4.14 Italy & Australia，徘徊在两国酒之间

        跳跃的袋鼠与有着六百多年历史的比萨斜塔……说起澳大利亚与意大利，首先想起的，便是这两个。一个是大自然哺育的强有力的生灵，一个是集合了人类智慧、见证历史文化的艺术建筑。这两者一个南半球，一个北半球，本是风马牛不相及，然而在4月14日晚却以两国葡萄酒的形式同时出现在酒会上。

        要说澳大利亚是轻快跳跃的袋鼠那般活力四射，那也是真的。第一款澳大利亚Clare Valley的Pikes Winery的雷司令葡萄酒Traditionale Reisling 2009就是这样活泼轻快。Pikes Winery比较著名的酒款是雷司令、西拉和赤霞珠单酿的酒。这款雷司令晶莹剔透的淡黄色如清泉般清浅透明。清新的柠檬味、柚子香，暗夜飘来的幽幽花香，以及一丝若隐若现的矿石香气立体而出。入口如油般顺滑丰腴，清新活泼的酸讨人喜欢，像嘻嘻哈哈的少女。空杯有柑橘的清香。

        而意大利比萨斜塔，也与第二款意大利托斯卡纳的勤地酒Antiche Vie 2009有异曲同工之妙。比萨斜塔历经数百年风雨，多多少少也带有了陈旧的气息。而这款由70%的桑娇维丝和30%的Ciliegiolo、Canaiolo、Malvasia Nera混酿而成的Antiche Vie，是略带混浊的暗红色，蒙蒙胧胧，像时下流行的酒吧、咖啡馆、卡拉OK室那样灯光迷离而略显暧昧。是那种陈旧的气味，陈旧的老宅、陈旧的地毯、陈旧的破布、不干净的沙地……放置一会后才飘出黑色水果味，但也带有些旧旧的风尘气息。入口顺滑，但偏酸，酒体轻。这种旧旧的口味和着牛扒一起吃，却别有一番风情。

        但是接下来的两款酒却平淡无奇。Pikes Winery的The Red Mullet 2009由72%西拉、12%添普尼洛、11%歌海娜和5%梅乐混酿而成。是略带蒙胧的暗红色，一开始香气微酸淡弱，仿佛奄奄一息的人；放置一段时间后都几乎没有了，只留下一丝丝铁锈的气味在不知趣地缭绕。刚入口倒很顺滑，酒体很轻，尔后酸，最后涩，还有单宁所带来的收敛感点点滴滴。空杯……无味道。

        托斯卡纳的Maurleo 2007由50%桑娇维丝和50%Malvasia Nera酿成。也是清浅透亮的暗红色，香气像弱不禁风的女子，放置一段时间后都几乎没有了。入口酸涩，酒体中等。单宁强劲而粗燥，就像赤脚走在粗大沙粒上。空杯倒有话梅味和甜花的香。

        最后两款单酿倒像历尽风霜雨雪的老人那么世故复杂。托斯卡纳的Reciso 2006清亮不透明的暗红色。橡木味很明显地冲鼻而来，就像劣质汽车过后的滚滚烟尘，把其它香气都掩盖了。静置一段时间后是复杂的香气立体而出，浓厚的木屑味、树叶味、药草味、烟草味交融互现。入口酒体中等，单宁强劲又粗燥，收敛感极强。回味长。空杯也有很浓厚的木屑味。

        Pikes Winery的Eastside Shiraz 2009也是不透明的深红色，有少许沉淀。同样是浓重的橡木味，把那些分散的淡弱的玫瑰花香都抹杀掉了。入口圆润顺口，酒体厚重，单宁强劲也顺滑。回味很强劲。空杯也是很重的木头味、烟味，尔后放置一段时间后才是美好的甜话梅味。

        试了五款干红，单宁粗涩的酒款比较多，到这时，已感觉得口干舌燥，喝水也解不了渴。坐我隔壁的投资家说他口腔已快要冒烟。而这时上了最后一款白的，我还不知道是什么酒，端起来就喝。就像是干渴开裂的土地忽然得到春雨、甘露的滋润，这款像蜂蜜般甘甜如怡的甜白有着哈密瓜、甜瓜、甜花般的味道、丰腴光滑如玻璃或水晶工艺品般的晶莹质地。大家高兴得欢欣雀跃。

        后来他们说那是意大利阿斯蒂起泡酒Moscato dÁsti DOCG，但是，为什么没见到有汽泡？

        虽说喝到好酒人会快乐无比，但不是所有人都能喝到好酒的。有些人很幸运，生来就是喝绝世好酒的；而出身平凡的我，固然与绝世好酒无缘，却也能在凡酒中得到快乐，因为我本身就很感恩，本身就谢天谢地能健康地活着，家人朋友也安康。因此，虽然那晚的酒不是很出彩，但也很开心……来宾都是不懂葡萄酒的投资行业、金融行业、地产行业、旅游行业的“领军”人物，因此讲解得简单平实易懂。同时又还讲到了葡萄酒的历史，讲师为了让气氛活跃些，在讲述时时不时地提出几个问题让我们回答，“皮袋”、“希腊”、“地中海”、“罗曼尼•康帝”，都被我一一答对了，被他们认为“博学多才”。其实不是啦，我能答得上，只是因为，我看过那本《葡萄酒的故事》。

        纵横历史七千年，跨越南半球北半球，徘徊在两国酒之间，葡萄酒，无论是好是差，都能够穿越时间和空间，让人感动，或让人感到美好，或让人在陈腐的气息、粗燥的涩味、劣质的口感中加倍感受到什么才是“美好”和“感动”。