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最新10款干邑精选出炉！Sophie和Max为今年的 “生活在普瓦图-夏朗德”杂志（Living Poitou Charentes）圣诞版特别精选了10款干邑。如果您还在寻找2012-2013年度的干邑，或许这份名单是您这个圣诞假期最好的选择。

我们关注了小品牌，例如：Jean Fillioux, Paul Giraud 和 Boutinet，以及中型品牌例如：御鹿（Hine）,还有大品牌例如：马爹利（Martell），轩尼诗（Hennessy），拿破仑（Courvoisier）。当然这些干邑并不一定是世界上人人都认为的最杰出的干邑，不过却是干邑专家团队认为的最优质的干邑。

10款干邑详细见以上链接。

故事
──百尝

和她在火车站台相遇的场面实在有些突兀。天下着疏雨本来气氛就有些阴郁，而要办的事情不太顺利正赶回程，火车终于进站，懵懵顿顿的我舒一口气抬头，然后看到对面月台的她正拼命向这边挥手。一愣，笑，火车隆隆地从面前驶过。快步走进车厢，走到对面车门前向她摆手。近了却远了，看到她的笑面而车已开动。虽然知道并没有她的号码，但还是掏出电话将电话簿翻了一遍，当然没有任何记录。
多少年了，我想，她还在这个城市呢，气色不错，在车窗上匆匆闪过的脸给我留下的最后的印象是一付很幸福的模样，这应该不会错，我太熟悉她的式种各样的表情了，虽然隔了这么多年，忽然忆起却依然活灵活现。
车再次进站，透过车窗看过去月台，她当然不会在那里。收回视线，窗外的雨水痕迹做背景映在那里的只是自己的脸，就好像是挂在洗衣店里无人认领的恤衫，淡漠然后茫然。
只是朋友，并无爱情。
相识时她有一个男朋友，好像很恩爱的样子。“真的爱他呀！”她说。“连一根头发也爱呀！”
我从没有给过人那样的深情，当然也没得到过。让人好生羡慕。
结果在一家公司一起工作了五年，她先后起码换过三个男朋友，而我一直一个人。
“不怕孤单么？”有时候一起喝酒她会问。
“我是那种可以自己令自己开心的人。”总是先喝口酒，然后这么回答。
那时候我还相信人生下来老天已经给你准备好了另外一个人，你只要等着、等着，然后总有一天两个人会相遇。那时候我还在守候。
喝起啤酒来她的酒量比我大，泡酒吧她也比我有经验，公司里能喝、懂喝的男女同事也不只她一个，要出人头地我于是选择了葡萄酒。
“我们都是酒精爱好者，你是葡萄酒爱好者。”这是她给我下的定语。
“有差别么？我对酒的口味比你们更宽广啊。”
“但是不能沟……哈哈！他一沟某种酒立马就醉，非常灵验！晚上请我喝酒，我就不告诉他们你最怕什么酒！”结果这成为很多次和她宵夜的理由，而我可以混着喝很多酒都没事、但只要加进那某种酒肯定会醉也变成我酒量的一个弱点在朋友同事间流传。
我不知道什么时候她从哪里得来的这种印象，当然我没有问，也一直都没有告诉她，其实那酒并不是我喝醉的理由。
有时候喝多了她会靠着我。歪头看看她，我笑：“我的肩膀都比你高了一头。”“但是我仍比自己的肩膀高了一头啊。”她这样回答。
好多人以为由得它会有故事发生呢。没有啊，没有了，时间只是过去，人只是消失，我们都是：自己一个人，然后长大了。
 

