6.6 隆河风:宁夏的甜梦
除了那种咄咄逼人的带有攻击性的辛辣香料味,隆河谷的一部分葡萄酒也展现了其温柔内敛、恰似宁静夏日甜美睡梦般的醇和香气。那种香气并不是靠“攻击”、“逼人”来吸引人的注意,相反,它们是那么含蓄羞涩、低眉顺眼,更惹人怜爱。
SAINT COSME-COTES DU RHONE 2009,由100%Syrah酿成。醇和甜美的香气,有烟熏气息、梅子香甜和轻微的辛香。入口顺滑细腻,一种从未体会过的特殊香气在口中展现开来。是那么的清新动人,一如邻家少女那般娉娉婷婷,楚楚动人。
J.VIDAL-FLEURY-COTES DU VENTOUX 2009,由30% Grenache、60% Syrah和10%其它混酿而成。清澈的宝石红色带粉红色反光。是宁静祥和的温柔醇香,带着果脯味与紫罗兰味。入口微甜。酒体中等至饱满,单宁不粗。
CHATEAU BEAUCHENE RESERVE ROYALE-COTES DU RHONE 2009,由60%Grenache、25% Syrah、10%CARIGNAN和5%Cinsault混酿而成。深浓不透明的酒色,挂杯浓郁。浓郁芬芳的巧克力、咖啡香,混带着一些辛香和紫罗兰香,丰富多变,滚滚而来。入口微甜,柔和顺口,酒体中等,尔后辛辣。
CHATEAU BEAUCHENE-COTES DU RHONE 2009,由70% Grenache、25% Syrah和5% Mourvedre混酿而成,经橡木桶陈放。更暗的樱桃红色。香气醇和有深度,入口甜滑而辛辣,烟熏、辛香出来。空杯有木的清香和话梅味。
GRANDE GARRIGUE-VACQUEYRAS 2010,由60% Grenache、20% Syrah、15%Cinsault和5% Mourvedre混酿而成。浓郁的红色显得有深度,带着玫瑰红色反光。醇和的香气中略带辛香。入口微甜,酒体轻薄,单宁较粗,尔后辛辣味出来。
LE PENCHANT-VINSOBRES 2008,由65% Grenache和35% Syrah混酿而成。亮丽的红色。柔和的醇香,烟熏气息若隐若现,更明显的是成熟红色水果的甜香以及大朵红色花儿的芬芳。酒体较满,单宁稍粗。
LES ANGERS-COSTIERES DE NIMES 2010,由40%Grenache、40%Syrah和20% Mourvedre混酿而成。深红色略带玫瑰红色调,就像情人节送的玫瑰花瓣。果脯味、梅子味、咖啡和巧克力的香气交融互现,柔和醇美。酒体偏轻,顺口平衡,平易近人,单宁细致。空杯有浓郁的果脯味。
CHATEAU PESQUIE Quintessence 2008,由来自老藤的70%Syrah、30% Grenache混酿而成。深红色略带紫色反光、深粉红色色调。挂杯超浓郁。香气醇和,夹带着一丝丝烟熏气息在里面,果脯味占了主导,同时还略略透出辛香。单宁细致,入口有种醇和陈旧、略微复杂的口感,让人心里不由得升起一种怀旧情怀。就像十几年前听的那首老歌《天黑天蓝》,过往的年年岁岁随着歌词乐章放电影般匆匆闪过,不可挽回,不能捉住,只心头涌上淡淡的感伤:“那些年,我们还年轻……”
隆河风,在广州。匆匆而过地试了这么多酒,印象深刻的,是邻家少女娉娉婷婷、楚楚动人,散发着浓邪香气的冷艳美女在扭着屁股跳舞,成熟知性的中年女子风情万种,以及像《天黑天蓝》那首老歌那样伤感而略带忧郁的怀念情怀……