kevin波尔多名庄之旅之二：玛歌庄（Chateau Margaux）

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玛歌庄的酒窖酒香扑鼻，给我留下了深刻的印象，在后来的其他一级庄的酒窖中我试图用心去感觉和寻找，却再也未能寻得。——kevin

         波尔多名庄之旅第一站：玛歌村的一级名庄玛歌庄Chateau Margaux。1855年，波尔多梅多克分级评出的61个列级酒庄中就有22个是产自玛歌村，而且玛歌村拥有一至五级各个级别的酒庄，可见玛歌村在梅多克的地位。而玛歌酒庄当然是玛歌村中最灿烂的一颗明珠，能够使用产区作为酒庄名称，它自然有其过人之处。适饮期的玛歌酒往往比较优雅，有馥郁的香气，丰富的层次，绵长的回味。而胡锦涛主席2001年访问法国时，法方也特意安排胡主席参观玛歌酒庄并品鉴1982年玛歌正牌。

        从波尔多市区开车往梅多克，出了市区以后一路上秀丽的葡萄园景色和著名的列级酒庄的标志或城堡就在路的两旁不断掠过，对于每个喜欢葡萄酒的人来说，真是难忘的经历。大约50分钟后抵达玛歌庄。下了车，只见通往酒庄酒庄城堡的道路两旁矗立着两排高大的梧桐树，走在下面，顿时肃然起敬。玛歌庄的城堡据说始建于15世纪，曾经是英格兰国王爱德华三世在波尔多的度假行宫。城堡的外观采用柱形设计，右方是优美的品酒室和酒窖，左边则是车间和工人的寓所。风景可谓是波尔多名庄中最令人一见难忘。

        玛歌庄于12世纪原本名为La Mothe de Margaux，La mothe就是凸起的小山的意思。庄园现有面积达到265公顷，但是仅有82公顷种植葡萄树，其余的是草甸园。

        经过了几个世纪的风霜洗礼和玛歌庄在的主人也更换了几个家族，对卓越品质的追求始终如一。现任玛歌酒庄的女主人是科丽娜•门采尔普洛斯，科丽娜是希腊裔法国人，1977年，安德烈•门采尔普洛斯(Andre Mentzelopoulos，是Corinne 的父亲)从波尔多大酒商Ginestet家族手中买下玛歌酒庄， 1980年，其父亲去世，Corinne接手打理酒庄。1983年，Paul Pontallier成为酒庄经理。在他的管理下酒质进一步提升。他对每片葡萄园的耕作以及酿酒的每个细节都一丝不苟，对正牌酒的挑选尤为严谨，现在正牌还保持橡木桶发酵，而不是采用大的不锈钢罐。另外酒庄还有自己的橡木桶制作部门，生产一部分橡木桶，只从外面桶商那里采购剩余部分。

        玛歌庄给我留下最深刻印象的当属它的酒窖了，在下到酒窖的楼梯中，我就闻到了扑鼻的酒香，太迷人了。只见无数的橡木桶静静的躺着，里面熟睡的可是无数美妙的精灵啊，多年以后它们将来到酒客的杯中，届时你我能否有幸再品一杯？

        相比其他梅多克的一级庄，玛歌庄的酒经常被描述成充满女性气息，在年轻时，更柔滑，更诱惑，但是我希望大家千万别被表象所迷惑。玛歌的酒往往馥郁芳香中却有无穷的韵味，并具有很好的持久性和陈年潜力。

在玛歌庄的品酒室品尝2008年玛歌副牌与正牌：
 Pavillon du Chateau Margaux 2008：
酒液呈深宝红色，浓郁的浆果芳香与淡淡的花香，中度酒体，单宁细腻，入口有力，余韵十足。
Chateau Margaux 2008：
酒液呈深紫红色，黑莓、李子、矿物味和烟草气息，单宁紧致，在口腔中感觉复杂有劲，柔和而收敛，余味佳。