Interwine China 2013 中国（广州）国际名酒展-春季展
（原：第十届广州国际名酒展览会）
2013年5月30日—6月1日 中国进出口商品交易会展馆B区

展出面积：30000平方米 折合标准展位1600个
批准单位：中华人民共和国商务部 广东省对外贸易经济合作厅
主办单位：广州科通展览有限公司
承办单位：广州科通展览有限公司
协办单位：中国酒类流通协会、广东四川商会
【参展范围】
进口酒展区：葡萄酒，烈酒、清酒、果酒、各国啤酒，低醇（无醇）饮品等。
国产酒展区：白酒、葡萄酒、啤酒、白兰地、利口酒、黄酒、果露酒、保健酒等。
酒类用品展区：酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酿酒机械设备、辅料、酒类商标及广告设计等。
相关服务展区：行业媒体、出版机构、网站、协会、商会、研究机构、以及其他相关服务公司。
【展会特点】
1. 全球数十个葡萄酒主产国组团参展，各地葡萄酒供应商同台展出。国内最大规模进口葡萄酒展！
法国、西班牙、意大利、葡萄牙、德国、罗马尼亚、澳大利亚、智利、阿根廷、南非等各国驻华商务处、对外贸易局、行业协会积极组团参展，旨在推进其国家葡萄酒在华销售。
2. 中国酒类流通领域上万名进口代理商、经销商及团购团体齐聚一堂，国内人气最旺的专业酒展！
从南到北，由东往西，海南、广东、上海、北京、沈阳、广西、江苏、四川、湖南、湖北、福建、四川、昆明、吉林、辽宁等全国20多个主要城市的葡萄酒进口商、经销商、零售商、餐饮业买家、集团采购等将齐聚广州。
3. 数十家国内外葡萄酒业强势媒体聚焦此业内盛事。国内最受媒体关注的酒类行业盛会！
> 国内最具发展潜力的国际化、专业化的进口葡萄酒展览会。
> 专业平面媒体、专业网络媒体、大众媒体竞相采访报道，备受关注的酒类行业盛会。
> Interwine China是中国大陆规格最高的专业葡萄酒展。
> 广交会琶洲展馆唯一认可的合法酒展，具备国家商务部批文的展会。
> 2012年国家商务部引导支持展会。
4. 买家组成
> 葡萄酒进口商，经销商，葡萄酒批发商，葡萄酒专门店，餐饮业者，政府机关，酒店/饭店/旅游业
> 百货公司，商超超市，航空公司，通讯集团，银行，外企事业单位，机场免税店，葡萄酒吧、会所等；
> 邀请中国酒类流通协会全国直接经销商会员10000余家；
> 邀请全国100个以上协会组团参观采购；
> 邀请全国1000家四星级以上的酒店、饭店、100家机场免税店、100家连锁超市、100家高档会所；
> 邀请前九届展会积累的专业买家数万名；
【展位费用】提前四个月预定展位特大优惠，详情请咨询相关业务人员；
9.3馆（酒庄馆）价格：
 豪华展位（USD 3880）、空地展位（USD 380/㎡）；
10.3&11.3馆（国内企业）价格：
 标准展位(RMB13800)、豪华展位（RMB16800）、空地展位（RMB1380/㎡）；
展位配置：
 标准展位：两/三面围板、洽谈桌1张、座椅2张、日光灯2支、参展商名称楣板、纸篓1个；
 豪华展位：两/三面围板、咨询台1张、洽谈桌椅5件套、射灯2支、5A/220V插座1个、参展商名称楣板、纸篓1个、酒杯24个、冰块（不限量）、展示柜1个、提供洗杯服务。
 特装展位：展示柜一个、灯箱片一个、展商楣板、纸篓1个、酒杯24个、冰块（不限量）、展示柜1个、提供洗杯服务。
 空地展位：不含任何水电、展具等设备设施，需直接向主办方或主场搭建公司申请；场地管理费请现场直接交付展会主场搭建公司；特装区必须打出其公司的名称
备注：1、双开另加收10％费用；2、展位规格：9㎡/展位（品酒台除外）；2、光地展位36平方米起租；
【参观资讯】
INTERWINE公告：“中国（广州）国际名酒展”于2012年5月开始实行门票制度，门票价格20元/张，专业观众提前预登记后可凭名片免费换证入场，非预登记观众必须凭票换证入场（一人一票）。
预先登记方法：1、登陆大会官网www.interwine.org填写参观预登记表；
2、致电大会主办方报名登记。
预登记观众可通过预登记通道快速换证入场，为节省您宝贵的时间，大会主办方诚邀您提前预登记。

