青岛品酒师联盟·WSET精英大赏——你要陈年，我要新鲜

每年11月的第三个星期四，博若莱（也译为宝祖利）新酒节都会将全世界的目光集中到法国勃艮第的这个小小产区。无论那些习惯了正统的可以陈年的葡萄酒的人们再怎么无视博若莱，却无法不承认这个事实——博若莱新酒通过行销手段推广到了世界各个角落，每年的产量是勃艮第其他地区产量的2倍还多。你可以说博若莱的新酒简单，却真的不能忽视她的风行给葡萄酒文化的推广带来了怎样的意义。但是博若莱绝不仅仅只有不能存放的新酒，根据不同的酿造方式和发酵时间等因素，部分博若莱的酒款同样可以像其他葡萄酒一样陈年。

博若莱的葡萄酒还有一个特色便是葡萄品种——法国境内唯一使用佳美Gamay的地区。使用特殊的二氧化碳浸泡法使得佳美不需要橡木桶陈年或者只需要短暂陈酿即可装瓶销售。所有博若莱的新酒都会有这样的特点：单宁低，口感清爽，果香浓郁。

11月19日，伴着上午的小阳光，伴着窗外的小海景，我们自己的新酒节也开幕啦~我们热爱葡萄酒，所以喜欢品鉴能够陈年的厚重佳酿，我们热爱葡萄酒，所以也愿意品尝新鲜如斯的清香新酒。

Eric四处搜罗具有代表性的新酒，甚至还贴心的准备了同酒庄的不同年份供大家比较、探讨，究竟新酒的“新”意义如何？概念几何？有了Eric前期的精心准备，有了Rolin的专业解读，当然也少不了WSET精英们的交流，即使远离法国，我们的新酒节一样欢快盛大。

酒一排，杯一排，餐一排，人一排——所有的纽带就是那即将芬芳扑鼻的红色精灵。

路易亚都世家宝祖利、路易斯巴顿菲乐伊、乔治迪宝夫宝祖利、安德烈夫尼博若莱约瑟夫杜鲁安博若莱、安德烈夫尼摩根。通过横向纵向的各种品饮，大家真正体会到了新酒的“新”。一致比较认可的还是老牌的路易亚都世家。这款酒比起其他的新酒更加浓郁，酒体也更重更润滑，而不再像大部分新酒一样清淡。

这三瓶同为约瑟夫杜鲁安，分别是2009、2010和2011三个年份。新酒除了口感和香气的特点，包装也历来是花样繁多。通常都会有丰富的颜色和图案，看起来都会觉得喜气洋洋。

设拉子横品时大家选出了Syrah Girl，博若莱新酒自然也要有Beaujolais Gril。签名留念自然也是必不可少。看看正在签字的Beaujolais Gril和邀请函里的异国女孩是不是如出一辙的清秀凌丽呢？

相聚、倾听、记录、介绍、交流、探讨、微笑、开怀——葡萄酒是主角，也是配角。我们每一位WSET精英却是不变的主题。

当天中途加入的知名摄影师吸引了大家的目光，我自然也乐得换了角度拍合照。感谢每一位热爱葡萄酒的朋友，感谢酒会中美好的气氛，感谢酒会前后忙碌的人们，感谢这个冬日里的新鲜日子。