3D完美女人new life---冰酒音乐名媛PARTY

【合作单位】

华人奢侈品协会

香港葡萄酒协会(www.hkwa.hk)

华人品酒师协会

雅乐荟国际音像中心

艾思帏茵-加拿大冰酒文化中心

吉斯迪美容顾问有限公司（GSD科学美容生活馆）

美国创汇银风险投资公司（中国）

【活动时间】

2012年3月8日（星期四）19：00~21：30

【活动地点】

深圳市福田区福华一路中心城广场负一楼（UG）层

【主办单位】

雅乐荟国际音像中心

【协办单位】

华人奢侈品协会

艾思帏茵-加拿大冰酒文化中心

吉斯迪美容顾问有限公司（GSD科学美容生活馆）

【人员提供】

雅乐荟国际音像中心40-50人

【主讲嘉宾介绍】

黄蓉老师简介

她拥有一个特别的名字

她的名字是金庸小说中家喻户晓的传奇女子

这个名字赋予她武功了得 聪明伶俐

而她真正厉害的是护肤秘籍！

她毕业于中国华中科技大学

她是GSD国际美业皮肤护理研究中心負責人

她亦是第61界世界小姐特邀形体管理专家

她也曾被中国招商银行，香港东亚银行等客戶聘請為客座講師！

她的足迹遍及国内外，中國26個省，近300個城市，為無數的女性解决身体，心理及皮肤问题！

JACK简介

（华人奢侈品协会、香港葡萄酒协会理事长,华人品酒师协会）

雅乐荟老师简介

【活动主题】

3D女人完美new life---音乐沙龙

【主题释义】

1D美容——脱毛、纤体、皮肤抗衰老

2D葡萄酒、冰酒讲座——葡萄酒文化、冰酒文化传播

3D音乐——雅乐荟（？）

【日程安排】

时间
主题
内容
备注

19:00——19:30
签到环节
会员入场、签到、发放宣传品及礼品
礼品带有各宣传资料、价值860元的贵宾礼券，冰酒现金券，深层活肤美肌面膜5片/1盒，雅乐荟限量CD1张。

19：30-19：40
拍照
签名板前
签名。拍照。引领入场

19:40---19:50
主持人开场（黄少霞）
介绍协办单位
感谢到场嘉宾

19:50---20:10
美容讲座
黄蓉分享美丽讲座
音乐美容讲座

20:10---20:20
抽奖活动
三等奖（？）3个名额，GSD价值108元的深层美白活肌面膜3份，365补水护理3份
嘉宾魏英梅吉斯迪美容顾问有限公司市场总监

20:20---20:30
葡萄酒、冰酒讲座
葡萄酒、冰酒文化传播
香港葡萄酒协会理事长JACK主讲

20：30---20：40
抽奖活动
二等奖（？）
purgo旅行便携套 2份，v型瘦脸护理2次

20:40---20：50
雅乐荟讲座
欣赏音乐


20:50---21:00
抽奖活动
一等奖（加拿大冰酒文化中心VIP卡，含200分积分同加拿大VQA博趣伍德庄园维代尔白冰酒一瓶，市场价值2656元）
 

冰酒需凭卡到中心领取

21:00---21:30
鲜花DIY

鲜花 DIY 350-400元

红玫瑰、太阳花、康乃馨、满天星、塑料纸、装饰拉花等

21:30-21:40
最具魅力奖
从鲜花DIY环节中投票选出最漂亮的鲜花DIY一名送加拿大冰酒文化中心VIP金卡，含500分积分同加拿大VQA有机庄园罗琳戴尔黑皮诺白冰酒一瓶，市场价值5776元
 

冰酒需凭卡到中心领取

21：40-21：50
自由拍照、结束
留念

 

