2011年7月

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很多企业在设计产品包装时,因把握不住商品包装的基本特性,设计出的包装缺乏美感,影响商品销售。如何充分展示商品包装的魅力呢﹖风起云飞作一次简单的探讨,供业内人士参考。

一、商品包装魅力的来源

1、包装的色彩:

80%以上的信息来自视觉,如果设计人员对包装色彩的把握与运用能够直接反映内在物品的某种特性,这种商品就很可能成为购买者的首选商品。

根据商品固有的色彩或商品的属性,采用形象化的色彩是设计用色的一种重要手段。如蛋糕点心等食品包装多用黄色,茶、咖啡、威士忌、啤酒等饮料多用茶色,化妆品中的柠檬香波包装设计成柠檬黄。这些利用商品本身的色彩在包装用色上的再现,是最能给人以物类同源的联想,从而对内在物品有了一个基本概念的印象。

当然,也有反其道而行之的现象,一些设计高手大胆运用色彩对比,达到更佳更奇的效果,但是如果分寸掌握不好,就会适得其反。

2、包装的图案:

图案的组合要从三个方面考虑:一是组织的方式;二是表达的主题;三是展示的风格。在组织方式上,使用较多的有几何性构图、抽象化构图,以及具象化或实物化构图。目前,使用几何性或抽象化构图者,多为化妆品或日常生活用品。而具象化或实物化的结构,则在食品包装中最为流行。有些干脆把包装开一个窗口,或采用透明塑料袋,直接让人看到内在的物品。在表达主题上,虽然表现的方式不同,但目的都非常明了。在组合形式上,有的以突出文字为主,有的突出实物为主,也有的二者兼顾的。不管采取哪种形式,都必须要与内在物品相联系,才能显示主题的鲜明性。在主题表达上,还应注意削繁就简,不管是文字还是图案,力求做到图案单一、主题突出、简捷明快。

3、包装的内涵:

主要表现在包装的感染力、画面的趣味性、以及产品形象与企业文化的有机组合三个方面。另外,包装的精美化也是好的包装不可或缺的重要因素,主要包括:一是色彩的精美,二是图案设计的精美,三是包装制作的精美,三者缺一不可。

二、如何提高商品包装的魅力


风起云飞品牌认为把握基本属性,敢于创新,是提高商品包装魅力的主要手段。

色彩创新就是要敢于突破常规色彩运用。比如饮料中的矿泉水和纯净水在包装上往往是非绿即蓝,但娃哈哈纯净水就反其道而行之,大胆地使用了红色,似乎让人在一种红彤彤的火热的环境下,联想到解渴的纯净水,结果很快风靡大江南北,这就是色彩使用上的创新。还有一种就是对比的情况下求得创新,有两种对比法,一是在同类家族中的对比,还一种是在包装与包装物本身的对比,也仍然会出现好的效果。如双汇鱼肉肠在肠衣的使用选择上选择了桔红颜色,而在标签的用色设计上,本当用橘红的或海蓝的,结果他们使用了果绿色,两色一对比这种鱼肉肠在同类产品中成了消费者最受欢迎的产品。

在图案设计上,既不能崇洋媚外,也不能因循守旧。在艺术风格上,越具有民族性的就越有世界性。比如民间的剪纸或传统的丝绸图案,或中国的绘画艺术等,都可以拿来用。但拿来不是照搬,必须有所突破。

创作创新,主要指包装载体或制作工艺的创新。载体方面,企业应关注时兴的绿色食品包装。工艺方面,主要是工艺造型的改进,以及儿童食品包装的卡通化、形象化。

总之,要想达到包装在促销中的诱惑性,提高它的魅力,就必须在包装装潢设计中不断地创新,不断地注入新的文化内涵,不断地丰富包装家族的新成员、新花样,才能保证提高这种产品在消费者心中的魅力、感染力,进而达到促销产品的目的.

