2010年10月

2011中国（广州）国际葡萄酒及烈酒展览会

作者: admin
时间: 2010-10-23
分类: 酒友随笔
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2011中国（广州）国际葡萄酒及烈酒展览会
2011 China (Guangzhou) Wine & Spirit Exhibition
时间：2011年06月2-4日
地点：广州.中国进出口商品交会琶洲展馆
大会官方网站：http://www.fuyaexpo.com/wine/cn/

主办单位：中国食品土畜进出口商会
承办单位：广州福亚展览有限公司
协办单位：中国新加坡商会
马中友好协会
大韩贸易投资振兴公社
广东省对外贸易经济合作厅
《新食品》杂志社
中国食品质量报
中国食品报

支持媒体：
中国葡萄酒资讯网、中国葡萄酒信息网、酒之园、中国葡萄酒联盟网、酒商在线、葡萄酒旅游网、中国糖酒网、中国葡萄酒旅游网、中国洋酒网、中国酒业新闻网、亚太葡萄酒网、中国烟酒网、中外葡萄与葡萄酒、中国洋酒网、上海洋酒网、购酒网、中外名酒网、万嘴论坛、中国白酒产业网、中国名酒直销网、中华名酒网、酒商在线、亚太葡萄酒网、中外烟酒茶、酒网、糖酒快讯、中国酒水招商网、中国美酒网、中华酒际酒商、唐山酒网、云南酒网、中国优质白酒网、中国酒营销网、中国食品招商网、酒谱网、中国葡萄酒质量网、中国酒网、中国红酒网、深圳红酒网、广州红酒网、中国酒业信息网、中国酒类商务网、意大利葡萄酒网、中国酿造网、中国糖酒网

刊物：《华夏酒报》、《糖烟酒周刊》、《中国酒业》、《新食品》、《中国葡萄酒》、《中外葡萄与葡萄酒》、《酒世界》、《酒类营销》、《中国食品》、《葡萄酒商务》、《家族商业评论》、《食品招商代理指南》、《食品商桥》、《葡萄酒》、《中国白酒产业》、《达人》、《中国酒》、《China酒商》

一、展会概况
为了促进酒类行业大流通，推动国内外酒业进出口贸易及世界酒文化交流发展与合作，由中国食品土畜进出口商会和广州福亚展览有限公司主办，于2011年06月2-4日在广州.中国进出口商品交会琶洲展馆隆重启幕“2011中国（广州）葡萄酒及烈酒展览会”这一专题展，并得到中国新加坡商会、马中友好协会、大韩贸易投资振兴公社、《新食品》杂志社、中国食品质量报、中国食品报等单位全力支持，近百家媒体参与。
在CIFE展会上，红酒、烈酒及酒类展品一直占到展会规模的35%以上，其中国内主要是以白酒、啤酒、保健酒、果露酒居多，海外主要是以红酒、葡萄酒、烈酒、果酒、清酒居多。2011年举办的“中国（广州）红酒及烈酒展览会”势必更细致、更专业为展商提供服务，为酒类行业商家及相关人士呈现一个华南市场规模盛大的酒行业交易盛会。

二、广州酒类市场分折
1、广州所在的省份（广东省）是当今中国最具经济活力的地区，2007年广东省GDP达到30606亿元，增长率为14.5%，超过了亚洲四小龙（香港、台湾、新加坡、韩国）的平均值，对酒类商品消费能力强。
2、据2007年统计，广东酒类年消费额高达260亿元，红酒、葡萄酒、烈酒消费量占了全国总销量的23%，其中葡萄酒的销售额超过人民币81000万元，在全国酒类销售省份中名列前茅，白酒年消费量达到70万吨、啤酒市场的年消费量高达200多万吨。
3、广东从事酒类贸易的企业13万家，从事酒水分销的企业有多达5千多家，有超过10万个酒水批发零售店并具有开放的市场理念，巨大的消费人群，多样的消费层次，高昂的消费潜力以及宽容的消费理念。

三、2011WINEXPO参展范围
海外进口酒区：
葡萄酒：葡萄酒、香槟、气泡酒、雪莉、天然甜酒、苦艾酒、彼诺甜酒；
烈酒：威士忌、白兰地、伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰酒；
其它：清酒、果酒、啤酒、养生酒、低醇饮品等
国产酒展区：白酒、葡萄酒、啤酒、白兰地、利口酒、黄酒、果露酒、保健酒等；
葡萄酒器具：开瓶器、酒杯、醒酒器、吐酒桶、冰酒桶、红酒保鲜器等；
葡萄酒包装技术：瓶盖，葡萄酒瓶，瓶塞等；
葡萄酒储存设施：酒柜、酒窖等；
葡萄酒酿造设备：除梗机，压榨机等；
葡萄酒出版物、广告设计及文化交流。