【参与数量】

当天到场人数保证在40即可。

【交通指引与温馨提示】

●建议提前预计出发和路程时间，以便有足够的时间签到入席，保证活动质量，谢谢合作；

●公交：可登陆www.sz800.com/bus/查询公车乘坐情况。到达站点为：（？）

●地铁：会展中心地铁站（？）出口

●自驾：免费停车

●的士：可直接到中心城大门口。

●建议携带名片。

【各协办单位物料单】

【GSD】

1、860元贵宾礼券免费面部护理券 40份 *860元=34400元 （现场签到领取）

2、purgo旅行便携套 2份*488=976元（卡券，店内领取），2等奖

V型瘦脸护理 2份*580=1160元（卡券，店内领取），2等奖

GSD亮颜活肤美白套 1份*1188元=1188元（卡券，店内领取），1等奖

PTF面部时光逆流护理 1次*860=860元 ，1等奖

深层美白活肌面膜 3份*108=324元（卡券，店内领取），3等奖

365补水护理 3份*380=1140元（卡券，店内领取），3等奖

3、深层美白活肌面膜 40*108=4320元（现场签到领取）

4、现场x展架1个

【冰酒文化中心】

1.哈伯庄园2005维代尔VQA白冰酒 2瓶 价值 元

德索萨庄园2006 维代尔VQA 白冰酒 2瓶 价值  元

（奖品一瓶） 罗琳戴尔庄园2007 黑皮诺 VQA白冰酒 2瓶 价值  元

（奖品一瓶）博趣伍德维代尔2008年维代尔VQA白冰酒1瓶 价值  元

现场展示架1个，文化宣传资料人手一份

【雅乐荟】

【香港葡萄酒协会】

智利玛朵庄园2010年干红 2瓶 价值 元

安茹玫瑰蜜 桃红葡萄酒 2瓶 价值 元

澳洲莫斯卡托 甜白葡萄酒 2瓶 价值 元

总价值 元

现场展示架1个

也许每一个热爱葡萄酒的人都会有自己钟爱的酒款或是产区，但是从来无法阻隔每一个人对勃艮第的追逐——那里有高贵的黑皮诺，那里有一个个昂贵的酒庄，那里有已经臣服于葡萄酒经年累月后依然可以擦亮火花的惊艳。

于是我们无法给自己找到任何借口不来品鉴勃艮第的酒。

何况这个午后，有光临现场的著名葡萄酒专家齐绍仁，他在勃艮第浸染多年，无论是实地考察还是学术考评，都在国内首屈一指——第一个勃艮第大学授予葡萄酒酿造技术学位的中国人，首位勃艮第正式讲师等等一系列头衔都让每一个人很是期待。齐老师与品醇汇已是老相识，他的风趣幽默从来都可以让气氛在第一时间愉快而轻松。这一次当然也不例外。

路易亚都世家全系列——

·布蒙之谷村法定产区2009：口感绵密细致，香气随着开瓶时间愈发弥漫

·热弗雷香贝丹干红2007：有相对明显的还原气味，随着时间，香气的层次渐渐显现

·波梅德干红2008：闻起来清香扑鼻，喝起来孔武有力，香气有甜甜的草莓唇膏感觉

·馥若葡萄园上等苑干红2006：很有power，再陈放个5年会有更出色发挥

·莎布利法定产区干白：花香四溢，成熟的酒体，与当天的生蚝是绝配

·莎当妮干白：太妃糖的甜美香气，性价比高，非常适合日常饮用，又方便配搭，价格也适宜，虽然只是大区级，但是一点也不逊色

·蒙哈榭布里尼干白：酸度偏高，价格也够高，有少许橡木桶味道，香草和桃子的气息很明显

一一齐老师说，勃艮第的酒，要从红葡萄酒开始喝。一一记录了点评，一一体会。

新鲜的柠檬汁配着新鲜的生蚝，单是这一大盘，已经把每个人的目光吸引到一起。

好几个学员都带来了自己早就买到的齐老师的著作《法国人的酒窝》，这么好的机会当然不能放过——签名留念自然是最最基础的要求。

再跟作者一起拍照留念才更是王道~~看出来齐老师的幽默搞怪没？

简单的酒评当然不足以展示齐老师的经验，还是几句点睛的经验之谈更让大家收获颇丰。他说喝葡萄酒往往都会经历“撞墙期”，也就是只冲名气和高价，去喝那些昂贵的酒，也用这样的经历来显示自己的身价。其实真正领略葡萄酒内涵的人都会明白，价格和名气从来不是考量一瓶葡萄酒的唯一，是不是有刚刚好的天时地利人和，比如保存，比如醒酒时间，比如搭配的杯型，比如自己的口感，所有所有的要素合而为一才谓最好的葡萄酒，而这个最好也才是最适合自己。而且，对于莎当妮和黑皮诺这两种葡萄来说，不需要去喝那些太过昂贵的，普普通通的价格已经会有相当好的表现。