广州科通展览有限公司
地 址：广州市海珠区广州大道南859号银业国际206室
参展咨询：（国内部）沈小姐18620000237、方先生13556163396
（大客户主管）李小姐 13316221046 、（海外）黄小姐13128288978
预登记咨询（参观）：赖先生 15820294518 刘小姐 15017564538
电 话：020-84283513 84283559 84283565
传 真：020-84280686
网 址：www.interwine.org

各位朋友：
您好！
香港葡萄酒协会连同深圳贸促会举办#2012中国（深圳）进出口食品展览会#，欢迎广大酒业企业报名参加！加入协会的组团，将获得非常优惠的价格和合作机会（我们将组织私人银行、游艇会、地产等奢侈品机构举办7场高规格的品酒会）！
本次展会以嘉年华的形式举办，中国茶博会同期举行，临近新年，嘉年华式的人流将带来更大的商机！
合作机会：
1、七场高规格的品酒会（分为各种不同葡萄酒主题，为不同酒商做专题品酒推介会，邀请私人银行、游艇会、地产等奢侈品机构的高端会员参加）
2、美酒佳肴巡礼嘉年华（两天时间，邀请30家专业酒商免费参与）！
如果有兴趣参加的朋友企业，可以先将企业的图片和介绍发过来，周2要印会刊。非常好的免费宣传机会！
有你更精彩！
联系人：林先生 15889603409 陈先生 13823235393 曾先生 13922863123 欧阳小姐18676365528

2012中国（深圳）进口食品展将在深圳会展中心隆重举行

2012中国（深圳）进出口食品、保健品展览会简称“进口食品展”将于12月20日-23日在深圳会展中心四号馆举行。此次展会是由中国国际贸易促进委员会深圳市委员会主办，深圳世界贸易中心会和深圳市食品行业协会共同承办的专业进出口食品展会。 随着中国国民经济迅速发展，国际化城市进程不断深入，人们生活水平和生活质量日益提高，高端的食品、保健品成为消费者首选。而近年来，中国食品安全事件频发，让消费者对国内食品安全信心不足，转而关注进口食品、保健品。但目前深圳进口食品、保健品经营渠道狭窄，种类稀少，品牌认知度不高，消费者可选择空间很小。
深圳毗邻港澳台，紧临东南亚，优越的地理位置使其成为进口食品、保健品进军中国市场首选之地，为提高深圳市民对进口食品、保健品的认识，提升生活档次，满足市场高端需求，也为开辟港澳台及珠三角地区食品、保健品消费市场，整合资源及供应链，快速实现市场化，深圳世界贸易中心会将充分利用世贸中心全球资源，联合部分专业协会及机构共同承办“2012中国（深圳）进出口食品、保健品展览会”，邀请香港、澳门、台湾、新西兰、澳洲、东盟、印度、韩国等国家和地区以及部分国内重点食品、保健品出口企业前来展示推介，搭建专业的交流合作平台，促进国际食品贸易发展。
主办方将此次展会打造华南地区最有影响力的进口食品商贸平台，具有以下五大优势：1、深圳市政府力推食品进口市场：深圳由于毗邻港澳台，紧临东南亚，优越的地理位置使其成为进口食品、保健品进军中国市场首选之地。深圳地方政府对展会大力支持，为展会顺利举办和可持续发展壮大提供了强有力的保障。
2、优质的专业买家资源：展会承办机构深圳世贸中心会以及深圳食品行业协会联合众多国际贸易机构、国内外食品协会依托海量会员资源，将邀请食品专业买家到展会采购，帮助展商最直接、最快捷地获取商机。专业贸易采购商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。 高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

3、汇聚众多高档食品品牌： 中国香港、澳门、台湾、新西兰、澳洲、东盟、越南、马来西亚、印度、韩国、英国、西班牙等地区和国家的知名食品企业踊跃报名参展
4、全方位媒体整合集中宣传优势：本届展会，将通过淘宝食品、中国食品报、食品商务网10多年的国内外专业媒体渠道，邀50家以上媒体到会报道，增加参展产品和企业品牌的曝光率。

5、多渠道观众邀请： 主办方与业内最具影响力的专业媒体形成战略合作，对展会进行全方位立体式宣传和报道，且与地方大众媒体进行观众邀约活动，形成密集人流宣传与召集，大展会影响力与传播速度。并由观众组织项目组通过电话、邮件、传真、上门拜访等形式一对一邀请专业观众，使展会成为B2B招商大会，预计本次展会观众突破30000人次。与来自全世界各地的参展企业相聚鹏城，共同开发深圳及内地市场，分享无限商机！
 