——深圳商报—万象—舌华录

品鑒一款葡萄酒通常從：色、香、味入手，完整的品評記錄還應該有總結及價值判斷。

對於WSET或者ISG葡萄酒培訓課程而言，品評重點幾乎放在香氣感官分析上，對於口感感官分析較少。

於酒而言喝進嘴才最重要，你能喝到什麼，什麼是酒的層次、結構、質地。明白這些，才可能對酒的品質價值了然於胸。

香貝田酒窖：百嘗葡萄酒初級課室本次的重點就放在了口感感官分析，歡迎各位葡萄酒愛好者踴躍報名。

主持人：百嘗

形式：盲品

時間：2012年12月14日星期五晚8：00-10：30

地點：深圳香貝田酒窖

地址：深圳市福田區紅荔路花卉世界325號

聯系人：小貝 

聯系電話：13987608345

費用：150元

酒單：

1、Beaujolais Nouveau JEAN-PAUL BRUN 2012

2、CHATEAU GRAND-MAISON VALADES COTES DE BOURG 2006

3、DOMAINE DE BILA-HAU OCCULTUM LAPIDEM 2008

4、LAKE CHALICE HAWKES BAY SYRAH 2009

5、AMANCAYA GRAN RESERVA MALBEC CABERNET SAUVIGNON 2009

6、Windy peak VICTORIA PINOT NOIR  DE BORTOLI 2009

7、怡園酒莊珍藏赤霞珠葡萄酒 2008

   中国酒类市场由此打开

  中国（广州）国际葡萄酒及烈酒展览会China (Guangzhou) International Wine & Spirits Exhibition (简称“WINEXPO”)，在中国葡萄酒和烈酒消费市场迅猛增长背景下孕育而生。历经两年的发展，为国内外酒庄、厂商、进口贸易商、经销商、卖场及消费者搭建一个不可缺少的重要贸易和交流平台，我们将努力打造国内最专业的 “葡萄酒&烈酒第一展”。
据统计，我国目前葡萄酒消费量已达到105万千升/年，葡萄酒消费增速达到27.63%，而烈酒消费增速也达到27.2%，为居亚洲葡萄酒、烈酒消费第一位大国。随着我国目前下调进口酒关税，其中海外葡萄酒瓶装已由原来的43%降到14%，国际酒业执比进一步聚焦中国，促进中国葡萄酒市场起步发展的速度，推动中国葡萄酒从质变带动新的量变的过程。
Winexpo将立足于广州，充分利用珠三角、港、澳、台地域和经济实力的优势，融合泛珠三角及东盟十国契机，为国内外酒类企业在在贸易、信息、资金、人才、资源的拓展提供一个优良平台，推动酒类企业国际间贸易、交流与合作。
Winexpo 2013本届预计展出面积达30000平方米，展出规模达1200多个展位，预计海外将会有35个国家酒类行业商协会组团参展，展商范围波及40多个国家，大部为海外原产酒庄亲赴大会参展，主要展品为葡萄酒、香槟、气泡酒、雪莉、天然甜酒、苦艾酒、彼诺甜酒；烈酒：威士忌、 白兰地、伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰酒、清酒、果酒、啤酒、养生酒、低醇饮品等。 国内主要是10大葡萄酒产地和中国酒类百强企业莅临大会，主要展品是白酒、葡萄酒、啤酒、白兰地、利口酒、黄酒、果露酒、保健酒、国内外酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酿酒机械设备、辅料、酒类包装等；
 大会组组机构
主办单位：中国食品土畜进出口商会
承办单位：广州福亚展览有限公司
大会合作支持媒体：中国葡萄酒资讯网、中国葡萄酒信息网、中国葡萄酒联盟网葡萄酒旅游网、 中国糖酒网、中国葡萄酒旅游网、中国洋酒网、亚太 葡萄酒网、中国烟酒网、 中外葡萄与葡萄酒 、中国洋酒网、中外名酒网、《华夏酒报》、《糖烟酒周刊》、《中国酒业》、《新食品》、《中国葡萄酒》、《中外葡萄与葡萄酒》等
  上届回顾（WINEXPO 2012）
在2012年5月10-12日WINEXPO 2012大会上，共有12,000位国内外专业买家，近6万人次参观商和和国内外368多家国内外酒类参展企业，于2012年5月10-12日相聚在“2012中国（广州）国际葡萄酒及烈酒展览会”展会现场，本届展会共展出面积达1.3万平方米，展位达350多个，其中海外参展商占80%。海外展商主要来自意大利、法国、南非、西班牙、希腊、澳大利亚、多米尼加共和国、罗马尼亚、斯洛文尼亚、摩尔多瓦、乌兹别克斯坦、立陶宛、美国加利佛尼亚等国家与地区及香港地区、台湾地区等。在为期三天展会里，参展商和专业买家交易额近亿元人民币，其中其中四川展团、摩尔多瓦展团、意大利展团、西班牙展团成交最为突出，占总成交额的28%，再创历届成交高峰。本届展会成功的举办，将进一步奠定本展会在华南地区的不可替代的地位。