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帕克给中国葡萄酒打分了
——百甞

年初葡萄酒界的一件大事乃全球最有影响力的酒评家、美国《葡萄酒倡议者》杂志的创办人罗伯特•帕克的网站首次为来自中国的葡萄酒打出了分数。
只要是葡萄酒出产国都会有葡萄酒杂志和葡萄酒专家,也都会为葡萄酒打分,酒商则会在酒单上标明专家对酒的评分,从而推动葡萄酒的销售。
帕克从1978年开始创办葡萄酒分析的邮寄刊物给消费者订购作为购买指南,而且最早的采用了百分制评分体系,八十年代中随着他对1982年法国波尔多葡萄酒的卓越评价脱颖而出,奠定了个人“葡萄酒皇帝”的伟业。无论是旧世界的法国、意大利、西班牙,或是新世界的美国、澳洲、智利,多少老酒庄因为帕克的评分起死回生,多少新牌子因为帕克的评分一举成名。于葡萄酒世界来说,“帕克评分”直接决定了酒的价格和市场影响力,帕克的分数未出很多波尔多酒商甚至都不知道怎么给自己的新酒定价,低于90分的酒很难卖出,而超过95分的酒就可以漫天开价了。
大家都能吃出馒头的好坏,但是给馒头打分?我们能够想象93分的西红柿炒蛋和92分的差别么?但在你面前摆上两个一模一样的碟子、一模一样的菜式,然后碟边挂着分数卡,您肯定也会想一定要试试分数高的吧,这就是人的心理。
在帕克的评分标准中,基于外观、香气、风味、总体质量或潜力等四个因素给每一瓶的葡萄酒打分,得分范围从50到100。
96-100分属经典:顶级葡萄酒。
90-95分乃优秀:具有高级品味特征和口感的葡萄酒。
80-89是优良:口感纯正、制作优良的葡萄酒。
70-79 则一般:略有瑕疵,但口感无尚大碍的葡萄酒。
60-69低于一般:不值得推荐。
50-59就是次品。
帕克网站这次品尝的中国葡萄酒大约20款,山西怡园酒庄的酒最多,天津王朝次之,宁夏的银色高地一款,得分范围从80分以上的9款,三家都有,80分以下的9款,70分以下的两款。
中国葡萄酒依然任重道远啊,但是起码可让消费者知道我们终于也能酿出和世界口味接轨的葡萄酒了,而且市场还能买到。
最后提醒一点,帕克评分和帕克的评分是两个概念,英文简写RP的是帕克个人的评分,表示这款酒是他亲自品尝给的分数;简写WA是帕克网站的品酒师团队的评分。酒商们常常混淆视听,市场上大多标示着RP分数的其实都不是帕克个人给分,年纪大了,很多产区的酒他老人家已经无力亲自品尝了,包括这次中国葡萄酒的评分。
 

——百甞《深圳商报》-文化广场-万象版之“舌华录”专栏2011年7月7日

        “一山有四季,十里不同天”,写的是西南地区的横断山,因其山高谷深,山顶与山脚海拔差大,气温、植被从山顶到山脚逐渐变化,加之地形复杂、气流不稳定、天气变化快,便有了“一山有四季,十里不同天”的说法。——这,不就是横断山的风土特色嘛。

        但“十里不同天”或许还不可以概括法国葡萄园风土特色的微妙变化。看了《在葡萄园中酿造葡萄酒》后,我想,或许用“十步不同天”来形容会更确切。同一个葡萄园,十步以外的那块地,泥土、水质、光照和风向可能就不大一样。因此十步以外的那棵葡萄树所出产的葡萄酒就有可能迥然不同。一杯葡萄酒看似简单,但杯中舞动的液体,却又包含了多少严谨的科学的地理知识。

        地理是我中学时最喜欢的科目,直至现在,我仍对气象、水流、泥土、山脉、怪洞等极感兴趣。大陆、海洋、山脉、环流、水圈、岩石圈、大气圈、植被圈、日月星晨……大自然的奇妙之处、自然界的沧海桑田、宏大壮丽的自然景观都像谜一样吸引着我。因此,虽然看《在葡萄园中酿造葡萄酒》看得有点困难,也不能完全明白其所有专业术语和科学解释,但我还是看得心里踏实、欢喜。

        旧世界的葡萄园不必再用现当代的科学技术来研究其到底适不适合种植酿酒葡萄,因为数个世纪的漫长历史已淘汰了不适宜的园地,能存活到现在的葡萄园,肯定是适宜的。但新世界的园地则不同。要在一片陌生的新土地上开拓出一座伟大的葡萄园何谈容易,这一切都要向旧世界的葡萄园学习,研究并借鉴它们成功的地理原因,学以致用。

