5.13 Leroy品酒会：乐花天地会

活动主题：乐花天地会
活动时间：2012年5月13日星期日
                  15：00品酒会开始，18:00晚宴开始。
活动地点：深圳地王大厦69楼天地王会所
品酒会内容：品试勃艮第的珍宝——乐花庄园（Domaine Leroy）八款葡萄酒（以下附上详细酒单），并在地王69楼眺望深圳全景，共进晚餐。

主讲：凌春鸣先生/老蠹

参加人数上限：12人
接受报名上限：12人
活动费用： 900元/人（含餐费、酒水及服务费）

报名方式
联系人：吴洁梅
联系电话：13058167412 0755-82178606
联系邮箱：wujiemei@szjiuli.com
 

                                              乐花庄园——勃艮第的珍宝
                                                                                                                                           文/老蠹

        说到罗曼尼•康帝，资深的葡萄酒爱好者自然就会想到一个女人：有“铁娘子”称号的拉鲁女士（Lalou Bize-Leroy）。

        亨利•乐花（Henri Leroy）在1924年购进康帝园50%的股份，1954年将产权转给两个女儿Pauline（保琳）和Marcelle（马莎），后者即大名鼎鼎的拉鲁女士。此女次年即掌管罗曼尼•康帝酒园，性格强悍，极难相处，终生不育，以葡萄为儿女，广为流传的评价是： “人性中应该有的优点，她全没有；人性中不应该有的缺点，她几乎全有。”

　　而她在酿酒上对于品质不计成本的极端追求，以及在经营方面的独断专行，使其他股东难以容忍， 终于，她的亲姐姐联合另一位股东布洛谢家族将她驱逐出管理层，这也是酒届饭后的谈资：康帝园政变。受此刺激，拉鲁女士处处以康帝为对手，她所酿造的以乐花（Leroy）为品牌的系列葡萄酒更变本加厉地追求完美，坚持采用饱受争议的自然动力种植法（Biodynamic），请看她的描述：“葡萄生长的季节，我就彻夜睡在葡萄园里，倾听她们生长的节奏，和她们交流。我不会对葡萄树进行剪枝的，剪枝就仿佛砍掉人的手脚一样，她们会疼。月亮和12星座是我的导师，月亮经过特定的星座，葡萄园就要开始特定的工作。”

　　拉鲁现在已经年届古稀，体质也每况愈下，然而还是坚持亲自下地，坚持亲自指导酿酒。去年她曾病倒入院，由于她的作品可能因此成为绝响，竟引发一阵抢购潮，直到后来她平安出院才告平静。

        我曾在博客中，描述过2004年份的一款乐花红酒，抄录如下：Leroy的第一感的气味，我的品酒笔记里写的是“动物粪便”，乍听用词不雅，实际上粪便不一定是臭的，或者难闻的。小时候，春天农民翻土施肥，经常会用猪屎，站在田野上，一阵风吹来，那份气息非常特别，而Leroy给我的第一感，就是这种气息，不是很浓郁，可是清晰而持久，让我感觉时光也依稀倒流了30几年；跟着逐步呈现的是熟透的黑樱桃、泥土、荔枝、玫瑰花、烤焦糖、肉桂和甘草的香气，刚入口有点辛辣，单宁也有点粗糙，中等酸度，然而，随着时间的推延，在一个小时之后，成熟的果味渐渐打开，酒体也饱满起来，平衡感相当出色，而贯穿始终的，是施了肥的田野的味道，回味也很讨好。

        《法国葡萄酒评论》的编辑迈克•比丹写道：“拉鲁为我们解释了葡萄酒在‘很好’与‘伟大’之间这个狭小的区别。”而拉鲁酿造的葡萄酒更是“无与伦比的勃艮第葡萄酒，勃艮第葡萄酒技术的典范”。葡萄酒评论家扎克斯•普萨说：“我们好比置身于由葡萄及其语言构成的卢浮宫里。”

        在国内，知道拉鲁的人不多，更没有人炒作她的出品，故此，价格尚算合理，如果有机会，建议读者可以收藏品赏。

酒单

乐花庄霞多丽白葡萄酒 2008
Leroy Bourgogne 2008

        清浅透明的青绿色；就像是还很寒冷的早春，青绿色的嫩草刚刚生根发芽，大地一片清新与娇嫩；也是一汪春水，一汪清泉。纤细的水梨清香、青苹果味、小白花香细幽而出。
        入口酒质圆滑如油般滑过，如同玻璃或水晶工艺品般光滑细润。清新的酸在油般光滑细润的酒液中跳脱而出。酒体轻盈灵活，如早春在花田里翩翩起舞的淡黄色蝴蝶。余味长，梨子、青苹果清新的酸从喉间一直带出来，沁人心脾。