 WINEXPO 2013参展范围
海外进口酒区：
红酒：葡萄酒、香槟、气泡酒、雪莉、天然甜酒、苦艾酒、彼诺甜酒；
烈酒：威士忌、 白兰地、伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰酒；
其它：清酒、果酒、啤酒、养生酒、低醇饮品等
国产酒展区：白酒、葡萄酒、啤酒、白兰地、利口酒、黄酒、果露酒、保健酒等；
酒产业相关：国内外酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酿酒机械设备、辅料、酒类包装等；

  大会重点邀请的专业买家
酒类进口商、酒类贸易商、酒类经销商、代理商、酒类流通商、酒店、中高档餐饮机构、宾馆、会所、超市、酒吧、酒类收藏人士、品酒爱好者、科研机构 、新闻、媒体、政府、商会、协会等。
联系人：陈经理  020-38395906

 　   如果你不知道如何选择一款葡萄酒，你会怎么做呢?对很多人来说，答案很简单：罗伯特帕克说哪个好就买哪个。

　　世界上最负盛名的酒评家，帕克价值百万的嗅觉和他的葡萄酒百分制体系对葡萄酒行业的影响巨大。

　　帕克近日来到上海和香港，同当地的葡萄酒爱好者分享自己的观点和提出自己的建议。他参加了在浦东香格里拉酒店举行的晚宴，晚宴提供了得到帕克高度评价的稀有佳酿。尽管晚宴入场券高达每人28,888元人民币，40张票还是在短短两周内售罄，有些人专门飞来上海见帕克。

　　尽管中国葡萄酒消费者选择葡萄酒非常看重价格，帕克感觉中国名品葡萄酒市场非常真实，中国人对高品质葡萄酒的兴趣很浓够并将不断增长。他说：“我之所以这样认为是我认为亚洲葡萄酒有一定的文化基础，并且有各种美食。比如说，广东菜可以完美地与各种葡萄酒搭配，即使是辣味十足的四川菜也可以搭配葡萄酒。”

　　在帕克眼中，亚洲的茶文化也是一个巨大的优势。“当年轻的消费者开始尝试波尔多时，那种质感非常像茶中的单宁，这并不是一种陌生的物质，而是亚洲人所熟知和了解的。”

　　帕克感觉西方葡萄酒商尤其是波尔多地区尝试利用中国消费者购买高价酒的心里不断哄抬价格，认为他们认为中国人可以支付得起各种高价酒。但是，他补充说，还好中国人面对高价酒已经能够克服盲目，有了自己的见解。

　　据帕克观察，中国消费者对名品葡萄酒的兴趣发展远比美国要快得多。过去十年中国名品葡萄酒的发展在美国绝对要花费20年。

　　帕克说：“中国有着十分广阔的潜力。即使在美国葡萄酒圈子，也总有人批评之一当地的葡萄酒，因为他们骨子里愿意这样。中国也是，不管中国葡萄酒发展成什么样总会伴随着质疑。当我32年前开始葡萄酒写作时，我就决定了我只看重瓶子里的东西，那才是唯一重要的。现在对我来说，我是为葡萄酒消费者而写，因为我也是一个消费者。”