5.23 东方原野阳火升，回望西天月正倾（2）

        “东方原野阳火升，回望西天月正倾。”这是收录在日本最古老的歌集《万叶集》里，一个叫柿本人麻吕的著名诗人所写的诗歌。东方的原野，朝阳在慢慢升起，雾霭被霞光穿透；回望西天，圆盆般又明亮又硕大的月亮正在倾斜。这白天与黑夜交际的宁静刹那，立于这样的宇宙，人的心灵是何等的安宁。

        之所以用这句日本和歌做题目，是因为现在新世界的酒如同朝阳般崛起，而旧世界的酒却仍像月亮般古典而千百年也不失往日光辉。23号那天共参加了3场品酒会。第一场新西兰酒，第二场美国酒，第三场法国酒，无论是新世界的酒还是旧世界的酒，都争奇斗艳，各有千秋。

        第一场是新西兰酒的品鉴会，有新西兰的代表品种——长相思与黑比诺。

        马尔堡大区的长相思INVIVO 2011。很浅的稻草黄色，几近透明无色。飘出一股酸酸的馊馊的味道（猫尿味吧？）和番石榴的果味。入口圆润，酸酸甜甜，青苹果的果香在口腔中回环，带出蜂蜜味。余味酸。

        黑比诺HERALD COVE 2008。偏暗的樱桃红色，有橡木味、香料味和红色水果味。入口丝滑，香料味和芳甜的果香在口腔中层叠而出。单宁细滑如丝，酒体单薄轻盈。回味有些苦。

        第二场是美国酒的品鉴会，有美国的代表品种金粉黛，当然，梅乐、西拉、霞多丽都有。

       加州LODI地区的金粉黛OAK RIDGE 2008。深浓的红色不透明，接近黑色。挂杯超浓郁。闻杯有话梅的酸以及橡木味，果香丰富。入口，酒体厚重饱满有种膨胀感，圆润、甜滑、丰腴，单宁却超细腻。喝了后觉得挺幸福的。

        用梅乐、小西拉和霞多丽混酿的桃红酒SEPTEMBER。清澈透明的橙红色，新鲜清柔的果香。入口微甜，因为没有冰冻，活力没有显示出来，这就像是活活把一个妙龄少女掐死。

        用相同葡萄品种混酿出来的桃红酒ROUTE 88也面临同样的问题。不够冷，没活力，入口有平淡无奇的甜味。

        霞多丽干白。稻草黄。奇怪的味道。不够冷，没活力。回味苦。

        第三场是法国博若莱新酒的品鉴会，用百年嘉美老树结出的葡萄酿制。记得上次在深圳葡萄酒城试了一款博若莱新酒，是宝石红偏紫色调，很香的香气，是丰沛的果香和紫色花系、红色花系的花香。而这一款DOMAINE Paiden酿制的FLEURIE 2010，偏深的樱桃红色、淡紫色或深粉红色。清新的香气，有着淡淡的果脯味、甘甜芬芳的花香和清新的红色水果味。入口柔和，因为百年老树就像饱经风霜、见证沧海桑田的老人那样，看透了尘世和生命，所以超尘脱俗，大慈大悲，待一切都那么温柔；柔和中又带有清新的感觉，在口腔中带出芬芳的花香和新鲜的果香——即使是百年老树，但是其结出的果实，却是2010年的年轻果实。古老的树藤，年轻的葡萄；悠久的母体，新生的子实……相互交融，酝酿出这一瓶温柔口感、芬芳香气的博若莱新酒。

（未完待续）