也许每一个热爱葡萄酒的人都会有自己钟爱的酒款或是产区,但是勃艮第始终是一种特别的存在——那里有高贵的黑皮诺,那里有一个个昂贵的酒庄,那里有已经臣服于葡萄酒经年累月后依然可以擦亮火花的惊艳。

第一次写下这段话还是在2011年12月,那时的大家才刚刚对葡萄酒有了些许轮廓性的了解,懵懂之时第一次品鉴了勃艮第,那时的大家还不能完全体会勃艮第的清幽所蕴含的魅力,只觉得比起平日里喝惯的波尔多或是其他国家的红葡萄酒,“勃艮第”着实太清淡。

2年后,当我们已经品过了波尔多1855分级的61家列级庄,和右岸的顶级酒庄包括无冕之王柏翠思,虽不能说已经完全了解了葡萄酒,但是已不再是初入门时的清浅,我们已经迫不及待想要再次踏入勃艮第的大门,真正的享受一次独特的清幽魅力,于是我们无法给自己找到任何借口错过这次的勃艮第品鉴。

10月26日,深秋的青岛依然阳光明媚,于是芬芳的酒塞衬托着芬芳的花朵,于是剔透的Riedel勃艮第酒杯也静静守候着她的勃艮第佳酿。

精巧的开瓶器只为了完整的酒塞,安静的瓶醒只为了每一个等待许久的发烧友。

年产13635瓶的康帝园李其堡,我们的是第8984瓶。初闻时香气并不惊艳的这款重中之重,究竟在品鉴时会给大家带来多大的惊喜呢。

单从闻香来说,2号金杯李其堡最为突出,香气甜美有加。其他几款各有千秋,当然4号5号同为大街园的不同年份,香气最为接近,不易分辨。到了品饮时,各款的差别才真的逐一展现开来。

Richbourg Conti康帝园李其堡的宝石红很纯粹,红果的香气中还透着些许西瓜籽的气息,随着时间的推移,还能闻到桃子和中药的香气。当酒液滑过口腔,感觉柔若无物,但是单宁的持续性又是如此强劲,余韵长达30秒不止,唇齿留香正是如此感觉。中等酸度让整体柔和细美。所谓此处无声胜有声真的是被这款酒完美的体现出来。

Domaine Gros Frere Richbourg金杯李其堡有更明显的紫色边缘,花香在5款酒中尤其出挑,颇有几分异域的曼妙香气。酸度同样算是中等,单宁比起康帝园的李其堡柔弱了些。

Domaine A.Rousseau Chambertin香贝丹的单宁完全可以与第一款媲美,只是相对更加集中,没有像第一款那般铺满整个口腔。

La Grande Rue大街园2008有着些许红薯的香气,高酸高单宁,但是相对分散而直接。

La Grande Rue大街园2009比起2008年份更加强烈些,但是香气略逊。也许与生物动力法的酿造有关,口感很是清澈,比起2008年份更加细腻。

5款全部品鉴完毕之后,大家还是不得不叹服康帝园的魅力。而从性价比来说,第二款金杯李其堡明显胜出,相近的价格中,金杯李其堡比起大街园的两款还是更加得到大家的认可。

2年后的体验给了大家耳目一新的感觉,也像是给自己2年来的葡萄酒生涯做了一个总结——当你真正的热爱葡萄酒,当你开始记住喝过的葡萄酒的香气和口感,这种潜移默化的积累才足以让你品鉴真正高雅优秀的酒品,品味其中的品位。

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