当天用了几种不同的杯型，包括常见的波尔多杯，收口的勃艮第杯，还有郁金香型的开口杯。学员们第一次真正领略到了酒杯的魅力——不同的杯型对于同一款酒真的有如此不同的作用。同样一杯黑皮诺，收口的勃艮第杯会闻到甜甜的香气，换成勃艮第杯则变成了青翠的苹果香，而波尔多杯则香气清淡了很多，不甚清晰。要不然，各大品牌的酒杯又怎么会设计出不同的造型，而那些造型并不是为了外观好看，而是真的有着巧夺天工的助力作用。所以那天拍照时看到最多的画面都是闻香、闻香、闻香~~~

曾经的syrah girl这一次依然认真品鉴，全英文的细致品酒记录几乎可以当成范本。

我们都紧紧围绕在“勃艮第”周围~

我们也都紧紧围绕在齐老师周围~~~

如果有一天，你发现每到周末都开始期待这样志趣相投的把酒言欢，那么就不要再有任何迟疑，加入WSET专业品酒师的行列，加入品醇汇酒窖的WSET精英品鉴酒会，就让自己沉醉在葡萄酒中，如梦如幻。

                                                                               意大利精品葡萄酒品鉴会

主办方/进口商：ForWine 一切随酒俱乐部

讲师：赵凡（中国著名葡萄酒专家，意大利生产协会中国首席代表）

时间：2012年03月11日星期天15:00-17:45

地点：五粮液财富美食会所（北京市东城区珠市口东大街11号）

人数：30人

费用：免费

报名方式

1 编辑“姓名+邮箱+联系方式”发送至forwine@msn.com 回复确认后报名成功，名额有限，先到先得

2微博报名：http://event.weibo.com/368445

品鉴酒款：

1 Caspineda Veneto IGT2003
卡斯碧内达 IGT 2003（意大利大师遗作）

2 Caspineda Veneto 2005（赵凡参与酿造）
卡斯碧内达 IGT 2005（葡萄酒专家赵凡参与酿造）

3 Caprili Brunello di Montalcino DOCG 2006
卡普瑞丽-布鲁奈罗蒙达奇诺DOCG 2006

4 Valfieri Barbaresco Bric Mentina DOCG 2006
沃菲丽 布瑞克蒙缇娜 芭芭莱斯科 DOCG 2006

5 Valfieri Barbaresco Riserva DOCG 2000
沃菲丽 珍藏 芭芭莱斯科 DOCG 2000

6 Valfieri Barolo DOCG 2006
沃菲丽 巴罗洛DOCG 2006

2012年3月之Biodynamics品酒日

根据自然动力法（Biodynamics）大师们的说法，日常日子可分为花日（Flower day）、果日(Fruit day)、叶日(Leaf day)、根日（Root day），叶日和根日不适合品酒，花日品白葡萄酒上佳，果日品红葡萄酒最佳。