乐花庄默尔索白葡萄酒2008
Leroy Meursault 2008

        清丽的色泽，晶莹剔透，是鹅黄、淡黄，甚至还带有一些青绿色。花香、药草香、百香果的香味、香薰般的芳香、宛如修剪后的草坪的植物性芳香、蜂蜜的甘甜香气与柠檬的清爽香气令人心旷神怡。
        入口酸度结构紧凑，质感平衡顺滑，圆润细致，华丽浓甜，甜润丰满。在口腔中带出芒果与凤梨的清新果酸、嫩草清爽的草香、蜂腊和糖渍水果香味等复杂的香气，让你充分感受到无与伦比的优雅与细腻。

乐花庄黑比诺红葡萄酒 2000
Leroy Bourgogne 2000

        清澈透明闪亮的石榴红色，像朝阳初升时的鲜艳云霞。纤细精巧的香气中，细幽纤巧的木质清香、清新的红色水果香气飘然而出。
        入口有清新的酸，但很平衡，酒体轻盈灵活，酒质顺滑圆润。中味细腻精致的单宁展现出来，如丝绢般丝滑雅致，樱桃、新鲜桃子等红色水果味在口中幻化而出。后味单宁带来的收敛感细腻丰富，也带出了话梅味。

乐花庄修黑伯恩红葡萄酒2005
Leroy Chorey-les-Beaune 2005

        鲜艳欲滴的橘子红色，仿佛朱红色月季花的一片花瓣那样的色泽。丰富甜蜜的果味飘然而出，集中且迷人。
        入口即可展现出修黑伯黑法定产区的黑比诺那种柔顺细腻的特点。对黑比诺来说，它更丰厚浓郁，却又如丝绢般顺滑细致柔顺。果味丰富甜蜜，又亲近宜人。是一款细致可口顺滑的迷人黑比诺。

乐花庄萨维尼红葡萄酒2005
Leroy Savigny-les-Beaune 2005

        光彩夺目的橘子红色，宛如天边的一抹晚霞。清澈得几近透明。香气极富表现力，很大程度地呈现了萨维尼村的泥土特质。辛辣味、新鲜的黑色水果味，纯净和谐飘然而出，给嗅觉带来惊艳之感。
        入口平衡，酸甜涩等各种元素都完好地融入到酒之中。口感精美雅致，带有强劲的风味，可感觉到萨维尼村那特有的风土特色以及其美好的荟萃物。

乐花庄圣欧班红葡萄酒1993
Leroy Saint – Aubin 1993

        清澈透明的砖红色，接近棕色了。扑鼻而来的是萦绕的烟味、朴素的泥土味、淡雅的欧亚甘草香。
        入口饱满圆润，酒体中等，带出馥郁的欧亚甘草、茴芹、荷兰薄荷、可可粉、咖啡的香气。这多种香气立体复杂，交融互现。有深度，有架构，有层次。虽是1993年的酒，但还很年轻，代表了圣欧班村的风土特色。

乐花庄马朗吉红葡萄酒1990
Leroy Maranges 1990

        清澈透亮的砖红色。香气馥郁，层次丰富，红色水果味、树林的气息、烟味、泥土味和欧亚甘草的清香立体而出，饱含了黑比诺葡萄的优雅气息。
        入口圆润饱满，酒体中等。口感柔顺、亲近宜人。果味丰富甜蜜，带出美妙的樱桃、覆盆子、黑莓、薄荷、雪松、泥土、辛香和青草香，甚至还有红椒、紫罗兰香、大朵红色花的华丽芳香。极有深度和丰富的层次感。余味绵长。

乐花庄波恩马孔内红葡萄酒2000
Leroy Beaune 1er Cru Les Marconnets 2000

        美丽密集的石榴红色。水果的清香、皮革味飘然而出，也带有几分覆盆子、黑莓和模糊的苹果香味。
        入口带出黑桨果、黑醋栗的气息，尔后在中味释放出薄荷、雪松和泥土味。辛香、青草香，甚至还有红椒味立体而出，凝绕不绝。各种元素都完好地相互融合。收结时樱桃味、薄荷味逗留齿间，余味简短。