CAMPO LARGO(原野),Valley Central,CABERNET SAUVIGNON,Chile

入门级，餐酒，基本不需要醒酒。充满黑醋栗与水果芳香，口味偏酸，余味绵长

it is great to drink on its own or with roasted red meat.

年份 2010

百度搜了一下，出产这款酒的酒厂还是比较有名的

10月3日下午2:30 we邀请法国国家品酒师STEPHANE过来为大家讲解葡萄酒品尝与礼仪，包括波尔多村庄级葡萄酒、贵腐酒、香槟等。地址：南山后海大道后海名苑居105商铺（后海新村站、蔚蓝海岸人人乐对面）。费用：100元，会员免费。回复信息到13823718524“参加”预约。

说说Caspineda，3个年份的垂直比较的一点感受。

Caspineda是Veneto大师Cesare Curtolo生前接手的第四个项目，其他包括Guerrieri Rizzardi, Soligo, Capo di Stato。2003年份是他酿造Caspineda的第一个年份也是最后一个年份。随后大师去世，2004年Caspineda没有酿造，2005年起由其子Andrea接手酿造工作，葡萄园主要由现庄主Antonio亲自主管，葡萄园包括Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Prosecco等品种。葡萄园位于Treviso，是传统Prosecco产区。

2003年份，是我们接触过的第一个年份。我记得我第一次品尝是2008年的冬天，这款酒浓郁复杂，酒体庞大，单宁结实。是一款非常强劲的葡萄酒，虽然是波尔多品种调配Cabernet Merot PV，但是相比通常波尔多酒有更高些的酒精度（13.5%）。2003年份令人惊奇的是繁复的变化感，从橡木桶带来的奶油，香草，咖啡；赤霞珠呈现的植物，烟草，雪茄盒，醋栗和檀木；美乐带来的黑色水果与菌菇总是交互呈现，似乎每隔15分钟，闻起来就全然不同。收尾有着还可以让人联想到意大利酒的酸味水果的余味，清爽，也非常的长。极长的余味是这个年份另一亮点。

2005年份在2009年4月完成橡木桶培养进入调配阶段。此时我正好在意大利参与了调配，此款酒3个品种因为使用橡木桶的不同，有超过25个基酒，调配分阶段进行最终决定最后的调配方案。在此阶段我和Andrea对不同桶的表现也有过一些交流和探讨。但是此次到Caspineda是我第一次品尝成品。2005年份显示了这个风土条件下葡萄酒的另外一种风格，纯净，准确，严谨的结构。复杂性初闻不如2003年份，单宁也不如2003年份重。但是精准的结构，悠长的回味和出色的纯净感可以断定这款酒有着非常出色的陈年能力。开瓶之后剩了半瓶，5个小时回来品尝，这款酒表现更佳。

2006年份也是第一次品尝，初闻有非常明显的新鲜的紫罗兰，鲜烟叶和果香，当然法国橡木桶的香气也很明显。但是目前看略显单一，芳香，新鲜但是有点腻人。入口也有比较高的芳香感（有怀疑过换过某一成分的酵母，但是没有问过，不能确认）当然，2006年份的调配方式也没有确认。但是整体上感觉显得更加新派，芳香，但是优雅程度和纯净感，结构的准确程度略欠，当然也可能是有发展潜力，暂时还没有发现。

对于这3个年份的总结：Treviso虽然是Prosecco的传统产区，在这里波尔多品种也展现出很好的潜力。Caspineda刚刚酿造3个年份，中间又换了酿酒师，正处在稳定风格的阶段。但是品质优秀，有着可预期的优秀潜力

紅酒與紅顏：淺年的新酒，就像一個十六、七歲姑娘的笑靨，充滿朝氣與靈性。嘬一口，給人予香甜清醇；中陳年份酒，似是二十七八的少婦的背影，風韻十足卻又撲朔迷離，細品后，有一種醇厚的幽香；呈磚紅色的陳年佳釀，宛如老女人深邃的眼眸，塵封多年之世事滄桑，濃郁醇香漫漫飄散，難以抵擋。

作为雪茄品鉴会的朋友，没有错过任何一次聚会。在这种环境里，无论是谁，只要是雪茄客，即是朋友。通过这样聚会方式，结交更多的业界精英，一杯红酒、一支雪茄，心甘情愿地被两者香醇的气息灌醉，人生中的回味也就是这样了。【雪茄葡萄酒私人聚会】“叼古巴雪茄，品神之水滴” http://t.cn/aFoLTu

        桌上放了两款意大利酒，是九月新来的酒。其它部门的同事看到了，说：“好漂亮的酒！好漂亮的标！”

        另一同事接着说：“这酒不贵。”

        “贵不贵是一回事，漂亮又是一回事！”赞扬酒漂亮的同事顺口接道。

        虽然人们常说，一分价钱一分货。但并不是价高就质优。默默无闻的酒庄有时却有惊世之酿——自古寒门出贵子，从来纨绔少伟男；价格便宜的酒，有时也会给到合你口味的惊艳之旅。价钱，不是衡量质量的唯一标准；正如财富，也不是衡量一个男人好坏的唯一底线。

