——本来要走，结果又遇葡萄酒资讯网的老E兄。

拉我来到一家很逼迫的酒摊前，说是：澳洲的Petrus！你一定要试！
 

——就是这家了。
 

——喝着澳洲的柏图斯，回头见到香港大中洋酒的莊先生，于是拉老Ｅ兄一起坐下来。
 

——国内酒界大佬。
 

——莊生问声喝什么酒呢？

　　以言挑之曰：就您对面啊，号称Ｐｅｔｒｕｓ的澳洲酒。

　　莊生不做声，回首取过此酒来。
 

再然后——

哪边更好？

看此边风景：
 

诚然，莊生之酒好得多了！

豪爽此君者乃谁？广州伟哥也！

（昨晚跑马地之蚝情在此一并谢过。呵呵。）
 

——广州车总。
 

——醉别会展，也许明年再来？

　　晚上的好酒还等着呢……
 

没有比今天更幸运的日子，试看这个数字：1118，似乎在向人们暗示，来者一一一定发。
择日莫如撞日，偏巧今天还是11月第三个星期四，是一个很法国味的特殊日子：每年的这一天，是博若莱新酒全球同步发售日。

所以，这也是一个很有风土人情的节日。它的特殊之处似乎并不完全在于酒：
此之所以为“新酒”，因为其“新”就新在当年的葡萄当年酿就上市，这是一个破常规的例外；其“新”还体现在——在它，必须要尝新，半年之内她将年华逝去，这流星一样的性格，也是独一无二的吧？
她还有一个唯一属于佳美葡萄专享的神奇故事——
这个充满水果香气的品种在600年前是一个饱受歧视的丫头，是被勃艮第大公菲利普公爵决心铲除出门的“私生女”。博若莱是大公不屑一顾的地方，于是这个黑皮诺与白吉乐葡萄混血的野丫头勉强在这个无人眷顾的地方找到一块栖身之所。然而“穷山恶水”未必只是出刁民，事实上这种地方还经常出美女，别的品种无法立足的不毛之地，却偏是佳美大显身手的舞台，谁能料到600年以后，这个灰姑娘上演了一出“丑小鸭变成白天鹅”般的轰轰烈烈的童话故事。
1951年，博若莱新酒终于获得了官方的认可，而从1985年起，每年的11月第三个星期四更成为了一个葡萄酒文化的一个狂欢节。明快易饮的口味、短暂甜美的回味以及新鲜浓郁的水果糖迷人的香气，竟然也让不少品酒大师在畅饮之余品味出“初恋的滋味“。

这是今晚唯一的女主角：

犹抱琵琶半遮面啊~
 

这酒是勃艮第望族约瑟夫--杜鲁安（JOSEPH DROUHIN）家族的出品，该家族据说是十一个法国葡萄酒最有名望的家族之一，这些家族包括声名显赫的罗斯柴尔德和桃乐丝家族，而约瑟夫-杜鲁安家族则是唯一来自勃艮第的名门。
这家的新酒已经是第二次喝到，去年也是11月的时候，我也在尚书吧喝到这家2009年的新酒。2009年是个不错的年份，经过稍微冰镇过之后，这个酒清晰的水果糖的味道，还有香蕉味、草莓味和樱桃味夹杂而来，博若莱新酒素以淡薄著称，不过去年此时的博若莱出人意料地颇有质感，而且表现出不俗的韧性，将近一个小时的玩味之余，我还能依稀感受到她温文、轻微的喘息。
左边大红，右边素净的酒标设计，是否像身穿碎花小裳，鬓边插着一朵大红花的素雅村姑？

没有一分惊艳，却带几分煽情。

或许去年留下的印象太美好，所以对于她今年的表现也颇有期待。
而今年的新酒是一身喜洋洋的绣花裙，大红绣花与绿色的镶边把她装扮得好似含苞待放的小姑娘，七分热烈三分纯情。

嗅之，依然是清晰可辨的水果糖迷人的香气，少许香蕉，少许樱桃，让人迷醉。不由自主的，吸吮一口，清凉的酒体徐徐入口，经过三四个盘旋之后，一丝甜甜的回甘停留在舌尖的部位，隐隐若若的果香挂在两腮。
 

不过，似乎这只是初省人事的少女的吻，清甜的，却是轻轻的，一触即去。坦率说，我并没有品出“初恋的感觉”，反而生出一股往事无奈成追忆的失落。相比之下，留在印象中的去年的那一瓶似乎已经不可再追，虽然依然迷人的水果糖的香气依然的浓郁，但那股反复缠绕的余韵却大相径庭。
或许，去年的心情或与今年并不相同吧，去年的初吻又或与今年的再吻感受不同吧。

不过我还是固执地肯定，今年的佳美已经不是去年的佳美，今年的博若莱也不再是去年的博若莱了。这一点又如人生，你可以装扮，但无法抗拒自然的力量。

到哪里去重新找到留在心中的佳美？
尚书吧里居然还留有去年的酒，这使我们有机会试图找回当年的感受。可惜，博若莱新酒确实是一颗短暂灿烂的流星，此时此刻，2009年的酒已经风光不再，只有那股熟悉的水果糖香气，隐隐袭人。。。。。。

去年今日此门中，人面桃花相映红。 
                                                                                                                                                                             人面只今何处去，桃花依旧笑春风。 

在市场上寻觅了很久才发现这是一支多么出色的雪梨酒，有幸我们可以和酒厂及总代理达成一致，以极低的价格供芬德的网友品尝，若品尝后有发布真诚的品酒心得在国内2个以上葡萄酒网站，酒厂和总代理更能返50元现金给您。不管你是否喜欢雪梨酒，但看到这个价格，不用比较你也相信其中的价值所在。