        因此精确到几厘米的科学研究出来了。“每列葡萄树之间的宽度维持在3.7米”、“ 每株葡萄树的栽种间距往往设定为2.4米”……葡萄树是否要南北方向,让叶子能尽量受到光照?位于坡地的葡萄园,是否需要修成梯田?这块地供水不足,风向朝南,日照不足;而十步以外的那块地水资源泛滥,风向朝北,日照充足?……

        除了采用这些先进的科学研究来规划葡萄园,有些园主甚至依照月历、天象来规划他们在葡萄园和酒窑的工作。这一点颇具争议性,没找到背后的科学根据,但结果可以很惊人很出色。这做法是神秘不可解?但我觉得这跟中国的农历节气有相似之处:立春、谷雨、夏至、秋分、霜降、冬至……

        如果硬要说月历、天象和农历节气神秘不可解,那么只能说,一处葡萄园的风土,本来就如月历、天象和农历节气那般神秘不可解——十步不同天。
 


    上周去山东,波士窖主王总安排在山东大厦住宿,电梯边有两座泥塑,立马就抓住了我的眼球。



    右边的这座,一位咧嘴露牙的粗汉,驮着妖艳卷发的女子与吹号打鼓的小孩,负担很沉重,然而心情也很快乐,这就是男人:再重的担子也能扛,只要这个担子是自己的,而且也值得扛!
    看到这件作品的第一反应就是:有没有可能找到一款葡萄酒来恰如其分地诠释?
    如果男人是赤霞珠,那么女人是否就是梅乐,小孩可以是小维度。
    男人的责任、粗旷、快乐、沉重。
    女人的丰满、嬉笑、得意、挺拔。
    小孩,当然是这一切欢乐的源泉。

 



    再看这座泥塑的背面,女人硕大的屁股后面,是握着鞭子的纤纤玉手,是否意味着在掌控方向?
    说一说,你心目中有哪款葡萄酒能给出这样的感受?

kevin

2011年5月去南澳大利亚州,呆了半个月,有机会深入到当地的著名的Barossa valley, Mclaren vale,adelaide hills等产区。走访Penfolds,Yalumba,Kaesler,Rosemount,Yangarra,d‘Avenberg,Coriole vineyards,Grandeur Wellington,steinborner等十多家酒庄。

这是我第一次去南澳大利亚,以为这里与悉尼或是墨尔本差别应该不是很大,但出乎意料的是,这里有着完全不同的景观与风俗,它甚至颠覆了我对澳大利亚惯常的认识,一种悠闲而散漫乡村气息,不知不觉中使人觉得特别放松。尤其是南澳大利亚的乡村更是给了我莫大的惊喜,广袤粗犷的土地,漫山遍野的葡萄园,黄昏时分,夕阳西下,海天交界处竟然有厚厚一层云,而金色的光线铺满山谷,当汽车行驶在mclaren vale那曲线起伏的大地,四周,悄然无声。那一刻,我深深感受到了南澳大利亚的与众不同。

南澳大利亚,亦是全澳大利亚最重要的葡萄酒的产地,产量占到全澳大利亚近半。山海之间,具有温和的海洋性气候,富饶的土壤凉爽的海风为优质的葡萄生长提供了良好的条件,被公认为澳大利亚最适宜种植优质葡萄的地区之一,barassa valley 与mclaren vale虽然都主打shiraz这个品种,但是两者气候还是有些区别,风格也有所不同。所以,这次南澳之行,品酒是一个非常重要的内容。西拉、赤霞珠、歌海娜、GSM,赛美容,霞多丽,长相思,marsanne,viognier……等等,大饱口福之余,对南澳葡萄酒可谓有了更深认识。 

今天第一篇,先从南澳大利亚的首府阿德莱德开始,这是我们到达澳洲第一站,阿德莱德没有那么多高楼大厦,市内建筑的主色调是迷人而优雅的米色。南澳大利亚州有“节日之州”(the Festival State)的美誉。因为南澳拥有世界各国的移民后裔,各个名族都带来的自己的节日,不仅有阿德莱德艺术节,音乐节,还有巴罗莎葡萄酒节等数不清的节日。

阿德莱德街景:

看看当地的车牌吧:都有(SA·The Festival State)南澳,节日之州的宣传口号。

这里的汽车驾驶位在右边,靠道路左边行驶,和香港一样,与大陆相反。

公交站:

教堂:

 

阿德莱德大学:


艺术中心:

当地海边的一家著名酒店:

人与自然和谐相处:

唐人街:

 华人,真的无所不在?