嫣然Tang：格拉芙之夜（红颜容1985年品评记）

           朋友精心安排的格拉芙之夜。
一、两瓶05年来自佩萨克雷奥良Passac Leognan 的干白。

         戏剧性的是第一瓶白出现了过度氧化的缺陷，酒中出现太妃糖、椰子糖的气味，酒色也呈琥珀色。主人不知是否会介怀，可我觉得这样挺好，葡萄酒的生命性和不可测的变数，恰恰也是它魅力所在，正如人生无常，才使我们更需要珍惜健康状态的好酒。另一瓶白是骑士Chevaller2005,骑士庄无论红白都是我很喜欢的，今天这瓶白也一如既往的好，正是风华正茂的状态，榛果、柑桔、忌廉奶油的香，酒色很年轻，酸度随着成熟不再尖锐，而是愉悦舒缓的酸在口腔内慢慢蔓延开，温柔地包裹舌面后释放出橄榄般的余香。

二、中间穿插了一瓶右岸的D'Aiguilhe 2004年，D'Aiguilhe在法语中是＂山峰＂的意思，这酒庄由Stephan Von Neipperg 掌管，他同时还拥有拉梦多和La Gaffeliere等出色的酒庄。酒酿得微有点拉梦多的风格，香气有深度，黑加仑子加少许花蜜，有变化，后段有烟草皮革味。酒体够浓郁，层次不错。不足之处是单宁略粗糙了点。

三、La Mission Haut Brion 2003年。

         不亚一级庄的修道院红颜容，几乎从来没让我失望过。今天这款亦然，深邃又引人入胜的香气，漾溢出复杂难测的魅力，桑椹，石墨、雪茄和肉蔻的香气，后段出现少许成熟的豆豉香，口感圆浑饱满，单宁紧致，收结尾段有爆炸力地微微抓住上腭，给人一种全身酥麻的酣畅感。好一个修道院红颜容，怎么能做到时时都如此出色稳定？

四、红颜容Haut Brion1985年，今夜的压轴皇后。深邃甜美中又充满成熟韵味，黑加仑、柏木、黑松露、皮革和花香气层层叠叠交错飘逸，酒体结构集中、丰厚柔软且浓密滑溜，初入口很温婉，却又柔中带刚地展现连绵的力量感，余香萦迴不断。像极了刘晓庆饰演的武则天，外表妩媚，内心强大，实力非凡。

五、甜白，来自苏玳区的La Tour Blanche 2001年，平时不爱关注评分的我，也记得这得到97分的好年份。果不其然，华丽丽的蜂蜜、榛果、蜂腊、花香，丰腴的酒体，甜而不腻，层次细致。