2011WINEXPO展会丰富的活动
1、2011WINEXPO大型展商/展团产品推介会
● 展会现场搭建一个课堂式会议中心；
● 配备基本音响系统、投影系统等会议用具等；
● 受理展商推介会申请要求：
1、在展会现场以特装展示的企业优先受理；
2、国内外展团以展团特色申请推介会，优先受理；
3、个别展商强烈要求举办推介会，组委会酌情受理。
●推介会时间安排：全展期限7场以内，具体时间如下：
◇ 第一场：2011年6月2日上午 10:30-12:00
◇ 第二场：2011年6月2日下午 13:30-15:00
◇ 第三场：2011年6月2日下午 15:30-16:30
◇ 第四场：2011年6月3日上午 10:00-11:30
◇ 第五场：2011年6月3日下午 13:30-15:00
◇ 第六场：2011年6月3日下午 15:30-16:30
◇ 第七场：2011年6月4日上午 10:00-11:30

2、红酒.爱.天使选拔大赛暨品红酒会
● 由电视台和国际评酒会（合作单位正在筛选中）联合主办；
● 参赛选手为参品的红酒作特写临模。
● 选拔赛前三名有机会成为参品展商产品国内广告代言人。
● 品酒会设奖：详细方案请电话索取方案

3、花式调酒精英赛
●由媒休和调酒培训中心联合主办
●设表演视觉一、二、三等奖
●设最佳口感一、二、三等奖

4、大会迎宾晚宴
●酒企业可以冠名晚宴，比如XXXX红酒之夜。

TORRONBE红酒屋

作者: admin
时间: 2010-10-22
分类: 酒友随笔
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今晚的夜风清爽怡人，吹着风有种不想回去的感觉。踱步到太古仓，无意中发现今晚在那里有场红酒联欢会，可惜的时间已错过了。本来抱着遗憾的心情正打算离开之时，收到一个意外之约，TORRONBE新店开张可以入内品饮。于是随着工作人员的邀约而品饮了两款红酒。
Nissen Hut Shiraz 2004,这是一款挺新的澳洲酒，是用南澳洲Mclaren Vale的Shiraz酿造的，紫红色中略带有新酒的特色，柔和的单宁，酒体较为单薄，有成熟的深色水果香和坚果味。作为餐饮酒算是不错的一个选择。
Ulleybury SPS 2005，这是今晚的意外之喜。它是用shiraz、Sangiovess、Petit Verdot混合酿造的，这还是我第一次品尝到用这几款葡萄混合的澳洲红酒，奇异的是它是那么的平衡，丰满的酒体，浓厚的深色水果香气和烟熏味，随着变化略带出轻微的花香，这是目前我喝过这么多款澳洲红酒里面我最喜欢的一款。
好啦！就写到这里吧！明天一早还要考试呢！

2010.5.10 太古仓

Chile的Santa Rita5款

作者: admin
时间: 2010-10-22
分类: 酒友随笔
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5月16日晚8点半在超品会举办了一个智利的Santa Rita5的红酒品酒会，品尝了2款白酒，3款红酒。
先品尝了第一款白葡萄酒：Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc
Color：稻草般的青绿色
Nose：柚子、蜂蜜
Palate：精致的果酸，酸中带甜持久的回味

第二款是Santa Rita Medalla Real Chardonnay
Color：黄绿
Nose：热带果香、木香、香草等
Palate：酒体偏厚，优雅，如乳脂般的口感

接着开始品尝红葡萄酒，第三款是Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon
Color：红宝石
Nose：成熟的红樱桃、矿物质气息
Palate：蜂蜜味，口感强劲，单宁成熟醇郁，口味深沉持久

第四款是Sant Rita Reserva Carmenere
Color：深红宝石色
Nose：香料
Palate：单宁略重，平衡圆润，稳固持久

最后一款Sant Rita Reserva Cabernet Sauvignon
Color：深红宝石色
Nose：红浆果、药草、橡木
Palate：酒质复杂，酒体适中平衡，回味持久而稳固

始终个人偏好白葡萄酒，在品尝完今晚的五款葡萄酒后，贪杯的多添了几杯白葡萄酒。离开时，朋友说我走路都像鸭子了！哈哈

散发着如诗的醇郁:智利名庄之Santa Rita

作者: admin
时间: 2010-10-22
分类: 酒友随笔
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转载自Rigion
作为智利红酒产业的三大酒庄之一，Santa Rita酒庄成了江泽民主席出访智利行程的第一站，其在智利红酒产业的地位可见一斑。

1880年的时候由当时最杰出的企业家Domikngo Fernondez Concha先生创立，庄园得名于智利最注明的圣徒修女“Santa Rita”成立初期的时候总部位于Alto Jahuel，庄园一经成立，就开始引种法国人优秀葡萄品种，同时不少的来自Medoc传统酿酒圣地的高级酿酒技师也被高薪请到智利，看来精明的Fernondez在成立酒庄伊始为自己设定的目标就是成为智利最具实力的红酒庄园。

从十九世纪末一直到上世纪七十年代，Santa Rita酒庄都Vinciente Garcia - Huidobro的执掌之下，他精湛的酒园管理之外，似乎对于家庭教育也尤其重视。儿子Vincente Huidobro Fernandez无疑开创了智利文学史上前卫主义（创造主义与极端）的先河,由于拥有这样的“名人代言”，似乎Santa Rita的红酒的口味中多少也带着一点优雅的诗意。

