北京6月4日1855Saint-Estephe 列级名庄2004、2005、2006、2007年份副牌品鉴
 

ForWine一切随酒葡萄酒俱乐部

活动介绍

北京6月4日1855列级名庄Grand Cru Classe 2004、2005、2006、2007年份副牌品鉴会
酒会品鉴酒单

鉴赏酒单
La chapelle de Lafon Rochet 2004 AOC Saint- Estephe
（2nd Label de Chateau Lafon Roche ，4eme Grand Cru Classe en Saint-Estephe 1855）
小拉科鲁锡干红葡萄酒2004
1855列级酒庄圣埃斯蒂夫四级庄拉科鲁庄园副牌

La chapelle de Lafon Rochet 2005 AOC Saint- Estephe
（2nd Label de Chateau Lafon Roche ，4eme Grand Cru Classe en Saint-Estephe 1855）
小拉科鲁锡干红葡萄酒2005
1855列级酒庄圣埃斯蒂夫四级庄拉科鲁庄园副牌

La chapelle de Lafon Rochet 2006 AOC Saint- Estephe
2nd Label de Chateau Lafon Roche ，4eme Grand Cru Classe en Saint-Estephe 1855）
小拉科鲁锡干红葡萄酒2006
1855列级酒庄圣埃斯蒂夫四级庄拉科鲁庄园副牌

La Dame de Montrose 2007 AOC Saint- Estephe
（2nd Label de Chateau Montrose 2007 ，2eme Grand Cru Classe en Saint-Estephe 1855）
玫瑰山（梦图斯）庄园副牌2007
1855列级酒庄圣埃斯蒂夫二级庄玫瑰山庄副牌

品酒用具
酒杯：德国肖特（SCHOTT）水晶杯
酒刀：法国拉吉奥乐（Chateau Laguiole）酒刀

酒会时间
6月4日 星期六 pm3:30----pm5:50

酒会地址：
北京市东城区东直门外大街乙36号海晟名苑会所首层国富黄金VIP室

酒会费用
120rmb/人 （一切随酒群酒友享受100RMB/人）

主办方
FOR WINE——一切随酒俱乐部
联系人：小艾Arstin
联系方式：13124708213
E-mail：aijian2008#msn.com (#改成@）
MSN：aijian2012@live.cn
QQ：634055301
微博：http://weibo.com/arstin

温馨提示：报名得到主办方确认后因故无法参加酒会的朋友请提前24小时与我们联系，谢谢理解。

       今个儿来到乌镇，这儿有着1300多年的历史了。被誉为中国最美的古镇之一。它地处浙北，水陆交通方便，因水成市，傍河成埠，钟灵毓秀。从古至今出现了无数名人大家，逐以弹丸小镇而具烟火万家，宛然城府气象，有着风华绝代的水乡秀美，又有着文人大家的气质风韵。

傍晚时分，初睹乌镇风情
 

      乌镇有两大景区，早先开发的是东栅。水乡小径两畔全是商贾小铺。有些喧闹。许多人到乌镇，会先在白天逛东栅。然后夜宿西栅民宿。我的旅行态度一向是重精不重多，于是直抵西栅，以悠闲的心境游走于西栅的夜里晨间。
      傍晚，入住通安客栈。旧时清朝客栈的门面风格，天井古朴淡雅，中庭竟是个大大的游泳池。很混搭很漂亮。房间内里装潢精致干净，五星酒店标准。

      客栈对面，走过一座小石桥，是创立于清咸丰九年的叙昌酱园，用黄豆、蚕豆等原料手工酿制，用竹匾做曲，历时半年的自然晒露、发酵酿制才成品。相对欧洲的葡萄酒酿造来说，我国无论在酒类还是食品，有着更悠久的手工酿造历史，可在现今强调GDP的主流价值观驱使下，大工业制造占了强势主导地位，用心用手工精制的出品越来越少了，可惜啊。

我们中国是酱油起源国，至今制酱已有二千多年历史。

叙昌酱园酿制过程中，用蚕丝覆盖¬酱缸进行自然发酵。

      晚餐，经过石板街，走过小桥，到河畔一家叫“临水人家”的餐厅吃饭。点了在乌镇周边水域生长的白水鱼，这鱼离水即死，所以难以流通。肉质细腻肥美，多骨，好吃。
      店堂里用大锅炖煮着粽叶包肉，叫了一份，浓酱焖烧很久，肥肉及猪皮入口即化，瘦肉入味浓香，这菜式做得非常好。另点了清炒马兰头，细细的野菜清炒，江浙的清新风味。

