意大利甘怡桃红起泡葡萄酒
【产区】：意大利皮尔蒙多维尼托群帝诺地区
【品种】：混合品种
【年份/酒精度】：9.5％VOL
【净含量】：750毫升
【瓶型】：标准起泡酒瓶型
【外箱规格】：750*6
【保质期】：8年
【储存条件】：避免阳光直射，于5-25 ℃ 干燥通风处存放。
【品尝笔记】
此款葡萄酒来自于皮埃蒙特和意大利各着名产区。
酒体闪耀着诱人淡红宝石色，起泡持久，花香、果香搭配出微妙意味，优美而甜蜜。
【经典配餐】：完美的甜点用酒，以及年轻消费者喜欢将其作为开胃酒，任何场合饮用皆适合！冰镇后饮用更佳。
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已经是第二次去成都参加糖酒会了，不过与上次不同的是, 这次天冷多了，下着雨. 一下飞机就赶紧把厚衣服给穿上，连续三天没见到一丝阳光, 还时不时让雨水赶着跑, 比起前年的艳阳高照, 这次真的是天公不作美.
不过, 似乎一点都不受天气的影响, 糖酒会的场景还是火热得不得了。去参加糖酒会的人，不管是参展商还是顾客, 还是多得不得了。
2号馆
呵呵，人多吧, 这是我们24号参展出来的时候拍的，这会还不是人流的高峰. 早上那个人啊，我们都是被推着走, 根本不用自己挪动脚步滴…
地铁口
呵呵，这也是24号我们参展出来的时候看到的场景, 那个长长的队伍啊…
我们的展位
呵呵，粤港澳葡萄酒商联盟, 够大气吧, 还有大师哦…
在成都吃的依然是又辣又麻. 辣我还可以勉强承受, 但那麻啊，简直叫人终生难忘, 要是不小心嚼到一个花椒, 那整个嘴巴都被锁起来了…
麻婆豆腐
呵呵，豆腐还是挺嫩的，就是那汁不能吃…
麻辣火锅
不知道放了多少油, 真给力…
这次虽然去得有点匆匆忙忙，不过还是有两个意外的收获. 到的当天晚上我们定的那家酒店居然之前没有给我们定房间号, 结果我们定的标间当晚都没有了，最后酒店只得给我们免费升入豪华套间. 另一个收获就是居然还喝上了一个老年份的酒.
欧颂1997
朋友喝完特意给我留的，呵呵, 1997年那还是什么概念啊，那年香港回归，初中刚毕业? 光阴荏苒, 日月如梭, 好酒就是好酒, 随着时光的流逝而日久弥新…
桑德丽娜·加贝(Sandrine Garbay)毕业于葡萄酿造专业，1998年出任伊甘堡(Chateau Yquem)酒窖总管轰动一时，因为在此之前这个职位都是由男人占据着。
她进入Lur Saluces家族经营的伊甘堡几乎是巧合。“对我来说真是一个好机会，当时这个位置空缺。” 这位总管兼酿酒师负责伊甘酿酒全过程：从葡萄的采收到酒窖和装瓶。
她生于一个波尔多非酿酒家庭，在大学学习生物之后又在波尔多学院学习葡萄酒酿造，毕业后为了能跟在苏玳(Sauternes)定居的足病医生丈夫离得更近一点，便在苏玳地区找工作，当时她从没想过日后能得到这个之前几乎是世袭的职位。
她于1994年拿到酿酒博士学位，博士论文的主题是“乳酸发酵”，这使她日后全身投入酿酒研究和酿酒顾问的职业生涯中去，但时至今日她说，她“回归土地和酿酒”的愿望更强烈，就像乐队首席小提琴手一样领导整个乐团一样，领导以男性为主的酿酒团队，这个微笑的短棕发女子表示，她并没有遇到不合作或是关于性别的歧视。作为酿酒师被录用后，她接受了前任酿酒师三年的指导，后者已执掌伊甘45年。
然而，在此之前在葡萄酒世界里并没有留下一席之地给女性，“传统的种植者认为女性的月经会带给葡萄酒不洁感。” 她开玩笑地说着有一天一个游客跟他说的迷信话。
初到酒庄时，“传统”是这里的关键词，酿酒氛围几乎是半宗教式的，这位年轻的女性希望改善产品的“纯度”，“但是一切都要尊重“风土”的理念”