1980年，Crupo Claro公司买下了Santa Rita的酒园产业，并开始了全方位的发展计划从而引领了智利葡萄酒酿造技术的一次技术革新浪潮。其经典的商业模式行在某种意义上早就了日后智利红酒企业在国际市场上创下的辉煌战绩。在八十年代成功的扩张之和发展之后，酒庄开始把眼光放到了全球市场的征战当中，企业开始重视品牌的推广，并在和各国红酒进口商的讨价还价中谋求利润。在这个黄金时期不少经典款的葡萄酒使得酒庄获得了国际范围的声誉和奖项。

Santa　Rita酒园拥有智利境内最至尊无上的葡萄园，在Maipo，企业拥有1000公顷的土地用来种植葡萄。其他的葡萄产区中，在Casablanca谷的320公顷，Rapel谷的400公顷，Leyda谷的130公顷和Lontué Valley行程了Santa Rita在智利庞大的红酒版图。2006年，Santa Rita再度购得位于Limarí谷的600公顷土地以及位于Rapel谷的Pumanque地域的优质土地用作葡萄种植。至此，Santa Rita已经成为在拥有葡萄园总面积上排名第二的企业。遍布全国的葡萄园拥有不同的气候条件和土壤条件，其葡萄酒产品也呈现出多样化的口感和品种上的完整性。同时庄园还拥有智利最优秀的农学家帮助研究有关葡萄格架，灌溉技术，平衡式葡萄栽培技术，规范化生产，枝叶和塑料棚管理，延迟采摘等专业的葡萄种植课题。在酿造方面，酒庄也一直致力于酿造出具有在智利产地独特风格和结构的一系列红酒以赢得世界红酒爱好者的特别关注。这家企业似乎永远不会停止在红酒上的发展，当然这对我们来说确实是一个好消息。

酿酒师方面Cecilia Torres成就了智利最有魅力的两款红酒，Casa Real 和Floresta Syrah.而技术总监Andrés Ilabaca的得意之作则是Triple C, Floresta Sauvignon Blanc和Medalla Real Cabernet Sauvignon.虽然拥有那么多在国内备受推崇的酒款，中国市场上比较流行的却是其120系列，这个Santa Rita的经典系列得名于当时解放战争的一个经典小故事：

話說十九世紀初智利為推翻西班牙的統治而進行的獨立戰爭期間，Santa Rita的一個偉大的婦女Paula Jaraquemada曾經將革命英雄Bernardo O’Higgins所率領的120個智利愛國者藏進她房子的地下室，逃過了西班牙軍隊的追捕，跟我們阿慶嫂似的。120系列就是為了紀念發生在此地的這一歷史事件以及表達對愛國者的尊敬。

羡慕智利人住房条件的优越。如果有幸去智利旅游的话，不要忘了去拜访一下那所地下室就能容纳120人的“豪华”长屋，现在已经成为酒庄的招牌餐馆。

顺带一提，从餐馆酒足饭饱之后要找地方落脚的话，可以考虑酒庄的旅店产业Casa Real Hotel，虽然是1996年的设计，但是其经典程度并不亚于Casa Lapostolle新潮的会所式建筑。在丛林植物和1885由法国名师Teodoro Burchard 建造的小教堂的掩映下欣赏哥特式的经典奢华庭院的感觉确实和品味智利红酒的感觉有几分相似。

法国五大名庄之Chateau Margaux

作者: admin
时间: 2010-10-22
分类: 酒友随笔
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在法语中，玛歌（Margaux）是女性的名字，而玛歌堡恰是波尔多地区以优雅、细腻、温柔著称的酒庄。早在1787年，当时还没有五大名庄一说，倒是美国驻法国第一任大使杰弗逊这位超级酒迷题品了波尔多四大酒庄，玛歌位列其中。碰巧的是，他所赞赏的四大酒庄竟然跟67年后法国人自己的评级完全相符。玛歌堡与拉图堡、拉菲堡和奥比安庄一起，被评为波尔多的顶级名庄，代表波尔多红葡萄酒的最高水平。

　　玛歌酒庄历史悠久，始建于15世纪。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅，也曾是当地最宏伟坚固的城堡之一。1804年，La Colonilla侯爵来到这里，将古老的哥特式城堡夷为平地，修建了今日的城堡。由于社会动荡，数百年来多次易主，酒庄命运变化多端。

　　但在数百年后，到20世纪后半叶，因为战争和经济危机，玛歌堡开始走下坡路。老庄主无力再维持玛歌酒庄，于1977年，将酒庄出售给了一位法国籍希腊人Andre Mentze lopoulous。Andre礼聘了波尔多大酿酒师Peynaud当顾问，并花费极大的精力修复了玛歌堡的一切。玛歌堡第二年便成绩斐然，逐渐恢复往日声望，Andre成为近年来玛歌酒庄的中心人物。可惜，Andre在接手玛歌堡仅三年后便告辞世，产业由遗孀罗拉和女儿科丽掌管。直至1992年，玛歌酒庄被意大利人控股，不过科丽仍拥有相当的股份，也仍享有本园的经营权。