这次提供的2款酒都出自西班牙同一个酒厂- 堡德哥思帝奥斯巴寇酿酒厂。该酒厂起源于1765 年。随后，在20世纪帕洛米诺＆范盖拉酒厂由胡安范盖拉和胡安帕洛米诺成立。后来，这些酒庄成为Rumasa的一部分，它通过20多年的出色管理，取得巨大成果。几年后，公司形成了第一个跨国赫雷斯，约翰哈维＆Sons有限公司的一部分。
 

最终，酒厂于1992年被堡德哥思帝奥斯巴寇的所有者和现行行政总监乔瑟派斯莫利亚收购。他最终目的是把高品质发挥在每一滴酒上，由于每年限量生产及发售，再加上纯手工装瓶，其优质程度不言而喻，一直被列为世界爱酒人士的可收藏之酒。
 

在西班牙，几百年历史的酒厂只有几家，这家酒厂是最老的雪梨酒厂其中之一。

现简单的介绍这2款酒：

第一款：Amontillado- 阿蒙提亚果仁雪梨    （在线预定品尝）

一种醇厚芳香的雪利酒，此酒的桶中储存期达十年以上，期间它慢慢地氧化并因挥发而演化得更稠更香。该过程使颜色转为金色或淡棕褐色（古金色）并为该风格增添了层次感。

第二款：oloroso- 欧洛罗干邑雪梨    （在线预定品尝）
 

干邑，柔和，浓厚，芳香四溢。

雪梨酒有三千多年的历史，几百年前在欧洲只有贵族和皇室才能饮用的酒，它一直都是上层社会的奢侈品，而且被称为世界上最好的葡萄酒。雪梨酒更是莎士比亚的最爱，他赞美雪梨酒是”装在瓶子里的西班牙阳光“。

这2款雪梨酒最佳饮用温度是16－18度，富有非常浓郁的果香，榛子和橡木桶味；它的味道复杂奔放而高贵。雪梨酒和葡萄酒不同，开瓶后冷藏可以保存几个礼拜而口味香气不变。除了雪梨酒，该酒厂还有白兰地，他们的白兰地都是用雪梨橡木桶酿造成的，而且每年只限量生产1000瓶。酒厂虽小，但每一瓶酒都是用他们的爱心酿制而成，每一瓶都是手工灌装，质量都非常的优秀。

几张酒厂的图片：

                                 1990年，全法国几乎都出「好酒」，

昨天第一时间买到Beaujolais，

我只能用神马玩意来形容，

其实真正等待的都是Wine Lovers

还有Wine Lovers周围一帮凑热闹的。。。

Sogo大概有四五款，因为刚好撞到半年庆，所以全场9折

但出于对Watson‘s的信任，还是舍近求远，跑去买了一瓶，

屈臣氏叫价138HKD，折后118HKD，

2010 is a good year for Beaujolais Nouveau red.

The harvest has been delayed but the result is an excellent maturity,

thanks to the mix of rain and sunshine during the months of August and September.

Beaujolais Nouveau red has tannins soft in mouth and a good freshness in mouth too.

It gives red fruits aromas (strawberry and raspberry).

Beaujolais Nouveau 2010 is very tasty, pleasant and easy to drink.

这是屈臣氏对这款酒的介绍，唯一中肯的就是Freshness和easy to drink，

着实不知道这酒喝着有毛意思。。。还不如开瓶Pagasus Bay的Reisling。

前两天庆生，拿出了Margaux的3级装，Chateau Malescot St Exupery 1984，

这瓶酒购自之前经常在Winefond打广告的一个香港人，现在已经消失了，网站都没了，

每次一发就是一堆酒单，价格看上去还可以，

我发邮件问他有没有84的，他说只有一瓶，可以给我，

此人卖价HKD380，确实便宜，但是之后跟他要了几次其它酒的价格，发现非常贵，所以就再也没买过了，

买的时候，他问我，你是摆着，还是喝，

我说买了当然要喝，

他有些犹豫，

所以我当时有些担心，

打开瓶子发现瓶塞全都沁透了，更担心了

但是倒入杯子里，却非常的令人振奋，

84年是Bordeaux近30年来少见的烂年份

表现还是不错的，

砖红色的酒身，

果香比较淡了些，但是仍旧有活力，

酒体比较细腻，单宁也顺滑，决不能说他有多么多么的好喝

但是对于一个84年出生的人，对于一个过生日的人

这瓶酒无异于天赐佳酿。。。

92年的Quinta da Cavadinha Vintage Port，

购自Watsons，现在特价，居然只要300出头，太便宜了，

个人觉得LBV 2000比这个好喝，但是大家都觉得92的叼

而且还是Quinta da Cavadinha，更叼，

我也没啥好说的了，

有时候，一个平凡女孩，穿的漂亮点，看上去确实会顺眼很多。。。

周一的时候去了Rhone的试酒会

在铜锣湾的Crown Plaza 顶楼，

Private Room边上居然还有个泳池

让我意淫连连....

可惜期待中的大波妹泡澡的画面整晚都没出现，

看着WS这么努力给这家酒商评分，

绝对要认真的喝一下。。。

结果，虽然我很认真，但是仍旧没喝出来什么好

除了那几款白酒真是少见，连葡萄品种都是只在教科书中见到过

Marsanne Roussanne，闻起来真好啊，

喝下去水果的香甜，很清淡，感觉收尾有些太淡了。。。

Viognier的收尾果脯味道，倒是令人很迷恋，

但是动辄三四百的售价，真是不能接受，

至于他们家那些贵价的100% Syrah，

能感受到层次，但是仍未能感受到魅力，

反而不如那些一百多的Rhone，来的实惠

或许还要等20年吧。。。。

可老子有几个20年给你等。。。