        人们也常说，标签花哨的酒，通常品质都不怎么样；就像浓妆艳抹的女人，基本上没有什么内涵。但是浓妆艳抹不等同于优雅迷人，花哨标签也并不等同于漂亮酒标。花哨的酒标固然给人一种喧宾夺主的感觉，但漂亮的酒标却也是一种审美、一种艺术，让人眼前一亮。君不见木桐酒庄每年都会聘请一位世界著名的艺术家为其设计每年的酒标，但那不是花哨，那是艺术，已具有了收藏价值。桌面这两款意大利新酒，或许没有木桐酒标那样高的艺术价值，但谁能说它不漂亮？

        这两款九月来的新酒，除了有漂亮的酒标，还有很漂亮的名字：挚爱黑达沃拉，挚友爱蒙帕赛诺。“黑达沃拉”和“蒙帕赛诺”都是意大利古老独特的葡萄品种，在别的地方稀有罕见；“挚爱”则是漂亮酒标上“Amor Constante”的意思。Amor Constante，在意大利语里的意思是——挚爱。

        古老的葡萄品种，古老的葡萄酒产区，古老的酒标，古老的爱情，然而，却延续至今。黑达沃拉是意大利西西里岛可以追溯至罗马时期的古老葡萄品种；蒙帕塞诺也是意大利阿布鲁佐产区很古老的品种之一。挚爱黑达沃拉古典的酒标带有罗马时期的风格，神秘、浪漫，而又渗透出遥远历史的气息。挚爱蒙帕赛诺的酒标也一样的经典、复古，标中边缘褶皱破裂的老式纸张呈现的是千古岁月的沉淀、悠悠历史的漫长……这样的酒标，不能说是花哨，只能说是漂亮。

(挚爱黑达沃拉酒标）                                    （挚爱蒙帕赛诺酒标）

        更漂亮的是Amor Constante——挚爱。从古至今，爱情穿越了时空，贯穿整个历史长河。远古的爱情，或许没有当代的“文明”？当代的爱情，或许没有远古的“纯真”？记得曾有人质疑《射雕英雄传》中金国王子完颜洪烈对杨铁心妻子包惜弱的爱情，说几百年前贫穷落后，几百年前的金国女真人野蛮粗鲁，完颜洪烈又怎么懂情为何物对包惜弱爱护有加？对此金庸曾解释说，爱情两字自古有之，并不是只有社会生产力发展到一定程度才衍生的产物。他还曾列举了一些例子来证明，如《诗经》中古代男女所感受的纯真的爱情、特洛伊古城邦帕里斯王子对希腊皇后海伦的曾导致了十年战争并以特洛伊的沦陷结束的爱情等。远古时代没有21世纪的科技发达、生产力先进，但不能因此说人们不懂爱情。在那些没有火车、汽车、轮船、飞机、电话、手机、电脑、微博、QQ、Email……的年代，想一个人，就翻山越岭地寻找，牵手过一生。

        然而在当代，交通与科技拉近了人与人之间地域的距离，却让人心变得遥远冷漠——虽然近在咫尺，却远在天涯。这两款九月的新酒——挚爱黑达沃拉、挚爱蒙帕赛诺——对Amor Constante挚爱的诠释是—— 
        “在当下物欲横流的时代，刹那的光辉难以永恒，很多爱情，都经不起时间、距离、房价、工作、阶层等现实的考验，因此‘挚爱’更显得难能可贵。一生一世的承诺、长相厮守的生活、共度患难的经历……挚爱，成了很多人心目中的憧憬与追求。”

        当代的爱，因为时间、距离、房价、工作、阶层等现实的考验，是已经失去了《诗经》中的纯真和特洛伊帕里斯王子不爱江山爱美人的执着。总是跳不出世俗的条条框框，因为讲究门当户对、男财女貌；就如这两个漂亮酒标上的框框，一个框框框住的是两个人，另一个框框框住的是边缘褶皱破裂的老式纸张。

        我的爱情从春天走来，在夏天离开，现在九月了，秋天已来，昔人回来参加朋友婚礼，他心情黯淡。春天的时候，他一个朋友结婚，触动了埋在生命深处的心弦，因此他找回了我。夏天的时候，他集团派他远驻湖南，我们相识十年的感情，竟然经不起这远距离的考验。秋天的时候，他另一个朋友也结婚了，他心情落莫。北漂一族，没房子，没车子，没爱情。或许事业成功的男人，都有着相似的孤独。

        “很多爱情，都经不起时间、距离、房价、工作、阶层等现实的考验”。其实，并不是经不起时间和距离的考验，而是爱得不够深，不够真，不够挚。最贱莫过于感情，最凉莫过于人心。挚爱，刹那的幸福难以永恒，因此成了很多人心中的憧憬与追求。