秉着“妇女将会给这个职业带来很多不同之处” Sandrine Garbay说，“我不是女权主义者，我相信事情会朝着更好的方向发展”，她更喜欢在工作中提高技能。
即使酿酒师这个行业在十年内迅速女性化，即使现在有十多位波尔多女性都从事着酒窖总管的职业，Sandrine Garbay仍然是其中唯一的顶级酒庄的女性领导者。
由于不满那些男性明星酿酒师过劲的风头，Sandrine Garbay现在逐渐走向台前，已准备好为年轻一代的女酿酒师做榜样。
她希望将她对葡萄酒的热情传递给两个孩子，期待他们有一天也能像葡萄一样成熟。
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第一次喝，感冒，很是郁闷！但一样能够闻到她优雅的香气和无比圆滑的口感
**此文曾刊登于岭南高尔夫2011年3月杂志乐活佳品栏目内**
意大利葡萄酒特色产区（4）：阿布苏（ABRUZZO）
Carlo Magno Montepulciano d’Abruzzo DOCG 2003：卡鲁玛瑙 红酒
阿布苏省（ABRUZZO）
Carlo Magno Montepulciano d’Abruzzo DOCG 2003：卡鲁玛奴 红酒
笔者这回以“终于归于平淡”的方式，反朴归真地向读者推荐以上一款叫卡鲁玛瑙（Carlo Magno） DOCG 2003年红酒。这酒产自意大利中部偏东的阿布苏省（ABRUZZO），即从中部偏西的托斯卡纳省（Tuscany）沿一条直线向东南地中海进发，夸过中间的翁比亚省（Umbria），便临到这省份了。
卡鲁玛瑙（Carlo Magno）这个品牌是一家家族性的酒庄产物，虽说是酒厂最顶级的品牌，但却是业内最物值高的其中一款红酒。酒厂的家族企业叫法里伽（Cantine Ferliga），现任庄主叫伽西提（Fausto Cassetti）。酒庄除生产此款酒之外，也有其它较低档次的红白葡萄酒，好像是坡兹奥 俊斯特（Poggio delle Ginestre DOC）的蒙特布兹安鲁（Montepulciano d’Abruzzo）和美乐（Merlot Controguerra DOC）等红酒，还有坡兹奥 干纳奥（Poggio Granaro DOC）的查比安奴（Trebbiano）白酒。种类虽然不多，但其性价比却是很高。
笔者喜爱把这款当地的高端红酒当作日常餐用酒（Table Wine）地与众同享，皆因该酒酒标华丽漂亮，好看好喝，不仅是合乎常饮，还可当作婚宴喜庆场面餐饮酒。在此，我有必要“一反常态”，把这酒的价位向读者透露。此酒的终端价估值不超越200元，但喝起来带有几百元老世界酒的风采。
此酒是采用单品蒙特布兹安鲁（Montepulciano）葡萄酿造，基于意大利酿酒条例，原名的圣祖维斯（Sangiovese）葡萄可根据所属产地采用当地名字命名。这酒存放在木桶一年，然后灌瓶后近一年才推售出市场，我对它的口感如下：
酒色深紫，密度深层，色泽微亮；成熟樱桃，石榴鼻子；口腔味蕾，木香稳重，满布李子，还有杏脯；单宁厚顺，酒体丰满，甜酸平衡，不辣不干，偶有微咸，恰似橄榄，又似红枣；收结和谐，后味回甘。
说实话，蒙特布兹安鲁 阿布苏（Montepulciano d’Abruzzo）的红酒极宜品红初学者进入意大利葡萄酒世界的大门窗口，因为这种类别的酒的价位可低至100元以下，真是所费无几。大家不妨在坊间找找此类酒吧。
笔者下回会把读者的焦点放在意大利南部的产区，例如是鞋跟位置的普利亚（Puglia）和西西里岛（Sicilia）等别具特色的佳酿。请读者继续留意。