2012年3月适不适合品酒的日子大略如下——

花日为：3日、4日、12日、20日、30日、31日。
——适宜品酒，白酒为佳。

果日为：6日中午起、7日、8日午夜止，15日、16日、17日午夜止，25日、26日午夜止。
——适宜品酒，红酒为佳。

叶日为：5日、13日、14日，21日、22日、23日、24日。
——不适宜品酒，但可逞强为之。

根日为：1日、2日,9日、10日、11日，18日、19日，27日、28日、29日。
——不适宜品酒，丹宁会令您的嘴巴成为苦难日。
 

今年的2月份，有29天，

四年一轮回，

想想四年前，你身在何方？

再想想四年后，你又会身在何处？

四年前，是谁伴着你哭与笑？

四年后，你是否还能给她（他）一个拥抱？

闷骚过后，

我还是要把本月的品酒笔记做一个总结。

因为参加了BRB的课程，每周六都会喝十几款，质量都很不错。

外加部分酒商已经开始了2012年的推广活动，参加了几场，

本月的品酒数量有些多，110瓶左右，应该还要多些，

但是有些场合，是不适合做笔记的，

比如公司春茗，老板桌喝的应该是最顶级的长城，很浓，

我去敬酒的时候，沾光喝了几杯，但是连名字都没看到，我猜这酒应该是要卖天价的。

一下是从110瓶中挑出的我个人最爱，因为内容枯燥，所以各位可以跳着看。

1. 2007 Ladoix Les Grechons, 1er Cru Sylvain Loichet. BBR HK$310, 13.5%, Drink 2010-2014+

Ladoix属于姥姥不疼，舅舅不爱的这么一个产区，

甚至有些一级田因为包含了一点Aloxe-Corton，就急急忙忙把酒标改成名气略为优胜的Aloxe Corton，

所以说，Brugundy的农民也不是全部视金钱为粪土，能捞点实惠的机会，他们绝对不会放过

Ladoix有四分之三的产品都是Pinot Noir，四分之一是白酒，

而Les Cerchons这块田是只能产白酒的，悲催的命运让我们这些酒徒对这些陌生名字更加陌生，

因为这瓶姥姥不疼舅舅不爱做得很好，所以我也做了一下Research，

Sylvain Loichet是04年才成立的酒庄，庄主的父辈和祖辈都在Burgundy生活，

他的名字还没有伟大到需要我记忆。

酒的颜色不浅，深柠檬色，

香气非常不错，intensity我给了Medium+，矿物质、木桶的油脂香、蜂蜜、熏烤，很复杂，

令我对这瓶酒有了一个非常好的期待。

入口有着很好的酸度，在口腔里变幻，尾韵很长

2. 2007 Clos de Vougeot, Grand Cru, Domaine de la Vougeraie, BBR HK$870, Drink 2013-2017+, BH90-93

Domaine de la Vougeraie的产品很多，不少Grand Cru，也不少村酒，我喝过他的 Clos de Vougeot, Chambolle Musigny, Corton，都有不俗的水准，价格定位也很合理。

