5.15 CORTON CHARLEMAGNE 2007,林间的青苔小木屋

充满生命力的青绿色。可能是过冻了,香气较为封闭,只有淡淡的柠檬味。因此我就先放着,等她苏醒,等她打开那扇紧闭的门。静放了一段时间后,香气中又多了些清柔的蜂蜜味。
入口油脂般温润,玻璃般光滑,丝绒般细腻、绵密、柔软,清爽的酸脱颖而出,同时,就像紧闭的门打开了一条细缝,也透露出些许青苹果香、水梨香和柠檬味。
放了一段时间后,原先的蜂蜜味和水果味变成了更甜一些的糖浆味、蜜饯水果味。再过一段时间,是细碎的木屑在阳光下晒着的温暖香气。再过一段时间,是前段日子下雨时长的青苔,现在在阳光的照耀下变干,散发着水分蒸发时的野生青苔味……香到最后,还是那么的出污泥而不染,清丽脱俗,朴素自然。
就像是林间的小木屋,前段日子下过一场雨,小木屋长了些青苔,柠檬、水梨、青苹果等林间水果在雨水的滋润下显得饱满清新。然后太阳出来了,柠檬、水梨、青苹果等开始成熟;蜜蜂在花间忙碌,林间飘散着蜂蜜的香甜。太阳晒在前段时间被淋湿的小木屋上,小木屋在慢慢变干,散发着木头去掉湿气后的那种温暖清香。太阳晒在小木屋的绿色野生青苔上,绿色野生青苔在慢慢变干,那种水份渐渐稀少、植被慢慢变干的香气越变越温暖。
Domaine Doudet的CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2007,这酒是林间的青苔小木屋。但愿有一天,我也能在这样的林间的青苔小木屋里生活,面朝林地,春暖花开。