12月16日"饮家级"深港葡萄酒爱好者自带酒聚会

邀请品酒师现场讲解分享！

参加的朋友带一支自己喜爱的葡萄酒，带酒免费，没带酒100元/人！

互相交流、认识，一起探讨合作，期待一起品更多好酒！....更重要的是认识一大批好朋友！

回复到13823235393“姓名+公司+深港聚会”预约。

有兴趣的朋友晚餐还可以一起聚餐！

地址：深圳市南山区后海大道后海名苑居2265号 Romanee club 红酒雪茄会所

(地铁 登良站/公交 后海新村，海岸城附近、蔚蓝海岸KFC对面，咨询电话18676365528)

严厉者
——百尝

网购流行，葡萄酒也成为其中热俏的商品，但是也带来了很多问题。首先玻璃包装容易破碎，也不是每家快递公司都接受下单。更重要的是看了网站对酒的介绍购买，买回来一喝却不是那么回事，结果只能找售卖者隔空骂架。而且口味的东西固然有同嗜，差异性却更大，个人的喜好是没有办法妥协的。
我们需要做一个宽容的消费者，任何商品都是有成本的，有一个底价，“这已经是最低价了，不能再便宜了！”好吧，只要酒商们诚恳，就可以接受他的售价。酒商也是需要利润的，非要逼他再减价，不是不能做到再降低成本，但是这样你想他会装些什么进去瓶子里？做一个宽容的消费者，不要一味的追求低价位，质量来自于成本的付出，好的葡萄酒来自于种植者、酿造者用心费力的劳动，来自于人力、物力、财力、心力的投入，而且他们也需要回报，金钱的和我们觉得好喝时候的赞美。
我们需要做一个严厉的消费者，对酒商言：给了你利润空间，信了你的广告词，你便要让我满意。“这酒为什么这么难喝！”“葡萄酒有它的品评标准，如何喝葡萄酒是需要学习的，如何品葡萄酒也是。”“那你来教我啊。”“但是消费者不喜欢被教育！”“那你可以说服我啊，可以从你的酒里喝出什么好来。”酒商是需要尽这些责任的。
做一个严厉的消费者，不需要去种葡萄，不需要去酿酒，只需要成为一名合资格的饮者，就会对葡萄酒的品质有所影响。了解葡萄的种植、葡萄酒的酿造、酒的品尝，知道怎样的酒才叫做好酒，知道葡萄酒的品质标准，知道如何品评葡萄酒，那么，销售场所、酒商、酒评家、酿酒师、酒庄庄主就不能为了追求利益而牺牲葡萄酒的品质。
好吧，这个世界从来不缺歌颂者和想当歌颂者的人，葡萄酒世界亦然，品酒师、侍酒师、专家们有多少没被酒商、庄主给沦陷了呢？喝到贵酒的自恋、参加了名酒晚宴的自得，对庄主邀约去酒庄参观比和酒友相聚把酒言欢更期待，对认识一家名庄酿酒师比去尝试一款新风味的酒更有自信，饮家们对名庄的媚谄，太多、太多。所以，我觉得该欢迎花钱买酒者的声音，该鼓励消费者中的严厉者，这样才能让酿造者、酒商自警、自律，酿造好酒、代理好酒、销售好酒。
葡萄酒的文化生态是由消费者、购买平台、销售网络、酒商、酒评家、酿酒师、葡萄种植者共同构成的，葡萄酒的品质既有赖于酒本身的品质，更有赖于消费者、酒商、酒评家、酿酒师、酒庄庄主的品质。
古语言：说到吃喝莫争辩。吃在你口、喝进你肚子里，你说不好、你说不喜欢，我敢说你不懂吃喝？不专业？那我就自大了。但是口味的好坏又确实具有一定的标准，是需要经验，是需要学习的。很多东西不是因为你不喜欢，它就不好。对自己严格，才能够习得好的品味，同时也要学会宽容。
葡萄酒文化在于它的多样性、个别性、多种多样的风味，葡萄酒的好处在于喜欢葡萄酒带给你的是一种生活态度的完善，基由葡萄酒的带领会扩大我们对生活的接触面，以及对生活中美好事物的欣赏。葡萄酒带给我们最重要的其实就是一种生活态度、生活方式、生活观念的转变，生活情趣、生活素质、生活文化的提升。
就商品而言品质的进步来自于严厉者的批评吧，就象我们自身的进步也是来自身边人的鞭策一样。虽然很多时候不讨人喜欢，但生活中还是需要这样的严厉者。
 

