1855波尔多61家列级庄平行品鉴第五期
波亚克产区Pauillac位于St Estèphe圣爱斯泰夫产区的南部，St Julien圣朱利安产区的北部，占地面积有1190公顷，这里有深厚的沙砾土壤，含有铁质和泥灰岩，葡萄园位于两片沙砾土壤的山丘上，一片位于波亚克镇的西北部，另一片位于镇的西南部，葡萄树从土壤深处汲取营养，使得这里的酿出的酒的口感很深厚。
优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术，使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件。波亚克的葡萄酒非常丰醇，必须陈酿。随着时间的推移你能品鉴到它的全部内涵。赤霞珠是调配中用到的主要葡萄品种。美乐为辅，还用到少量的味儿多和马尔贝克。波亚克是吉龙德港湾的一个港口，葡萄园则位于一大片砂砾土壤的山丘上。土壤含沙量或多或少，呈白色，渗透性好，底层是泥灰石和部分石灰石。葡萄树从土壤深处汲取营养，使得人们酿制出高品质葡萄酒。优质的土壤，适宜的天气及高超的酿造技术，使得这个法定产区具备了酿造特优葡萄酒的所有条件。
这里还集中了五家一级酒庄中的三家拉菲Lafite、拉图Latour、和木桐Mouton Rotschild。总计有18家酒庄被列入1855年列级庄分级，占了该产区总产量的85%。
又一次换了新的场景。中式的厅堂搭配西式的葡萄酒，是不是也别有一番风味？
这一次的10款同为五级庄，但是评分也都不低。加上低廉的价格，看起来很是物美价廉。1号酒酒色清澈，黑色水果和雪松的香气混搭袭来，酸度适中，单宁适中，酒精度也适中，酒体也适中，余韵也中规中矩。是一款足够平衡的酒，但是感觉陈年能力很普通。2号酒比起1号单宁更重，余韵也更长，是不是品质也更好一些呢？3号酒的香气中多了些许烟熏的气味，单宁、酒体和余韵都更加明显。4号酒则是单宁和酒精度相对跳脱，很有陈年潜质。5号酒的单宁、酒精度和余韵也都不错。总体来说，5号酒偏弱，而2号酒最为出色。
第一轮的酒品依次为Chateau Haut-Batailley奥巴特利、Chateau d'Armailhac达玛雅克、Chateau Pedesclaux百德诗歌、Chateau Grand-Puy Ducase杜卡斯、Chateau Croizet Bage歌碧。也就是说达玛雅克更得大家的喜欢，而歌碧相对普通。
即使是同样的年份，从颜色上还是能看出些许差别。差不多的葡萄品种，差不多的配比，正是这“差不多”成就了各自的特色。
第二轮的酒品依次是1号Chateau Haut-Bages Liberal奥巴里奇、Chateau Batailley巴特利、Chateau Clerc Milon克拉米伦、Chateau Grand-Puy-Lacoste拉高斯、Chateau Lynch-Moussas浪琴慕沙。待答案揭晓之后，大家发现最出色的是中间的一款克拉米伦，与第一轮的达玛雅克同为罗斯柴尔德家族管理，品质相当不错。
而4号拉高斯也给大家带来了相当特别的体验。她的香气完全没了踪影，扑鼻而来都是书本中常常描述却未曾在酒中闻到过的潮湿的纸箱味道，难道这瓶酒坏掉了？大家带着疑问开始品尝——喝起来却又很是正常，清爽的酸度，中度酒体并拥有令人愉悦的长长余韵、深度和成熟度。这真的是很难得的一次体验——口感的正常证明了这款酒并没有坏，也不是保存不当，更不是被氧化，香气的意外是源自坏掉的木塞，木塞在封瓶前可能已经被虫卵污染，导致最终的不够完美，这种情况的几率很低，能遇到反而是一次很好的体验。
又是各色各样的瓶封和瓶塞，再有10款酒，这一次的列级庄平行品鉴就要结束，而最重头的三大一级庄也都留在了最后。在中国最为风行的拉菲和在欧洲更受好评的拉图究竟谁更胜一筹？同属罗斯柴尔德家族的拉菲和木桐又有怎样的异同？Just wait~