找瓶GC的水准高，市场一些小酒商的价格也就六百多港币，非常抵饮。

酒的颜色很浅，酒泪确很明显，

香气混合着酸楂糖和霉果的甜美香气，最后浮现的是Terrior、Dark Chocolate和蘑菇的复杂香气。

入口架构很好，平衡也好，Flavour intensity也较强，很清晰的感受到Clos de Vougeot的魅力，

其实说白了，我就是喜欢600港币的性价比。

3.Bushman's Gully 2010 Shiraz Cabernet

我已经连续喝了3个年份的Bushman，因为四季酒店用这瓶酒作为他们的宴会餐酒，

每个年份的水准都不俗，非常适合开瓶就喝，大口干杯，

没有用过橡木桶，果香浓郁，轻盈甜美，喝起来很舒服，无压力，适合欢乐的气氛。
大陆已经有人开始从澳洲买来做贴牌，价格不会很贵，相信各位今年就可以喝到。

4.Clos De La Coulee de Serrant 1989 Joly， Chateau de la Roche-Aux-Moines, WS92

这瓶酒是Ron Taylor的私家珍藏，拿来给大家试喝，

金黄色的酒身，漂亮的老酒颜色，酒泪明显，

可以透气5个小时以上，建议使用醒酒器来透气，

在五个小时后，出现了酱油、Nutty和芥末的复杂香气，

入口就一般般了，没有太多的变化，据说是因为还没醒开。。。

我擦，崩溃，老神仙历时5个小时而始终不肯撒手人寰，还在杯子里变来变去，

Chateau de la Roche-Aux-Moines是Loire最富盛名的白酒生产商，人称Loire的Motrachet，

孔令然答应分给我一瓶97年的，如果他信守诺言，我相信各位还会在以后的品酒笔记里找到这瓶酒。

5 .2006 Gruner Veltliner Achleiten Smaragd, Weingut Prager , BBR HK$448, 12%

奥地利的白酒，是专门给白酒爱好者的，不懂得欣赏，就不要碰了，

一方面不是不好找，另一方面是好的很贵，1000块钱不封顶，我相信很多人会选择Burgundy。

香气很特别，梨、肉桂及矿物质的香气，

入口稳重，平衡做的很好，酸度一点都不尖锐，非常好的尾韵，

可惜喝Gruner Veltiliner的机会太少，不懂得如何把握。

6.2007 Yarra Yering Chardonnay, Yarra Vally, BBR HK$348

让我大吃一惊的澳洲白酒，虽然之前在一个很大型的品酒会上喝过，

但是环境嘈杂，加上当晚品了超过100瓶酒，敏感度很差，

这次在很好的品酒环境下，仔细品评了一下，

浅金黄色，香气成熟优雅，香蕉、蜂蜜，

入口深邃，平衡极佳，尾韵也很好，

我觉得跟Puligny Montrachet大庄一级田有一拼，

价格也不错，只要348港币。值得尝试。

7.2003 Louis Latour Cuvee Héritiers Latour Chambertin Grand Cru, 美酒汇 HK$1300 BH92,WS92,RP91

Louis Latoue是Burgundy的大酒商，很多田，产量很大，

在Burgundy有着较好的口碑，但是大厂始终不如小厂的产品精细，价格也叫不上去，

2003天气很热，葡萄比较熟，可以早喝，这瓶酒现在喝已经非常不错了，

相信离巅峰很近了，甚至可以说就在巅峰期

开瓶后，香气四溢，成熟的樱桃、梅子的甜美香气，

开瓶不足一个小时就已经喝的七七八八，其实口感还没有跟上香气

预计还需要一个小时才能开始喝，

虽然仅仅只发挥了约30%的功力，已经把老丁感动的抽搐了起来，

彻底的沉迷于Burgundy了。。。（我邪恶的上扬了嘴角，笑了）

结构丰满，但是还没有彻底发散，觉得Concentrate还不足够，但是已经很好了，

就1300港币的价格来说，这瓶Grand Cru绝对值得喝。

8.Joh. Jos Christoffel Erben Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2009, Mosel. Watsons HK$168

我喝过五六家的Riesling kabinett, 几乎全是德国最出名的生产商，

他们的定价很接近，都是168港币左右，

Joh. Jos Christoffel 是目前我喝到最满意的，
香气甜美，温度低了，香气依然可以飘出，

平衡很好，酸度，甜度，酒精度，花香果香，全都柔和在一起，

没有一个显得突兀，尾韵也特别满足，

近阶段，只喝他家的Kabinett。

9.2009 Gerard Bertrand Reserve Special Merlot, BBR HK$105

以前叫做 Vin da Pay，现在都叫IGP了，

餐酒做的这个水准是很OK的了，入口单宁与果香的融合非常不错，

价格便宜，值得一试

10.Renato Ratti Ochetti nebbiolo d'alba 2010

这是王岚带来的酒，她说是Barolo的主席自己酿的

是款很好的餐酒，

果香很浓于，甜美，轻盈，

入口平衡很好，樱桃般的优雅，收尾有些短，

入杯后失之轻盈，酒体上升，

可惜太多人品酒，没有机会再喝一杯。

11. 1985 Nicolas Potel Puligny Montrachet Les Comlettes BH91

初级酒徒带来的老酒，

保存状态非常好，

蘑菇、酱油、烤肉的香气，极其复杂，

老酒的体态，

酸度仍然还在，但是口感明显跟不上香气，

首先，应该直接上醒酒器，其次，透气时间还是不够，

老酒的经验不足，人也有些多，下次要慢慢喝，

听说初级酒徒还有几箱，这瓶酒应该还会在我的品酒笔记里出现。

12.1993 Disznoko Tokaji Asuz 6 Puttonyos

93年对于Tokaji来说是个不错的年份，所以才会生产6 Puttonyos

琥珀色的酒体，粘稠度颇高

香气复杂，蜂蜜、红茶、矿物质、焦糖，

入口丰满，收尾的酸度延续，很棒，

对于这些高质量甜酒来说，相信至少还可以放20年，