图：傍晚水乡

入夜。乌镇妩媚起来。

如画的小桥流水

古镇夜色

步步莲花酒吧

步步莲花酒吧后面还有自己的摄影工作室，里面有许多乌镇风光的明信片，买了一些，打算回酒店，把风景与心情一共寄给好友：）¬
 

夜间邮局

之前在新浪微博上发现乌镇有家“似水年华红酒坊”，今晚找到进去要了杯单杯点的葡萄酒。

      这里可以单杯点的葡萄酒只有一款：富隆酒窖代理的约瑟夫杜鲁安干红，酒体中等，香气是铁锈味掺杂着甜甜的糖味、弱弱的熟果味，简单没什么变化。之前喝过这个庄的薄酒莱也表现一般，这款酒更是简单没层次，没细看酒标，感觉应该是08年左右的。客观地讲，在景区里，能有这样一家提供红酒的酒坊，对红酒爱好者来说，是件很愉快的事情，说明着葡萄酒的体验环境在国内越来越丰富了。不过对于强调红酒坊定位的红酒坊，店酒确实挑选得确实还有提升空间，希望下次来乌镇，似水年华能为葡萄酒爱好者提供更好的选择哦。：）

有些乏了，沿石板路走回客栈。

次日清晨。 住在景区内酒店的最大好处，是可以在游客进园前，享受安静。

一人，在清晨的古镇青石板街上行走，听着自己的脚步声，眼中尽是明清风格的民居，仿佛置身古代，仿佛在穿越剧中进行着角色交换。。。。。。

远远闻到一股香味，走近，原来就是那家许多关于乌镇的介绍里都有提到的，叫同兴和的百年老店，羊肉面很有名。
店堂内的大锅炖笋干
 

羊肉面。用老姜、红枣及许多香料炖煮。羊肉炖得黑黑的，咬下去满口浓香，入味又筋道。果然名不虚传！笋干炖得嫩嫩的，浓酱鲜香。

古镇管理非常好，安静、干净。把原来建筑物最大限度地保管修整，内饰净美。眼前这家看似不显山不露水的，是家高级五星级会所，是世界豪华小型酒店组织成员。 谁说陈旧的就要摒弃？包容同样有大美。一看到就爱上。

以前见到国内许多地方，粗暴地拆除旧建筑，千篇一率地新建所谓的西式大楼，心疼得很。希望国内还有古建筑风景的城市多来这儿走走，学学怎么保留、重塑国家的传统建筑风貌，让传统民间文化有更好的生存土壤。

会所的专用码头，这儿也是以前的大户人家的私家码头。中国式的低调奢华。

雨读桥，喜欢这字这意境，拍了回家临。

到老邮局寄出了昨夜里写的明信片。邮局里有两只猫，气定神闲地颇有大家闰秀风范。它们每日在这儿，见证了多少旅行的故事？

民宿

民宿，也是这儿的特点。这儿原是破旧的老街，居住环境差，年轻人都不愿意住这。政府把居民全部迁出，在新城区补给新房子。用了四年时间，11个亿，细致地把古镇修复回旧时风貌。所有的民宿可以让原来老房子的房东回来，在民宿一楼开个三两桌的小馆子，顺便看管房子。住客的房间全部统一管理、清洁，床上用品的整洁程度是四星标准的。
中午，在民宿用餐。
民宿厨房
 

炒笋、清蒸汪刺鱼、老镇最有名的酱鸭、清炒菜心。房东是个温柔的江南中年女子，傍河的餐厅只有两张桌，客人来了亲自下厨做的家常菜。和客人拉拉家常，道道小镇古今，别有一番亲切滋味。

