注：本文同时在香港雅虎网发表 --- http://blog.yahoo.com/_W56THPMT6Z465CP2SZAN6G4UGI/articles/705754/index

 

跟着 Kerin O’Keefe 的脚步，我们先后拜访了 Montalcino 三个最老的酒庄。

令我们感动至深的，不是他们的酒有多复杂，而是他们的信念有多简单。



Nello Baricci 从 5 岁开始在土地上工作，90 岁才交棒给孙子 Francesco 和 Federico，我跟 Francesco 聊了半天，听得最多的一个字是 Respect﹕对土地、对大自然、对朋友（别人称之为「顾客」）的尊敬。


 

Florio Guerrini 一家三代人出来与我们分享他们的小天堂 Il Paradiso di Manfredi。他们的家既是农场也是天地，他提得最多的一个字是 Nature。我为他念了一段老子的「道法自然」，我们越谈越高兴，他激动的时候眼角也泛着泪光。


 

Franco Biondi-Santi 资格最老，但语言更简练。他说他的酒是 “a symbol of love”。等他亲自主持品试 2008 Rosso、2005 Annata 和 1997 Riserva 以后，他又加了一个字﹕harmony。

Respect、Nature、Love and Harmony。Montalcino 的一小片土地让他们悟出这些简单的道理。

我们叫儒、叫道，他们叫 Brunello di Montalcino。

这是最朴实的普世价值。我太太说这是我们最需要的正能量。

详情待续

标签: none

添加新评论

↑