注：本文同时在香港雅虎网发表 ---  http://blog.yahoo.com/_W56THPMT6Z465CP2SZAN6G4UGI/articles/710973/index

Franco Biondi-Santi 告诉我们说 1967 年刚成立 DOCG 时，Montalcino 只有 64 公顷（hectare）的种植面积，当时 Biondi-Santi 的田，主要是在今天的 Le Chiuse。也就是说，Biondi-Santi 的名酒 1964 Brunello Riserva 几可名为 single cru “Le Chiuse”。

这次来 Montalcino，我们最大的兴趣是品试 Le Chiuse 的老酒。但因为他们从 1992 年才推出第一个年份（是一瓶 Rosso），1993 年第一次造 Brunello，1995 年第一次造 Brunello Riserva，所以要知道他们的 Riserva 是否有 Biondi-Santi 的威力，恐怕要再过 80 年。

因此我最大的兴趣是他们最早的 Rosso。

回想我们去年游意大利时，令我们最惊讶的是一瓶 Poggio Antico 的 1990 Rosso di Montalcino。自此以后，我每拜访一家 Montalcino 酒庄，都恳求一瓶老的 Rosso，但每次都吃闭门羹，原因是酒庄几乎一律尽早把 Rosso 贱价卖掉，而消费者的配合动作是把 Rosso 随 pizza 和 pasta 尽快倒进肚子。

可以这么说，1,000 瓶 Rosso di Montalcino 中大概有 999 瓶会遭遇夭折的命运。

央求了 Nicolo’ Magnelli 一个星期以后，在我们离开的前一天，他终于为我们开了一瓶 1997 Rosso 和一瓶 1997 Brunello。
 


今年才过了大半，我看 Le Chiuse 的 1997 Rosso 很可能会继去年的 Poggio Antico 1990 Rosso di Montalcino 成为我们年度最大的惊喜。

他的 1997 Brunello di Montalcino 也是我记忆中最好的 1997 Brunello。人家的 1997 往往像果酱，这瓶 Le Chiuse 却表现出异常的和谐。

Rosso 大概刚开始成熟，但 Brunello 恐怕要再过十年八载才盛放，虽然今天喝已经很不错。

我看我真的迷上 Sangiovese 了！
 

Thank you, Montalcino! Thank you, Nicolo’!

 



后记

Le Chiuse 的介绍见前文﹕
1. 漫步国际酒展（之三）﹕Discovering Le Chiuse （http://blog.yahoo.com/_W56THPMT6Z465CP2SZAN6G4UGI/articles/153561/index）
2. 等待 Le Chiuse --- Vinexpo 2012 观后记（上） （http://blog.yahoo.com/_W56THPMT6Z465CP2SZAN6G4UGI/articles/646885/index）


详情待续

标签: none

添加新评论

↑