚”巴贝拉一瓶)

16:30 17:00 品尝莫斯卡托甜白葡萄酒,结束品酒活动,开始自由交流时间

【免责声明】

1)活动参与人数以现场实际到达人数为准。

2)参加者须对自己的一切行为负责,酒量不胜者,请适量品尝。

3)参加者在酒会活动中所发生的任何纠纷(以及法律诉求),主办方不承担任何责任

【赞助单位】

创汇银风险投资公司

活动主办:香港国际葡萄酒協會(HKIWA)、 品尚品红酒会

活动协办:普罗旺斯海景西餐厅

**此文曾刊登于深圳酒典2010年7月特别专题栏目里**

德国FRITZ WINDISCH Riesling科龙堡雷司令2008白酒:难舍难离

在点评这瓶德国FRITZ WINDISCH Riesling科龙堡雷司令2008白酒之先,请读者看看下面的德文酒标介绍:

2008er
Gau-Bischofsheimer Herrnberg
Riesling Spatlese Halbtrocken
12.5% FRITZ WINDISCH
Rheinhessen

笔者并非懂德语人士,但经努力翻查词典后,发现到这白葡萄酒如下的一些重要资料:

某教宗之故地“基督山”所出的2008年雷司令晚收葡萄,半干风格,酒厂名为“费力兹 蕴迪斯” (FRITZ WINDISCH),产自莱茵黑森林区域。

众所周知,你没喝过德国的红酒没啥大损失,但假如没喝过德国啤酒及雷司令(Riesling)白葡萄酒(还有其冰酒),很遗憾,你就像从没认真地尝过德国酒之精髓嘛。

德国白葡萄酒(除雷司令外,还有Silvaner,Kerner等白葡萄品种)给人的印象正是“干爽清新怡人”,即使是这瓶晚收半干雷司令也颇有这种口感,当然延迟晚收酒(Auslese)及冰酒(Eiswein)肯定是略为黏甜,难显清爽风味。

莱茵黑森林区是盛产雷司令的主要德国酒区,基于德国是环保先锋,此区被受的染污极为轻微,故此,所出葡萄皆是容易酿出好酒来。雷司令除了上述的不同等级,其最高端的极品算是TBA(Trocken Beeren Auslese,即枯树精选)系列了,但这类酒产量特少,平常要过千元一瓶,非一般人能够或是愿意花钱去购买的。这趟要说谈的是初中级的品种,其售价仅是百来元一瓶标准750ml装潢,价钱可说是极为大众化。

我对这酒的感觉如下:

淡黄酒液,色泽尚浅;花蜜鼻子,桃梨味蕾;凤梨萍果,满布口腔;酒体清爽,口感圆润;收结和谐,后味滋润。

好多酒客都爱把德国雷司令跟法国东边阿尔萨斯(Alsace)相比,特别是后者的列级庄酒(Grand Cru)。说实话,在口感上是各有千秋,但在价位上,后者往往比前者贵。无它,法国人总是能把自家酒品价钱抬高,单看他们怎样把波尔多和布艮第名庄酒价捧上半天,已知他们的性价比如何如何。若我需二选一,我还是喝德国雷司令,在衡量品质与价钱因素,德国雷司令酒真让人难舍难离啊!