枯木重生。与古镇的感觉相似，老木头在有心人手中焕发出新美意。

喜欢这，你来吗？我在乌镇等你。

今天一到会展，就径直冲向意大利展区，我喜欢的意大利的酒，意大利的面，意大利的美女。

试的第一款意大利酒想不到是第一天喝到最好的酒（没有之一），

Gianni Gagliardo Cannubi Barolo 2006

很新派的一款barolo

果香 花香 橡木，变化很快，木香很快占主导香气，也出现了果酱味道，法国橡木桶调配

单宁中+

酸度中+

酒体中+

酒精度 中+

很年轻 很活跃

可惜不是我喜欢的风格，果香太充沛了，不过已经是不错的新派barolo了

报价40€

Gianni Gagliardo Serre  Barolo 2006

后面尝的几家nebbiolo就很一般般了~~。

后来找了一家法国酒商那里坐下来聊了会天，给我一个酒册，我选了03年份左岸、右岸的酒让她打开我们品尝下。

chateau hennsebelle haut-medoc 2003 左岸

chateau vieux chaigneau lalande de pomerol 2003 右岸

左岸 非常浓缩的果香 木香 烟熏入口单宁中-中+。收尾不干净，平衡性好，有老酒的醇香

右岸 比较重的中度烘烤橡木桶，浓缩的果酱香，烟熏 ，这款收尾还蛮干净，比较意外，难得~

应征了2003年份的整年干旱，天气炎热 果实高度成熟度 ，一个争议的“好年份“

在武汉喝了三天酒，今天一回北京白天就去参加了top wine，晚上又带了三瓶酒去了梵雅找Ryan和Karen喝酒，很久没见面了，叙叙旧。

Chateau Cantemerle AOC Haut-Medoc 5th Grand Cru Classe 2008
佳得美庄园正牌2008

明亮鲜艳宝石红
静止闻香 香气有点封闭 浓郁度中- ，有点新鲜果酱伴随花香，
晃杯后，新鲜青草味的植物香气突出，酸溜溜的果酱香气，还有香料
酒体 中-中-
单宁 柔顺 质量中等 略苦
酸度 中
果味 中+
酒精度 中 我写的13度，酒标标为12.5%
回味：长度7秒

5min~~
20min~木香出来，很弱，伴随果香
1小时~~甜蜜的果酱香气伴随着弱弱的木香

La Dame de Montrose AOC Saint- Estephe2007， 2nd Label de 2eme Grand Cru Classe
玫瑰山（梦图斯）庄园副牌 2007

花香 ，果香 ，木香
摇杯后 果香变重了城果酱了，伴随着石屑的矿物质气味，
单宁 中等强度 柔顺收尾不干净，有点笨重
酒体 中+-高
酒精 中
酸度 中
风味 中+
回味 6-7秒
30min···、木香 果香 动物皮毛
一小时 出现雪松的味道。

Reserve De La Comtesse AOC Pauillac 2007，2nd Label de 2eme Grand Cru Classe
碧尚女爵波亚克产区副牌2007

果香 植物香气很重，
单宁结构明显，质量偏高，收尾干净。
酒体 中+
风味 中

醒了一个小时都没多大变化，
再等了半个小时 植物香气终于散去，优雅的木香伴随着果香出来了，但是整体香气浓郁度中-了。

kevin

喜欢春上村树的朋友，一定看过《远方的鼓声》这本书，也一定知道他曾经去过西西里。记得我自己前几年去上海出差随意翻开的一本杂志，就有介绍这一本书的简介：“有一天早上醒來，側耳傾聽時，忽然覺得好像聽見遠方的大鼓聲。從很遙遠的地方，從很遙遠的時間，傳來那大鼓的聲音。非常微弱。而且在聽著那聲音之間，我開始想無論如何都要去做一次長長的旅行。”我当时就喜欢上了这本书，确切的说是喜欢上了这种意境。事后我才明白，旅行的梦一直是我体内流动血液的因子。

09年的时候有机会去意大利西西里走走，当时看了不少东西，但是也没有很好的记录，事后也没有办法写好，也就停了下来。今天晚上当我躺在南澳的mclaren vale的一个安静的庄园，安静到除了庄园的马鸣声音外，再也听不到别的声音时，突然勾起了当年在西西里的那段记忆，因此赶紧在电脑记录下来，权当作为对自己内心的一个交代，也对以后去西西里旅游的葡萄酒爱好者有个推荐，这个地方，时隔几年，我第一时间想到它，那就是位于巴勒莫的西西里葡萄酒博物馆。

地方不大，但是它可以说就是西西里葡萄酒发展的缩影，让我们能更好的了解西西里葡萄酒的历史。

直接上图，进门：

西西里葡萄酒地图： 

西西里的葡萄品种： 

早期的酒标：

早期的瓶帽： 

早期的酒瓶：

早期的工具：

这把犁的扶把，可是用葡萄的老树做成的。

这是啥？ 酒桶？

原来是酒壶！ 

早期的与西西里葡萄酒有关的报纸和杂志：

各家的葡萄酒：

你见过最老的酒是哪一年？这瓶可是1815年的！

馆长大人：

馆长为我倒了杯西西里的特产甜酒——marsala（马萨拉），配以当地的甜点，他还特意强调说把甜点用酒蘸一下会更好吃。cincin！

签名留念：

沧海桑田，将来或许不经意你还能找到我。

Who knows？