嫣然Tang：持久的爱慕－维加西西利亚 独一珍藏

       从第一次见面就一见倾心，直到今天，再喝Vega-Sicilia Uoico 维加西西利亚 独一珍藏，我仍然爱慕不已。
      这款西班牙的顶级名庄，来自西班牙斗罗河谷。开瓶，浓郁的烟草味、浆果与柿子饼的味道，上好的新会老陈皮与阳光下的稻草味从瓶中涌出，很深邃很男人的气息。摇摇杯，一股清新薄荷与香草的香气又顽皮地逸出，哦，这是个有经历有内涵很和善又有童真的爷们。让人好生看不透他的故事，却又亲切和善地如同在河岸边垂钓完，懒洋洋地靠在草堆上晒太阳，见了你咪着眼睛一笑的大男人。有着温暖的吸引力。
      酒色是深厚的不太透光的紫宝石红，结实又温和的单宁似乎已经融入酒中，酒体浓郁饱满有抓力，结构扎实丰富，适中的酸度带来活泼的动感。这男人，是温柔与力量感的结合体啊！不象法国男人的高贵傲慢，也不象意大利男人的艺术与浪漫，西班牙这款Vega-Sicilia Uoico，更多的是平实中的温情与力度。不会很惊艳，却有持久的暖意与持久的感动。
        Uoico—独一珍藏维加西西利亚最为精彩与独特之处在于他的窖藏。在榨汁发酵后被放在大木桶中醇化一年后转换到中型木桶中继续储放，木桶有七成美国橡木桶，三成法国橡木桶中醇化三年后，让葡萄酒在熟化过程中吸收美国橡木那热情的香草椰香与法国橡木优雅细致的香味，使单宁丰富，内功复杂后。再游学进修，转入老木桶中继续醇化6-7年，装瓶后会至少待1-4年才出厂，这又是一轮新的漫长等待。算起来一瓶“珍藏级Uoico＂必须经过10年不见天日的窖藏后，才与世人见面。无论是这瓶中珍酿，还是那酿酒的人，都需要有多么恒久的耐心？这段漫长的寂寞时光使它独具内涵，使它沉稳丰凡，同时也因在寂寞十年后入世，而有着别样的温暖珍惜。
      因此，更迷人，更有爱。