青岛品酒师联盟·WSET精英大赏——横品设拉子@品醇汇酒窖

一个人喜欢，只能叫做爱好，叫做兴趣，当一群与你志趣相投的人凑到一起，那才能叫做分享，然后你会发觉这爱好，这兴趣在分享中变得更加缤纷，比一个人的视觉更开阔，比一个人的嗅觉更丰富，比一个人的听觉更多彩，比一个的享受更珍贵。

2011年10月23日午后，阴雨连绵的天气却是应景了这个下午浓厚的主题——刚柔并济设拉子。5款来自新旧世界的不同设拉子葡萄酒，正在期待着真正可以读懂她内涵的WSET精英们。这次活动也为青岛的品酒师联盟活动拉开了序幕，每期一个不同的主题，每期固定的发起人——一直致力于推广葡萄酒文化的青岛品醇汇酒窖，我们喜欢这样轻松惬意又志趣相投的氛围。

一切已经收拾停当每人5支RIEDEL酒杯，玲珑剔透总是给人一种精致的感觉。已经举办了大大小小很多次酒会，但是每次看到布置完成的酒杯列队，总是有种别样的感觉。

有美酒，自然也要有美食搭配。餐酒搭配历来都是葡萄酒文化的精髓所在~品醇汇酒窖的首席品酒师Rolin精心挑选的牛肉再一次受到一致好评，大家纷纷要求以五斤牛肉作为当天品评会的优胜奖品~

既然是专业的品评性质的酒会，品酒笔记自是不可或缺。在这个电子化的时代，一支笔+一张纸，已经成了相当入镜的摆设，你还记得自己上一次提笔写字是什么时候么？

品酒笔记就像是属于葡萄酒的一本日记，千万别嫌麻烦，越事无巨细的认真描述，日后越有价值——当你品鉴的葡萄酒种类越来越多，永远不要奢望你的记忆会毫无差错的记得每一款，还是踏踏实实的记录比什么都实在。除了必不可少的项目，比如酒品名称、酒园、国家和产区、酒精度、年份这些固定的数据，至于外观、香气和口感的描述，完全不必拘泥于品酒大师们的笔法，毕竟大师们来自西方，他们常见的物件我们未必知道，把看到的颜色、闻到的香气和尝到的口感用我们身边最熟悉的东西类比，用自己独家的语言描述，才最为生动。

比如我们帅气的酒哥~当大家都在纠结最后一款来自智利知名酒园新贵蒙特斯的这款设拉子究竟该怎样描述香气的时候，酒哥悠悠一句：酱香型茅台~！一句话就给大家来了个醍醐灌顶~

看看每一位认真投入的小神情~左一的杨帅哥手中拿的是品醇汇照片墙上的一幅经典作品——传说中的设拉子葡萄原型。

在此表扬一下Celine美女。非常擅于配合自然的摆拍~鉴于摄影师的技术有限，摄影器材有限，实在难以抓住每一个灵动的小瞬间——每每想要抓住时，出来的照片都有移型换影的魔幻效果。。。

在一番讲解+品评+讨论之后，五款美酒（法国吉佳乐世家艾米塔基、澳洲彼得利蒙酒园远景设拉子、澳洲彼得利蒙酒园布诺萨艺术设拉子、澳洲奔富酒园Bin389加本力设拉子、智利蒙特斯酒园欧法西拉）已经化成了空荡荡的酒瓶。明明是空空如也，却会觉得每一个瓶子都满满当当的承载了分享的愉悦。大家普遍比大师们的要求更为严格，所以虽然分数横向比较的比例很是接近，但是普遍偏低~来自新世界智利的蒙特斯因为优异的性价比而获得不少好评，法国的艾米塔基则因为持久和层次复杂的特质赢得加分，Bin389因为盛名和平衡的口感获得了最高分。