——深圳商报—万象—舌华录

我们的列级庄平行品鉴是根据小产区分别分期进行。第二期，选择了Saint-Estèphe和唯一一个Pessac Leognan的一级庄Haut-Brion。

St.-Estephe位于法国西南部的加龙河河口左岸，波尔多西北约60公里。是梅多克的四大村庄之一，主要生产红葡萄酒。此地区和菩依乐村以Jalle de Breuil为界，酒园面积覆盖多龙河岸12平方公里。当地的葡萄酒相当有特色。这个地区的葡萄成熟时间是整个地区最晚的。

1. Appellation St.-Estephe Controlle (1936年起实行)
2. 葡萄的品种限于Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot、Petit Verdot、Melbec等5种。
3. 每公升葡萄汁含糖量要高于178g。
4. 酒精度要求在10.5%-13%之间。
5. 单位产量要求在每公顷4500公升以下

特点：本产区是全波尔多产区内单宁最重的，酒体最强劲的产区，由于近30年来酒中Merlot葡萄的比例大幅度提高，酒也就越来越容易被人接受，也就越来越出名。本区的酒单宁丰富，酒体浑厚强劲，风格粗旷，浅嫩时口感收敛，甚至带有泥土味，陈酿数年以后，香气与口感都会变得柔顺复杂。本产区的特殊之处在于它具有矿物味道，酒的颜色最为深重，深邃浑厚，的酒质与Pauillac的活泼鲜明是明显的对比。

依然是蒙瓶盲品。同样的醒酒时间，究竟各个级别的酒庄是不是真的有很大区别？同样的产区如此相邻，会不会口味风格也同样接近？唯一的一级庄Haut-Brion是不是真的技高一筹？

这一次的提示很简单，Robert Parker的评分。同是2008年份，侯伯王96分，玫瑰庄95分，爱诗图92分，卡隆世家90分，拉芳罗榭88分，柯斯拉柏丽86分。根据Parker先生的喜好，大家心里已经有了些许脉络。

都是整块的橡木做成的塞子，各自不同的酒标，同样的都是简单大气。

依然是从颜色、香气、口感的三大方面一一品评。口感中尤其需要分辨的是酸度和单宁。总的来说，6款酒的颜色较为相近，都是ruby的色调，些许的差别无非是水边的宽窄，或者是purple光泽的多寡。从香气开始，每一款真的有了显著的不同。有的果香浓重，有的烟熏气息明显，有的偏于咸香的黑松露感觉，有的是清润的树木植物香气。尤其是3号酒，从入杯开始到整个盲品过程结束，香气层层分明的变化多端，可谓让大家“闻”不暇接。从最初的肉干、淡淡的黑醋栗果香，到后来浓郁的咖啡、巧克力香气（闭上眼睛时感觉手里拿的根本就是一杯咖啡），慢慢又转为果香，渐渐开始混合成一种柔滑的香气，萦绕鼻间，久久不散。

6号酒则有着清新的树木香气，偏重于红色水果的香气，还混杂着雪松的清透感觉，闻起来甚是细腻甜美。喝到口中也会有种很清新的感觉，仿佛初出茅庐的少年，青涩却潜力十足，单宁的持久度最是明显。大家几乎一致的认定6号便是当天唯一的一级庄侯伯王。

经过轮番的点评，大家开始汇总之前的记录，逐一打分。究竟自己的口感与Robert Parker的有多少差别呢？跟评分的顺序，自己又能准确的喝出几款呢？把大家的顺序一一记录之后，开始将蒙住酒瓶的袋子按照标记的序号一一揭晓。再逐一根据Parker的评分排序后，从最高分到最低分，顺序终于揭晓——645321。

既然揭晓了答案，那么诸位的排名也一目了然。又是两位同学并列第一，而且是丝毫不差的全部盲品成功。

酒品从左至右依次为一级庄侯伯王Chateau Haut-Brion、二级庄爱诗图Chateau Cos d'Estournel、二级庄玫瑰庄Chateau Montrose、三级庄卡隆世家Chateau Calon Segur、四级庄拉芳罗榭Chateau Lafon-Rochet、四级庄柯斯拉柏丽Chateau Cos Labory。

转眼间，已经领略到了11款列级庄的风采，除了最为期待的其余4家一级庄，每个人都因为各自不同的喜好期待着不同的产区，比如玛歌的秀美，比如波亚克的优美。